Chef Laura Quintavalle
Chef Laura Quintavalle
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PAN MEINO Le ricette dello chef laura Quintavalle
Pan meino.
Il pan meino ha una storia antica, parliamo del milletrecento proprio nella mia città, Milano ma che mi affascina ancora di più è che tutto accadde nel quartiere di fianco a dove vivo io, guarda il video sino a in fondo per scoprire tutta la storia…
#panmeino #pandemei
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🌺 🌺 Per chi non mi conosce io mi chiamo Laura, sono professionista dei fornelli e super appassionata, non solo per motivi di lavoro, alla buona cucina a mangiar bene, facendo attenzione a scegliere ottimi ingredienti per la nostra salute, la salute del pianeta, quindi per uno stile di vita più sano e sostenibile.
COSA FACCIO
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RICETTA PER BAMBINI NASELLO E PATATE..OVVERO IL PESCE FINTO! Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 21614 дней назад
Ricetta per bambini nasello e patate.. ovvero il pesce finto! E’ una ricetta per i bambini ma che con qualche ingrediente in più diventa perfetta anche per gli adulti. #patate #pescefinto CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICO UNA NUOVA RICETTA! 🌺 🌺 Per chi non mi conosce io mi chiamo Laura, sono professionista dei fornelli e super appassionata, non solo per mot...
ROTOLO DI PATATE, RICETTA DELLA MIA NONNA ABRUZZESE. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 36621 день назад
Rotolo di patate. Ho avuto due nonne, una emiliana e l’altra abruzzese. La nonna abruzzese si chiamava Marietta e usava appena poteva l’ingrediente che lei adorava: il pecorino, lo avrebbe utilizzato anche per fare le ferratelle* che è un tipico dolce di quella regione. Quello che vi propongo oggi non è il solito rotolo di patate con la mozzarella filante ma un rotolo che si può gustare anche d...
BAIGAN BHARTA RICETTA INDIANA DI MELANZANE. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 14028 дней назад
Baigan bharta è una ricetta facile Indiana con le melanzane. Buonissima, super saporita! Rimarrete deliziosamente sorpresi! #baigan bharta #melanzane CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICO UNA NUOVA RICETTA! 🌺 🌺 Per chi non mi conosce io mi chiamo Laura, sono professionista dei fornelli e super appassionata, non solo per motivi di lavoro, alla buona cucina a man...
TORTA MATTONELLA Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 4265 месяцев назад
Possiamo fare la torta mattonella classica con i biscotti oppure possiamo utilizzare i wafol, i wafer o la sfoglia di wafer come ho fatto io ma è un po’ difficile da trovare, in tutti i casi fare questo dolce è super facile perché non si cuoce in forno, è tutto freddo e l’unica cosa da fare è del caffè e sciogliere poco cioccolato. #tortamattonella #dolcefacile CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSER...
PETTO D'ANATRA CON SALSINA ALL' ARANCIA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 11 тыс.5 месяцев назад
Petto d'anatra con salsina all'arancia. La carne con la tecnica CBT cuoce in modo omogeneo, si intensificano i sapori e non si riduce il volume perché non c’è perdita di liquidi, mantiene la quasi totalità delle proprietà organolettiche e dei valori nutrizionali. Nella cottura classica, la carne perde oltre il peso anche la tenerezza, mentre con la cottura CBT anche la carne più coriacea divent...
BISCOTTI GIRELLE. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 3477 месяцев назад
Biscotti girellle. Che bello oggi faremo le girelle, dei biscotti di frolla a due colori, vi spiegherò come formare dei biscotti con spirali perfette senza sprechi. Settimana scorsa ne ho preparati 4 vassoi per una festa per bambini e hanno riscosso un gran successo! #biscotti #girelle CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICO UNA NUOVA RICETTA! 🌺 🌺 Per chi non mi ...
TORTA CAPRESE Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 4848 месяцев назад
Torta caprese. Tre passaggi per ottenere una torta caprese super morbida. Uno: montare le uova almeno 5 minuti Due: incorporare il burro e cioccolato assolutamente quando non sono più caldi per non smontare le uova Tre: albume ben montato aggiunto con un barbatrucco! #tortacioccolato #tortacaprese CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICO UNA NUOVA RICETTA! 🌺 🌺 Per...
