디게싱 안하고 냉동고에 넣어두신 커피는 꺼내서 드시면 당연히 디게싱 안한 상태의 맛이 납니다. 제대로 된 맛이 안나실꺼에요. 냉장고에 넣어두신 경우는, 산패가 더디긴 하실꺼에요. 중요한건 꺼내고 절대 바로 개봉해서는 안된다는 겁니다. 상온의 온도와 같아졌을때 개봉해야 원두에 수분이 안들러 붙어요. 적당량을 소분해서 진공포장하는 것을 추천드려용~ 그리고 진공포장 할 경우. 2개월이상 이상 보관했다가 드실분 아니면 상온에 두시고 드시는것이 더 맛있게 커피를 즐기는 방법입니다. ㅎ
실생활에 유용한 실험이네요
제목만보고 바로봤어요
4주차 완전기대됩니다
요즘 바퀜이라는 진공용기를 살까말까하고 있었는데 이거보면서 확 땡깁니다~
우리 선님~~ ㅎㅎㅎ 진공용기 강추드려요~~ 사면 요긴하게 잘쓰실듯
많은도움 될거같아요
다음회가 기대됩니다~
Happy new year~~ :) 항상 건강 잘챙기시구요^^ 많은결실이 우리 주변에서 일어나길 바래요 서영누나🥰
저도 밀폐용기가 젤 편하기도 하고, 컨디션 유지에 좋은거같아요ㅎㅎ
맞아요~~~~😄😄😄
일회용 비닐봉투에 담아 밀폐용기를 사용하는 게 아닌, 커피봉투에 넣은 상태로 밀폐용기를 쓰면 어떤 차이가 있을지 궁금하네요
1. 로스터기의 특성에 따라 전부 다 다르다. 2. 밀폐용기는 찐내가 쉽게 난다. 3. 아로마벨브는 향미에게는 절대 마이너스이다. 4. 결론. 아로마 밸브가 없는 지퍼형 원두 봉투가 가장 좋다.
공감합니다👍👍👍
저는 가끔 1회분마다 진공포장해서 서늘하고 그늘진 곳, 항아리에 담아서 보관합니다.
우와..!!!! 저보다 부지런하시 듯합니다. ㅎㅎㅎ 좋은 향이 굉장히 오래 유지되겠네요.
좋은 영상 감사합니다! 소분 포장이 아닌 경우 날마다 커피를 마신다면 용기를 열었다 닫는 횟수가 늘어나서 산소 유입이나 향미 손실이 더 빠르게 진행될 것 같다고 생각합니다.
정확한 예측입니다. 분명 그런부분때문에 손실되는 부분이 있을꺼 같아, 분리해서 보관하는것이 가장 좋을꺼 같다는 생각입니다. 그리고 영상에서 사용하는 용기보다 더 좋은 용기가 있어, 용기 비교도 진행해 볼 생각입니다.
냉장이랑 냉동이랑은 차이가 없을까요? 결과가 궁금하네요~~
저는 어떤 유튜버분 따라서 오늘 커피받자마자 디게싱 안하고 진공으로 포장해서 냉장고에 넣어놨는데 어떨지 모르겠어요ㅋㅋ
디게싱 안하고 냉동고에 넣어두신 커피는 꺼내서 드시면 당연히 디게싱 안한 상태의 맛이 납니다. 제대로 된 맛이 안나실꺼에요. 냉장고에 넣어두신 경우는, 산패가 더디긴 하실꺼에요. 중요한건 꺼내고 절대 바로 개봉해서는 안된다는 겁니다. 상온의 온도와 같아졌을때 개봉해야 원두에 수분이 안들러 붙어요. 적당량을 소분해서 진공포장하는 것을 추천드려용~ 그리고 진공포장 할 경우. 2개월이상 이상 보관했다가 드실분 아니면 상온에 두시고 드시는것이 더 맛있게 커피를 즐기는 방법입니다. ㅎ
@@justcoffee. 오홍 그런가요 냉장고에 넣어놨는데 다시 꺼내야겠어요ㅋㅋ
😄👍👍
장기는 냉동 한달 이내는 밀폐용기가 괜찮아보이네요
Perfect~👍👍👍 자주마시기 좋은 커피는 대량 구매하셔서 바로 100그람 단위로 소분하셔서 하나씩 꺼내먹는게 젤 합리적일꺼 같습니다~