Schweinefilet in Gorgonzolasoße. Ewig nicht gegessen! Und warum nicht?
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- Опубликовано: 18 авг 2022
- Saftige Medaillons vom Schweinefilet in milder Gorgonzola-Sahne-Soße. Ein leckeres Rezept und viel zu selten gekocht. Schnell und lecker als Pfannengericht.
"Jägertoast" einfach mit Pilzen. Ein schneller Snack. Rezept • "Jägertoast" einfach m...
#gorgonzola #pfannengericht #schnellerezepte
Zutaten für 2 Pers.:
400 g Schweinefilet
Basilikum
200 g Gorgonzola
1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel
Olivenöl
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Zitrone
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Хобби
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Sehr lecker! Ich mach immer die Variante mit Weisswein zum Käse und dann die Sahne, dadurch bekommst du auch etwas Säure und das Aroma des Weins in die Sosse. Passt auch perfekt zu Nudeln....
Kommentar: bester Kochkanal. Sympatisch, informativ und unterhaltsam.
Eines meiner Lieblingsessen, Gorgonzola auch super im Spinat, schön mit Muskat, Salz und Pfeffer dann über Pasta und dann noch Parmesan !
Hallo richtig tolles Rezept, super gekocht und klasse verfilmt!Daumen Hoch
Auch wieder absolute Weltklasse. Hab das ganze auf Bandnudeln angerichtet. Kommt richtig geil 🎉
Calle du bist der beste, macht immer wieder Spaß deine Gerichte nachzukochen. Einfach u. lecker. Wir haben dich lieb!
Fein gemacht. So einfach so genial! 80ziger Jahre Essen. Nicht bloß immer Döner! !!! Calle zeigt euch doch wies geht.
Da klickt man zufällig auf RUclips und bekommt direkt eine Idee für Sonntag :) .. Danke!
Ich esse am liebsten eine Gorgonzola/Weißwein Soße mit Spinat, Pilzen, Knoblauch und dazu Gnochi 😋
Calle hatte es auf den Punkt gebracht: EINFACH LECKER !
Mehr muss man dazu nicht sagen! Perfekt!
Schon ewig nicht mehr gegessen, danke für den Denkanstoß. Ich mach jetzt euren Backfisch! Liebe Grüße aus Köln 😍
So lecker, muss ich nachkochen ❤️ danke für das tolle Rezept 😍 dazu am liebsten Bandnudeln
Jaaa, das muss ich auch mal wieder machen, wir essen es am liebsten mit Rösti 😄👍 Schönes Wochende 😘
Ausgezeichnet, liebe auch Rinderfilet mit Gorgonzolasoße und Paccheri
Der Tipp fürs Wochenende! Vielen lieben Dank.
Fantastico! Sonntagsessen ist jetzt mit dem Gericht eingekreist.
Der alte gute Calle, gracias. 🙌
Dazu schmeckt ein feinherber Riesling ....
Danke für die Idee, gibt's am Sonntag bei uns.. .
Daumen hoch
Nie aus der Mode gekommen, aber dies Rezept mache ich gleich mal nach, Danke!
Hmmm, lecker!
Danke für die Gorgonzola Erinnerung. 😊
Sowas von lecker! Danke für das Rezept.
Lecker, tolles Rezept !!
Schweinefilet mit Gorgonzola stand sowieso auf unserem Speiseplan, danke für die Erinnerung.
Calle deine Rezepte sind der Hammer
Bisher habe ich Schweinelende mit Champion Sahne Soße gekocht. Tolle Anregung,weil Gorgonzola oder ähnliches bei mir immer vorrätig sein muss. Am liebsten ist mir der einfache Klotz von Bergader.
Ich liege schon im Bett und bekomme so einen Hunger 😋ich könnte das jetzt sofort essen so lecker sieht das aus. Das gibt mein nächstes Essen danke Calle 🤗
Einfach ein Träumchen, was ihr uns da immer zeigt! Danke dafür!👍👍👍
Ganz liebe Grüße aus Wels!
Gestern nachgekocht ! Sau lecker ! ❤❤
Genial ! Ja, das sind die „vergessenen Rezepte“… Danke Calle !
Ich liebe Gorgonzola. Das muss auf den Tisch! 😊
💓💓💓
Hab Euch heute ganz besonders lieb, darum auch ein Däumchen
Das hört sich ja super an! ❤️👍
Witzig. Hab ich gestern gemacht. Mit Bandnudeln dazu.
Tipp, damit eben nicht gleich der Knoblauch "braun und bitter" wird, erst die Zwiebeln anschwitzen und dann den Knobi dazu! Gell Calle😉
Wie immer, traumhaft präsentiert! Danke für eure Zeit und Video!😁
Sehr gerne!
Ein mega Rezept hab ich direkt nach gekocht und ein wenig mit frischen kirschtomaten und Lauchzwiebeln gepimt. Super lecker 😋
Super Rezept mit dem Gorgonzola. Ich habe auch schon ewig den Käse nicht mehr verwendet, wird nächste Woche nachgekocht👍👍 Danke ihr zwei süßen , danke für das tolle Video. Schönes Wochende für euch❤❤ Drücke Euch
Calle, du bist der Beste! Meine Frau hat heute deine Schweinefilets genau nach Rezept und Videovorlage kredenzt.
