Carlos que gusto que nos siga muchas gracias por su apoyo espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y BENDICIONES
Carmen que gusto que nos siga muchas gracias espero que le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Mercedes que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y Bendiciones
Bravo bravo, luchito felicitaciones gracias por enseñarnos esa sabuduría que el ETERNO le ha dado.siga adelante ya mismo los 100.000 suscript. Maravilloso me alegra que logre sus metas.
Estaba deleitandome con esos pancitos de yuca que me enseño a preparar muchas gracias y les deceo muchas bendiciones del cielo para esta linda familia.un abrazo los sigo desde morona santiago.
Vilma que gusto que nos siga desde Morona Santiago muchas gracias y por su lindo mensaje y apoyo espero que mi receta le salga de lo mejor saludos y Bendiciones
Eve que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Cristina que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor y si puede compartir nos ayudaría a llegar a más personas también por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Cocina tradicional que gusto muchas gracias mis buenos amigos por ver mi receta espero que sigan visitando más personas su lindo canal recomendado saludos a la distancia
Muchas gracias!! Es la mejor receta de los merenguitos que he visto👏👏👏se ven maravillosos y riquísimos, está muy bien explicado, quede clarísima sin dudas👌. Muchas gracias por tus vídeos, eres el mejor!!👏👏🍀🍀
Karen que gusto que nos siga muchas gracias por su apoyo y lindo mensaje espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Rosmery que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Rocío con mucho gusto muchas gracias por seguirnos desde La provincia del Carchi espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales y Bendiciones
María que gusto muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y si puede compartir nos ayuda mucho Bendiciones
Doris que gusto muchas gracias por seguirnos espero que siga aprendiendo más y más y si puede compartir por favor con más personas de su linda Ciudad Cuenca llegarenos a más saludos y Bendiciones
Maricela que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor gracias por el apoyo podemos llegar a más personas saludos cordiales y Bendiciones
Que gusto que nos siga espero que mi receta le slaga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Susana que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Qué receta fantástica, yo simplemente enganchada a su canal, todas sus recetas me han salido, cuando me inicié con el pan me salia aplastado y me di cuenta que el horno de la cocina de gas era el problema, sigo siendo su fan y ud mi chef favorito. Ahora tengo un hornito de tres latas a gas, aplico sus recetas en el pan, maravilla de panes. Gracias mil.
Ana que gusto que nos siga muchas gracias espero que siga aprendiendo más y más gracias por su lindo mensaje y su apoyo llegaremos a más personas saludos y Bendiciones
Maria que gusto que nos siga y kuchas gracias por su lindo mensaje espero que mi receta le salga de lo mejor gracias a su apoyo llegaremos a más y sugerencia me demoro un poco porque me toca clonar las recetas sin tener el producto en las manos y eso es más difícil pero si lo vamos a poner saludos cordiales
Elga que gusto muchas gracias por seguirnos desde la Argentina espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Suspiros que rico, usted realmente es un maestro en todo sentido de la palabra, siempre los queria hacer ahora ya los podre hacer mil gracias por compartir, Dios lo siga bendiciendo
Nancy que gusto que nos siga muchas gracias por su lindo mensaje espero que mi receta le salga de lo mejor si puede compartir con más personas nos ayudaría bastante saludos y Bendiciones
Nadia que gusto que nos siga muchas gracias espero que le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Marito que gusto muchas gracias espero que le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Nidia que gusto que nos siga muchas gracias espero que le salga de lo mejor mi receta y si puede compartir nos ayuda bastante también por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y Bendiciones
Marisol que gusto que nos siga muchas gracias espeo que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gaby que gusto que nos siga muchas gracias y por su sugerencia le cuento que vamos poco a poco mostrando técnicas más adelante los vamos a poner hasta eso por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Silvina que gusto que nos siga muchas gracias espeo que le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Pao que gusto espero que le salga de lo mejor mis recetas por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Videos caseros muchas gracias por su apoyo por favor me puede mencionar denuevo su nombre para el saludo que incluiremos en un video en vivo que vamos ha salir saludos hasta Puerto Rico
Elizabeth que gusto espero que le vaya de lo mejor con mi receta y también por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Elizabeth que gusto que nos siga muchas gracias le cuento por favor que si tengo en mi canal un video de torta de guineo, si le interesa otro de pan con maduro, otro de torta de yuca, camote y maqueño todos esos videos están en mi canal por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Luis que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Cecilia que gusto muchas gracias espero que le salga de lo mejor mi receta por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Verónica que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gracias chef por tantas recetas xcierto estoy aciendo uno de sus rectes el pan de Ambato aver como me sale espero que me salga muy bien bendiciones. 👍👍🙏
Luisa que gusto muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor y siga aprendiendo más y más po favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y Bendiciones
De sus recetas hice guagua de pan colada morada la rosca de reyes ,hice los panes gusanitos y manitos dicen que la tercera es la vencida y me salieron buenísimos, la crema pastelera también, muchas gracias ,son pocos los pasteleros que comparten sus recetas y de manera tan fácil. Bendiciones
Evelyn que gusto que nos siga muchas gracias y por elaborar mis recetas espero que siga así aprendiendo cada día más gracias por el apoyo igual hay pocas personas que reconocen mi trabajo y no se dan cuenta que estamos poniendo a la luz todos los secretos del la pastelería y panadería ecuatoriana para que sigan las tradiciones y mejor a nivel internacional saben lo valioso que es lo que estamos haciendo, pero en fin seguiremos mostrando un poco de nuestro país al mundo muy agradecido con todas las personas que me apoyan
Jose que gusto que nos siga muchas gracias claro que que si le cuento que casi tengo 150 videos en mi canal y este es uno de los enlaces donde esta preparaciones con hojaldres espero que lo pueda ver saludos cordiales ruclips.net/p/PLYbDQjynPgeh0y4paoWUNm99b_BwrLxwR
Anthony que gusto que nos siga muchas gracias y apoyo y sugerencia muchas gracias le cuento que lo vamos a poner un poco más adelante hasta eso por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Maria que gusto espro que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gracias por el dato a mi siempre me salen marrones,eh mirado muchos videos buscando un consejo sobre eso pero nadie me daba solución solo decían es que tu horno esta fuerte y ya. Gracias a ti ahora se que hay que prenderlo antes y ir controlando la temperatura luego apagandolo. Gracias por el consejo. Saludos desde de la ciudad de Maldonado Uruguay 💙
Muchas gracias por seguirnos desde Cuenca y su sugerencia no la conozco pero la voy averiguar como la hacen y cuando ya tenga la receta les comparto hasta eso espero que siga viendo mi canal saludos cordiales
Silvia que gusto que nos siga muchas gracias debe intentar si sigue mis consejos le va ha salir muy bien gracias por seguirnos desde EEUU y Bendiciones
Hola Chef Luisito felicitaciones se ven deliciosos, una pregunta yo tengo horno eléctrico, la temperatura y el tiempo de hornear, es lo mismo que de gas? Gracias, bendiciones
Isabel que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que debe poner en la temperatura más baja si es posible que sea 60 grados o menos de 100 grados y es mejor precalentar el honro una media hora antes espero que le salga de lo mejor Bendiciones
@@coneltoquedeLuis muchísimas gracias por contestar siempre nuestras dudas Chef, y le hago un acuerdo que me prometió hace un tiempito, elaborar habas de sal y dulce, por favor de ud quiero aprender porque todo lo hace fácil y bien , Dios bendiga su trabajo.
