DOĞAL SUMAK EKŞİSİ YAPIMI 2.BÖLÜM / KÖY GÜNLÜKLERİ /KÖY HAYATINDA BİRGÜN
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Köy günlüklerine hoşgeldiniz. Bugün salataların vazgeçilmezi sağlık deposu sumak ekşisi nasıl birşeydir ?sumaktan kaç çesit ürün elde edilir ?hepsi el emeği olan sumağı aşama aşama gösterdim. iyi seyirler...
Hayvan Duyar kasanlara Not:Bu insanlar hayvanlarla ve doğayla iç içe evlatları gibi bakıp besliyorlar yeni doğan yavruları eve alıp sıcak soba yanında yorgan içinde yatıran insanlar. Kediye vurma olayı diye yaygara yapanlar .Kedimizin adı ÇITIR. Çıtır sırnaşmayı çok seviyor ve çekim sırasında ayağımıza çok dolaşıyor iki kez ezilme tehlikesi atlattı oradan artık gitsin diye yapılan bir olay boş yorum yapıp duyar kasmayın...
Ağzına sağlık ne güzel söyledin türküyü☀️
Bizde dağdan topladık bi haftadır saplariyla güneşte çok güzel bi anlatım tskr ederim 🤗
Ben teşekkür ederim afiyet olsun
Verilen emeği, hayranlıkla, izlerken, şehirdeki, musriflikleri, sorguluyorum, emek vermediysen, şayet, kıymetinide bilmiyosun, bu videoların, israfı azaltmada, çok etkili olduğunu, insanlarda bi uyanış olduğunu, düşünüyorum...!
"Sağlikla kalın" 🙏🏼 🕊️
Güzel yorumunuz için teşekkürler tespitler doğru ve insan kendi üretince çok daha değerli oluyor...
öğrenmek amaçlı pek çok video izledim,en detaylı anlatım olmuş,annenizin ellerine sağlık,afiyetle yemek nasip olsun 🙏
Teşekkürler meral hanım
I guess Im pretty randomly asking but do anybody know a good place to watch newly released tv shows online ?
Tam ben yaparken arkadaşım aradı,asıl kalan çekirdekler kaynatılıp süzülünce güneşte pekmez kıvamına gelecek dedi,yaptık muhteşem oldu,sadece paylaşmak istedim🙏🏻
Emeğinize sağlık afiyetle yeyin 👏👏👏
Hülya Hanım tam tarif verirseniz sevinirim
Ben Çanakkaleliyim kalbur derlerbizimburada deri olduğu için fareler çok sever. Tarifinizi çok güzel anlatmışsınız.teşekkürler.
Biz teşekkür ederiz güzel yorumunuz için
Ellerinize emeğinize 🙏🏻yüreğinize ♥️gönlünüze sağlık 🧿bende sizden öğrendim yapıyorum, çooook teşekkür ederim 🙏🏻
Ben teşekkür ederim afiyetle yeyin
Detaylı anlatım çok güzel teşekkürler
Rica ederiz 🤗
Çok güzel tarif ettiniz elinize emeğinize sağlık.
Teşekkürler ibrahim
Çok teşekkür ederim çok güzel bir video olmuş.
Bem teşekkür ederim 🖐
Detaylar için teşekkürler, elinize sağlık
Rica ederim.Teşekkürler
Tebrikler cok egitici bi video olmuş
Teşekkürler hüseyin👍
Hiç görmemiştim yapımını emeğini çok güzel olmuş
Teşekkürler
Teşekkürler. Çok açıklayıcı olmuş
Rica ederim bilgi aktarakbildiysek ne güzel
Ne güzel anlatim agziniza elinize saglik cok isi varmis ama cok saglikli baharat SUMAK yapimi Anne nizin eline saglik hem temiz hem becerikli kutlarim 🧿🧿🌸🌹🌺🌷🌹
Teşekkürler. Evet baya zahmetli bir baharat ama uğraşması bile güzel
🧿🧿🧿🧿@@geziyorumtv
Emeğinize sağlik cok güzel olmus herkese selamlar
Aleykum selam abi teşekkürler
Elinize sağlık
Teşekkürler👋
Valla sagolun. Yaptim ins güzel olur. Anneye selamlar
Afiyet olsun
Süper içerik. Maşaallah.
