О да, спаржа и лосось, это вкусно, нашла рецепт наверное французский, где делается обалденный соус с вином, ежевикой, апельсиновым соком, а спаржа свежая, вот как карпачо, с сыром и лососем, мммм, это и выглядит красиво и обалденно вкусно. Люблю такие рецепты родом из ресторанов. :)
Это было первое видео, которое я посмотрела на канале Шеф Вивьен. Спаржа у меня получилась! А я стала смотреть и другие ваши видео и пробовать готовить - получается все! Огромное вам спасибо! И мадам Оператору - отдельное мерси ❤
Шеф, готовила по вашему рецепту Шикарный Луковый Суп!❤ Получился, действительно, шикарным. Теперь я доверяю только вашим рецептам. Подписываюсь и повторяю ваши замечательные рецепты 😊 Спасибо вам большое из Беларуси!
❤️… рецепт бомба! Я каждый раз восхищаюсь Вашим русским языком! Хочу, хочу так говорить по французски…. Мне ещё долгий путь…. Только начала…. Браво! Шеф!
Мы в Беларуси недавно открыли для себя спаржу (лет 12 назад). Теперь имеем целый ряд - кустов 20 - этого шикарного овоща. Очень вкусный в разных видах. Который не требует особого ухода. Который украшает приусадебную территорию осенью, если кусты постричь под один уровень.
@Владислава-ц2б с удовольствием! Хорошо если вам удастся найти 3-4летние саженцы спаржи. Их высаживать осенью. Первую весну особо урожая не будет, саженцы должны прижиться. Зато потом никаких хлопот. Подкормки органическими удобрениями и всё! До июня вы обеспечены урожаем. А когда растения войдут в полную силу, то отличные побеги появляются даже летом. Но где найти саженцы? Да ещё и в достаточном количестве. На семью, думаю, нужно будет минимум штук 20. Поэтому покупайте семена и выращиваете сами. До первых слабых, но более-менее съедобных побегов ждать придётся 3-4 года. Моей спарже уже 14 лет. Один раз я делила кусты. Просто слышала, что она стареет. Хотя у мамы спаржа растет без деления куста около двух десятков лет и даёт очень нежные и толстые побеги.
Очень вкусно и интересно рассказал , а главное акцент классный. Вы гасконец , он похож на Евгения Данчевского из трёх мушкетёров. ,, Имя сестра, назови мне его имя !!!"))) Фельтон !!!
Сижу, лопаю спаржу и смотрю опять рецепты с ней😂 У меня сегодня запеканка со спаржей(зелёной): В форму для запекания: 1ый слой, отварной картофель в мундире, очищенный и кольцами нарезан. 2ой слой отварная спаржа в молоке. Заливаю форму чуть молочным бульоном, далее сверху Soße Hollondaise, потёртый сыр и в духовку на пару минут, чтоб сыр расплавился👌 У меня как то странно спаржа без голландского соуса не лезет🤔 Я с этим овощем только 30 лет назад познакомилась, когда в Германию переехали, у нас в Казахстане не было.
Здравствуйте шеф. Спасибо за рецепт. Я к сожалению не нашла Ваш рецепт супа со спаржей. Если есть у Вас возможность, публиковать на сайт рецепт супа со спаржей, буду очень благодарна.
Спасибо. А у нас продаётся только замороженная спаржа. Как хочется глазком и не только попробовать ваше произведение кулинарного искусства . Спасибо шеф. Ням ням.
Я очень люблю дикую спаржу поджаренную на сливочном масле ,а потом взбитое яйцо.Но не омлет,а поджарить постоянно перемешивая,чтобы все отдельными кусочками было.Возьму на вооружение обжаренную спаржу с петрушкой и чесноком .Там масло должно быть изумительное с багетом.👍
В этом сезоне придумала новый рецепт для зеленой спаржи - обжареная в оливковом масле. Готовую подать со свежим козьим сыром и домашней дукка. Можно добавить пару капель густого бальзамика.
