Cucur Udang Bulat, rangup dan gebu. Cicah kuah kacang padu!
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- Kali ni jom tengok Che Nom masak cucur udang versi rangup di luar dan lembut di dalam, dihidangkan bersama dgn kuah kacang yang simple aja nak buatnya.
Mula-mula Che Nom tunjuk cara untuk bancuh adunan cucur udang dengan beberapa bahan asas untuk nak dapatkan bentuk yang bulat rangup bila digoreng nanti.
Kemudian sambil perap adunan, kita tengok pula cara untuk buat kuah kacang yang pekat dan tak terlalu heavy kuahnya ngam sangat kalau kita nak cicah makan dengan cucur udang. Kuah kena tu masak betul-betul baru sedap
Hidang pulak dengan tauhu goreng, timun, telur rebus…ha memang terbaik. Kalau hidang untuk tetamu datang rumah pun sesuai sangat ni, sebab lembut cucur nya tu tahan lama.
//Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan cucur udang:
2 1/2 cwn tepung gandum
2 sk yis kering
1/2 sb gula
1 sk serbuk kunyit
1-2 sk garam
1/2 sb serbuk seasoning
2 - 2 1/2 cwn air
1/2 biji bawang besar
1/2 sk serbuk penaik
1 ikat daun kucai
1 mangkuk besar taugeh
Udang
Bahan-bahan kuah kacang:
1/2 cwn minyak masak
3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
4 sb cili kisar
1 1/2 cwn kacang tanah
Air rebusan kulit udang
ATAU Air biasa
4 ekor isi udang (cincang)
1 ketul kecil gula melaka
2 sb kicap pekat manis
Garam secukup rasa
2 ketul tauhu
Timun
Telur rebus
English
--------------------------------
Shrimp fritter ingredients:
2 1/2 cups plain flour
2 tsp dry yeast
1/2 tbsp sugar
1 tsp turmeric powder
1-2 tsp salt
1/2 tbsp seasoning powder
2 - 2 1/2 cups water
1/2 red onion
1/2 tsp baking powder
1 bunch chives
1 large bowl bean sprouts
Shrimps
Peanut sauce ingredients:
1/2 cup cooking oil
3 shallots
3 cloves garlic
1/2 inch ginger
4 tbsp ground chili
1 1/2 cup peanuts
Shrimp broth
OR Plain water
4 shrimps (chopped)
1 small piece palm sugar
2 tbsp sweet thick soy sauce
Salt to taste
2 pieces tofu
Cucumber
Boiled eggs
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom
Rasa lama tak tengok video terbaru che nom, selepas raya. Rindu...
Ye lama berehat, hehe sekarang sudah kembali
Terima kasih Che Nom! Semua resepi Che Nom yg saya cuba semua jadi. Org lain, sy tak tau la. RUclips Che Nom mmg sesuai utk org yg nak belajar memasak.
Thanks Che Nom, boleh buat ni bila rindukan rumah masa berada di luar negara.
Tumpang tanya pada semua dough cucur udang bole simpan for the next day kalau tak abis buat? Thank you in advance 😊
Ye boleh simpan dalam peti sejuk tutup rapat
Thank you che nom😊
nasib baik ada soalan ni...thankss
Terima kasih sudah berbagi caranya cucur udang bulat 👍🙏 9:04
sungguh menyelerakan..sedaplah..myfeberet sy
Saya dah Cuba buat Che Nom
Sedap2 sgt😊.Terima kasih byk.
Resepi che nom semua tak pernah mengecewakan tau. Hari raya saya masak nasi beriani che nom semua memuji2 siap tapau lagi 😂
Rindunyaaa che nom, lama tunggu vid baru 🥰
Alhamdulillah..Terima Kasih atas perkongsian ilmu resepi cucur udang
Wow sedapnya . da masa nak cuba buat .Tq Che Nom 🥰😍
Sedap betul memang fav 😍
Rase rindu sangat btengok Che Nom memasak 😘
Luv sgt resepi ni tq che nom
Waalaikumsalam Che Nom🥰,Wow sedap nya.
Alhamdulillah ni sedap👍👍 terima kasih che nom ilmu yg dikongsikan..semoga di murahkan rezeki..
Terima kasih Aqila..😊
Sama-sama che nom👍👍
NJ NJ NJ NJ see see see
Terbaik la. Sedap favourite saya😊
Che Nom msak mmg sdp byk resepi Che Nom dh cuba mmg trbaik
Terima kasih che Nom atas perkongsian
My favorite cucuk udang. Sedap 😋. Thank you Che Nom ❤❤
Mesti nak cuba nanti...👍 resepi che nom x pernah mengecewakan
Saya nak try ni sedappp je kann ☺️
Wowww....Bestnya...😋😋😋
CUCUR UDANG memang sedap...