Teşekür ederim doğan 🖐
Eline saglik afiyetle yemeyi nasip etsin inşallah
Teşekkürler
Ellerinize sağlık çok guzel faydali video olmuş
Offff offf harika, 👍👍👍
Teşekkürler
Emeğinize sağlıķ. Sesinize sağlık çok güzel anlatınız 🙏👍✌👏👏
Teşekkürler Güler hanım
Ben almanyadan yaşıyorum burdada çok sumak var ama korkuyorum toplamaya belki zehirleniriz bahçelerde dolu sus ağacı olarak ekiyorlar tam olarak hangi ayda toplamalı. Bilgi verirseniz çok sevinirim saygılarımla iyi günler
@@gulersahin1600 ağustosun 2 haftası toplamaya başlıyoruz. teşekürler
Çok teşekürler cevap verdiğiniz için 🙏✌👏
@@gulersahin1600 rica ederim saygılar
Süper siniz ne zormus
Teşekkür ederim eğlenceli ve zor 🤗
Mustafa bey çok faydalandım , sunmak gelmişti köyden nasıl işleyeceğimi bilmiyordum ogrenmeme vesile oldunuz elinize emeğinize sağlık 🤗
Ben teşekkür ederim şükran hanım afiyetle yeyin 🖐
Göründügüne göre kumaşın kendi kırılan Küçük parçalarıda yedikleri Sumaga karışıyor😮
Kardeş izlemeden yorum yapıyon bilmiyon konuşuyon
Ellerinize emeğinize sağlık, merak ettim çağla ile nasıl ekşili yemek yapıyorsunuz onu da paylaşır misiniz lütfen
Teşekkürler atiye hanım 🤗 şuan mevsimi değil ama çağla yemeğini yapınca çekmeye sözüm olsun
İlginiz için şimdiden çok teşekkür ederim
Allah kolaylık versin Reis👏👏👏
Sağol reis
Eşim dağdan toplayıp getirdi nasıl işleyeceğimi araştırırken videonuzu buldum.ama ekşisini aldıktan sonra baharat yapmak mantıklı gelmedi
Ekşisini aldıktan sonra derken orayı anlamadım. Ekşi suyunu sap ve çöpten elde ettik baharat olarak kullanılanın ekşisi alınmıyor
Çok güzel olmu valla elerinize sallak
Eyvallah 🖐
1 litre Suya ne kadar tuz koyulur. Ekşi suyu yaptığınız suya.
Tuz koymuyoruz koyulan şey un 1 avuç un yeterli olacaktır
Ben giligini kaynattim sumagin üzerine az tuz attim.giliginin suyunu da katipovdum guneste koyuyorum sinilere rengi kizarmadi siyah oldu nadil açabilirim her gun gelin ediyorum birakmalimiyim
Rengin siyah olması normal pekmez gibi olacak taneleri kızarır kırmızı renk olur
Teyzemin ellerine saglik
Hepsi doğru ama mutfak robotuna atsanız 5 dakika sürmez ellerinize saglik bu arada🌸
Ben teşekkür ederim Atsak 5 dk da olur ama amaç çekirdeği de girmesin içine
Çekirdek girerse ne olur tadı bozulur mu
Çekirdeği çok sert robotta çekenler varmış ama ağzınıza çıtır çıtır gelir bence çünkü çekirdeği inanılmaz sert
@@geziyorumtvhayir çekirdeği ezemez robot.çok sert duşuk seviyede yaptim ben ..geçen sene çekirdekleri kaldi bazen elekden geçiyo.ama ezilmiyo çekirdek
Sumak diye yediğimiz toz, çekirdek dışındaki kabuk mu? Çekirdek atılıp kullanılmayan kısmı mı?
Ekşisi alınan şumagi toz sumak yapmak için nasıl yapacaz
Videoda anlattım 2.bölüm de var
Her şey çok güzeldi ta ki teyze kediye vurana kadar o neydi öyle ya 😮
Teşekkürler video açıklamasını okursanız kedi ile ilgili sorunuzun cevabı orada🤗
@@geziyorumtv Okumamıştım kibar geri dönüşünüz için teşekkür ederim 💐
Rica ederim 🖐
Hemen denicem InşaAllah güzel olur daha önce bir sayfadan aldım acı oldu. sonucu yazcam
Şimdiden kolay gelsin acı olmasının sebebi saplarını fazla suda bekletmek sanırım
@@geziyorumtv Evet sıcak suda baya bekledi ve aci oldu .Uzerine iki yerde su ekledi anneniz. Su ılık mi olmadı.