ПРОСТО хамон, ПРОСТО бекон. Ну бекон, ещё ладно. Но за "просто хамоном" в Москву ехать надо, а учитывая накрутку, то лучше сразу в Испанию, заодно и спаржи там прихватить, она у нас как хамон стóит.
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Советы шефа:
ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
Азия:
ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
Овощи:
ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
Супы:
ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
Рыбы и морепродукты:
ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
Праздник:
ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
Французская классика:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Десерты:
ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html
Закуски:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Я смотрел много разных кулинарных каналов. На Вашем впервые понял что значит "высший пилотаж" в кулинарии. И конечно Ваш фантастический шарм.
Кажется, поняла по крайней мере одно отличие французской кухни от всех остальных.Finesse. Спасибо, спасибо за ещё один шедевр!!!
Красотище. Всегда хотела научиться готовить спаржу. Огромное спасибо.
Вкусно.Первый раз попробовала у подруги в Сингапуре и влюбилась.
Есть один интимный секрет- своеобразный "аромат" при переваривании.
К моему позору, я совершенно не умею готовить спаржу и до сих пор не имела представления как это правильно делать. Спасибо шеф за мастер класс.
Вивьен, вы самый лучший!!! Как доступно и просто объясняете.Каждый рецепт шедевр. Учусь многому у вас. Спасибо. Жду новых рецептов кулинарных.
Слюнки текут😊. Лайк и коммент в поддержку Вашего канала, уважаемый шеф Вивьен!
Потрясающе, добавляем в избранное. Так приятно учиться французской кухне с носителем 👍👍👍. Шеф Вивьен - Лучший!!!
Все приготовлено с таким эстетическим вкусом, что побуждает готовить все так же красиво и вместе в Вами !!
Это потрясающе, только французы умеют создавать кулинарные шедевры из трех пучков травы! Браво!
впервые купила спаржу, ищу как готовить, нашла это видео - шеф Вивьен потрясающий:)
Respekt!очень изысканно.
Огромное спасибо за рецепт. Наконец-то зеленая спаржа. Обожаем Вас.
О да, спаржа и лосось, это вкусно, нашла рецепт наверное французский, где делается обалденный соус с вином, ежевикой, апельсиновым соком, а спаржа свежая, вот как карпачо, с сыром и лососем, мммм, это и выглядит красиво и обалденно вкусно. Люблю такие рецепты родом из ресторанов. :)
Это было первое видео, которое я посмотрела на канале Шеф Вивьен. Спаржа у меня получилась! А я стала смотреть и другие ваши видео и пробовать готовить - получается все! Огромное вам спасибо! И мадам Оператору - отдельное мерси ❤
шикарно супер..давно засматриваюсь на спаржу..теперь знаю что и как её готовят..Спасибо вам!!!!!
Обожаю Ваши ролики! Супер! Спасибо! Огромное удовольствие!
Очень люблю спаржу! Спасибо за рецепты!
Уважаемый Шеф, научите, пожалуйста, ещё суп пюре из спаржи готовить. Спасибо.
Спасибо, шеф! Смотрю всегда с удовольствием, а сегодня по Вашему рецепту приготовил спаржу - пальчики оближешь!
Красавец гасконец! Что ж, убедил, пойду готовить:)
Как -будто побывали в Мишленовском ресторане )))👍👍👍👍👍👍
😊
Спасибо за видео.Сделал блюдо и вкус очень понравился,особенно бланшированная спаржа с соусом персилад,и сырая спаржа(колечком) с соусом винегрет
я влюбилась в повара😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Очень здорово! Сразу тремя способами в одной тарелке. Пошла жарить с персияд. Подам с гребешками
Какой же вы крутой, шеф! Ваш русский просто покорил нас, смотрим с мужем ваши видео каждый день!
спасибо 😀
Я ловлю себя на мысли что иногда называю масло не мАсло,а маслО)))
@@tsokol335 хаха
🥰🍓🥳
@@chefvivien ❤️👍
Обажаю спаржу с голандским соусом, но готовить правильно не умею. Спасибо , что есть гасконец. Не хватает этой заставки
Шеф, готовила по вашему рецепту Шикарный Луковый Суп!❤ Получился, действительно, шикарным. Теперь я доверяю только вашим рецептам. Подписываюсь и повторяю ваши замечательные рецепты 😊 Спасибо вам большое из Беларуси!
