Adana’nın En İyi Kebap Ustalarından | 70 Yıldır Ocakbaşında
HTML-код
- Опубликовано: 18 ноя 2021
- #ChefStory #İştahKebap #Yemeksepeti
Bu hafta ChefStory'de, Adana kebabını mercek altına alıyoruz. Hikayemizin kahramanı, Adana'daki İştah Kebap'ın sahibi Cemil Gerdan. 1940 doğumlu Cemil Gerdan, 10 yaşında okulu bırakıp, kebapçıda çalışmaya başladı. Temizlik, bulaşık gibi çalıştığı yerin tüm işlerini yapan Gerdan, 15 yaşında kebapçılığı öğrenip, 17 yaşında usta oldu. Kebapçılığın yaparak öğrenildiğini savunan Gerdan'ın yanında birçok usta yetişti. Cemil Gerdan'ın hayat hikayesi şimdi ChefStory'de! Keyifli seyirler!:)
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
🎧KULLANILAN MÜZİKLER🎧
🎧 Seven 7 - Marina Toshich
🎧 Samai Ajam - Marina Toshich
🎧 Andiemos El Kafe - Traditional Arrangement
🎧 Gul Pembe Por la Tu Puerta - Traditional Arrangement
🎧 Yo Hanino - Traditional Arrangement
🎧 Adio Kerida - Traditional Arrangement
🎧 Sultanhani Klarinet - Oded Fried-Gaon
🎧 Riyadh Dramedy - Jonathan Edward
🎧 Mystica Arabica - Jonas Lars Nickolaus
🎧 40 Thieves - Bald Wyntin
🎧 Yashlyk Fairy - Bald Wyntin
🎧 Afghani Ghost Riders - Jonathan Edward
🎧 Sivas Patience - Jonathan Edward
🎧 Red Sea Splits - Joel Stuart Henigson
🎧 Date Harvest - Omar Fadel
🎧 Joy to the World BW - Bald Wyntin
🎧 Deck the Halls BW - Bald Wyntin
🎧 Mbira meander - A.G Magwaza
🎧 Toutiloo - Nicholas Alan Paton
🎧 Essaouira - Claude Salmieri
🎧 Domba- Yves Abadi
🎧 Adana - Abaji
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/
Story Box'ı takip etmek için;
RUclips: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
28 yaşındayım 20 yıldan beri bilirim burayı komşusuyum hem esnaflıkları hem de kebapları tek kelimeyle efsane Adana’da eşi benzeri yoktur her şeyden önce insanlıkları müthiş rabbim yolunuzu açık etsin Adana’ya gelen mutlaka buraya uğramadan gitmesin•
Adresi yazarmısınız lütfen.
Adresi
@@HanifiOz-qz2bg hocam alidede mahallesi karakolu sokak Halkbankası arası iştah kebap evi Seyhan Adana zaten ben de orda esnafım tarihi büyüksaat Kulesi var onun az gerisinde kalıyor mekan orda kime sorsanız herkes gösterir😊
Kaliteli Adam yüzünden belli. Allah Hayırlı Sağlıklı Ömürler nasip etsin Kıymetli Hemşerim
Cemil ustam;esnaf gibi esnaf,
show/gösteri yok,et ile güreş tutma yok,
Allah uzun ömürler versin.
Ustam gerçekten karakter olarak 10 numara 5 yıldız. Konuşması, oturuşu kalkışı dedeme benziyor. Biz de Adanalıyız. Artık böyle aza tamah eden, hırsına yenik düşmeyen insanlar bu ülkede azınlık oldu. Usta da onlardan birisi.
Bizzat yeme fırsatı bulmuştum kendisinden gerçekten her şeyiyle harika Cemil Usta 👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻
Cemil ustam. Allah sağlık versin sana. Şu son zamanlarda ki tiplerden sonra, Cemil usta arşa çıkardı seviyeyi. Hele o facia BBQ tok mu ne.. Arkadaş bazen öyle bir anlatıyorlar ki her tarafları oynaya oynaya, sanki atomu parçalamışlar. Bak Cemil ustama , doğal doğal nasıl anlatıyor. Çünkü adam yaşadığı hayatı anlatıyor, zaten yaşadığı hayatı dinleyince, bu kebabın nasıl çıktığını anlıyorsunuz
İkisinide çok öneririm cemil usta çok iyiydi ama eğer et seviyorsan bakma gördüklerine onların anlattığı bilim kısmı , tok bbqya bir uğra uğramamışsan cemil ustayada kesin bir yolun düşsün
Senin o emektar ellerinden öperim ustam. öyle doğal oyle guzel anlattinki işini ve hayatini geçmişe geri dondüm .diger sosyalmedya soytarilarinin yerine senin gibi durust ve karakterli esnaf ustalarin videosu cok daha gercek .elleeinize saglik
Tok BBQ ve Demirci Döner bölümlerinden sonra ChefStory'de kalite düşüyor diye düşünmüştüm. İyi bari toparladınız. İlaç gibi geldi amcayı izlemek.