Sonia que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que no vale guardar el merengue lo que debe hacer es formar los rosetones y dejar al ambiente para que se vayan sacando se puede demorar así de uno a dos días porque se guarda se baja espero que le sirva saludos cordiales
Jenny que gusto que nos siga y vea mi video muchas gracias por su sugerencia la tomaremos para sacarla despues de unas 3 semanas porque vá ha salir preparaciones por las Fiestas de Quito en estas dos semananas mis slaudos cordiales
Maria que gusto muchas gracias le cuento por favor que lo tendre en cuenta pra hacerlo un poco más adelante hasta eso le invito a ingresar a mi canal a seguir viendo mi canal saludos cordiales
Ale que gusto que nos siga muchas gracias y por sugerencia que si lo vamos hacer más adelante hasta eso por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Georgia que gusto que nos siga le cuento que si se podría poner pero mejor es trabajar con el merengue Italiano para hacer crema de mantequilla por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Carolina que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si pese a que es un poco dulce pero mejor es para cubrir tortas por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Sonia saludos cordiales muchas gracias por seguirnos y elaborar mis recetas le cuento que faltó precalentar el horno y secar más tiempo para que se seque bien y se desprenda fácilmente importante engrasar la lata con aceite y espolvorear harina o poner papel encerado
Devora que gusto muchas gracias por seguirnos espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Dragon Ball muchas gracias su sugerencia le cuento que la masa filo es una de las más complicadas por el tipo de harina que tenemos por eso no salen bien las recetas se necesitan harina de fuerza pero vamos a ver como ponemos un videos saludos
Hola, gracias por la receta! Me gustaría saber cómo hacer o que debo hacer para que el centro quede como chicloso, es decir, no esté totalmente seco y crujiente como el exterior. Gracias de antemano! Saludos desde Houston.
Agata que gusto que nos siga muchas gracias le cuento por favor todo depende señora secado es decir hay quebirle chequeando después de los 45 minutos de secado todavía el centro esta con merengue sin endurar entonces eso es simplemente no dejar secar mucho gracias por seguirnos de Houston si nos ayuda a compartir seria buenísimo saludos
Diana que gusto que nos siga muchas gracias le cuento por favor 30 minutos antes lo apaga y hace lo mismo tratando de que este lo mas bajo posible para que solo se sequen saludos espero que le slaga muy bien
Amigo una pregunta puedo hacer los suspiros y hornearlas despue de unas horas es q dondr yo trabajó comparto el horno y quisiera hacerlas mejor con anticipación
Olí que gusto que nos siga le cuento que si mientras este en lugar fresco no frío y mejor si le envía toda la noche en el horno apagado ahí si secan bien saludos cordiales
Luisito,Luis todavía, usted sabe la receta de suspiros de guayaba,los co.ia de niña y adolescente en Ambato,,salí a Estados Unidos y nunca más he vuelto a verlos ,por favor si los podría hacer .Muchas gracias
Glenda que gusto que nos siga muchas gracias espero que pueda probar mi receta le cuento que si a esta receta le pone 1 cucharada de pulpa de guayaba y lo mezcla muy despacio pero al final cuando ya este el merengue listo y sigue con el proceso ya obtiene los suspiros de guayaba, ya voy a ver otro forma de elaborar y cuando lo tenga le comparto muchas gracias por seguirnos
Hola profesor! Gracias x la receta, quiero probar de hacerla pero no entendí bien si tengo q dejar la puerta abierta del horno para cocinarlos. El mínimo de mí horno es 150 grados
Monica que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que lo precaliente por una hora lo apaga elabora los suspiros introduce los suspiros despúes de 20 minutos lo prende a fuego muy bajo con el horno tapado si sube el calos muy rápido lo apaga y cada 20 o 30 minutos lo prende hasta que estén duros minimo una hora en adelante se van secando saludos cordiales
Diego que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que hay varios factores una el merengue le falto más batir no estuvo muy firme, otra es que la bandeja estuvo húmeda, otra le pusieron algún líquido en el merengue, otra la clara tuvo un poco de yema son esas razones porque se baja el merengue y puede soltar líquido espero que le salga a la próxima tomando en cuenta todas las recomendaciones
Una consulta, cómo puedo hacer para que queden formadas las rosas , puse en la manga y todo se desprramo, en que pide haber fallado? El sabor estaba rico y también el horneado lo hice con sus indicaciones y todo bien. Solo que no estaba firme el batido. Bendiciones y gracias por sus recetas.