Спаржа с креветками и каким-нибудь сливочным соусом - вообще огонь!
To be honest zilionij sparzha is amazing, love your style
❤️… рецепт бомба! Я каждый раз восхищаюсь Вашим русским языком! Хочу, хочу так говорить по французски…. Мне ещё долгий путь…. Только начала….
Браво! Шеф!
Шеф Вивьен, благодарю!❤️❤️❤️
Выглядит аппетитно и вкусно - обязательно приготовлю!👍👍👍
Мы в Беларуси недавно открыли для себя спаржу (лет 12 назад). Теперь имеем целый ряд - кустов 20 - этого шикарного овоща. Очень вкусный в разных видах. Который не требует особого ухода. Который украшает приусадебную территорию осенью, если кусты постричь под один уровень.
Ого! Можете поделиться, пожалуйста, когда нужно сажать спаржу и как за ней ухаживать? А то у нас в Беларуси такие цены на спаржу 😢
@Владислава-ц2б с удовольствием! Хорошо если вам удастся найти 3-4летние саженцы спаржи. Их высаживать осенью. Первую весну особо урожая не будет, саженцы должны прижиться. Зато потом никаких хлопот. Подкормки органическими удобрениями и всё! До июня вы обеспечены урожаем. А когда растения войдут в полную силу, то отличные побеги появляются даже летом.
Но где найти саженцы? Да ещё и в достаточном количестве. На семью, думаю, нужно будет минимум штук 20. Поэтому покупайте семена и выращиваете сами. До первых слабых, но более-менее съедобных побегов ждать придётся 3-4 года.
Моей спарже уже 14 лет. Один раз я делила кусты. Просто слышала, что она стареет. Хотя у мамы спаржа растет без деления куста около двух десятков лет и даёт очень нежные и толстые побеги.
@@TatianaGru ого, как интересно!
Спасибо большое за то, что поделились опытом ❤️
Супер! Спасибо!
Как здорово , какой полезный продукт, люблю такое. Благодарю!!
Спасибо, покорена .
Merci beaucoup Monsieur.
Очень приятно смотреть Ваши ролики, и познавательно,👍
спасибо 😉
Шеф, Вы лучший учитель французской кухни и не только! Жаль, у нас спаржа по 500рублей, но немного попробовать можно, нужно даже👍😄
Спасибо. Когда жил в России, я очень скучал по спарже, кстати 😂
Ого, это за сколько, за пучок цена или за кг?
@@oksanasalik8135 за пучок. Сегодня видел за 599р., Санкт-Петербург.
Сегодня купила спаржу 1000 руб. кг 2023год!
Ага свежая 1500 - 2000 кг. Ну раз в год можно.
Ура, у Вас 50 тыс ...поздравляю🖐😊🥳
спасибо)
Снег из пармиджано, до поп балерины,,,, уже класс!!!!
Ой спасибо так хотелось рецепт для спаржи
Очень вкусно и интересно рассказал , а главное акцент классный. Вы гасконец , он похож на Евгения Данчевского из трёх мушкетёров.
,, Имя сестра, назови мне его имя !!!")))
Фельтон !!!
Сижу, лопаю спаржу и смотрю опять рецепты с ней😂
У меня сегодня запеканка со спаржей(зелёной):
В форму для запекания: 1ый слой, отварной картофель в мундире, очищенный и кольцами нарезан.
2ой слой отварная спаржа в молоке.
Заливаю форму чуть молочным бульоном, далее сверху Soße Hollondaise, потёртый сыр и в духовку на пару минут, чтоб сыр расплавился👌
У меня как то странно спаржа без голландского соуса не лезет🤔
Я с этим овощем только 30 лет назад познакомилась, когда в Германию переехали, у нас в Казахстане не было.
