【未公開シーン】ディープな屋台ラーメンに密着!お客さんの為に3時間睡眠で働く店主

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  • Опубликовано: 14 дек 2024
  • 👉先日公開しました『光栄軒』さんの動画に大変多くの反響を頂き本当にありがとうございます。本編でカットしたインタビューの未公開シーンをお届けします。
    👉本編動画はコチラ
    • ディープな屋台ラーメンに密着!お客さんの為に...
    🈁光栄軒(通称:猫ラーメン)
    🗾:〒870-0263 大分県大分市横田31
    📍:goo.gl/maps/RT...
    ☎️:無し
    ⏰:1900-0400
    休:日曜、雨天
    🅿:有り
    👉ココメシとは大分県在住の2人が「この味・この人・この雰囲気」をテーマに「大分県のココでしか味わえないオンリーワンのごはん屋さん」を紹介するチャンネルです。普段は見る事の出来ない仕込みや厨房の風景をお届けします。
    チャンネル登録してベルマーク🔔を押すと新作動画のお知らせが届きますので、新作が気になる方は是非登録お願いします!!更新は今のところ週1回です。
    #屋台 #ramen

Комментарии • 332

  • @Walldot
    @Walldot 2 года назад +212

    跡を継がせる気はない、「ラーメン屋はな、代が変わると味も変わってくる」て言ってる時の顔いいなぁ〜、覚悟と哀愁を感じる。こだわってるのに潔いところがほんとにかっこいい。

    • @VIVA.MEXICO.PUTOS.AZTECA.
      @VIVA.MEXICO.PUTOS.AZTECA. 2 года назад +1

      This food is as good as delicious Mexican food 😋 😍 🇲🇽

    • @ろんけんはまだの
      @ろんけんはまだの 3 месяца назад

      この質問お姉さんもここまでみんなに愛され拡大するとは思っても見なかっただろうな🤔🤔笑

  • @chanton8472
    @chanton8472 Год назад +53

    この方の優しい目を見ると、何故か泣きそうになります。こんなこと初めてです…。いつまでもお元気でいてほしいです。

  • @エアグル-q3p
    @エアグル-q3p 2 года назад +126

    この人好きだわ。
    お姉さんも淡々とインタビューしてたと思ったら、ちゃんと敬意持ってるみたいだし、素晴らしい

  • @vqlse631
    @vqlse631 2 года назад +215

    これだけたくさんのものを費やして、色んなものを与えてくれるのに、多くを求めない生き方を貫けるのが尊敬でしかない

  • @もっちゃん-z2z
    @もっちゃん-z2z 2 года назад +256

    「客が期待しちょんけんな 来るのを」
    これが言える店主さんは最高よ!!!

    • @ろんけんはまだの
      @ろんけんはまだの 3 месяца назад +1

      この質問お姉さんもここまでみんなに愛され認知され拡大するとは思っても見なかっただろうなーーー🤔🤔🤔笑

  • @negikushinero7738
    @negikushinero7738 2 года назад +72

    先日お邪魔しました。一緒に居合わせたお客さんも楽しい方でした。大将のラーメン作る眼差しは真剣で素敵でした。屋台の大先輩と話が出来て勉強に成りました。またきなよと最後に声かけて頂き嬉しかったなー。

  • @Ronken-bb6qv
    @Ronken-bb6qv 2 года назад +39

    店主最高て。。それしかない
    話し方といい。。渋いししみる。。
    穏やかな人柄になられたのは
    相当な苦労があったからなんだ。。

  • @隼今村
    @隼今村 2 года назад +174

    素晴らしすぎる番組だ。
    こんなにも有益な動画はなかなか無い。
    衛生厨の多い現代では理解され難いかも知れないが、この大将の心意気は正に職人の鑑と言わざるを得ない。
    人生かけて死ぬまでラーメン作り続けるって、もう最高に美しい。

