日本で住んでいるので韓国であんまりお寿司を食べたことないですが、 今回のコウジ先生の動画を見てとても美味しそうに見えました。 3月に在日の友達と韓国に行くので是非「스시소라 대치점」に行きたいと思いました。 일본에 살고있어서 아직 한국에서 스시를 많이 먹어보지 못했습니다만 이번 코우지 선생님의 영상을 보고 한국에서 먹는 스시도 정말 맛있어 보였습니다. 3월에 재일교포 친구와 한국에 갑니다만 꼭 스시소라 대치점에 가보고 싶다는 생각이 들었습니다.
세프님 10년 양식을 하다가 회 맛을 알게 되어서 일식을 새로이 출발하고 있는 세프입니다. 요즘 대세가 네타랑 샤리도 길게 하는 초밥이 유행이라고 그렇게 해보라고 하네요 저는 초밥을 오마카세로 입문해서 먹어서 샤리의 풀림이나 네타와 샤리가 함께 입에서 머물고 함께 사라지는걸 추구하는데 어떡할까요ㅠㅠ
어제 남자친구랑 일주년 기념으로 먹으러 갔는데 이주현셰프님께서 너무 접대를 잘 해주셨어요.. 처음부터 끝까지 너무 만족했던 식사였고 기분이 너무 좋았습니다! 설명도 잘해주시고!! 덕분에 가성비있게 맛있는 스시 먹고 왔습니다. 다음엔 어머니 모시고 가려구요 !!!! 가성비짱.. 직원분들도 다 너무너무 친절했고 불편한점이 한개도 없었습니다 :-)
자랑이라고 하기엔 좀 그렇고.. 스시 코우지나 카이세이 자주가는 단골 입장에선 이렇게 직접 코우지씨가 방문해서 퀄리티나 맛 잡아주고 확인하는게 먹는 입장에서 안심도 되고 더 높은 퀄리티로 먹을 수 있게 되는 것 같아서 좋던데요. 그리고 썸네일은 앞다이 신입인 셰프님의 니기리에 대한 문제점을 지적해주는 부분도 나오고 하는걸 보면 크게 어그로라고 느껴지진 않네요.
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
셰프님들 이름이 잘못 기재되어 있어 정정합니다 ( _ _ )
김진형 셰프 ( x ) → 김진현 셰프님 ( o )
이준현 셰프 ( x ) → 이주현 셰프님 ( o )
참고해 주시면 감사하겠습니다!
어디서부터 잘못됐을까요?
진현아 너무 자랑스럽구나 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ늘 응원한다잉!!!
좋은 영상 감사합니다 :)
갈수록 진정한 유튜버의 썸네일이 되가시네요 ㅋㅋㅋ
일식집에서 일을 하다가 코우지 사단에 들어가서 일을 배우고 싶지만 나이가 들고 챙겨야 하는게 생기다 보니까 막내로는 들어갈 용기가 나지 않더라구요 .. 그냥 코우지셰프님 영상을 보면서 배우도록 하겠습니다
日本で住んでいるので韓国であんまりお寿司を食べたことないですが、
今回のコウジ先生の動画を見てとても美味しそうに見えました。
3月に在日の友達と韓国に行くので是非「스시소라 대치점」に行きたいと思いました。
일본에 살고있어서 아직 한국에서 스시를 많이 먹어보지 못했습니다만
이번 코우지 선생님의 영상을 보고 한국에서 먹는 스시도 정말 맛있어 보였습니다.
3월에 재일교포 친구와 한국에 갑니다만 꼭 스시소라 대치점에 가보고 싶다는 생각이 들었습니다.
이 날 대치 스시소라에서 디너 먹었는데 점심에 코우지상 다녀갔다고 해서 참 아쉬웠네요…
이 날 전갱이 진짜 맛있었습니다
김먹방 볼때 엄청 빵 터졌어요 ㅋㅋㅋㅋ 항상 좋은 영상 감사해요
초밥 못먹는데 영상으로 보면 넘 맛있게보여서 정주행중이네요 언제 한 번 도전해봐야겠어요 ㅋㅋㅋ
회를 아예 못 먹는데 셰프님이 이해하기 쉽게 설명도 잘 해주시고 스시도 너무 먹음직스럽게 보여서 저도 먹고 싶어집니다...ㅎㅎ 셰프님 쇼츠로 알게되었는데 영상들 너무 유익하고 재밌습니다~ 응원하겠습니다~!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ7:17진격의거인ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘도 잘보고갑니다^ㅇ^
여자친구생일로 기념해서 대치점 김진형 셰프님께 대접 받았는데 너무 좋았어요.
