На Буковині збирають старі рецепти страв, які зберігаються у сім'ях

Разом з командою етнограф Микола Шкрібляк їздить у райони Буковини, аби записати старі місцеві рецепти. У Берегометі на Вижниччині йому представили голубці, начинку, пончики та кутю. Рецепти цих страв Ользі Іпатій передала її бабуся, яка працювала кухаркою.
Ми у соцмережах:
Facebook - bit.ly/3gb8AXZ
Telegram - t.me/suspilneb...
Instagram - bit.ly/39BPkj0
Сайт - bit.ly/2YcZOm7

[@bukowinaczernowitz7643]

Добре , що хоч кулешу назвали кулешою , а не мамалиґою. Відколи на Буковині , особливо у Бергометі галушки стали голубцями... ?

[@ЄвгеніяІпатій]

Ніколи берегометські голубці не називали галушками. Цей рецепт ще від нашої прапрабабусі.

[@ZhannaMyroniuk]

Не знаю, де це на Буковині говорять галушки, підкажіть.Я чули, що це голубц