  • @mdmd-dd6qx
    @mdmd-dd6qx 2 года назад +46

    人生は何でも勉強になってるって言う大将かっこいいです。

  • @ぴろの日常
    @ぴろの日常 2 года назад +76

    大将のラーメンでどれくらいの人が笑顔になったんだろう😊
    自分とは職業が違うけど人として本当にかっこいいし尊敬します。
    身体には本当に気を付けて頑張ってください

  • @narinari35
    @narinari35 2 года назад +18

    「代が変わると味も変わる」まさにその通りですよね。大手の分店でさえ味が変わる。
    親父さんが今ここに来るお客さんが求めてるものを理解してるからこそ、親父さんの代で終わりなんだろうな。ほんとにいつか食べたいです。

  • @たたとろう
    @たたとろう 2 года назад +21

    ただただカッコいい…

  • @崖の上のトド-n4l
    @崖の上のトド-n4l 2 года назад +30

    人生を語る時の深みが凄い。
    穏やかだけど真似出来ない。
    体に気をつけて頑張って欲しいです。
    大将が倒れたら、困る人が沢山いると思います。

  • @永野良時-y2d
    @永野良時-y2d 2 года назад +31

    形は違えど同じ移動販売をする人として尊敬します。いい事ばかりじゃないのに、お客さんを1番に考えて働き続ける大将の姿は本物の職人さんですね。いい意味でいつまでも自分を貫き通せるわがままな大将に自分もなりたいです。

  • @Show_Sirakawa
    @Show_Sirakawa 2 года назад +19

    忙しいのにちゃんと取材に答えてくれる大将に人柄が滲み出ていて好感です😊

  • @takanor1
    @takanor1 2 года назад +18

    とても純粋で信念を貫いている姿勢に心を打たれます。
    今の時代動画でこの様な方が見れる事に感謝ですね。

  • @beacon-xi3fr
    @beacon-xi3fr 2 года назад +96

    この店主の人柄が好きです。今年の夏、旅行で東京から大分にこの人のラーメンを食べに行きたいと計画してます。それを知れたのもこのチャンネルのおかげです!これからの活動期待してます。

    • @みゆーと-x5x
      @みゆーと-x5x 2 года назад +2

      金曜日か土曜日の天気良い日にお越し下さい

    • @びぃふしちぅ
      @びぃふしちぅ 2 года назад +1

      お店やってるといいですね

  • @nyamo22
    @nyamo22 2 года назад +17

    以前の動画で屋台を始めた理由とか店主さんの背景が気になったので色々聞いてくれてて嬉しい
    店主さんも素敵だけど、インタビュアーの人も店長に対するリスペクトが感じられて良いなと思いました

  • @Metropolitan_night_ramen
    @Metropolitan_night_ramen Год назад +3

    尊敬しかありません。末永く健康でいてください。

  • @ちゃる-y4v
    @ちゃる-y4v 2 года назад +38

    久々に猫ラーメンが食べたくなった。大将の人当たりの良さが健在そうでなにより。まだまだ暑いのでお体に気をつけて。
    猫ラーメンのためだけに大分行きたいなぁ‼️

  • @nanashi64371
    @nanashi64371 2 года назад +11

    渋過ぎる、哀愁漂ってる。カッコいい男や。

  • @フリスク03
    @フリスク03 2 года назад +9

    大将の話し方や所作に引き込まれた
    ずっと見ていたいくらいかっこいい
    絶対に行きたいお店!

  • @いちろう-w4z
    @いちろう-w4z Год назад +4

    客が期待してるからなっ頑張らにゃっいい言葉だなー

  • @user-oc2ne5pw7i
    @user-oc2ne5pw7i 2 года назад +70

    おとうさん本当に尊敬する
    足も痛いだろうに、文句一つ言わないで
    来てくれるお客さんだけのことを考えて
    かっこよすぎますよ。
    私だったらパニックなるわいっぱいお客さん来られたら
    バリカタとか急に言われても忘れて普通の麺出しそうやわ