Resepi che nom selalu menjadi sya dri x pndai masak skrg alhamdullilah sedap masakkan sbb selalu tngk resepi che nom dari dlu lgi
Terima kasih Iylia 😊
Semisti nya sodap ❤❤❤❤❤
Enaknya pollllll😋👍👍👍
Terbaik la Che Nom. Sesuai buat minum petang & tetamu last minute.
Terima kasih 😆
Terima Kasih resepinya che Nom. Nk buat lh mlm jumaat ni.
Waalaikumsalam Che Nom. Terima kasih berkongsi resepi ini
Sama2..Alhamdulillah. 😊
Esok nak try lah terliur plak
Alhamdulillah..nampak sedap
Che nom nanti nak try 😃.x jadi diet🤣🤣🤣che nom kurus jee 😆masak xmkn ke che nom😂😂😂
Memang sedap coq udang kruk2. Saya kalau malas sangat nak buat saya pi Langgaq Hillpark sedap sangat2 coq udang depa siap ada set timun sengkuang tahu lagi. Udang dia banyak depa bubuh tak berkira niaganya. Nasik dagin ayaq asam depa pun sedap banyak nasik daginnya..
Boleh cuba pergi tu..
The cucur udang looks sooooooo great n yummy, after watching che nom s video, my hubby asked bila nak buat😂, thanks che nom ❤❤❤
My pleasure 😆👍 Cuba ye
hari2 tggu mana la video baru che nom😅hihi..thank u che nom..insyaAllah sy nk cuba buat kt rmh mak mggu ni.sedap ni..mesti mak ayah suka..hihi😘
hehe..Terima kasih setia menanti 😄❤️👌
Waahhhh fav saya ni che nom! Tgk clipbait pun da terliur
😆👍
Ah2 lama x nmpk cik nom.slmt hari raya maaf zahir batin
Alhamdulillah
Cucur Udang ❤
Nak buat nnt hari rewang 5/7/24
Thankss ilmunya
Thank you Che Nom
Aduh...hujan² ni.
Auto lapar bila nonton video
Che Nom... 😅😅😅😅
che nom try la buat soft cookies
try cucur udang chef wan, che nom. cucur udang chef wan tak pernah mengecewakan, cumanya harga kayangan. kalau kita dapat buat kat rumah, umpph..
this is legend disukai semua!
Tq Eric 😊👍
Sedap betul ni.. mesti nak cuba gak nanti
Cuba ye. Terima kasih 😊
Waalaikummusalam...
Sedapnya che nom
Salam che nom. Boleh kongsi resepi nasi goreng sardin? Terima kasih.
Esok boleh buat 🙏🙏
Oh...mantap...!
tengok pon da sedappppppnyaaa🤩
td beli ccur udang rm4 seketul hmmmmm last dh beli 😂
First Che Nom ❤❤❤
lama ye che nom bercuti ye...sebulan tak upload video..mesti ramai yang rindu...
Sedap mcm pesmbur
Trme ksih che nom...sy tgk pn trliur😂😂😂 nk cube!
Sedap.
petuah mak aku untuk elak adunan cucur melekat, selain senduk mesti betul betul panas, senduk kena cuci guna abu sebelum pakai. tk tahu betul ke tak, tk pernah try. tapi mak aku selalu buat mcm gitu dan tk melekat 😁
terbaik tips ni.
Esok blh try buat
Selamat mencuba 😊
👍🏻👍🏻👍🏻
Alhamdulillah ......
❤❤❤
Sedapnya cucuq udang che nom 😁
😄👍
@@CheNomhehe 😁
Hati muda 🎶 kugiran wak jeng 🌹
Assalamualaikum Che Nom saya hadir nak tengok video dari awak ni 😊
Wslm. Terima kasih 😉
Beautiful Che Noh beautiful I love your cooking and the way beautiful ❤
Nampak sedap cucur udang awak , Che Nom 🙂
Gebu gitu 🙂
👍😁 Tq
@@CheNom Sy minta halal utk copy resipi awk ya , Che Nom 🙂
Belajar kat belah utara baru tahu org sane mkn cucur udang dgn kuah kacang,kite selalunye mkn dgn sos cili cair gitu
Org melaka?
klau ga slah di Indonesia "bakwan udang" namanya, enakkkk sedaappp
Enak banget 👍
Che nom pakai pisau brand apa ek, bole share
Pisau Zwilling
Assalamualaikum che nom..kalau tepung gandum ganti dengan tepung naik sediri boleh ke. Gandum habis, malas nk ke kedai😅
Masak cucur kena sabar menunggu cz kana goreng 1 per 1
Kalau minyak dah betul2 panas, lagi laju..atau boleh guna 2 senduk.