Spasibo bolshoe, ochen poznavatelnoe video.
Если бы она подешевле была, готовила бы каждый день ❤️
Спасибо, буду первый раз готовить спаржу, конечно по Вашему рецепту🌷
Bonjour du Chef de New York City. Grand merci pour votre videos
🖐
Респект! Огромное спасиибо!
Здравствуйте шеф. Спасибо за рецепт. Я к сожалению не нашла Ваш рецепт супа со спаржей. Если есть у Вас возможность, публиковать на сайт рецепт супа со спаржей, буду очень благодарна.
очень хотелось бы рецепт Quiche со спаржей 🤩
Спасибо за Ваш труд! Начался сезон спаржи. Срезала первый слой и сделаю по Вашим рецептам. Жаль, что в России спаржу не едят, а ставят в букеты
Готовлю каждый день с вами!!!!! 👍👍👍 спасибо!!!!!!
спасибо вам 😃
Из одного пучка спаржи 5 разных блюд. Классно.
Красиво так! Браво!
Спасибо. А у нас продаётся только замороженная спаржа. Как хочется глазком и не только попробовать ваше произведение кулинарного искусства . Спасибо шеф.
Ням ням.
Спасибо шеф
Спасибоза рецепты! Пойду пожарю спаржу в коньяке с красным вином.
Merci beaucoup 💖
Шедевр💝
Подписалась !!! Балерина,,, попа .,😂🤣😂🤣👍🏻
😉
Спасибо! Шеф! Обязательно приготовлю!!!
Круто
Спасибо!
Super 👏😋
Прикольно, спасибо! 🥗
я ела спаржу также сырой. вкус идентичен вкусу молодого горошка. в этом случае спаржа является лекарством.
Очень классно!!!!!!!
Спасибо Вам большое за видео))!
Скажите где такая красивая природа?))
Нормандия
Класс! Чую: очень вкусно
Прикольно😄👍👍👍
Какая прелесть
Я очень люблю дикую спаржу поджаренную на сливочном масле ,а потом взбитое яйцо.Но не омлет,а поджарить постоянно перемешивая,чтобы все отдельными кусочками было.Возьму на вооружение обжаренную спаржу с петрушкой и чесноком .Там масло должно быть изумительное с багетом.👍
Спаржа у нас только как аспарагус,но верю что вкусно.
Что-то не вероятное. В Венеции ела крем- суп из спаржи, ВКУСНЯТИНА.
Спасибо. Очень круто! Обязательно приготовлю. Правильно понимаю, что для карпаччо мы используем сырую спаржу?
Спасибо. Да, для карпаччо сырую
Термин carpaccio,это все сырое-мясо,рыба,овощи.+маринад,
О, я влюбилась в гасконца!
У нас она почти вся жёсткая только где верхние шершавые (не ровные) это мягкое
MERCI
Ну, да, если так питаться будешь стройненькой, как Бриджит Макрон!
👏👏👏👏👏
Лайк )
А можно рецепт из белой спаржи !?!?!
Царская еда!
А что за перец используется в видео?
Пушка
Чуть не уснула!!!
В этом сезоне придумала новый рецепт для зеленой спаржи - обжареная в оливковом масле. Готовую подать со свежим козьим сыром и домашней дукка. Можно добавить пару капель густого бальзамика.
Шеф, как это все оставлять горячим?
Спасибо, только не поняла, для первого вида карпачо использовать сырую спаржу?
👏🍀
👍👍👌👌♥️
🙂👍
👍 Мням!))
🎉❤
Мюссе!Я ни…я не понял!Можно по нашему?!
Реквестируем рыбу самую французскую с соусом меньер
Не уместен советский фильм к Вам
Надо нам короче.
ПРОСТО хамон, ПРОСТО бекон. Ну бекон, ещё ладно. Но за "просто хамоном" в Москву ехать надо, а учитывая накрутку, то лучше сразу в Испанию, заодно и спаржи там прихватить, она у нас как хамон стóит.
👨🏼🍳🥘👏🫑🍳🍄