    • @aotsuki3115
      @aotsuki3115 Год назад

      コメントは素晴らしいが、おとうさんはやめた方がいいわ。
      失礼。

  • @yuuki0815
    @yuuki0815 2 года назад +93

    かっけー。
    病んだらこの動画を見る。
    幸せとは何なのか、
    いい格好して、いい車に乗ることだけが幸せじゃないんだよ。
    そういう心を忘れたくない。

    • @abckenshin3825
      @abckenshin3825 10 месяцев назад +1

      貧乏人の負け惜しみ乙って感じ・・・(-。-)y-゜゜゜

  • @玉様
    @玉様 2 года назад +9

    「代も変わると味も変わってくる」というセリフに、信念を感じます。

  • @ntmikky3612
    @ntmikky3612 2 года назад +16

    おっちゃんなんでもポジティブに考えてて、凄いなー。 楽しく仕事しててカッコいいわ。 ただ足腰に負担がかかるから、ボランティアでもいらたいいのにと思う。

  • @koreaumu
    @koreaumu 2 года назад +2

    ありがとうございます!

  • @toshizogame
    @toshizogame 2 года назад +4

    質素だけど芯が強くてカッコいい

  • @まつたか-k4o
    @まつたか-k4o 2 года назад +6

    一言一言が深い。躊躇なく死ぬまでってカッコ良すぎ。

  • @なお吉丸
    @なお吉丸 2 года назад +14

    大将の、言葉一言一言に重みが感じられます。

  • @natsukiilove2153
    @natsukiilove2153 2 года назад +12

    大将はきっとこのコメントを見らんやろけど、人柄と仕事に対するスタイルがカッコよすぎる。期待する客がおるからやる。って涙出るわ。

  • @gnataku17
    @gnataku17 2 года назад +3

    なぜか「あっという間や」って言ったところに感銘を受けました。人生って本当に儚くて美しい。

  • @紗菜-f4b
    @紗菜-f4b 2 года назад +31

    本当に凄い人。宮城県には、もう屋台ないので本当にうらやましいです。
    お体お大事に長く続けて欲しいです。

  • @森羅万象-o8b
    @森羅万象-o8b 2 года назад +10

    ほんと、かっこいいお父さんですねー😆
    息子さんが羨ましいです✨

  • @papi9423
    @papi9423 2 года назад +11

    オレはアスリートや有名人が華々しく活躍する姿よりおやっさんの日常の一生懸命に働く姿に勇気とやる気をもらえる。
    長年色々な経験や苦労をされてきたのを背中が物語ってるし、だからこそお客さんのために美味しいラーメンを提供しようって思えるんだと思う。
    自分もコロナ禍で商品が厳しいけどおやっさんを見習って頑張ろうと思う。

  • @タイトルは未定
    @タイトルは未定 Год назад +3

    大将の様に自分の人生をしっかり生きてるからこそ画になるんだろうね
    本当に尊敬します。
    自分も見習いたいと思いました。

  • @fumich934
    @fumich934 2 года назад +3

    明日の励みになる素敵な動画です

  • @蒲焼三太郎-n7h
    @蒲焼三太郎-n7h 2 года назад +32

    当然、猫ラーメンの味でお客さんは来るのだろうが、この親父さんの朴訥な人柄が気に入って来られる方も多いだろうなあ

  • @レッドレッド-d5q
    @レッドレッド-d5q Год назад +2

    なんて!ステキな笑顔☺こういう人にこそ!研究者とか、、医者とか、、学校の先生になってもらいたかったもんだなああ〜〜?

  • @リードTV
    @リードTV 2 года назад +31

    値上げしても誰も文句言わない位に安い、お客さん第一は良いけど、少しだけでも値上げして欲しいと思ったのは初めてです

  • @真田幸村-d4g
    @真田幸村-d4g 2 года назад +5

    落ち込んだらこの動画見て勇気をもらう。店主さんに尊敬の念しかない。
    がんばってください!