Tanelerin üzerine normal su ekliyoruz sıcak veya soğuk olmasına gerek yok fazla değil tabi, şişip çekirdeğinden kolay ayrılsın diye
@@geziyorumtv Dönüş yaptiginiz için çok teşekkür ederim. Allah razı olsun.
Ne demek herzaman bilgi paylaştıkça güzel
Ellerinize sağlık bende ilk defa topladın kuruyo elenmiş çekirdeği de ıslatıp suyunu alsak olurmu acaba
Çekirdekten ekşi olmuyor malesef
Sade sumağın tanesinden de kaynatıp ekşi yapılabilir mi acaba
Tabiki yapılabilir aynı işlemi uygulayıp güneşte kurutabilirsin
Selamün aleyküm peki geride kalan çekirdeğini nasıl değerlendirebiliriz şimdiden teşekkür ederim
O konuda hiçbir bilgi yok ama bizim aklımızda kavurup (kahve çekirdeği gibi) toz haline getirmek var ama sonuç başarılı olurmu olmaz mı bilmiyorum
bu yeşil sumakları hergun ıslatıyormuyuz guneste bekletip kaç gun yapıyoruz ıslatma işlemni
Bir kere ıslatın yeterli
Sumakları topladıktan sonra güneşte kuruyor yoksa gölgede mi
Güneşte
Sumak saplarını suda yıkayıp un ekleyip karıştırdık sonra süzdük güneşte beklettik doğru mu
Evet aynen öyle pekmez kıvamına gelecektir.
Ağaçtan toplayınca hiç yıkamıyorsunuz değilmi, Yapraklardan kurutmadan da su ile ekşi su olurmu kurutmak mı lazım
Kurutmamizin amacı sapını,kepeğini ve tanesini kolayca ayırabilmek. Topladiktan sonra hiç yıkamıyoruz. Tavsiyem kurutmaniz çünkü tanesinin ekşisi sapına göre daha çok ve sapını suda uzun süre bekletirseniz acı bir tad bırakır ve taneyi de daha uzun suda bekletmek gerek ekşisi iyice suya geçsin diye bu yüzden aynı anda kurutmadan atarsak iyi bir ekşi elde edemeyiz diye düşünüyorum
Sumak bizim buralarda çok nerelere sarabiliriz
Baharatçılara
kırmızı olması için nasıl ışlem oluyor çekirdekleri kırmızı değil boya gibi birşey ekleniyormu
Kırmızı olması için su ile ıslatıp güneşte bekletmeniz gerekli boya falan kullanılmaz
merhaba şimsi bende sumak var kurutmaya koydim ama ben su dokmedim uzerina dokmek şartmi ???bozilir diye korkuyorum...
Bozulmaz ayrıca bordo renge dönmez su koymazsanız. Susuz hiç denemedik birşey diyemiyorum
Sumagin çıkan çekirdeğine kaynar su dökün suyu süzün sumagi o suyla ıslatın kuruyunca sumak bordo rengini alır
🐈 kediye iyi davranın
Video açıklamasını oku kardeşim
Kediyi tokatlamasaydin iyiydi onun harici anlatım ayrıntılı ve guzel
Lütfen videonun altındaki yorumu okuyun sizin gibi niceleri yorum yazıp sildi teşekkürler.
Bi cuvala katipta evire cevire dögün kolay oluyor ben öyle yapim
Bilgi için teşekkürler bu yöntemle hem çekim güzel olsun hem se sapları daha rahat toplayabiliyoruz
Evet birazdan bende elekten geçireceğim sumağımı
Tebrikler👏👏 afiyet olsun
Sıcak sumu soğuk suyla mı
Normal çeşmeden soğuk sıcak olmasına gerek yok ama ev ortamında güneş görecek alanınız yoksa hafif sıcak su emilimi iyi olur.
Çekirdekler ne oluyor
Atiliyor mu yoksa kullanılabiliyor mu
Hakikaten çok zahmetliymis annenizin ellerine sağlık
Afiyetle tüketin inşaallah
Evet çok zahmetli biz çekirdekleri atıyoruz işimize yaramıyor ama sumak ağacının tohumdur ekerseniz muhtemelen çıkar
@@geziyorumtv teşekkür ederim
Rica ederim
Güneşe verince ülçü olarak kaç bardak ekleniyor
Tam bir ölçü yok taneler iyice ıslanacak şekilde tabi su içinde yüzdürmeyeceğiz 😂
Teşekkürler
Rica ederim.
