Test drożdży COOBRA 48 drożdże turbo 48 test 6-7-8 kg

Dziś pierwszy z serii test w którym bierzemy jeden rodzaj drożdży i dodajemy do cukrówek o różnej zawartości cukru, o różnej gęstości: 23, 26 i 29Blg.
Oczywiście jest to moja subiektywna relacja z testu, wykonanego w konkretnych warunkach. I tak jak zawsze powtarzam, na szybkość i jakość fermentacji ma wpływ bardzo wiele czynników takich jak: jakość użytych drożdży, woda, jakość cukru, temperatura i wiele innych, z których często nie zdajemy sobie sprawy.

[@lordnekronow19]

Mistrzostwa mistrzostwami ale zacier sam się nie wyfermentuje :) Technologia jeszcze nie poszła aż tak do przodu :) Pozdrawiam :)

[@poopoopdarkmarksonthefloor6294]

Mine took 36 hours. Superfast. 14 percent.

[@adichokingos736]

Witam, czy ramach jednego nastawu można podwoić dawkę drożdzy "coobra pure" i adekwatnie ilość wody i cukru?

[@szczepan1403]

Cześć. Mam pytanie: co sądzisz o dodawaniu płynnego węgla aktywnego wraz z drożdżami (do fermentacji)? Czy ma to sens przy użyciu takich dobrych drożdży, czy jest to zbędny wydatek? Pozdrawiam

[@AREShurtWarszawa]

Każdy musi to sobie sam przetestować i stwierdzić czy warto. Jest zbyt dużo zmiennych które mają wpływ na jakość, że nie da się na to tak po prostu odpowiedzieć.
Zależy to od sprzętu, wiedzy, doświadczenia, prowadzenia procesu,....

[@Nagellan]

Nasuwa się pytanie jak walory smakowe po destylacji pomiędzy np. nastawem z 6 a 8 kg. Z założenia im mniej cukru tym produkt finalny delikatniejszy, pozbawiony „smrodów”. Ale skoro drożdże przeznaczone do dużej ilości cukru to może w tym wypadku smaki podobne ?🤔

[@AREShurtWarszawa]

Jest OK

[@wielkopolaninn]

Mam pytanie czy np do cukrówki na starcie można dodać zmielone wiśnie ? oczywiście cukrówka z minimalnie mniejsza ilością cukru ? , jest za mało owoców na nastaw z wiśni a coś z nimi trzeba zrobic dlatego pytam.
ew jakie drożdze do takiej mikstury czy cos do tego ?

[@AREShurtWarszawa]

Możesz dodać wiśnie, zależy od ilości wiśni i posiadanego sprzętu, nie wiem czy wyczujesz ich smak w gotowym produkcie.

[@JaysonDTC]

Witam, mam pytanie jakiej mocy wyszły nastawy? To dosyć istotne

[@AREShurtWarszawa]

Nie sprawdzam jakiej mocy wyszły nastawy. Najważniejszy jest Blg początkowy i końcowy oraz stabilna fermentacja. Na wielu filmach o produkcji cukrówek, ich autorzy wprowadzają w błąd widzów mówiąc że z 8kg cukru i 25 litrów wody mają nastaw 20% lub 21%.

[@JaysonDTC]

@@AREShurtWarszawa Szkoda, bo mamy wiedzę o początkowym i końcowym blg. Nie mamy wiedzy co te drożdże z tego wyrobiły

[@krzysiekp.9302]

@@JaysonDTC Co ty za pierodły opowiadasz, moc nastawu oblicza się z tego ile cukru drożdże zjadły. Nie mierzy się. Bardzo fajny test. Wielki 👍

[@AREShurtWarszawa]

Myślę, że tu trochę skrót myślowy był zastosowany.

[@piotrpiotr690]

Czy można użyć jednej paczki drożdży na dwa wiadra cukrówki pozdrawiam

[@AREShurtWarszawa]

Można próbować. Na pewno fermentacja potrwa dłużej.

[@krisskriss6259]

Saszetki do klarowania dodajemy jedna po drugiej ?? Nie trzeba odczekać min. 2 godziny?

[@AREShurtWarszawa]

Można dodać od razu, też działają.

[@83ldamian]

Są najlepsze spokojnie 9kg cukru potrafią przerobić

[@AREShurtWarszawa]

Są super!