Ciao Anna Maria, i maritozzi con il lievito madre non li ho mai fatti, ma comunque ti consiglierei di non fare lievitino ma impastare 500 g di farina con 215 g di lievito madre rinfrescato 3 volte ogni 3 ore. Inizierei la mattina a fare i 3 rinfreschi = 9 ore poi a seguire la ricetta mettendo l'impasto a lievitare 2 ore e poi in frigorifero. Il giorno dopo completare la ricetta. Fammi sapere 😘
Stupendo grazie per la sua precisione di spiegare. ❣️
grazie Maria del sostegno
Grazie Laura, ho seguito la ricetta passo passo e sono usciti strepitosi!
Grande Claudia!
Ciao Laura, appena iscritta 😄
Complimenti buoniiiiii
grazie marco
Laura la ricetta con il lievito madre ce l’hai? ❤️
Ciao Anna Maria, i maritozzi con il lievito madre non li ho mai fatti, ma comunque ti consiglierei di non fare lievitino ma impastare 500 g di farina con 215 g di lievito madre rinfrescato 3 volte ogni 3 ore. Inizierei la mattina a fare i 3 rinfreschi = 9 ore poi a seguire la ricetta mettendo l'impasto a lievitare 2 ore e poi in frigorifero. Il giorno dopo completare la ricetta. Fammi sapere 😘
@@cheflauraquintavalle un po’ lunghino, ma Grazie! 😄