Unlu eksiden yapicam
Denemenizi tavsiye ederim uzun sürüyor ama gercekten mercimek büyüklüğündeki bir damla bile bir büyük salatayı ep ekşi yapıyor ve çok lezzetli oluyor
Kardeşim o SUMAK eylül ayında toplansa su dökmeye gerekyok.kendilinden mor rengi bulacak.Bizim SUMAK orijinal köy sunağı oluyor kilosu 150 ₺satılır sizinki 40₺ den
Kardeşim senin yörende öyledir biz bu işin ticaretini yapmıyoruz aşamaları tek tek anlattık eylül ayına bırakırsan bir tek tane kalmaz dalında seninki orjinal köy sumağı olsun bizimki çakma 🤫🤫
nekadar cahil insansiniz .her yerde hava şartlari ayni değil.bizde hava 44+şimdiden kurumaya başladi sumak.eylulde hepisi dokilir güneşte yanmaktan...
Sumak alabileceğim sizin sehrinizde aktar veya baharatcı numarası yazarsanız memnun olurum.
Numara malesef yok ama besni şire pazarı yazarsanız yana navigasyondan bakarsanız illaki vardır esnaflar
Kalbur
İyi de kedinin suçu ne
Fatma hanım videonun altındaki yorumu oluyun sizde sizin gibi yüzlerce yorum yapıp silenlerden olacaksınız teşekkürler
Kardeşim merhaba,
Sumak elendikten sonra çıkan çekirdekler de işe yarıyor mu? kullanılıyor mu? teşekkürlerç
Merhaba çekideği çok sert sumağın bugüne kadar ne biz denemedik atan dededen duyduk ama seneye kahve çekirdeği gibi kavurup öğütüp kahve yapmayı deneyeceğiz
@@geziyorumtv Teşekkürler. Güzel fikir ben de deneyeyim, olmazsa çekirdekleri doğaya bırakırız tekrar.
@@oguzgezmis denemek lazım
Elinize sağlık fakat kediyi uzaklaştırmak için vurmanız gerekmiyordu insani bir şekilde de uaklaştırabilirdiniz
Videonun altındaki açıklamayı okur musun?
Sumak tolayip yapmak oyle kolay degil bayagi zahmetli bir is
Evet zahmetli iş ortalama 1 haftayı buluyor yapması ama yemeside bir okadar lezzetli oluyor 🙂
@@geziyorumtv aynen öyle ben cok kullaniyorum kendi elimle yapıyorum
@@nejlacoskun3559 elinize sağlık afiyetle yiyin 👏
@@geziyorumtv ALLAH razı olsun çok Teşekür ederim
Sumak satıyorum
Kediye vuruyor şaka gibi
Boş yorum yerine açıklamayı okuyun
@@geziyorumtv gerçekten çok dolu bir açıklama
@@fatosakbulut3171 ortamı bilmeden sallamak kolay.Sizinkinden dolu en
@@geziyorumtv youtubeda bir videoyu öylesine izlerken heralde gördüğüme yorum yapacağım! heralde videonun öncesi sonrasıni yok efendim oradaki ortamını düşünüp, acaba tanımadığım bu insanlar gerçekte hayvansever mi yoksa değil mi diye düşünecek kafa patlatacak değilim?! Izleyen birçok kişi böyle düşündü ki açıklama eklemişsin. O zaman o kısmı videona koymayacaksın arkadaşım .Haberlerde köpeğe vuran adamı görünce acaba o sahneden önce köpek adamın 3 yaşındaki kızına saldırdı mı diye düşünüyor musun yoksa adamı yargılıyor musun?alınganlık yapmadan ve ' boş konuşma 'demeden önce seni kimsenin tanımadigi mecrada insanlara kendini dogru aktarmayı dene. Ben videoda ne gördüysem yoruma onu yazdım. Net.
Bir kaç videoma baksaydınız görürdünüz
Robotan cevirsenize kolaylik
Daha önce yapmıştık robotla çekirdeklerini de ufaltti hoşumuza gitmedi
İlk defa izledim o kediye niye vurdun tamam hafifçe vura bilirsin pis diye bilirsin kediye Bi vurdunuz ki pat dediya insaf ya
Açıklamayı okursan yazdığının cevabını alırsın diye düşünüyorum ki diğer videoları izlemeden yorum yaptığın çok belli🖐