Wir waren begeistert! Ich hätte am liebsten einen zweiten Teller gehabt. Wenn es die Möglichkeit gäbe, würde ich dir dafür mehrmals einen Daumen hoch geben.
Macht weiter so, du und Carmen, ihr seid super!
Lecker das hab ich auch schon lang nicht mehr gegessen danke fürs Rezept lieben Gruß👍😊
Moin super klasse ihr zwei klasse daumen hoch und familie ✨️👍💯
😋 lecker, mach ich nächste Woche nach. Ein tolles Rezept 👍
Ein sehr feines Gericht
👍
Megagut!!!
Ich hab das Rezept mit Camembert gemacht super lecker!!!!!
Hab ich gestern im Spitzkrug in Tiefensee gegessen den gabs in d. Sauce dazu. Mit Preiselbeeren, grüne Bohnen mit Speck, Weisskrautsalat, Blumenkohl u. Kroketten. Hat super geschmeckt. Herzlichen Dank an den Koch.
Sehr schönes Rezept
Lecker. 😋 👍 😁
Vielen Dank 🌞 🍀
Danke! 👍😃😋
Sowas von lecker! Ich mache das noch regelmässig; bestimmt so 1 mal im Monat. Das ist ein schnelles und unkompliziertes Gericht.
Ich hab' euch auch ganz dolle lieb! 💝🌺💝
😋 Meine Mama hat Gorgonzola-Sauce geliebt!
Stimmt, diese Sauce ist ein bisschen in Vergessenheit geraten. Was übrigens überraschend fein schmeckt, ist ein Schuss Süßwein (Madeira, lieblicher Sherry, Prošek etc). Das schmeichelt sich ans Schweinefilet und nimmt einem zu kräftig gewählten Gorgonzola ein wenig die Schärfe.
Ich lieeeeeebee Gorgonzola :) Super Rezept
Liebe Carmen und lieber Calle! Einfach ein köstliches Gericht, danke dafür! Immer wenn ich ein neues Rezept von euch entdecke steigt meine Spannung und mein Puls geht in die Höhe! Nochmals herzlichen Dank und viele liebe Grüße von eurer Angelika vom Wörthersee
Hammer lecker sieht es aus, hatte ich grade letzte Woche auch mal wieder gemacht.
Nachgekocht. Mega lecker.👍🏻😋❤
Das ist so lecker!
Wow, dass ist ja wieder ein sehr köstliches Gericht. Wird demnächst auf den Tisch kommen 😉
Calle Du bist der beste, Danke für die Inspiration 👍😉
Danke für das Lob!
Holla, hab' ich DAS schon lange nicht mehr gegessen 😍 Und das Rezept kommt wie gerufen, denn man hatte mir fälschlicherweise einen Blauschimmelkäse geliefert und ich überlegte schon, was ich damit anfangen könnte. Jetzt weiß ich es 👍😉
Das sieht sehr lecker aus! 🦸♂
Mensch Calle, das regt mal wieder die Mundspeicheldrüsen an, ein super tolles Rezept 😋😋😋👍👍
Habe das Rezept heute nachgekocht. Obwohl mir die Soße "abgekackt" ist, weil ich sie wohl zu heftig gekocht habe hat es vorzüglich geschmeckt, sah aber nicht so gut aus.
Allerdings, Kartoffelgratin als Beilage erscheint selbst mir zu heftig. Ich habe eine gute Krausbandnudel genommen - ein idealer Begleiter.
Hallo Carmen und Calle, ich schau Euch immer an. Selbst ohne Kommentar meinerseits. Prima Rezepte und Videos. Gruß Frank.🥰👍👍👍
Lecker !!!👍😊
Nicht dir beste idee das um 2uhr in der zu schauen!! 🤤🤤
Mega!🙂
Ohne viel worte, einfach nur lecker Schönen Abend euch beiden lieben 😉🥰🥰
Sooo lecker.
OMG, pork tenderloin. Muss das kaufen und Dir (Ihnen ) nachmachen.
Muchas Gracias, vielen Dank, merci beaucoup, thank you from the bottom of my german heart ❤️🇺🇸 !
Ich mache das alle paar Monate weil ich einfach Gorgonzola liebe.
Das habe ich tatsächlich auch ewig nicht gegessen! Sehr gute Idee! Nachher wird der Sousvide mit Schweinefilet gefüttert und in der Zeit Gorgonzola gekauft :D
Wieder mal toll!
💓💓💓
Super Lecker
Klasse ! 👍🏻💪🏻
Ich danke dir!