  • @梅ちー
    @梅ちー 2 года назад +11

    大将ほんま、男前や。さりげなくかっこいい言葉が次々と、、男前な名言だらけで胸がアツくなった。

  • @ボンチュー-j1b
    @ボンチュー-j1b 2 года назад +159

    車ボロボロ、備品ボロボロ、大将の身なりもボロボロだけど30年以上この仕事続ける根性と人柄を見たら物を簡単に買い替えない性格なんでしょうね。こんだけ人が集まるんやから人はやっぱり人柄なんやと学びました

    • @JosePerez-uq8zz
      @JosePerez-uq8zz 2 года назад

      The fuk do you mean tatters you better put some respect to this hard working man

    • @パピリオン-o7x
      @パピリオン-o7x Год назад +8

      30年ではなくて40年ですよ😅

    • @ct9ak1020
      @ct9ak1020 8 месяцев назад +4

      でも、何でもかんでも辛抱すれば良いというものでも無い気が。。。😅

    • @将之寺田
      @将之寺田 8 месяцев назад +1

      確かに😅
      ラーメン職人っていうよりは、整備士って感じがする

    • @ラシアザ-v2i
      @ラシアザ-v2i Месяц назад

      飲食店は家賃と人件費で潰れる 一本独古で家賃不要は堅い ただ歳を重ね体に不具合が出ると一本独古の気楽さが裏目に出る 皮肉な話しだけどね

  • @tennis.toratora
    @tennis.toratora Год назад +6

    1998〜2002年の4年間、かなりの頻度でネコラ信者でした♨️
    あの頃は大学の麓で、学生の溜まり場でした♪♪♪
    久しぶりに帰省できたら?また行きたくなる動画でした♪

  • @はいたいど
    @はいたいど 2 года назад +18

    本当に大将の職人気質には頭が上がりません!1日でも長く続けれるよう祈っております🙇‍♂️
    BIGrespect 大将!!

  • @カン-j4d
    @カン-j4d 2 года назад +11

    こういう不器用なおっちゃんが、陽の目に当たるのは本当に良い事。
    本当に、この仕事が好きなんやろね。
    後何気に炭酸飲んでるの意外。

  • @brandselite3784
    @brandselite3784 2 года назад +27

    ここのラーメン食べたら他の店のラーメン食べてもしっくりこない…やっぱりおいちゃんが作るラーメンが最高!娘と息子も同じく自分と一緒の事言ってます😄

    • @abckenshin3825
      @abckenshin3825 10 месяцев назад +1

      ま、全部ウソなんですけどね(-。-)y-゜゜゜

  • @みね-f6w
    @みね-f6w 2 года назад +9

    優しい人柄だな~、人気になるお店は味も値段もあるが、常連はこの大将の人柄に触れたくて来ているんだろうな~

  • @mcz9077
    @mcz9077 2 года назад +5

    この大将ホントにカッコいい。この木訥とした感じと、良い顔してんだよなー。今までの様々な経験を糧に今があって、肯定で人生生きてる感じ、求めすぎない感じかっきーなぁ。こんな年寄りになりたいです!

  • @izgdimebag333
    @izgdimebag333 2 года назад +3

    カッコいい方やなぁ

  • @浦飯幽助74
    @浦飯幽助74 Год назад +2

    素晴らしいお爺ちゃんやな😊
    仕事に対する本当の思いや一生懸命さが伝わってきますね。
    そりゃお客さんも来ますよ!
    世の中、ダラダラ仕事する人や怠けて遊んでる人とか見かけますが、そういう人は必ずツケが返ってきますからね。
    お爺ちゃんがお客さんが多いのは仕事やお客さんに対する熱意があるからだと僕は思います。
    僕は30代ですが、このお爺ちゃんのこと尊敬します!😃

  • @しょうちゃんねる-x9m
    @しょうちゃんねる-x9m 2 года назад +35

    何回見ても懐かしい
    替え玉したらチャーシューとたまごのはしっこも入れてくれて
    昔はじゃりのとこでしてたなぁ
    嫁さんと学祭来てくれたなぁ
    また大分行ったら行きたいな!