😔🙏Daha iyi olacağız
@@ChefStory 7 yıllık müessese olduğunu söyleyip de girişine "tarihi dönerci" yazan şarlatanları bize şef ya da usta diye kakalamaya kalkmazsanız tabii ki daha iyi de olur. Neden olmasın. Başladığınızdan bari takip ediyorum sizi. Zaten ilk bölümler gayet iyiydi.
ChefMoney!
@@CookingIslands tok’un muhabbeti ne, neden öyle dediniz?
@@CookingIslands fatih de ki yeni yerinin önünden geçtim ve yoğunluğu gözlemlemek için de pür dikkat bakacaktim ana ne göreyim meşhur mu meşhur demirci döner bir yoğun pir yoğun 2 masa da toplam 5 müşteri akşam 6 da izdiham dan içeri zor bela girip yer bulmuşlar.
eski yeri Starbucks olmuş
Hataylıyım,memleketten uzağım ama gecenin bir yarısı bizim oraların insanını dinleyince gözlerim doldu,ellerinden öperim ustam,Allah ömür versin sana.
Cemil usta yılların ustasıdır...çocukluğumuz gençliğimiz kendi üstasi şükrü Usta'dan kebap yemekle geçti. yaşı 50 civarı olanlar adana da kebabın gerçek yerli adana ustalarının yaptığını bilir ve bu ustalarda bir el sayısını geçmez.Allah ömrüne sağlık versin işin gücün rast gelsin ustam.
Bizim adana insanı böyledir allah hayirli ömürler versin
İçimde Adana'ya gelme isteği doğurdu, şu ekonomik sıkıntılar azalsın Allah izin verirse oradayım :)
2019 yılında Buraya gittiğimde yerel esnaf burayı nereden buldunuz dedi yemek yerken. Dedim araştırdık buldum. Dedi ki hoşgeldiniz burası Adana nın en iyi kebapçısı. Jet kebapları var. 160 gr. Adana kebabı başka, buranın kebabı başka lezzette. Şiddetle tavsiye edilir 10/10
80 yaşında adam MaşaAllah diyorum.
Adana ile ilgili çok sayıda kebapçıları seyrettim fakat İştah Kebap Salonu kurucusu beyefendinin anlatımı “işin sırrı burada” dedirtiyor, teşekkürler.
Bence gerçek esnaf bu denli aşk ile yapılan emek verilen bu efsane lezzetin en güzel tarifi mersinliyiz bu kebabı mutlaka yiyeceğiz bir gün inşallah
Çok büyük ve değerli bir ustayı izlettiniz bizlere..Emeğinize sağlık ❤️👏🏻👏🏻
Allah razı olsun Cemil Usta senden, güzel ve hoş sohbetini, Kırgıztan Bişkek' teki Manas Üniversitesinde, Türkçe öğrenen öğrencilerimle izledik. Cemil Amca, senin okumaya sürekli vurgu yapman öğrencilerimi çok etkiledi, kebaba değil kitaba önem vereceğiz hocam dediler. Adana' ya gelsek Cemil Amca hünerli elleri elleri ile bize de Adana kebap yapar mı diye soruyorlar. Keşke amcamız yemekten sonra bize biraz da yazdığı şiirlerden okusa, Türk çayı eşliğinde ne iyi olur, diyorlar. Hayali bile güzel hocam dediler. Selamlar Bişkek'ten...
Yaşım 45. Yaklaşık 30 sene önce 15 yaşlarımda sadece 1 kez kebabını yemek nasip oldu. Hâlâ da kebaptan sohbet açıldığında İŞTAH KEBAP SALONU'nda yediğim o yemeği anlatırım. Özellikle soğan salatası muhteşemdi...
