Christmas Gingerbread Chocolate Cheesecake Recipe | Christmas Baking

크리스마스 진저브레드 초콜릿 치즈케이크 만들기 : Christmas Gingerbread Chocolate Cheesecake Recipe
귀여운 진저브레드 쿠키를 둘러 케이크를 만들었어요~
케이크 시트에 시나몬가루와 생강 가루를 넣어 깊은 풍미가 나고
치즈 케이크에도 화이트 초콜릿과 쿠키를 넣었어요.
서로 손을 잡고 케이크를 둘러싸고 있는 모습이 정말 귀여운 것 같아요.
중간 층에 밀크 초콜릿과 케이크 시트가 들어 있어 색감도 예쁘고 풍미와 식감도 살려주네요^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
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틀 사이즈 Mold size : 15cm x 8cm
[재료 Ingredients]
| 케이크 시트
2개 달걀
90g 흑설탕
20g 메이플시럽
70g 식물성오일
3g 시나몬파우더
3g 생강가루
2g 베이킹파우더
2g 베이킹소다
120g 박력분
30g 아몬드가루
| 초콜릿 치즈케이크
60g 크림치즈
60g 밀크 커버춰 초콜릿
50g 생크림
| 치즈케이크
4g 젤라틴 + 20g 물
300g 크림치즈
35g 설탕
60g 화이트 커버춰 초콜릿
3g 바닐라 익스트랙
180g 생크림
부순 진저브레드 쿠키
휘핑한 생크림 70g (+7g 설탕)
진저브레드 쿠키
(레시피 : • 🎄크리스마스 진저브레드&크림치즈 진저쿠키... )
| Cake sheet
2 Eggs
90g Dark brown sugar
20g Maple syrup
70g Vegetable oil
3g Cinnamon powder
3g Ginger powder
2g Baking powder
2g Baking soda
120g Cake flour
30g Almond powder
| Chocolate cheesecake
60g Cream cheese
60g Milk couverture chocolate
50g Whipping cream
| Cheesecake
4g Gelatin + 20g Water
300g Cream cheese
35g Sugar
60g White couverture chocolate
3g Vanilla extract
180g Whipping cream
Crushed gingerbread cookies
70g Whipped cream (+7g sugar)
Gingerbread cookies
(Recipe : • 🎄크리스마스 진저브레드&크림치즈 진저쿠키... )
[만드는 과정]
케이크 시트 만들기
1. 실온 상태의 달걀에 흑설탕을 넣고 밝은색이 될 때까지 휘핑해 주세요.
2. 메이플 시럽을 넣고 섞고 식물성 오일을 넣고 섞어 주세요.
3. 시나몬 가루, 생강 가루, 베이킹 파우더와 베이킹 소다를 넣고 섞어 주세요.
4. 밀가루와 아몬드 가루를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞어 주세요.
5. 18cm 오븐 팬에 붓고 180도 오븐에서 30분 정도 구워 주세요.
6. 완전히 식힌 다음 1.5cm 두 장으로 잘라 주세요.
밀크 초콜릿 치즈케이크 만들기
7. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 녹인 밀크 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.
8. 살짝 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 주세요.
9. 12cm 무스 틀로 케이크 시트를 잘라 넣고 밀크 초콜릿 치즈 케이크 반죽을 부서 주세요.
10. 평평하게 하고 냉동실에서 1시간 정도 굳혀 주세요.
화이트 초콜릿 치즈케이크 만들기
11. 물에 가루 젤라틴을 넣고 10분 정도 불려 주세요.
12. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
13. 녹인 화이트 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.
14. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 뒤 넣고 섞어 주세요.
15. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
16. 진저 브래드 쿠키를 부순 다음 넣고 섞어 주세요.
17. 15cm 몰드로 케이크 시트를 잘라 넣고 치즈 케이크 반죽의 2/5 정도를 넣어 주세요.
18. 옆면에 주걱으로 반죽을 묻히고 냉동실에 두었던 밀크 초콜릿 치즈케이크를 뒤집어 넣어 주세요.
19. 남은 치즈 케이크 반죽을 짤 주머니로 꼼꼼하게 짜서 넣고 평평하게 해주세요.
20. 냉장실에서 3시간 정고 굳히고 쿠키를 둘러 붙이고 장식해 주세요.
*시청해주셔서 감사합니다.
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#크리스마스 #크리스마스케이크 #진저브레드치즈케이크 #치즈케이크 #초콜릿치즈케이크
#Christmas #Christmascake #Gingerbreadcheesecake #Cheesecake #Chocolatecheesecake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert

[@Cooking_tree]

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[@김하은-p2s]

디자인 늘 최고❤

[@leeyango]

넘 귀여워요 크림에 쿠키가루 섞어서 식감도 재밌을 것 같아요 🤤

[@mixxn222]

와 진짜 맛있겠는데요?? 꼭 만들어보겠습니다!ㅎㅎ
2023년 유익한 영상 많이 올려주셔서 감사드리고 2024년에도 항상 건강하고 행복 가득하길 바라겠습니다❤

[@수현신-m6u]

행복이 가득한 2024년 됩시다~😊

[@시프레-v1t]

정말 맛있겠어요! 쿠키도 귀엽고요! 정말 잘만드세요! 그리구 새해복 많이발기를!