  • @pghb165
    @pghb165 2 года назад +6

    情熱大陸の番組に匹敵する出来。
    ナレーションがあったら、更に引き立つ。

  • @ta_bo_u
    @ta_bo_u Год назад +5

    ラーメン400円は安すぎですって😢 550とか600でもいいです!!!
    もうとにかくとにかくカッコいい

  • @りょ-q9p
    @りょ-q9p 2 года назад +10

    大将が元気な間に絶対に一度は食べに行きます!人柄と店の雰囲気が凄く良いです。腹減ったーー笑

  • @ttoommooyyaa
    @ttoommooyyaa 2 года назад +2

    お父さんって呼びたくなる大将ですね😊かっこいい人だ。

  • @gmai312
    @gmai312 Год назад +4

    この動画を見て足を引きずりながらも頑張ってる姿に心打たれます。自分も辞めようと思っていた仕事をもう少し頑張ろうと思います。年齢に関係なく頑張る心さえあれば頑張れると思います。

  • @papa-daichi
    @papa-daichi 2 года назад +4

    仕事にプライドもってる人やっぱり輝いてるな
    話すことの重みが全然違うなぁって。年金生活に夢見ながら将来貰う年金が安いとか仕事の愚痴ばかりの自分の日常には凄く眩しすぎる存在でした。大分弁もなにか凄みを感じました

  • @goe3600
    @goe3600 2 года назад +7

    大将!!!
    お身体には気をつけていつまでもういラーメンを食べさせてください!!!

  • @hiro.k777
    @hiro.k777 2 месяца назад

    仕事に、、心が疲れたら、この動画みてます。
    元気が出る。。

  • @屋良太郎
    @屋良太郎 2 года назад +12

    近いうちに必ず食べに行きます!
    人柄が大好きです!

  • @猫背サラリーマン
    @猫背サラリーマン 2 года назад +3

    このチャンネルを観て行ってきました。
    おいちゃんのラーメン美味かった。ご馳走様でした!また行きます。

  • @mopara19760203
    @mopara19760203 2 года назад +17

    いつか絶対食べに行きたい。
    大将の顔見て「ごちそうさまでした。」と言いたい!

  • @Ryo-oe2dx
    @Ryo-oe2dx 2 года назад +3

    最高。取材のお姉さんも良い

  • @kokorozashi.4457
    @kokorozashi.4457 2 года назад +12

    店主さんの考えるスタイル尊敬します。
    本当に仕事が好きなんだな、て思いました。

  • @イルカカニ
    @イルカカニ 2 года назад +4

    この漂う哀愁はなんなのだろうか

  • @正人角田-f4r
    @正人角田-f4r 2 года назад +17

    自分のためよりもお客様のためにやってるね。美味いラーメン出して尊敬するよ。

  • @松下幸成
    @松下幸成 2 года назад +5

    ずっと安い値段でやっているお店の人って、儲けよりもお客さんの喜びのためにやっていますね。そうでないと3時間睡眠で
    36年間もやり続けられないと思います。愛のある人で、最高の人生です。

  • @ジョン万次郎-b6f
    @ジョン万次郎-b6f 2 года назад +1

    笑顔がめちゃめちゃ素敵。

  • @inourhand
    @inourhand 2 года назад +9

    かっこいい!将来こんなオヤジになりたい!

  • @じょうたろー空条
    @じょうたろー空条 3 месяца назад +2

    こういう漢を人間国宝にするべき。

  • @りり-x4z7s
    @りり-x4z7s 2 года назад +2

    まじでかっこよすぎる

  • @羆-w8z
    @羆-w8z 2 года назад +1

    哀愁半端ないって。

  • @もーくんかーくん
    @もーくんかーくん 2 года назад +2

    大将が作る一杯には沢山の想いが詰まってそう。遠い地にいますが、食べたいです。

  • @crewturbo
    @crewturbo 2 года назад +2

    人生の勉強。そして職人としての勉強。
    只々、尊敬しかない。

  • @kotobuki4746
    @kotobuki4746 2 года назад +4

    大将の生き様と心意気に、美しさを感じます。貴重な動画ありがとうございます!! 日々の大将のご自愛を祈念しています!!