옆에 손님이 무례하긴했는데 그건빼고 좋은 식사였습니다.
어떤게 무례했나요? 그냥 호기심
저두 궁금해옄ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㄷ
니기리 모양이 정말 예쁘네요! 사진찍기도 좋은 스시인거 같습니다! 한번 방문해봐야갰네요! :)
저번에 김진현셰프님한테 디너먹었는데 먹는내내 친구한테 섬섬옥수라고 손너무예쁘다고 속닥거렸는데ㅎㅎㅎ셰프님 보시기에도 그런가봐요ㅎㅎㅎ
오늘 디너 2부로 이주현 셰프님한테서 먹었는데요 제가 찍은 사진이랑 비교했을때 이 영상보다 훨씬 밥 모양도 좋아보였고 맛있었습니다.서비스도 엄청 친절하셨고요!ㅋㅋㅋㅋㅋ
캐나다로 돌아가신다고 하셨는데 꼭 찾아가서 먹겠습니다!
직원을 후배라고 부르는 모습이 참 좋습니다:)
코우지 셰프님 앞에서 초밥 만드는 셰프님들은 얼마나 긴장될까 ㅋㅋ
툭툭 던지는 피드백이 진짜 돈주고도 못 살 조언일텐데..
본인이 하는 업의 정점에 있는 사람에게 평가받는 느낌은 감히 상상도 할수없어..
밤에 보고있는데 너무 배가 고프네요 ㅠㅠ
담에 스시코우지가서 꼭 먹고 싶어요!😊
가끔 궁금해요
코우지쉐프님은 정마루많은 초밥을 매일 먹지만 퀄리티를 위해 엄격하고 마냥즐기지는 못할거 같은데
코우지쉐프님도 그저 그냥 초밥을 쉐프라는 입장이 있어도 그저 즐기는 경우도 있을까 라는 궁금증도 있어요!
7:14 모자이크가 진짜 신의한수다ㅋㅋㅋㅋㅋ보다가 뿜었네
코우지형님 리모컨도 놋상 어디놔뒀는지도 못 찾는데요. 젓가락으로 초밥 집는 팁은 한 3천번 정도 얘기해주셔야 기억할듯합니다 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 편집 재밌습니다
늘 달라질텐데 매일 노력하시는 모습들은 엄지척👍🌿
코우지상 맛있게 드셨나봐요 ~ 칭찬을 많이 하시네요
김진현 세프님 스시가 정말 예쁘네요. 만화에서 나오는거 같아요.
이건 극찬이네요 호오... 나중에 분당점 발령 받으시면 매우 좋겠네요 ㅋㅋ
역시.. 다른 먹방 유튜버분들보다 맛있게드시네요 ㅎㅎ
코우지 사단에서 쓰는 생맥주잔이 어디껀지 너무 궁금해요 ㅜㅜ 주석코팅잔… 아사히 식악공방 370ml 랑 비슷한데 같은 색상을 못찾겠네요 ㅜ
7:15 가만히 보다가 빵터졌네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저번에 신랑이랑 스시소라 정자점 런치오마카세 먹었는데 진짜 엄청엄청 맛있었어요!! 다음엔 코우지 예약해서 가보려구요 ㅎㅇㅎ
코우지셰프님 궁금한 사항이 있어 이렇게 댓글을 답니다
코우지 그룹에선 셰프들의 인사 이동이 어떻게 되는지 궁금합니다
예를 들어 교사들 처럼 몇년마다 한번씩 코우지내 그룹에서 자체 인사발령을 하시는지 아니면 잘하는 셰프에 따라 보직으로 인사이동을 하시는건지 궁금합니다!
그동안 초밥을 맛있게 먹기만 했지 만드는 입장에서의 깊은 생각들을 알진 못했습니다. 이 영상을 보며 초밥에 대해 알게 되네요. 내일도 초밥을 먹을 예정인데, 오늘 본 내용을 떠올리며 먹어보려고 합니다.
좋은 영상 감사합니다.
세프님 10년 양식을 하다가 회 맛을 알게 되어서 일식을 새로이 출발하고 있는 세프입니다.
요즘 대세가 네타랑 샤리도 길게 하는 초밥이 유행이라고 그렇게 해보라고 하네요
저는 초밥을 오마카세로 입문해서 먹어서 샤리의 풀림이나 네타와 샤리가 함께 입에서 머물고 함께 사라지는걸 추구하는데 어떡할까요ㅠㅠ
미학적이라는게 무슨 말인지 알거같네요 완성된 스시도 그렇지만 굉장히 섬세하게 쥐시네요
하루에 3번은 지나다니눈 대치동 스시소라..