[@wuonyoung]

Yummy.. i want that so bad, but I'm too lazy to make it ㅠ_ㅠ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ

[@RubyCake]

Yummy so good i loved it😋

[@JinJin-zf2ft]

쿠킹트리님은 꾸준함과 아이디어가 진짜 멋지세요 ㅎㅎ

[@しょーとけーきの先端_0330]

너무 맛있겠다！！
한번이라도 좋으니까 당신이 만드는 케이크를 먹고 싶어😢

[@신현도-z2i]

2024년에도 새해 복 많이 받으세요^^

[@CookiesInspiration]

Watching your videos is my favorite way to relax. You're so talented! 🌙✨

[@ccobee8069]

오늘 쿠킹트리님 레시피로 제누와즈 만들었는데 성공했어요🫶 메리크리스마스🎄

[@깨민-t8p]

크리스마스 베이킹..너무 예뻐요 ㅠㅠ

[@grammarnazi12]

LOL when you just ruthlessly crushed those cute happy gingerbread men 😅

[@ДарьяЕгорова-у8и]

I was like "Why??? 😭"

[@ian-online]

When I grow up i'm gonna make this for my lover

[@blurredmirrors]

This is so scrumptious and perfect for the season… love love love it 🧡

[@MadameChampagne-g9c]

Yumm looks very easy to make ! Thank you for sharing and a very Happy Holidays to you and your family !🌲💮🍷

[@nomnomdayss]

Sooo cute!!! LOVE IT! ❤❤❤❤

[@gj0930]

너무 예뻐요😍

[@helen-dj4vo]

this looks so delicious! 😍😍

[@user-sn5mj7my2j]

어떤 맛일지 상상이 잘 안돼서 꼭 만들어보고싶지만...과정이 복잡해서 도전할수 있을지 모르겠네요^^;; 쿠킹트리님 영상은 늘 힐링입니다^^

[@Cooking_tree]

영상 좋게 봐주셔서 감사합니다♡

[@doniaanderios5045]

Very nice.you are amazing.God bless you en Merry Christmis

[@CosmeticRepair961]

You’re an excellent baker.

[@annaleonardi_5456]

Complimenti ricetta fantastica!❤❤❤❤
Tanti cari auguri dall'Italia 🇮🇪💝💕🍰🎅🎄🥂🍾👍🏼👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼😘😘😘

[@MiniatureCookingHFL]

i like your video

[@ПримоКван]

Это лучший канал по готовке. Эстетика, ритм повествования, саунд делает каждый выпуск прекрасным. Большое спасибо повару.

[@stinelygiraldo6602]

Lo más hermoso y delicioso que vi hoy❤ millones de gracias ❤

[@rosanafonseca5804]

Boas Festas de Fim de Ano pra vc e família ,muita saúde e prosperidade ! 🎄❄️☃️🎀🎄❄️☃️🎀🎄❄️☃️🎀🎄❄️☃️🎀😋🥧🤩😊👏🏻👏🏻👏🏻♥️🌏🌳🌲🌴🌳🌴🌲🌎♥️♥️♥️

[@karoldahianagrajaleszuluag3284]

Ahhhh ame ❤ caro trippar tiene que hacer esto✨✨✨

[@МаинаРамазанова-ж9х]

ваууу это выглядит вкуснооо

[@간장계란밥-b2u]

바닐라 익스트랙을 바닐라 오일로 대체해도되나요?

[@Cooking_tree]

오일을 사용해도 되지만 바닐라 익스트랙보다는 향과 풍미가 약할 수 있을 것 같아요~

[@فاطمهعلي-و6ش]

❤❤😊

[@Richardsonprincess00]

Are you making holidays cookies soon?

[@CommaLn]

Can I use a biscoff instead a gingerbread ?

[@Cooking_tree]

로투스를 사용해도 맛있을 것 같아요~^^

[@ShahlaAghajani-ye8cq]

وای فقط عروسک هات❤❤❤❤

[@Jesusistheway0-0]

Jesus is coming back!read the Bible, guys❤

[@نورفاضل-ه2ط]

هل انت رجل او امراءة

[@AJ----]

It looks so cute and delicious!!