Biscotti maxi con farina di castagne. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 7968 месяцев назад
Biscotti maxi con farina di castagne e ricoperti di cioccolato fondente. Mentre li cuocevo in forno si è sprigionato un profumo particolare, una fragranza di frolla ma anche di castagne arrosto e mi è venuto in mente quando quest’autunno sono andata a raccoglierle in un bosco meraviglioso .. #biscotti #biscotticastagne CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICO UNA ...
TORTA MIASCIA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 8899 месяцев назад
Torta miascia, dolce povero e antico della Lombardia. I dolci poveri, come la miascia, sono sovente preparati con frutta secca o fresca, per ottenere una base zuccherina naturale: un tempo infatti lo zucchero era molto raro e lo si trovava solo sulla mensa dei ceti più ricchi. Ne risultano razioni estremamente energizzanti, ma anche piuttosto complete sul piano nutrizionale: la frutta apporta s...
POLLO AL CURRY. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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Pollo al curry. Come ottenere dei bocconcini tenerissimi di pollo?Sappiamo che il petto di pollo una volta cotto tende a diventare stopposo ma con un ingrediente speciale otterremo dei bocconcini che si sciolgono in bocca! Facciamo assieme il pollo al curry con riso integrale e chips di cavolo nero super facili da fare e così ricche di vitamine C . #pollocurry #pollo CLICCA SULLA CAMPANELLA PER...
TORTA AI PINOLI CON CREMA ALL' ARANCIA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle.
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Torta ai pinoli con una crema golosa profumata all’arancia di un bel color giallo, ottenuto con pochissime uova E UN INGREDIENTE NATURALE, un segreto che si usa anche nelle pasticcerie, se vuoi scoprire come segui tutto il video. 🍰 #tortapinoli #tortadellanonna CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICO UNA NUOVA RICETTA! 🌺 🌺 Per chi non mi conosce io mi chiamo Laur...
CORNETTI SFOGLIATI. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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Cornetti, croissant o brioche? C’è un po’ di confusione quando pensiamo a questi 3 dolci da colazione: il cornetto e il croissant si assomigliano come procedimento ma il primo è più dolce, più burroso ed è fatto con le uova mentre il croissant solitamente non viene riempito con creme e confetture, ha un sapore meno deciso per questo adatto ad essere farcito anche con salumi e formaggi. La brioc...
SCALDATELLI. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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Scaldatelli lucani, ricetta di nonna Enrica nata a Lavello in provincia di Potenza. Scusate se le forme non mi sono riuscite perfette, ma vi garantisco che la croccantezza e il sapore sono ottimi! 😊 Gli scaldatelli si differenziano dai taralli solo per la forma più allungata. #scaldatelli #taralli CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICO UNA NUOVA RICETTA! 🌺 🌺 Per...
CROSTATA DI ALBICOCCHE. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
Просмотров 65511 месяцев назад
Crostata di albicocche. Facciamo assieme la crostata con confettura di albicocca con farina integrale e senza burro, una ricetta adatta a tutti perché è facile da fare e a chi è attento alle calorie e vuole seguire una dieta equilibrata senza rinunciare qualche volta al piacere di assaggiare dei dolci fatti con le proprie mani. #crostata #crostatamorbida CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVIS...
TORTA ALL' ACQUA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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PIZZA GLUTEN FREE Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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TORTA DI CAROTE. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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TORTA DELLA MIA NONNA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle.
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MOUSSAKA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle.
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TORTA DELLA NONNA Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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CREMA PASTICCERA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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MELANZANE AL FORNO Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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TORTA AL COCCO FACILE E VELOCE. Le ricette dello chef Laura Quintavalle.
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TORTA CON OMEGA 3 pronta in 5 minuti, facile e veloce. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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BISCOTTI DI PRIMAVERA per le donne over 50 o che vogliono dimagrire. Le ricette dello chef Laura
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RICETTA DA CHEF UN SECONDO TRA AMICI. Le ricette dello chef Laura Quintavalle.
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RICETTA FACILE INSALATA DI UOVA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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BISCOTTI AL CAFFE' RICETTA FACILISSIMA. Le ricette dello chef Laura Quintavalle
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TORTA DOLCE NATURALE. Le ricette dello chef Laura Quintavalle.
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