Том ям с курицей / Тайская кухня / Tom Yam Kai
HTML-код
- Опубликовано: 23 авг 2024
- Сегодня приготовим популярнейший тайский суп Том Ям с курицей Sour and Spicy Chicken Soup (Tom Yam Kai) с добавлением кокосового молока, на мой вкус это самый удачный рецепт, его мне показал шеф-повар Бангкокского ресторанчика.
Ингредиенты:
2 л. - Вода
800 г. - Филе курицы
20 г. - Корень галангала
2 стебля - Лемонграсс
10 шт. Листья кафир лайма
1 шт. - Красный лук
6 шт. - Помидоры черри
300 г. - Грибы
По вкусу - Перец чили
По вкусу - Соевый соус
250 мл. - Кокосовое молоко
1 ст ложка - Паста чили
2-3 шт. - Лайм
По вкусу - Кинза
Привет, Миша и Дина! Классный тайский супчик, столько незнакомых мне ингредиентов. Острый и питательный. Прощай простуда и болячки)
Точно! Дело к зиме и супчик в самый раз!!!!
я обожаю острые блюда, как и все кавказцы. Рецепт прекрасный, выглядит супер аппетитно, вот только без курицы мне придется готовить для себя, так как я не ем мясо.
Марта, этот суп также готовится с морепродуктами, креветками и даже с рыбой.
А вот и новый рецептик, надо будет попробовать :)
Супчик огонь!
Столько сразу много незнакомых по вкусу продуктов ,уверена это просто бомбически вкусно 🤤🤤🤤я,кстати,тоже не люблю острое,для меня, наверное,вообще без перца Чили подойдёт 😁
Да, лучше без добавления чили, но остринка в этом супе обязательна.
Беру два) После Тая думаю просто превосходный должен получаться) Как всегда порадовали, дядь Миша)
Да, супчик замечательный, чем-то он мне борщ напоминает)))
Вкуснятина. Я больше с морепродуктами люблю. Но с курицей тоже отлично получается
Да, с морепродуктами тоже хорошо!
Привет, Миша! Очень интересный супчик! Выглядит аппетитно! жаль, ингредиентов таких не найду)
Юлдаш, привет! Сейчас в интернете купить можно, правда в сушёном виде:-)
Известный экзотический том ям суп! 👍 Знаю, но не пробовала...мне хватило салата из зеленой неспелой папайи)))
Мне салат из папайи понравился, жаль у нас в городе папайю не достать)
Подписка и лайк, спасибо, уже приготовила вместе с вами
Очень рад новым друзьям!!!
Галангал, и прочие несьедобные приправы лучше сначала отварить и процедить. и в этой воде все сьедобное варить.Так лучше. Выковыривать это сено при еде неудобно.
👏👏👏
❤️
Представляю какой аромат! Лайк! Спасибо за классный рецепт! 👍🌹
Да, супчик действительно очень ароматный!
почему вы не процедили до закидывания грибов всю траву и листья?
Потому что именно так готовят в Тайланде.
Из всего рецепта мне знакомо только слово "курица"
Сейчас всё это можно приобрести в любом большом супермаркете, есть даже готовые наборы для Том яма. Кулинарные границы между странами всё больше и больше стираются)
🥣 По мне надо самый острый делать 👍
Дамир, будь осторожен в своих желаниях)))) Том Ям который тайцы готовят для себя, для наших желудков ЖЕСТЬ!))))
Дядь Миш привет, да даеш тайскую Кухню.
Обязательно будет ещё)))
Ну не знаю! Искушение приготовить есть. А вам, Миша, только честно, как супчик? Борщ или Том Ям?
Наташа, суп вкусный, но очень много ингредиентов в супе не едятся(лемонграсс, галангал, листя кафир лайма), потому мне больше нравится Том Кха(рецепт обязательно скоро покажу!). А вот если сравнивать борщ с заморскими супами, то конечно выигрывает БОРЩ!!!! Но для разнообразия стоит иногда готовить и иноземные супчики)
Миша забыл сказать, что лимонграс не естся. Он отдает свой вкус в процессе варки и убирается из тарелки. А суп вкуснявый. Подтверждаю.
Совершенно верно! А ещё не естся корень галангала и листья кофирлайма)
Арой!
Хоть один молодец - не из сухой куриной грудки, а из мяса бедра!
Спасибо!
Хотел приготовить, почитал состав, да ну нахрен больше половина я не найду в магазинах
Вадим, у нас в магазинах которые торгуют азиатскими специями есть все ингредиенты. Думаю и в вашем городе есть такие магазины.
Том кха это.
Вот том кха - ruclips.net/video/gNjVglrmfQA/видео.html
А галагала и лемонограсс это что-то на эльфийском?🤣🤣🤣🤣
Их можно найти в восточных лавках.
@@burmix там где я живу восточную лавку найти бы ещё 🤣🤣🤣 недавно в первый раз попробовал том-ям в городе, вот думал может дома смогу. Но, походу не смогу🤣🤣
Можно заказать по интернету Набор для супа Том Ям.
Super erklärt und tolle Infos. Gerne wieder und Daumen hoch! Schaut auch mal bei Marios Channel vorbei?
Ich schaue gerne deinen Kanal!
Не согласен. Чем тогда отличается том ям от том кха?
Том ям не готовится с кокосовым молоком. И соус в итих супах рыбный.
Скоро буду готовить Том Кха и в той программе объясню в чём принципиальная разница с Том Ямом, хотя ингредиенты те же. Соус используется соевый, но можно и рыбный - это по желанию. Рецептов Иом Яма великое множество, во всех тайских кафе готовят по разному, в некоторые рецепты добавляется кокосовое молоко.