Yessi le cuento que desde que separa la clara y la yema solo debe ser la clara sin nada de yema, debe poner a baño maría hasta que quede bien derretida el azúcar y este caliente tal cual lo indico, medir bie el azúcar, apagar la llama y encima del recipiente a toda velocidad batir sin dejar enfriar ahí va endurar mi video es tal cual no hay trucos si no tal cual se hace sale aguado porque falta velocidad de la maquina o lo que le indique espero que le salga a la próxima Bendiciones
Luchito estoy siguiendo todo al puede la letra pero los suspiros me secaron por dentro t todo sino que por fuera no se por se me pegan a mis dedos me quedaron pegajosos En que sería que fallé!! Muchas gracias todas sus recetas me encantan Dios lo colme de bendiciones!!!
Alix que gusto que nos siga le cuento que falta un poco más disolver a baño maría la batidora a toda velocidad para que endure como lo ve no debe dejar de enfriar y al horno puede ser que se demore ese tiempo pero si falta y esta pegajoso horneele unos 45 minutos más prendiendo y apagando el horno para que no se doren y ahí se va secar bien debe ir viendo la consistencia si falta siga sacándolo en el horno Saludos cordiales y Bendiciones
Sofia que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que muchos panes les desconozco porque no he vivido en el lugar donde lo hacen y también no hay información espero encontrar un poco de información y una foto se este pan para hacerlo hasta eso por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Mary que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si si hay un medio caliente y seco y se van a tardar de 24 a 32 en secar pero el merengue debe ser bien firme como esta en el video saludos cordiales
Elizabeth que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si porque al temperatura debe ser de 60a 80 grados máximo y los hornos generalmente suben a más de 100 por eso hay que poderlo y apagar para que no tome color hasta que se seque saludos
Buena explicación!! pero la parte del horneado es donde muchos fallan, fuera bueno que explicara en el horno de pan como medir la temperatura o la potencia de la llama en la que se debe hacer este merengue.
Juan que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que en la panaderia la ponen a secar al suspiro toda la noche porque lo hacen cuando ya apagan el horno y con el calorcito que queda ahi lo envían al otro día ya esta listo eso es todo lo que hacen en las panaderías saludos
Andres que gusto que nos siga muchas gracias le cuento y le recomiendo la clara debe ser solo clara, debe disolverse muy bien el azúcar y estár bien caliente para batir sacar del fuego el agua con el recipiente y batir a toda velocidad sin parara hasta que tome consistencia esa es la forma que debe preparar porque si le deja enfriar no va espesar espero que le salga a la próxima
Lucia saludos cordiales son suspiros pero depende de cuanto tiempo le dejamos secar a más secado queda.bien seco todo a menos si puede el centro quedar medio húmedo hay.perdonas que les gusta así u otras bien secos saludos
Fr. Ochoa que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que yo la tengo para que proteja del calor para que no queme pero solo debe ver si pasa como mi horno le pone caso contario no saludos cordiales
Ana que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si se pueda al momento de derretir y que este bien caliente le bate lo más rápido con su batidora para que no logre enfriar y endure espero que le salga de lo mejor saludos cordiales
Mauro con todo gusto muchas gracias le cuento que en mi canal tengo ya casi 80 videos y recién hice unos videos en vivo y en directo sobre los secretos del pan 1,2 y 3 le recomiendo ver esos videos va aprender mucho y también mis demás videos saludos cordiales
Llerenia que gusto que nos siga nuchas gracias le cuento por favor que en mi video si enseño todo eso precaliente el horno una hora apague elabore el suspiro prenda después de 20 minutos deje por 3 y apague y vuelva a prender en el fuego más bajo hasta que se seque de 1 a 2 horas la temperatura ideal es de 60 a 80 grados espero que le sirva
Joselyn que gusto que nos siga muchas gracias, le aocnsejo que para hacer el merengue la clara debe ser solo clara no con nada de yema, debe pesar bien la clara o medir para que ponga el doble de azúcar hasta un poco más, debe disolver a baño maría el azúcar y debe quedarle como en vídeo, debe batir como le indico de tal forma que le quede bien espeso en el horno precalentado tal como indico y debe ponerle a secar de 1 a 2 horas y prendiendo y apgando la cocina antes de sacar debe evaluar la consistencia tal cual le mostre en el vídeo aplastandolo o rompiendo si falta deje 30 o 45 minutos más espero que le salga saludos
Saludos Chef! Los hice y quedaron lindos por 8 segundos luego comenzaron a perder la forma a pesar de que la mezcla me quedó espesa para hacer figuritas de flores, en que fallé?? Por qué justo antes de llevarlos al horno perdieron su forma?? Gracias!
Gracias y saludos M Mol que gusto que nos siga muchas gracias, le cuento que fallan porque la clara debe ser clara no con yema, cuando ya ponen a baño maría debe estar bien sisuelta el azúcar y caliente, y en el mismo recipiente de baño maría sin fuego se bate a toda velocidad hasta que la batidora ya no pueda batir debe salir tal cual el video de 5 a 6 minutos no poner nada de líquidos o mucho colorante una gota de agua baja el merengue, y se le pone a secar tal cual espero que le sirva
Jefferson como esta gracias por seguir mi canal Ud debe ver todos los detalles como la clara de huevo no tiene nada de yema es solo clara, 2 el baño maría dee quedarle la clara tal cual lo indico hasta que se disuelva y queda bastante caliente, y yo no le quite del baño maría solo apague la olla y lo puse en el lugar donde iva a batir no hay que dejar que se enfríe el merengue y es a toda velocidada de la máquina sin parar, y debe medir bien la clara porque siemepre es el doble de azúcar hasta un poco más saludos
Jerónimo que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que el limón se utiliza en el merengue Francés es el que va las claras a punto de nieve con azúcar normal y azúcar impalpable ahí le pone limón en este caso como se sometido el calor no es necesario pero si ud lo quiere poner lo puede hacer gracias por ver mi vídeo saludos
Saludos cordiales es cuestión de que siga mis pasos pesar bien los ingrediente y trabajar el merengue en el agua del baño María que forme picos saludos cordiales
Saludos es la forma como a mi me salen bien los productos y muchos también ya logran hornear en hornos de estufas solo por el buen precalentado del horno y es mi forma de trabajar saludos
Isabella muchas gracias por seguirnos es para que vean que ya esta listo por dentro y por fuera si como les demuestro que esta listo el suspiro espero que siga viendo mi canal
Hola don Luiis gracias por sus buenas clases,porque se lloran cuando ya se enfrian gracias
Claudio muchas gracias por ver mi video y con mucho gusto lo hago no le entendí su pregunta saludos cordiales
Que bueno 🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Muchas gracias
Luchito un gusto y felicitaciones que diósito le llene de bendiciones gracias por la reseta que diósito le bendiga
Carlos que gusto que nos siga muchas gracias por su apoyo espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y BENDICIONES
QUE BUENO, GRACIAS X TUS ENSEÑANZAS!!!!!