Lama che nom beraya.br sempat nk up video masak
Salam Che Nom. nk tanya
1. Yis - yis susah nak disimpan. sbb tu jarang beli. nak tau, leh X kalo saya skip yis? lagipun che nom letak serbuk penaik jgk pastu. tp bila tgk gerai2 tepi jalan diorng X akan skip yis. susah jg.
2. Daun kucai - kalo substitute dgn daun bawang ada beza x rasa? ketara?
Wslm.
1. Che Nom nak share pasal cara simpan yis kering. Biasanya akan beli pek 500g..mmg besar. Che Nom akan repack kecil2 dalam ziploc bag, dan smpan dalam freezer..bertahun2 tahan tak rosak yis tu. Setakat skrg ni dah 3 tahun steady aja tak degrade quality. Resepi ni memang kena guna yis. Serbuk penaik hanya optional.
2. Boleh aja gnti daun bawang, tapi akan beza dari segi aroma dan final texture. Bagi Che Nom, ketara jugak lah beza.
Kalau tak letak langsung yis & baking powder boleh tak?
Assalmualaikum che nom. Nak tanya… ada tips tak untuk tepung bancuhan tu xmelekat di senduk besi tu. Sy dh pernah buat tp melekat di senduk, xtimbul2 mcm che nom buat tu. Saya dh bg dia rendam dlm minyak panas dahh.. tak jadi 😭
Wslm. Petua org kena gosok2 senduk dengan dawai besi cuci pinggan sblm guna. Ada yg cakap gosok guna abu.
Kalau setakat melekat sikit mula2 goreng boleh kaut/tolak dengan sudu.
Che Nom guna senduk stainless steel
❤❤🤤🤤😋😋
👍😋
Cik Nomi biase telo rebus bape minit nk cantik
Rebus 8 minit telur tgh kuning jadi masak 3/4 elok.
kalau nk tambah ubi sengkuang yg diparut bolehkan che nom?
boleh aja..
Hai, Che Nom.. tanya, yis kering dan serbuk penaik tepung tu beda ya?..
Hai, ya beda..yis adalah mikroorganisma, serbuk penaik (baking powder) itu bahan kimia untuk penaik
@@CheNom bisa ya, 2 bahan tsb di gabung.. oke.. terima kasih utk penjelasan nya.. sukses dan sehat sell ya.. ☺
Pisau c.non tajam
Che nom saya puasa tau🥲
Sedap U
Tri kasih dan d permudahkan....
hye che nom..agak² kalau nak jual sebiji cucur udang boleh jual berapa ya?
Kalau dulu pernah beli 1 biji RM1. Cuma kalau letak banyak udang, kena lebih harganya.
Kenapa y di video Che Nom ini selalu guna sukatan cawan.. tak pernah bagitau seberapa gram itu punya takaran.. apa sdh bnyak yg tengok videonya kah and follower atau mcamana, jadi mlas nak timbang seberapa berat itu punya berat macam tepung, air (yg dvidio2 lain), dll.. sukatan cawan tiap negara bebeda, jdi description sdh guna English utk translatekan bahan, kalau lah yg coba recipe org luar country beda sukatan cawan tersebut camane.. 🤦🏻🤦🏻..
PLEASE BE CONSIDER ABOUT THIS..
(Coze i love every video that u make in proper, so easily to paste ur recipe when it's proper weight) THANKS..
Di Malaysia, ramai yang tak suka timbang 😂
Terutama resepi masak-masak begini.
Terima kasih atas komentar nya. Nanti Che Nom akan cuba kongsi takaran gram juga.
Maaf Che Nom,serbuk penaik tu ape ya?
Hai ramlah, serbuk penaik itu baking powder.
Biasa saya buat.....udang tak melekat, selalu terlepas masa di goreng. Che nom tolong kasi tip iya. Terima kasih
Sebelum celup goreng dalam minyak, tekan udang biar tenggelam melekat sikit.
@@CheNom Terima kasih atas jawapan nya, tapi saya dah tekan kuat², tetap juga terlepas masa di balik
Boleh guna gam cap gajah. Tkg msk pun boleh jln terus.😂😂🤣🤣
Montel🫶
Menurut aku tak sedap dan rusak rasa pakai kuah kacang kecuali pakai cili padi
Pelik laa,mmg cucuq udang guna kuah guna kuah kcg,made in mna lak pkai cili padi???😅
Rasanya mksud dia, dia suka yg jnis cucur udg dgn kuah merah mcm sos tu kot, memg bnyak yg jual mcm tu.. jnis kuah kcg ni susah nk jumpa @@norainsuraya6480
@@norainsuraya6480 kalau gun kuah kacang namanya pecal atau gado gado
Ikut selera masing-masing
Klu di Indonesia kuah kcg utk pecal dan gado2 tapi di Malaysia byk cara resepi nya. Ikut selera masing2 le.😁😁😘😘