Saygılar hürmetler Cemil usta👏
Her geçen günümüzü arar olduk.Eski ustalar eski topraklar bu dünyaya bir daha gelmez
Unutulan esnaflık ve ustalığın yaşam bulmuş hali ustamız. saygılar ustacım. sağlığın sıhhatin bozulmasın.
Cemil bey amcam adammmm adammmm senin elinden ne olsa yenir
istah kebao gercekten orjinal adana yapar. adanaya gidince hep oraya giderim
Ne güzel bir insan Allah uzun sağlıklı ömürler versin 🙏🧿
Sonunda yine guzel kaliteli bir video, son videolar'da sanki problem vardi, hosumuza gitmedi yapici gelmedi, fakat boyle tarih yazanlari seviyoruz nedense, devamini diliyoruz
ellerine diline sağlık hemşehrim. gerçekten hakkını vermişsin. örnek kişilikmişsin.
Oh be sonunda güzel bir video
güzel insan dürüst insan kendini belli ediyor.
Çok değerli bir usta Allah sağlık sıhhat versin, elleri öpülecek saygı hakeden bit büyüğümüz
Yüregine emegine saglik amcam ne güzel bir esnafsin ne degerli bir ustasin sen.
Harika bir kebap arkadaşım sayesinde keşfettim, herkese tavsiye ediyorum. 👌
Adresi yata bilirmisin
Şunu izledikten sonra kalkıp Adana'ya gidesim geldi. Dışarısı kara kış... Şimdi ne güzeldir oralar...
Sayıya Allah sağlık sıhhat versin.Altindan daha kıymetli bir değer ustamız.
Ahh Ustacigim Elinden cokk Kebap yedik Cocukken Tanri Saglik versin.
Eline sağlık cemil abi çok eskiden senden çok kebabını almıştım şuan öyle duygulandımki sağlık selamlar olsun kazasız belasız günler nasip etsin yarabbim inşallah cümlemize Amin ellerinden öperim
Şahanesiniz👏
Şiir harika valla ellerinden öperim dayımın:)
Ellerinden öperim Ustam Emeğine yüreğine sağlık 🙏🙏🙏
Amcam hem yetenekli hem de kültürlü bir insana benziyor. Emeğine sağlık. İştah kebap go brrrrr
İnşallah bir gün Adana ya yolum düşerde Usta'dan bir kebap yerim 🙏☺️
Bence gerçek adana kebabı yıllardır hiç değişmeyen lezzet ellerine emeklerine sağlık
İzlediğim en iyi en gerçek doğal şef videosu oldu. Usta ailemden biri gibi hissettirdi
Allahina kurban Adana ve insanlari canlar cigerler hele kebap yemede yaninda yat👏👏👏👏🌹💓
Sağlıklı bir yaşamınız olsun değerli hemşehrim.Selâm ve sevgilerimle..
Allah sağlıklı uzun ömürler versin
Helal olsun Amcam Maşallah 🧿❤️🇹🇷
Fon müziği az daha açın kimseyi duymayalim
Çok başarılı olmuş Adana storynizi görünce aklıma instagram sayesinde meşhur olmuş balon kebapçıları çekeceğiniz aklıma geldi . Bu çok iyi oldu çünkü kimsenin arkasında durmadan sosyal medyacılık yapmadan gelmiş dayımız buraya.
Çok güzel hayırlı olsun iştah kebablar afiyet olsunlar
Cemil abinin kebabı sadece Adana'da değil Türkiye' de tek. Tadına doyum olmaz.
Yerli adanalıyım hayatınızda daha iyi kebap yiyebileceğiniz bir yer yok kesinlikle tavsiye ederim diğerleri fabrikasyon gerçek ve yerli adanalılar genelde burda yer
Hastasıyız dedeee
Cemil ustam bizi sen büyüttün bee
Yılların ustası ustaların ustasısın sen emegine sağlık ustam emegine sağlık
Ellerine saglık usta
Eskilerin yeri bir başka
100 numara adam be.
Kesinlikle en iyilerden 👍👍👍👍
Adana mın hatta Türkiye nin en iyisi net...