Carmen que gusto que nos siga muchas gracias espero que le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gracias chef por sus enseñanzas Dios le bendiga
Mercedes que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y Bendiciones
Bravo bravo, luchito felicitaciones gracias por enseñarnos esa sabuduría que el ETERNO le ha dado.siga adelante ya mismo los 100.000 suscript. Maravilloso me alegra que logre sus metas.
Estaba deleitandome con esos pancitos de yuca que me enseño a preparar muchas gracias y les deceo muchas bendiciones del cielo para esta linda familia.un abrazo los sigo desde morona santiago.
Vilma que gusto que nos siga desde Morona Santiago muchas gracias y por su lindo mensaje y apoyo espero que mi receta le salga de lo mejor saludos y Bendiciones
Gracias Chef por compartir sus recetas pasó a pasó.
Chef un favor sera que nos puede ayudar con una receta de los bombones de chocolate gracias
Dios le pague luis bendiciones ❤️
Martha con todo gusto muchas gracias espero que le salga de la mejor manera saludos y Bendiciones
Q bien súper ricos. Gracias y muchos éxitos 💪😊😀
Eve que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Bravooo, Chef !... Gracias por seguir subiendo, compartiendo más delicias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Cristina que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor y si puede compartir nos ayudaría a llegar a más personas también por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Que Grande eres Luis, nos encantan tus videos /recetas y siempre hay algo que aprender de tus "toques" muchas gracias Amigo 23 saludos y bendiciones
Cocina tradicional que gusto muchas gracias mis buenos amigos por ver mi receta espero que sigan visitando más personas su lindo canal recomendado saludos a la distancia
Gracias, deliciosa y fácil receta. Saludos desde San Diego California😃
Sonia que gusto que nos siga desde San Diego California muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor saludos
Por el Día del Amor y la Amistad 💓 estos deliciosos suspiros, que fácil hacerlos. Gracias Luísito. Bendiciones 🙏🙏
Gracias mi querida y amada Mamá por sienpre apoyarnos espero que tengas un muy feliz mes del amor y la amistad te ami querida Mamá 💕
Muchas gracias!!
Es la mejor receta de los merenguitos que he visto👏👏👏se ven maravillosos y riquísimos, está muy bien explicado, quede clarísima sin dudas👌.
Muchas gracias por tus vídeos, eres el mejor!!👏👏🍀🍀
Karen que gusto que nos siga muchas gracias por su apoyo y lindo mensaje espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Que hermosura
Cristina con todo gusto muchas gracias por seguirnos espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales
@@coneltoquedeLuis gracias Luis por responder, saludos desde Argentina
Excelente... muchas gracias por el tutorial.
Rosmery que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Me encanta su forma de enseñar querido chef.
Le envío una lluvia de bendiciones desde el Carchi.
Rocío con mucho gusto muchas gracias por seguirnos desde La provincia del Carchi espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales y Bendiciones
Luisito se ve delicioso gracias por indicar como hacer el suspiro Dios lo bendiga
María que gusto muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y si puede compartir nos ayuda mucho Bendiciones
Oh, muy bonita la Basílica! Cómo siempre, muy claras explicaciones y buenísimas recetas, muy profesional. Gracias, bendiciones!
Alicia que gusto muchas gracias por su apoyo y su lindo mensaje espero que mi receta le salga de lo mejor saludos y Bendiciones
Muchísimas gracias Chef Luis por todas sus enseñanzas 🙋🏻♀️Saludos desde Cuenca Bendiciones 🙏🙏🙏.
Doris que gusto muchas gracias por seguirnos espero que siga aprendiendo más y más y si puede compartir por favor con más personas de su linda Ciudad Cuenca llegarenos a más saludos y Bendiciones
@@coneltoquedeLuis Claro que si Chef lo bueno hay que compartir eso hago con cada video que sube, Bendiciones.
Gracias por mi pedido de los suspiros Dios te Bendiga
Maricela que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor gracias por el apoyo podemos llegar a más personas saludos cordiales y Bendiciones
Gracias Maestro, seguro quedaron deliciosos, exitos 💯💯💯💯🖐
Que gusto que nos siga espero que mi receta le slaga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Maravillada con sus recetas claro que si los hago ya le dejare saber como me fue ,muchas gracias un bellos fin de semana
Susana que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gracias x su receta y darnor una alternativa mas.
María con todo gusto espero que siga aprendiendo más y más saludos cordiales
Qué receta fantástica, yo simplemente enganchada a su canal, todas sus recetas me han salido, cuando me inicié con el pan me salia aplastado y me di cuenta que el horno de la cocina de gas era el problema, sigo siendo su fan y ud mi chef favorito. Ahora tengo un hornito de tres latas a gas, aplico sus recetas en el pan, maravilla de panes. Gracias mil.
Ana que gusto que nos siga muchas gracias espero que siga aprendiendo más y más gracias por su lindo mensaje y su apoyo llegaremos a más personas saludos y Bendiciones
hola profe que gusto verle me encanta sus recetas son super buenas y economicas
Angelica con todo gusto muchas gracias por seguirnos espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales
Like a ojo cerrado!!! ❤️❤️❤️
Todas las recetas de Luisito son lo máximo 😁
No sé olvide de enseñarnos a hacer los bocadillos lojanos 🙏🥰
Maria que gusto que nos siga y kuchas gracias por su lindo mensaje espero que mi receta le salga de lo mejor gracias a su apoyo llegaremos a más y sugerencia me demoro un poco porque me toca clonar las recetas sin tener el producto en las manos y eso es más difícil pero si lo vamos a poner saludos cordiales
@@coneltoquedeLuis buenas tardes una pregunta despues
@@coneltoquedeLuis buenas tardes una pregunta cuantos Dias se puede conservar EN una lata? Spero me ayude con sta pregunta le saludo desde Roma
Que ricooo!!!
