화이트데이엔 벚꽃 머랭 쿠키 - Cherry Blossom Meringue Cookies : 벚꽃 머랭 쿠키 by kOzy 코지

화이트데이 선물로 추천하는 '벚꽃 머랭 쿠키' 만들기! by kOzy 코지
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안녕하세요. kOzy 코지입니다.
오늘은 화이트데이 선물로 추천하는 벚꽃 머랭 쿠키!
3월 14일 화이트 데이 선물로 무엇이 좋을까 고민했는데
3월 하면 봄, 봄 하면 떠오르는 꽃은 바로바로 벚꽃!!!
그래서 벚꽃 모양의 머랭 쿠키를 만들어 보았어요.
보기에도 좋고 식감도 좋은 머랭 쿠키
우리같이 한번 만들어 볼까요?
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▼블로그 링크 (Recipe) ▼
blog.naver.com/...
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- Ingredients 재료 -
(About 100PCS)
2 Egg Whites 계란 흰자 (75g)
100g Sugar 설탕
5ml Juice Lemon 레몬즙
3g Beet Powder 비트 가루
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- 조리법 Recipe -
1. 상온에 1시간 이상 보관한 계란 흰자 75g을 풀어주세요.
2. 계란 흰자가 풀리면 설탕 100g을 2~3번에 나눠 넣으면서 휘핑해주세요.
3. 머랭이 90% 정도 올라가면 레몬즙 5ml, 비트 가루 3g을 넣고 머랭을 마저 올려주세요.
4. 완성된 머랭은 509번 벚꽃 깍지를 끼운 짤 주머니에 담아주세요.
5. 적당한 크기로 머랭을 오븐 팬에 팬닝해주세요.
6. 팬닝이 완료되면 100℃로 120분간 구워주세요.
6. 완성된 머랭 쿠키는 건조한 곳에 보관해주세요.
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- MUSIC -
Kevin MacLeod의 Meditation Impromptu 03은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
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