@erhansunduk4442
2 yıl önce
28 yaşındayım 20 yıldan beri bilirim burayı komşusuyum hem esnaflıkları hem de kebapları tek kelimeyle efsane Adana’da eşi benzeri yoktur her şeyden önce insanlıkları müthiş rabbim yolunuzu açık etsin Adana’ya gelen mutlaka buraya uğramadan gitmesin merhaba
abim çok haklı ben konyalıyım istanbulda izmirde çalıştım buradaki etliekmeği bulamadım oralarda ...
Uzun zamandır izlemiyordum sizi çünkü kalite kalmamıştı taa ki bu en son videoya kadar
MASAALLAH DİYELİM USTAM
Usta anlatırken müzik sesini biraz kısık yaparsanız daha güzel olur.
Super
Adananın en iyi krbapçısı, çok net
Herkese tavsiye ediyorum kebabı harika jet söyleyip tadını çıkarın
Herkesin damak tadı farklı fakat bana göre Adana’nın en lezzetli kebabı
Valla başarılı usta belli İzmirde yediğimiz adanalar tatsız tuzsuz orijinal yerinde yemek başkadır.
11.15 dk şiiri güzel
Dayi ama sihir felan cok sempatiksin ellerine saglik :D
Şu işini iyi yapan eskitoprak amcalarımız biraz daha geniş vizyonlu olsalar keşke daha büyütseler işlerini de saçma sapan zincir restaurantları görmesek
Burdur Sis muhtesem arkadaslar deneyin mutlaka
Cemil dedenin ellerine saglikkk kebabi ayri samimi ortami ayri guzel 🤍🤍🤍
Yarın öğlen sonu gidecem inşaALLAH
Kebap salonunun adı ne
Adananın en iyisi
Yer neresi tam olarak
arkadaşlar izleyenler bende adanalı olarak diyorum krbsp sadeece burada yenir kaburgacı yaşar hasan usta veya başkaları hiç denemeyin buranın tek sıkıntısı doymuyorsunuz tadına muhteşem ötesi lastik yemek istiyorsanız kaburgacı yaşar gidin
Şair var ol 120 il 🙏🙏🧿🧿🧿
Tam adresi bilen yazması ricadır tşk
mrb arkadaşlar cok kararsız kaldım size sormak istedim. ben Şırnak'ta yaşıyorum . aklımda iki iş var .. Bir tanesi Şırnak'ta tavuk döner dükkanı açmak diğer işte İstanbul'a abimlerin yanına gidip İstanbul / Avrupa arası tır şoförlüğü mü yapmak bu arada evliyim . maddi ve manevi yönden hangisi daha iyi sizce . siz olsanız ne seçerdiniz?.....
Tavuk döner işini bilmem ama Şırnak’ta kal kardeşim büyük şehir seni yutmasın.Ailenin başında huzurlu bir yuvan olsun
İstbul başkadir moruk
Ustamizi 40 yıldır tanırım kebabı güzel
adanam
falan ederiz tüm umutlarımı lazım lütfen artık herkes. gece üçte lütfen efendim neden
Ustanın elindeki kitabın ismi neydi acaba
Kebap kendini belli ediyor
Ben Şansa Kadere Oradan adana kebab yedim ömrümde yedigim en güzel adana kebabdı
✔️✔️✔️
👍💯💯💯
İştah, kebap yapar.
Atresi nere burasi bi yardimci olun
Gerçek adana kebabçisi iştah kebab
Nerede bu dayının mekanı
Kebabı en iyi Araplar yapar Adana’da diğerleri sadece taklit eder.
latife veya kinaye değil ustam kebabın kitabını gerçekten yazmış
USTA SADECE YAPTIĞI ÜRÜNÜ İYİ YAPAN DEĞİLDİR DURUŞU KIYAFETİ SÖZLERİ OTURUŞU KALKIŞI İLE BİR BÜTÜNDÜR KEBAB İYİ OLSA EKMEK KÖTÜ OLSA OLURMU ET İYİ OLSA BİBER KÖTÜ OLSA OLURMU YASAYAN EFSANELER
Cemil usta kebabın mucidi her zaman giderim yalnız işyerini elemanlarına bıraktı onlarda işı boş verdi eski lezzeti yok kusura bakmasın cemil baba
ET YİYEN KALMADI Kİ FARKLARINI BİLSİN USTALIKLARIN... hİKAYEDEN MUHABBET.. eTİ PİŞİR BEN YERİM...