Saludos desde Argentina
Elga que gusto muchas gracias por seguirnos desde la Argentina espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Buenos días DON LUIS. Ésta, es para muy golosos .
Raquel que gusto muchas gracias por ver mi video espeo que pueda probar mi receta saludos
Suspiros que rico, usted realmente es un maestro en todo sentido de la palabra, siempre los queria hacer ahora ya los podre hacer mil gracias por compartir, Dios lo siga bendiciendo
Nancy que gusto que nos siga muchas gracias por su lindo mensaje espero que mi receta le salga de lo mejor si puede compartir con más personas nos ayudaría bastante saludos y Bendiciones
@@coneltoquedeLuis al contrario gracias a usted, listo lo compartire🍧🎂🍦💯👌🏼
Muy buena receta, Profesor! Muchísimas gracias por compartir esta receta!
Nadia que gusto que nos siga muchas gracias espero que le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Felicitaciones mi querido. Luisito. Los voy hacer. Se los ve fácil. Y por supuesto desveno estar ricos. Saludos desde Guayaquil
Rosa que gusto que nos siga desee Guayaquil muchas gracias espero que le salga de lo mejor mis cordiales saludos
Que ricoooooo al fin podré hacerlos!
Marito que gusto muchas gracias espero que le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Felicidades por compartir de sus conocimientos se ve fácil y sencillo pero hay que cuidar los detalles.
Saludos desde México
German que gusto que nos siga desde México muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor le invito a seguir viendo mi canal saludos
Excelente me quedo rico
Felicidades! Natalia espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales
Queria una reseta porque no me salian pero esta reseta me salio gracias luis vendiciones sigue adelante con tu canal
Felicidades que gusto muchas gracias por el apoyo espero que siga prendiendo slaudos Dragon ball
Muchas gracias profesor, deseaba esta receta, bendiciones
Nidia que gusto que nos siga muchas gracias espero que le salga de lo mejor mi receta y si puede compartir nos ayuda bastante también por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y Bendiciones
Hola desde Costa Rica muchas gracias por esta receta yo soy una mandé a los suspiros haré la receta muchas gracias de corazón 💖💖
Gracias chef no sabia como hacer
Marisol que gusto que nos siga muchas gracias espeo que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
@@coneltoquedeLuis si no me pierdo una receta y le cuento como son cantidades pequeñas todas las he hecho Dios le bendiga mucho
@@coneltoquedeLuis buenas tardes mi querido chef no se si podrá enseñar las empanadas chilena por favor muchas gracias esas que son crocantes
Muy deliciosos los suspiros, podría enseñarnos a preparar macarons
Gaby que gusto que nos siga muchas gracias y por su sugerencia le cuento que vamos poco a poco mostrando técnicas más adelante los vamos a poner hasta eso por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Buenísima la receta y facil
Silvina que gusto que nos siga muchas gracias espeo que le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Voy a prepararlos
Iris con todo gusto espero que le salga de lo mejor saludos cordiales
Ahora si que y salgo a vacaciones nos podemos a hornear! Gracias por sus recetas 😄
Pao que gusto espero que le salga de lo mejor mis recetas por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Tremenda receta..
Videos caseros muchas gracias por su apoyo por favor me puede mencionar denuevo su nombre para el saludo que incluiremos en un video en vivo que vamos ha salir saludos hasta Puerto Rico
@@coneltoquedeLuis Miguel y zulian gracias
Que rico los suspiros ahorita mismo me pongo hacer muchas gracias por la receta. Luchito también haga una torta de guineo 🤗🤗🤗muchas gracias un abrazo
Elizabeth que gusto espero que le vaya de lo mejor con mi receta y también por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Elizabeth que gusto que nos siga muchas gracias le cuento por favor que si tengo en mi canal un video de torta de guineo, si le interesa otro de pan con maduro, otro de torta de yuca, camote y maqueño todos esos videos están en mi canal por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gracias maestro
Luis que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Que ricos.
Gracias, saludos Yolanda que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor slaudos cordiales
Me gusto muchísimo yo quise hacer y m había salido mal a ahora se como hacerlo
Cecilia que gusto muchas gracias espero que le salga de lo mejor mi receta por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Qué rico don Luisito❤ un saludo 👋 lo queremos mucho cuídese
Daney con mucho gusto muchas gracias por su lindo mensaje y aprecio mis cordiales saludos a la distancia
Gracias Licen ya los voy hacer
Verónica que gusto que nos siga muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gracias chef por tantas recetas xcierto estoy aciendo uno de sus rectes el pan de Ambato aver como me sale espero que me salga muy bien bendiciones. 👍👍🙏
Luisa que gusto muchas gracias espero que mi receta le salga de lo mejor y siga aprendiendo más y más po favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos y Bendiciones
De sus recetas hice guagua de pan colada morada la rosca de reyes ,hice los panes gusanitos y manitos dicen que la tercera es la vencida y me salieron buenísimos, la crema pastelera también, muchas gracias ,son pocos los pasteleros que comparten sus recetas y de manera tan fácil. Bendiciones
Evelyn que gusto que nos siga muchas gracias y por elaborar mis recetas espero que siga así aprendiendo cada día más gracias por el apoyo igual hay pocas personas que reconocen mi trabajo y no se dan cuenta que estamos poniendo a la luz todos los secretos del la pastelería y panadería ecuatoriana para que sigan las tradiciones y mejor a nivel internacional saben lo valioso que es lo que estamos haciendo, pero en fin seguiremos mostrando un poco de nuestro país al mundo muy agradecido con todas las personas que me apoyan
Hola Luis.. Qué rico 😋 tanto deseaba saber como hacer los suspiros... Bendiciones
Lolita que gusto que nos siga muchas gracias espeo que los pueda elaborar y le salga de la mejor forma saludos y Bendiciones
Yo soy panadero y sigo sus consejos
Kisiera aprender más como las orejas de ojaldre y suspiros y otras cosas más
Suerte campeón y siga así
Jose que gusto que nos siga muchas gracias claro que que si le cuento que casi tengo 150 videos en mi canal y este es uno de los enlaces donde esta preparaciones con hojaldres espero que lo pueda ver saludos cordiales ruclips.net/p/PLYbDQjynPgeh0y4paoWUNm99b_BwrLxwR
Excelentes recetas, siga con ese mismo empeño que tiene un fiel seguidor.