맨날 쳐다보며 먹겠노라 다짐만 하고 ㅠ
먹을날을 고대하며..
6:49 숟가락 귀여운거 무엇...ㅋㅋㅋㅋㅋ
5:20 편집 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
초밥먹고싶어요
언제한번 스시소라 가야겠네용
사단장님 자꾸 오시면 청소하기 곤란합니다
집 근처에 스시소라 정자점 있는데 나중에 한번 가봐야겠네용. 매번 먹는 것만 보니까 저도 먹고싶어지네요 ㅠ
정자점 한상태 셰프님 지정예약해보세여 진짜 맛있을거에요
7:16 아나 잼께보다가 빵터졌네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
코우지셰프님 항상 잘 보고 있는 구독자 입니다 아직은 학생이라 스시코우지에 가보기 힘들지만 꼭 어른되어서 돈 많이 벌어 스시코우지 단골이되는 그 날까지 영상 재밌게 보겠습니다 항상 좋은 영상 올려주셔서 감사해용
어쩔티비
이야 건전하다 정말 보기좋아오
코우지 예하 셰프 중에 스시 모양이 가장 예쁜듯..
2주년에 김진현 셰프님께 디너 오마카세 다녀왔었는데 너무 만족스러웠어요!! 역시 실력이 좋으신 분이셨네요~~!!
어제 남자친구랑 일주년 기념으로 먹으러 갔는데 이주현셰프님께서 너무 접대를 잘 해주셨어요.. 처음부터 끝까지 너무 만족했던 식사였고 기분이 너무 좋았습니다! 설명도 잘해주시고!! 덕분에 가성비있게 맛있는 스시 먹고 왔습니다. 다음엔 어머니 모시고 가려구요 !!!! 가성비짱.. 직원분들도 다 너무너무 친절했고 불편한점이 한개도 없었습니다 :-)
이때까지 본 리뷰중에 호평이 가장 많네요 ㅋㅋㅋ
코우지 셰프님 배달초밥 리뷰해주세요 젤루 궁금해요 ㅋㅋ
니기리 모양새가 여성스럽고 이쁜게 아리아께 계열 스탈 생각이 나기도 하고... 슈퍼스타의 탄생일지 ㅎㅎ
사장님이시기전에 맨토의 역활까지.... 후배들 중에 훌륭한 스시 장인들이 많이 나올거에요
궁금한게 있는데, 일식집 근무하시는 분들은 손질, 조리 등을 다 맨손으로 하여서 손에 습진 등 많은 트러블 생길거같은데 어떻게 관리하시나요?
현재 조리병으로 근무중인데 주부습진으로 너무 힘들어서 여쭤봅니다!!
일식뿐만아니라 다른주방들도 보통 맨손으로합니다.
일식같은경우 회를주로 사용하다보니 물기가 최대한 생기지않게하기때문에 보통 습진이 생기지는 않지만 만약 습진이걱정되시면 핸드크림을 자주 발라주시는게 좋습니다
@@user-nj9nq1kd8x 감사합니다! 핸드크림 등 엄청나게 쓰고 있는데도 불구하고 내성이 생겼는지, 약도 안먹고 많이 힘드네요ㅠㅠㅠ 답변 감사합니다!!
7:16 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 고기쌈 말고 이걸...? ㅌㅋㅋㅋ
이게..아까 막내입장에선 ㅋㅋㅋ회사로 따지면 회장님앞에서 회의 발표하는건데ㅋㅋㅋ 얼마나 긴장했을까 ㅋㅋㅋㅋㅋ
코우지님 그 김밥은 스시에서 파생 된 건가요 아니면 한국에서 만든 건 가요?
제가 회나 스시를 태어나서 한번도 안먹어봤는데 오마카세를 가도 잘 즐길수 있을까요?
그럼 초밥이랑 회를 먼저 드셔보시는걸 추천해요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ반존대 말투가 너무 웃기네욬ㅋㅋㅋㅋ
맛있어 보인다!
맛있겠다.....
코우지셰프 님 좋은하루되세요!!
부리만 알고 있었고 하마치는 들어만 봤는데 사이즈 별로 이름이 다르단건 처음 알았어요.
극찬!
볼때마다 침나오네..
