Rączka gotuje: barszcz z krokietami z kajzerek, carpaccio z buraków, buraczane ciasto
HTML-код
- Опубликовано: 18 янв 2025
- Odc. 479 - Remigiusz Rączka proponuje różne dania z buraków: carpaccio, barszcz z krokietami z kajzerek oraz ciasto. Składniki poniżej:
Barszcz z krokietami
barszcz czerwony:
buraki - 1 kg
kość wędzona
marchew - 2 szt.
pietruszka - 1 szt.
seler - 0,5 szt.
por - 1 szt.
czosnek - 8 ząbków
cebula - 1 szt.
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 6 szt.
jabłka kwaśne - 2 szt.
zakwas buraczany - 0,5 l
koncentrat buraczany - 0,25 szklanki
majeranek - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
Krokiety bułczane z pieczarkami:
bułki kajzerki - 6 szt.
mleko - 1 szklanka
jajka - 4 szt.
bułka tarta - 20 dag
do smażenia: olej - 1 l
farsz:
cebula - 1 szt.
masło - 1 łyżka
pieczarki - 50 dag
mozzarella twarda - 20 dag
czosnek - 2-3 ząbki
sól, pieprz - do smaku
natka pietruszki - 0,5 pęczka
Ciasto buraczane
ugotowane buraki - 20 dag
mąka pszenna - 200 g
drobny cukier - 150 g
gorzka czekolada - 20 g
jajka - 4 szt.
masło lub margaryna - 150 g
soda - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
piec 50 min. w temp. 170° C
Carpaccio z buraków
upieczone buraki (okrągłe) - 3 szt.
ocet balsamiczny - 20 ml
oliwa z oliwek - 20 ml
orzechy włoskie - 30 g
rukola - garść
kozieradka - szczypta
imbir suszony - szczypta
czarnuszka - 1 łyżeczka
sól - do smaku
mozzarella - 50 g
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Szczęść Boże dziękuję za pozdrowienia cieszę się że sposób na krokiety jest wykorzystywany Pozdrawiam cały zespół 🥰
❤
Wspaniale potrawy z buraka. Barszcz czerwony i krokiety z pieczarkami z kajzerek. Pan Rączka gotuje potrawy po polsku z tradycją danego regionu. Pycha 😋 mniam, mniam. 🔶 🔷
No Panie krokieciki i barszczyk MEGA...Pozdrawiam...
Krokiety muszę zrobić... pozdrawiam serdecznie 🤗
Dziękuję za super inspiracje na krokiety i barszcz czerwony 😋 Pozdrawiam Katarzyna
Wszystko smakowite .Pozdrawiam serdecznie🌰🌰
Same pyszności!!! Pozdrawiam serdecznie!!!🤔😀🤗
Świetny przepis pozdrawiam goroco Jeszce takiego nie jadalm
Wszystko wygląda smakowicie 😊pozdrawiam spode Tatr
Rzeczywiście pyszne te krokiety, chrupiące,szybkie , super, polecam 👍🤣robiłam już 2 razy i chyba już przy nich pozostanę bo są na prawdę super a farsz można zmieniać dowolnie 🥰
Ciekawy pomysł z tymi kajzerkami, a ja zawsze z tymi naleśnikami się męczę 😃
Wspaniałe Pan omawia , szczegółowo i od serca. 🥰 dziękuję. !!!
A smakuje wybornie wszystko co Pan uwarzy.!!!
Wiem bo gotuje według Pana rad. !! Pozdrawiam serdecznie.Zyczac w nowym 2023 roku samych pomyślności. I dużo gości. !!!😀😀🥰🥰🪻🌷🪻🍀🍀🍀
Super dania👍czekamy na więcej. Pozdrawiam😌
Witam goroco super przepis pozdrawiam goroco i życzę smacznego oraz miłego dnia
Cudownie Pan gotuje i opowiada. Pozdrawiam z Wodzisławia.
Uwielbiam Rączkę bo.nie tylko pokazuje jak gotować ale mówi też o wielu ciekawostkach
Przesmacznie jak zawsze . Pozdrawiam
Krokiety zrobiłam wg. przepisu - REWELACJA !!!!!!!!! dziękuję! 👌👏
Gratuluję,same pyszności i rarytasy.🥇mistrzostwo , brawoooo 👍👍
Pyszności życzę smacznego
Super! Proponuję kiedyś spróbować do potraw w których znajduję się ser użyć smażonego sera z wielkopolski. Nowy Tomyśl robi najlepszy kupny. Samemu trudno zrobić bo wszystkie białe sery są z konserwantami i nie gliwieje tylko kiśnie.
Super pomysl z krokietami z bulek szybko i pewnie b pyszne Pozdrawiam tez czasami korzystam z przepisow siostry Anastazji
Witom🤗Na pewno pychotka😋to biera sie za oglondanie🤗👍💪
Übersetzen auf deutsch
Polnisch auf Deutsch übersetzen
Dzienkuje serdecznie za przesliczne rezepty pozdrawiam goraco 👌👌👌👌
Krokiety muszę takie zrobić bo nie robilam 👍👍👍👍🥀🥀🥀🥀
Super krokiety! Pycha! Polecam i pozdrawiam. : )
Krokiety z bułek na leniucha🤣🤣🤣,śmieszny,ale zaoszczędzający ciężkiej pracy pomysł🤣🤣🤣RR Ty leniuchu😉🤣🤣🤣
Ja panie Remigiuszu do ciasta buraczanego dodawalam wiecej czekolady i jeszcze pogniecionego banana a carpacio z buraczka to juz od dawna sobie robię
👌Pozdrawiam 👊
Genialne!
Super ! pychota
18,14 Remigiusz Ty jak coś powiesz to boki zrywać 😁
Witam i pozdrawiam, pokarzcie sprawdzone przepisy na prawdziwe swojskie wypieki naszych Babć, jak wypiekały swojskie chlebki i bułeczki, w dzisiejszych czasach taka wiedz jest bezcenna, gdyby nie było gdzie kupić pieczywa, będziemy w stanie sobie poradzić...
REMIGIUSZ - a gdzie zgubiłeś w serwisie finalnym carpaccio ?? 😜😜
Panie Remku, proszę o info jak Pan ostrzy nóż- zawsze max ostry u Pana.
A koncentrat buraczane to jak zrobić lub gdzie kupić?
Ja kupuję krakus albo rolnik bo tak jak Pan RR uważam że daje odpowiednio głęboki smak. Kiedyś na jednym z portali kulinarnych przeczytałam żeby dodać sok z malin.Sprobowalam i bardzo polecam.Oczywiscie sok domowej roboty. Jeśli ktoś próbował to ciekawa jestem opinii🙂Pozdrawiam
Siemka ivan pozdrawia
Zastanawiam się co zrobić z tym ciastem. co z kajzerek wyciągnę🤔
Panie Remigiuszu wszystko naprawdę super, ale te kajzerki to przecież nie pieczywo, tylko chemiczne "byle co". Propaguje Pan sporo zdrowych produktów i nie warto tego burzyć takim niezdrowym akcentem. Wszystkiego dobrego !
Pyyycha
Ale jako kucharz to nie mów, że margaryna może być bo margaryna się do niczego nie nadaję
Wszystko pyszne, palce lizać. Pracochłonne niestety. Lubię zaskoczyć gości czymś niespotykanym i może przygotuję choć to ciasto.
apropos,a tyle burakow jest w polsce,nie do wiary...
burak ,wyjatjowo niedoceniane warzywo w naszym kraju