Tal vez nos podria enseñar hacer el pan suizo por favor
Anthony que gusto que nos siga muchas gracias y apoyo y sugerencia muchas gracias le cuento que lo vamos a poner un poco más adelante hasta eso por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gracias
Maria que gusto espro que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Gracias por el dato a mi siempre me salen marrones,eh mirado muchos videos buscando un consejo sobre eso pero nadie me daba solución solo decían es que tu horno esta fuerte y ya. Gracias a ti ahora se que hay que prenderlo antes y ir controlando la temperatura luego apagandolo. Gracias por el consejo. Saludos desde de la ciudad de Maldonado Uruguay 💙
Mariana con todo gusto muchas gracias por seguirnos desde Uruguay espero que aprenda más y más de mi canal Saludos cordiales
Hola me encanta tus recetas, podrías hacer los llamados quesitos que son con ostias de la ciudad de cuenca me encantaría
Muchas gracias por seguirnos desde Cuenca y su sugerencia no la conozco pero la voy averiguar como la hacen y cuando ya tenga la receta les comparto hasta eso espero que siga viendo mi canal saludos cordiales
Si usted sabe hacer los suspiros de guayaba ,por favor hagalos. Gracias es usted un excelente chef
Lo tendré en cuenta Glenda muchas gracias por su sugerencia y por seguirnos saludos cordiales
Quisiera tratar, pero no creo que me salgan, se ven riquisimas, gracias maestro por seguirnos ensenando. Bendiciones y saludos desde USA.
Silvia que gusto que nos siga muchas gracias debe intentar si sigue mis consejos le va ha salir muy bien gracias por seguirnos desde EEUU y Bendiciones
Hola Chef Luisito felicitaciones se ven deliciosos, una pregunta yo tengo horno eléctrico, la temperatura y el tiempo de hornear, es lo mismo que de gas? Gracias, bendiciones
Isabel que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que debe poner en la temperatura más baja si es posible que sea 60 grados o menos de 100 grados y es mejor precalentar el honro una media hora antes espero que le salga de lo mejor Bendiciones
@@coneltoquedeLuis muchísimas gracias por contestar siempre nuestras dudas Chef, y le hago un acuerdo que me prometió hace un tiempito, elaborar habas de sal y dulce, por favor de ud quiero aprender porque todo lo hace fácil y bien , Dios bendiga su trabajo.
Excelente video, que hago si me sobra merengue?,lo puedo guardar en la refrigeradora para luego hacer más? Muchas gracias don Luis
Sonia que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que no vale guardar el merengue lo que debe hacer es formar los rosetones y dejar al ambiente para que se vayan sacando se puede demorar así de uno a dos días porque se guarda se baja espero que le sirva saludos cordiales
Buenas noches chef Luisito talvez nos podrá enseñar a preparar merengon con frutas y crema pastelera para Navidad gracias si es posible
Jenny que gusto que nos siga y vea mi video muchas gracias por su sugerencia la tomaremos para sacarla despues de unas 3 semanas porque vá ha salir preparaciones por las Fiestas de Quito en estas dos semananas mis slaudos cordiales
Gracias profe por la receta, puede por favor hacer marshmallows con gelatina sin sabor , sin huevos
Maria que gusto muchas gracias le cuento por favor que lo tendre en cuenta pra hacerlo un poco más adelante hasta eso le invito a ingresar a mi canal a seguir viendo mi canal saludos cordiales
Gracias chef Luis quisiera saber cómo se hace un pastel de merengue
Ale que gusto que nos siga muchas gracias y por sugerencia que si lo vamos hacer más adelante hasta eso por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Una pregunta profe Luis a esto se pone mantequilla para hacer rosas para decorar pasteles? Gracia
Georgia que gusto que nos siga le cuento que si se podría poner pero mejor es trabajar con el merengue Italiano para hacer crema de mantequilla por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Hola Luis..este merengue puede ir como como relleno de un pastel?
Carolina que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si pese a que es un poco dulce pero mejor es para cubrir tortas por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Hola don luis muchas felicidades por sus deliciosas recetas, le cometo que al momento que se saco del horno se me pegan en el envace que los lleno.
Sonia saludos cordiales muchas gracias por seguirnos y elaborar mis recetas le cuento que faltó precalentar el horno y secar más tiempo para que se seque bien y se desprenda fácilmente importante engrasar la lata con aceite y espolvorear harina o poner papel encerado
Saludos tomaré en cuenta su consejo
Debo confesarte que ellos toda mi vida desde pekeñita ellos fueron mìí debilidad guauuuuuu
Devora que gusto muchas gracias por seguirnos espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
No se si sera mucha molestia una reseta con masa fina
Dragon Ball muchas gracias su sugerencia le cuento que la masa filo es una de las más complicadas por el tipo de harina que tenemos por eso no salen bien las recetas se necesitan harina de fuerza pero vamos a ver como ponemos un videos saludos
Hola no tengo batidora puedo usar la licuadora para que se forme la espuma
Saludos cordiales gracias por ver mi video le cuento que no es muy difícil que tome la consistencia de merengue de esa forma saludos
Hola, gracias por la receta! Me gustaría saber cómo hacer o que debo hacer para que el centro quede como chicloso, es decir, no esté totalmente seco y crujiente como el exterior. Gracias de antemano! Saludos desde Houston.