  • @sssss-qg6xz
    @sssss-qg6xz Год назад +1

    東京住んでてこのお店は行ったことはもちろんないですが、お店なくなったら泣くかもしれない。
    大将!いつまでもお元気で!

  • @やまやま-t1m
    @やまやま-t1m 5 месяцев назад +1

    1言1言に深みがあるよね

  • @閑道道草
    @閑道道草 2 года назад +2

    話し方がマジでかっこいい。煙草吸う様子もマジでかっこいい。

  • @ディオブランドー-l5f
    @ディオブランドー-l5f 2 года назад +2

    素敵な人

  • @yasu12226
    @yasu12226 2 года назад +3

    こんな人生最高じゃ。カッコいい。

  • @ファラン-u2r
    @ファラン-u2r 2 года назад +5

    間違えて1回「お父さん」って呼んだときは笑えました😂

  • @ぴっくよろ
    @ぴっくよろ 2 года назад +8

    健康が大事なので大将の元気な姿が何よりもパワーを貰えます。

  • @チョンボレオナルド
    @チョンボレオナルド 2 года назад +2

    この人の内面、
    人間性に惹かれる人多いから
    店長く続けられてるのもあるだろうな

  • @gorikidasan
    @gorikidasan 6 месяцев назад +2

    インタビュアーの女性の方の声美しくて好き。

  • @fishhunterrr9210
    @fishhunterrr9210 Год назад +1

    素晴らしいしか言えないです

  • @mtkpapapa
    @mtkpapapa 2 года назад +31

    無理しすぎてるからみんなで助けてあげて欲しい。この動画をきっかけに多分変わるんじゃないかな。

  • @gaasy4454
    @gaasy4454 2 года назад +1

    カッコ良すぎる

  • @トンボ-w1e
    @トンボ-w1e Год назад +1

    大将の人柄が最高!シブイ♪

  • @たか-f6y
    @たか-f6y 2 года назад +4

    ここのネコラーメンにはお世話になってました!!

  • @redgym7379
    @redgym7379 2 года назад +2

    死ぬまでやりたい仕事が見つかるのは本当に幸せな事です。この方みたいにずっと死ぬまでトレーニング指導をし続けたい・・・と勇気をもらう動画でした。

  • @oxXhardstyleXxo
    @oxXhardstyleXxo 2 года назад +2

    かっこいいというのはこういう事なんだと思いますね

  • @山田太郎-t7y1p
    @山田太郎-t7y1p 2 года назад +1

    カッコ良すぎるわ

  • @KxOxTxP
    @KxOxTxP 2 года назад +2

    すげぇ良い動画だな。
    食、作り手、消費者全てにリスペクトを感じる。
    なんか日本全国にこういった店があると思うとなんというか、なんとも言えないやるせない気持ちになるな。
    身体一つじゃとても全ての店を回れないだろうから身体分裂させて全部の店を回りたい。

  • @user-wv6jk9pz6m
    @user-wv6jk9pz6m 2 года назад +3

    喋り方が癖になる!話聞いててまじでなんかやみつきになる!

  • @中川久喜
    @中川久喜 2 года назад +18

    光栄軒の大将の動画配信ありがとうございます‼️猛暑ですので、くれぐれも体調を崩されないように、お気をつけください‼️UP主様も同様に、お気をつけください‼️また、光栄軒さんの定期配信を今後も続けてくださいます様、宜しくお願いいたします‼️楽しみに待ってます‼️富山県より‼️

  • @まおてぴぴっく
    @まおてぴぴっく Год назад +1

    めちゃくちゃ行きたい🥺

  • @haki6971
    @haki6971 2 года назад +2

    本当に泣けてくる、まじでちゃんと休んでほしい!体壊れたらもともこないから!

  • @zombiez8341
    @zombiez8341 2 года назад +71

    このチャンネルは伸びる この大将はかなり味があるので定期的に取材して欲しい