검은콩국수 만드는법 면두부 요리 여름철 음식 챙겨드세요 How to make black soybean soup recipe

검은콩국수 만들기
준비 : 서리태 2컵
물 600ml (약 3컵) 콩 불릴 때
물 500ml (약 2컵반) 콩 삶을 때
물 400ml ( 약 2컵 ) 콩 갈을 때
소면, 중면, 메밀면, 면 두부 등
면 종류는 취향껏 준비!
검은깨 2스푼, 땅콩 3~4스푼,
소금, 오이, 토마토, 얼음
1. 검은콩 (서리태) 2컵은 깨끗이 씻은뒤
물 600ml (약 3컵) 넣고 6시간 이상 불린다
(하루 전날 불리고 다음날 만들면 좋아요)
2. 불린콩은 물 500ml (약 2컵반)를 추가로 넣고 약 10분간 끓인다.
3. 삶은 콩은 한김 식히고, 믹서기에 검은깨 2스푼, 땅콩 3~4스푼, 물 2컵정도 넣고 갈아준다
4. 갈은 콩물은 얼음이나 물을 넣어 농도를 취향껏 맞추고,
5. 바로 드실거라면 취향에 맞게 소금을 넣어 드시고, 보관할거라면 소금을 넣지 않고 냉장보관한다.
6. 소면, 중면, 메밀면 등 취향에 맞는 면을 삶아주고,
(저는 면두부를 활용했어요 )
7. 그릇에 면을 담고 준비한 콩물을 부어 오이, 토마토 등을 올려 먹는다.
정말 맛있는 서리태콩국수!
만드는방법 어렵지 않아요~ 맛있게 만들어보세요^^

[@Jinsulin]

콩국수 검은콩과 검은깨가 너무고소하겠네요❣❣❣

[@ChloeKim-ip8jv]

ㅎㅎ 면두부 생겨서 요리 방법 찾아보고 있었는데...
이거 진짜 건강하고 맛있을 것 같아요!!!!