Agata que gusto que nos siga muchas gracias le cuento por favor todo depende señora secado es decir hay quebirle chequeando después de los 45 minutos de secado todavía el centro esta con merengue sin endurar entonces eso es simplemente no dejar secar mucho gracias por seguirnos de Houston si nos ayuda a compartir seria buenísimo saludos
Gracias por compartir esta receta pero tengo una pregunta en horno eléctrico cuando tiempo hay que precalentar el horno?...
Espero pueda responder
Diana que gusto que nos siga muchas gracias le cuento por favor 30 minutos antes lo apaga y hace lo mismo tratando de que este lo mas bajo posible para que solo se sequen saludos espero que le slaga muy bien
Amigo una pregunta puedo hacer los suspiros y hornearlas despue de unas horas es q dondr yo trabajó comparto el horno y quisiera hacerlas mejor con anticipación
Olí que gusto que nos siga le cuento que si mientras este en lugar fresco no frío y mejor si le envía toda la noche en el horno apagado ahí si secan bien saludos cordiales
@@coneltoquedeLuis muchas gracias te saludo desde peru por aquí también vemos tus videos
Luisito,Luis todavía, usted sabe la receta de suspiros de guayaba,los co.ia de niña y adolescente en Ambato,,salí a Estados Unidos y nunca más he vuelto a verlos ,por favor si los podría hacer .Muchas gracias
Glenda que gusto que nos siga muchas gracias espero que pueda probar mi receta le cuento que si a esta receta le pone 1 cucharada de pulpa de guayaba y lo mezcla muy despacio pero al final cuando ya este el merengue listo y sigue con el proceso ya obtiene los suspiros de guayaba, ya voy a ver otro forma de elaborar y cuando lo tenga le comparto muchas gracias por seguirnos
@@coneltoquedeLuis Gracias a usted Luisito por su amabilidad, y su tan pronta respuesta.Dios lo bendiga a usted y su familia .
Hola profesor! Gracias x la receta, quiero probar de hacerla pero no entendí bien si tengo q dejar la puerta abierta del horno para cocinarlos. El mínimo de mí horno es 150 grados
Monica que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que lo precaliente por una hora lo apaga elabora los suspiros introduce los suspiros despúes de 20 minutos lo prende a fuego muy bajo con el horno tapado si sube el calos muy rápido lo apaga y cada 20 o 30 minutos lo prende hasta que estén duros minimo una hora en adelante se van secando saludos cordiales
Hola Luis! Una pregunta porque la base del merengue suelta líquido en el horneado? A q se debe?
Diego que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que hay varios factores una el merengue le falto más batir no estuvo muy firme, otra es que la bandeja estuvo húmeda, otra le pusieron algún líquido en el merengue, otra la clara tuvo un poco de yema son esas razones porque se baja el merengue y puede soltar líquido espero que le salga a la próxima tomando en cuenta todas las recomendaciones
Llevo mucho tiempo queriendo q me queden , acabo de ver este video espero me salgan 😢😂
Estefania espero que le salga de lo mejor siga mis consejos en especial en el horno y batido y todo saldrá muy bien saludos cordiales
Una consulta, cómo puedo hacer para que queden formadas las rosas , puse en la manga y todo se desprramo, en que pide haber fallado?
El sabor estaba rico y también el horneado lo hice con sus indicaciones y todo bien. Solo que no estaba firme el batido.
Bendiciones y gracias por sus recetas.
Yessi le cuento que desde que separa la clara y la yema solo debe ser la clara sin nada de yema, debe poner a baño maría hasta que quede bien derretida el azúcar y este caliente tal cual lo indico, medir bie el azúcar, apagar la llama y encima del recipiente a toda velocidad batir sin dejar enfriar ahí va endurar mi video es tal cual no hay trucos si no tal cual se hace sale aguado porque falta velocidad de la maquina o lo que le indique espero que le salga a la próxima Bendiciones
Luchito estoy siguiendo todo al puede la letra pero los suspiros me secaron por dentro t todo sino que por fuera no se por se me pegan a mis dedos me quedaron pegajosos
En que sería que fallé!!
Muchas gracias todas sus recetas me encantan
Dios lo colme de bendiciones!!!
Alix que gusto que nos siga le cuento que falta un poco más disolver a baño maría la batidora a toda velocidad para que endure como lo ve no debe dejar de enfriar y al horno puede ser que se demore ese tiempo pero si falta y esta pegajoso horneele unos 45 minutos más prendiendo y apagando el horno para que no se doren y ahí se va secar bien debe ir viendo la consistencia si falta siga sacándolo en el horno Saludos cordiales y Bendiciones
@@coneltoquedeLuis muchas gracias luchito por tus recomendaciones bendiciones
Puedes hacer pan de suelo
Sofia que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que muchos panes les desconozco porque no he vivido en el lugar donde lo hacen y también no hay información espero encontrar un poco de información y una foto se este pan para hacerlo hasta eso por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 70 videos para que siga aprendiendo ruclips.net/user/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis saludos
Buenas noches, los merengues se pueden secar al ambiente?
Mary que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si si hay un medio caliente y seco y se van a tardar de 24 a 32 en secar pero el merengue debe ser bien firme como esta en el video saludos cordiales
@@coneltoquedeLuis muchas gracias por responder
Y para hacer en horno, es de la misma forma?
Elizabeth que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si porque al temperatura debe ser de 60a 80 grados máximo y los hornos generalmente suben a más de 100 por eso hay que poderlo y apagar para que no tome color hasta que se seque saludos
Buena explicación!! pero la parte del horneado es donde muchos fallan, fuera bueno que explicara en el horno de pan como medir la temperatura o la potencia de la llama en la que se debe hacer este merengue.
Juan que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que en la panaderia la ponen a secar al suspiro toda la noche porque lo hacen cuando ya apagan el horno y con el calorcito que queda ahi lo envían al otro día ya esta listo eso es todo lo que hacen en las panaderías saludos
@@coneltoquedeLuis muchas gracias sigan adelante buen contenido.