Gorgonzola Sauce. Das BESTE 😋🤫🙋🏻♀️
Gerade gemacht,gegessen und nun an volla Ranzen,, klasse😅😎👍
Hab mir grad ein Stück Gorgonzola geholt. Hab noch Schweinenackensteaks die weg müssen und statt Kartoffelgratin einfach schnell ein paar Spätzle gemacht. Wird bestimmt gut. Grüner Salat auf die Seite und fertig. Danke für die Idee mit der Gorgonzolasoße.
Is schon komisch Grad komm ich vom Einkauf und hab alles gekauft was ich für des Rezept Brauch und jetzt sehe ich des Video.Wird dann gleich Mal nachgemacht,ich freu mich immer auf deine Videos 👍🙋
Tja Diät, dann erst ab nächste Woche...immer "iss" was! Danke für die Inspiration...
Einen lieben Gruß zum Wochenende und danke für das Sonntagsessen 👍😍😍, ich habe den Ozean auf Carmens Zunge gesehen 😄😄
Also bei uns ist die Gorgonzola-Soße nicht aus der Mode gekommen! Sie ist so vielfältig zu verwenden, z.B. mit Pasta, Gnocchi, Brokkoli, mit und ohne Fleisch, gerne auch mal zu einer geschmorten Birne und Wild. Vielen Dank für das schöne Rezept, Schweinefilet hatten wir noch nicht dazu. Allerdings scheitere ich schon mangels scharfer Messer. Mit meinen kann man bis nach Wien reiten. Na ja, vielleicht sollte ich mal ein bißchen rumjammern, der nächste Hochzeitstag ist in Sicht😂😂😂. Habt Ihr Tipps für gute Messer? So als Kaufhilfe für meinen mich liebenden Mann😇? Ein mittleres Preissegment sollte ausreichen, will das mit der Liebe nicht überstrapazieren😉.
Den Ausbeiner von Heiso habe ich auch, macht Spaß das Teil 😉👌
So, nun muss ich mal was los werden. Ich bin ja schon seit Jahren ein grosser Fan dieses Kanals. Allerdings habe ich dich, lieber Calle, bei einer Unwahrheit ertappt. Ich habe dich bei der Bewerbung des Hoffman Kochegeschirres ertappt.
Von wegen, da würde nichts kleben bleiben. STIMMT NICHT!!! Mein Herz ist eindeutig daran kleben geblieben. Ich habe zwar erst einmal eine Pfanne gekauft (die Sachen sind ja nicht gerade preiswert), aber diese Pfanne ist unglaublich klasse und jeden Cent mehr als wert. Weitere Pfannen werden sicherlich folgen, so nach und nach. Vielen Dank nun für die Empfehlung. Was deine Rezepte und anderen Empfehlungen angeht, darüber brauche ich gar kein Wort verlieren. 1a!
Von hier, aus Wuppertal, alles liebe an euch beide.
Helge Siegfried Zimmer
Top
Dat ziet er heerlijk uit
Ein Traum
Wird die Tage nachgekocht. 😊
Hallo ihr beiden super Rezept Calle freut mich das dein Herd auch so eingesaut ist wie meiner bekomm da immer Ärger LG Uwe
Sehr gut Liebe Grüße Astrid
Ich liebe gorgonzola sosse 🤗🤤🤤🤤
Ja wie früher. Da hab ich im Bauch meiner Mutter schon einen Daumen hoch gemacht. Mega
Egal, ich liebe diesen Kanal
Jeder kennt die Gorgonzolasosse, nur ich nicht.
Bin froh das ich Euch habe.
Da weiß ich, was ich mir morgen mach'.... 🤤
Viel Spaß!
Gorgonzola-Sauce kann gar nicht aus der Mode kommen; dazu ist sie viel zu vielfältig einsetzbar: sei es zu Pasta, wie hier zu (Schweine-)Filet, zu Rind oder (mit einem kleinen Schuß halbtrockenem Weißwein) Geflügel oder Kalbfleisch bis hin zu teil-vegetarischen Gerichten, mit prädestinierten Ein-/Beilagen von Spinat oder Rucola. Einfach immer eine Köstlichkeit. Vielen Dank für Eure (wie immer) tolle Darbietung wunderbarer Kochkunst - ein herrlicher, inspirierender Channel.
Lecker. Wir essen das mit Innenfilets vom Hänchen.
Hab ich nachgekocht. Super lecker 😋 meine. Fam. Ist nun Fan von mir. 🤷
😏 😚
Jetzt weiß ich, was ich Sonntag koche! Aber was mich verwundert ist die Ansage: "Schweinefilet in Gorgonzolasoße auf Blattspinat" und dann die wundersame Wandlung des Spinates in Basilikum😂
Moin Calle,
ich liebe diese Sauce. Das Gericht ist super! Ohne Spinat wäre es noch besser 😇😉. Ich weiß!! Ich kann ja auch ein anderes Gemüse nehmen. Z.B. Karottenfäden.
Liebe Grüße
Lutz
Ich koche es morgen...
hmmmmmm sowas macht echt hungrig. Delikate
Calle so "5 Worte in 5 Sekunden" (Schweinefilet in Gorgonzolasauce auf Blattspinat)
Ich so 😋😋😋😋