셰프님 런디 쩌네요ㅋㅋㅋ
최근 목표를 돈많이벌어서 스시오마카세를먹어보는것으로 정했습니다 ㅎㅎ
에이 그정도까지목표할정도는... 훌륭한 음식이지만 돈많이 안벌어도 먹을수있어요!!
그정도까진아닙니다ㅋㅋ그냥저가먼저드셔보세요
스시가 이쁘다..심플해
셰프님 쿠우쿠우가서 식사하는거 가능? ㅎ
와 그 살기좋은 캐나다에서 오다니... ㄷㄷ
혹시 인천에는 안 생기나요?
코우지 솊이 이정도로 칭찬하신건 오랜만인거 같네요 한번 가보고싶네요!
5:15 ㅋㅋㅋㅋ니가 손가락이 길어요 ㅋㅋㅋㅋ
행복한 하루 되세요~~^^
맨날 가면 젓가락질을못해서 처음은 젓가락쓰다가 결국 손으로 ㅠㅠ
🍣🍣
쉐프님 왜 스시소라 예약이 이리 힘든건가요..전화를 안받네요ㅠ
근데 왜 손으로 먹는건가요? 밥알이 꺠질까봐 그런건가요~?
그리고 앵콜은 한번만되는지 궁금합니닷
스시모양이 진짜 예쁘게 나오넼ㅋㅋㅋ 스시 앵콜은 처음보네
07:11 아니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 모자이크 웃기네 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
셰프님 성함이 김진형이아니라 김진현셰프님 아닌가요 ???
편집 과정에서 오타가 있었습니다.
김진형 셰프 ( x ) → 김진현 셰프님 ( o )
이준현 셰프 ( x ) → 이주현 셰프님 ( o )
참고해 주시면 감사하겠습니다!
디너 맛있었습니다^^
ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋㅋ 생맥주가 땡긴다는거 왤캐 웃기지 그 사운듴 ㅋ ㅋ ㅋㅋㅋ
스시왕 코우지
극한의 니기리 극찬 ㅋㅋㅋ
극찬 ㄷ ㄷ
장어 소스 흐르는데 진짜 애니인줄..
손 가락이 길으셔서 조금만해도 제스처가 있어보이신다는 ㅎㅎ
셰프님 2층은 운동좀하세요ㅋ 건강하셔야죵ㅋ
명함은 이주현셰프님같은데! 이준현셰프님이신가요?ㅋㅋ
앗 마지막에는 이주현셰프님이라고되어있네요ㅜㅋㅋ보던중에달아서..
코우지님 언제 백성준님 만나요?
그분도 일식집 하던데..
이번꺼는 어그로에 당했다…
김먹을때 입안 모자이크 하는것땜에 웃기네요 ㅋㅋㅋㅋ
12월에 김진형 셰프님 디너로 먹었었는데 그날은 샤리 컨디션이 별로였나 보네요 모양새는 좋았는데 그때는 밥 풀어짐이 덜하고(좀 단단한 느낌) 식초가 쌨던 기억이 있었는데 오늘 또 코우지 셰프님께서 극찬하시니 조만간 다시 가봐야겠습니다 ㅎㅎ
안녕하세요
앞다이가 이타마에 인가요?
셰프님께서 추천하시는 방법은 간장을 찍을때 네타가 떨어져요
오마카세 집에서는 이미 간장까지 합니다~
히
병원장님 모시고 가봤는데 뭔가 밀당이 없는?ㅋㅋㅋㅋ "우린 이렇게해" 우르르
2년?
1빠
유트버를 해서 그런가요?
아님 교육방식이 좋은건가요?
교육의 방식이 좋은거 같습니다
밥잡는법 진짜 너무나와서 질림
지금도 못 하는 사람이 진짜 많아서요..
매번 썸네일만 어그로.
영상은 지업장 자랑.
ㅋ
자랑이라고 하기엔 좀 그렇고..
스시 코우지나 카이세이 자주가는 단골 입장에선 이렇게 직접 코우지씨가 방문해서 퀄리티나 맛 잡아주고 확인하는게 먹는 입장에서 안심도 되고 더 높은 퀄리티로 먹을 수 있게 되는 것 같아서 좋던데요. 그리고 썸네일은 앞다이 신입인 셰프님의 니기리에 대한 문제점을 지적해주는 부분도 나오고 하는걸 보면 크게 어그로라고 느껴지진 않네요.
영민아 꼬우면 보지말던가
ㅋㅋㅋㅋㅋ열등으로 똘똘뭉친 그들