Luis . Excelentes los vídeos. Pero nada que me queda esa consistencia cremosa. Tengo pura sopa de huevo con azúcar. Que hice mal?
Andres que gusto que nos siga muchas gracias le cuento y le recomiendo la clara debe ser solo clara, debe disolverse muy bien el azúcar y estár bien caliente para batir sacar del fuego el agua con el recipiente y batir a toda velocidad sin parara hasta que tome consistencia esa es la forma que debe preparar porque si le deja enfriar no va espesar espero que le salga a la próxima
Son suspiros son duros por dentro
Merengues por dentro son suaves y se les ve una crema
Lucia saludos cordiales son suspiros pero depende de cuanto tiempo le dejamos secar a más secado queda.bien seco todo a menos si puede el centro quedar medio húmedo hay.perdonas que les gusta así u otras bien secos saludos
En el horno veo que tiene como unas charolas, son necesarias para hacer los merengues?
Fr. Ochoa que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que yo la tengo para que proteja del calor para que no queme pero solo debe ver si pasa como mi horno le pone caso contario no saludos cordiales
maestro yo tengo es batidora de mesa allí como haría para quitarla del baño maría si se puede?
Ana que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si se pueda al momento de derretir y que este bien caliente le bate lo más rápido con su batidora para que no logre enfriar y endure espero que le salga de lo mejor saludos cordiales
nose si me pudiera enseñar maestro.me falta aprender muchas cosas mas
Mauro con todo gusto muchas gracias le cuento que en mi canal tengo ya casi 80 videos y recién hice unos videos en vivo y en directo sobre los secretos del pan 1,2 y 3 le recomiendo ver esos videos va aprender mucho y también mis demás videos saludos cordiales
Hice los suspiro todo bien pero se me tostan rápido y se quedan crudo dígame que tanto de tenperatura
Llerenia que gusto que nos siga nuchas gracias le cuento por favor que en mi video si enseño todo eso precaliente el horno una hora apague elabore el suspiro prenda después de 20 minutos deje por 3 y apague y vuelva a prender en el fuego más bajo hasta que se seque de 1 a 2 horas la temperatura ideal es de 60 a 80 grados espero que le sirva
Pero en el horno que tiene una madera para controlar el calor
Ingrid que gusto que nosnsiga muchas gracias es una lata gruesa por quema mucho la parte de abajo saludos
Hola los hice tal cual aparentemente estaban pero cuando empecé a repartirlos estaban pegajosos y un poco aguaditos 😔!!consejo xd
Joselyn que gusto que nos siga muchas gracias, le aocnsejo que para hacer el merengue la clara debe ser solo clara no con nada de yema, debe pesar bien la clara o medir para que ponga el doble de azúcar hasta un poco más, debe disolver a baño maría el azúcar y debe quedarle como en vídeo, debe batir como le indico de tal forma que le quede bien espeso en el horno precalentado tal como indico y debe ponerle a secar de 1 a 2 horas y prendiendo y apgando la cocina antes de sacar debe evaluar la consistencia tal cual le mostre en el vídeo aplastandolo o rompiendo si falta deje 30 o 45 minutos más espero que le salga saludos
@@coneltoquedeLuis si lo hice tal cual el vídeo ...creo q el problema es mi horno 😔 llamaré a un técnico
Agradecida, nadie explica esos trucos. Que es lo que tiene el Horno, una madera ???
Sina con mucho gusto le cuento que es una lata gruesa para que no se queme la base, espero que siga viendo más de mi canal
Saludos Chef! Los hice y quedaron lindos por 8 segundos luego comenzaron a perder la forma a pesar de que la mezcla me quedó espesa para hacer figuritas de flores, en que fallé?? Por qué justo antes de llevarlos al horno perdieron su forma?? Gracias!
Gracias y saludos M Mol que gusto que nos siga muchas gracias, le cuento que fallan porque la clara debe ser clara no con yema, cuando ya ponen a baño maría debe estar bien sisuelta el azúcar y caliente, y en el mismo recipiente de baño maría sin fuego se bate a toda velocidad hasta que la batidora ya no pueda batir debe salir tal cual el video de 5 a 6 minutos no poner nada de líquidos o mucho colorante una gota de agua baja el merengue, y se le pone a secar tal cual espero que le sirva
@@coneltoquedeLuis gracias Chef!
A mí queda bien, pero la hora de hacer los diseños como que se pone aguado y se pierde el diseño a qué se debe eso ! Ayúdeme
Jefferson como esta gracias por seguir mi canal Ud debe ver todos los detalles como la clara de huevo no tiene nada de yema es solo clara, 2 el baño maría dee quedarle la clara tal cual lo indico hasta que se disuelva y queda bastante caliente, y yo no le quite del baño maría solo apague la olla y lo puse en el lugar donde iva a batir no hay que dejar que se enfríe el merengue y es a toda velocidada de la máquina sin parar, y debe medir bien la clara porque siemepre es el doble de azúcar hasta un poco más saludos
El limón para q le ase
Jerónimo que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que el limón se utiliza en el merengue Francés es el que va las claras a punto de nieve con azúcar normal y azúcar impalpable ahí le pone limón en este caso como se sometido el calor no es necesario pero si ud lo quiere poner lo puede hacer gracias por ver mi vídeo saludos
@@coneltoquedeLuis gracias
Ami m salian aguados en la lata
Saludos cordiales es cuestión de que siga mis pasos pesar bien los ingrediente y trabajar el merengue en el agua del baño María que forme picos saludos cordiales
El audio se escucha muy bajó
Mira muchas gracias por ver ni video y su sugerencia lo tomaremos en cuenta mis saludos cordiales
Mucho tiempo de precalentamiento
Saludos es la forma como a mi me salen bien los productos y muchos también ya logran hornear en hornos de estufas solo por el buen precalentado del horno y es mi forma de trabajar saludos
Pero no los rompas señor
Isabella muchas gracias por seguirnos es para que vean que ya esta listo por dentro y por fuera si como les demuestro que esta listo el suspiro espero que siga viendo mi canal
No deve bien el video
Muchas gracias por ver mi video y su sugerencia