Penyebab berminyak 1.mentega kebanyakan 2.rounding tdk milus.klo digoreng minyak tak tenang pertanda minyak masuk.krn rounding tak mulus sda rongga udara yg menyebabkan minyak masuk 3.gorengnya dibolak balik
Terima kasih Bu guru Tya memang benar semua yang dibilang itu sering saya lakukan, tapi setelah liat videonya jadi ngerti...makasih sekali lagi yaa..semangat dan sukses selalu Bu Guru supaya anak-anak Indonesia semakin pintar dan maju amin Gbu 😍😘
Akhirnya nemu tips ini,,, aku jualan donat baru sebulanan ini. Tiap hr resepnya sama tapi hasilnya beda terooos... ntar malem mau tak cobain tipsnyaaa. New subs, mksh bun
Setuju KK .. terimakasih udah berbagi ilmu ..dulu saya Lom tahu bikin donat minta resep nya sulit padahal resep ya itu saja cuma tekhnik nya yg harus di pelajari...
Tipsnya: Donat berminyak krn: 1.banyak mentega. 2.under proving 3.waktu digoreng minyak bergelembung2..artinya ada rongga udara shg minyak masuk. 4.suhu minyak fiperhatikan 5.jgn sering dibolak balik waktu menggoreng Ngemix donat jgn terlalu lama.cukup kalis saja..tdk perlu kalis elastis.waktu dibentangkan sdh window pain tapi masih bisa sobek.klo kalis elastis banget nanti hasilnya 1.donat kopong 2.digoreng mengembang sempurna tapi waktu diangkat white ring berpinggang tdk kokoh Cara merounding hrs bnr2 mulus n padat.agar tdk berminyak. Waktu proving hrs diperhatikan.tgt suhu Jgn over proving..proving cukup kalo warna sdh memutih n bila ditekan kembali lagi. Makasih tipsnya.sangat bermanfaat.
@@ResepHeniTya Sama2 kak..yg komentar negatif mungkin jam terbangnya kurang kak..shg blm pernah ngalamin banyak kegagalan.jd ga tau dimana manfaatnya dr tips kakak ini..kalo sy sdh alamin semua.jd tau tips inilah yg saya butuhkan.
intinya mixer donat bagusnya yg spiral.doanat sy dgn punya teman resepnya sama caranya sama cmn dia pk mixer donat sm pk mesin cdi yg muter ky mesin cuci hasilnya bagusan mesin spiral.lebih kalis elastis ngerounding nya aj sebentar dah mulus
Wa'alaykumsalam bun...semoga saya juga bisa bikin donat yang bagus seperti ini. Selama ini belum bisa stabil. Hasilnya kadang bagus WR tinggi, kadang oleng pas digoreng 🤭
ia benar, wkt proofing adonan sblm digoreng akan brbeda2 trgantung cuaca, klo cuaca dingin wkt proofing akan lbh lama sedangkan klo cuaca panas wkt proofing akan lbh cpt. Mkanya diciptakanlah mesin proofing adonan profesional, ada yg gas dan listrik. Biasanya digunakan di hotel berbintang atau di toko kue.
@@ResepHeniTya kak mau tanya... Umpama ngadoni malam apa bisa profing yaa.. Kan gak ada panas... Gimana solusinya biar cepat ngembang..mohon bantuan jawabnya yaa kak,tmks
Klo saya pas profing donat mengembang sempurna, tp pas di goreng bukan nya tmbah mengembang malah kecil bgt seperti bentuk pas lg di rounding, trs jd bantet bun, pas di goreng juga donat lngsung gosong padahal minyak tdk terlalu panas, dan api nya juga tdk besar, itu knp ya??? Apa kurang kalis???
Pas digoreng menciut biasanya over proofing, kalau cepat gosong bisa jadi takaran gula kebanyakan Saya pakai suhu api 160 untuk menggoreng Gunakan termometer untuk pemula kak
Kak, kenapa ya saya klo buat donat ada yang lembut banget kayak kapas tapi ada juga yang rada chewy ada teksturnya gitu? Padahal adonannya sama 1xngadon😢😢 Itu karena overproofing atau kurang degassing? Terima kasih kak❤
Assalmkum... Sy hayati ingin bertanya tentang pembuatan donat yg betul. Sy dari Malaysia. Biasanya kalau profing biasa brapa minit total dari roanding & cetak donat. Tq
Berminyak : 1. Saat goreng minyak kurang panas, 2. Setelah digoreng tidak diletakkan dirak khusus. Tidak ada hubungannya mentega dengan roti atw donat yang berminyak, tks
Kalau kebanyakan mentega memang buat berminyak pak. Banyak penjelasannya ko di RUclips. Makanya kenapa buat donat ada takarannya ya supaya menghasilkan donat yang bagus.
Bun, mau tanya. Saya tiap bikin donat itu kan malem, paginya dijual, trus diambil sore, nah pas sore itu penampakkan donatnya keriput, lembutnya berkurang, gula donatnya jd ikut mencair, padHal saya beri toping waktu pagi. Pengemasan donatnya pake plastik OPP. Saya pastikan selama pengemasan, lemnya tidak terlepas (terbuka lagi). Apakah itu pengaruh dari suhu tempat jualnya ya? Soalnya saya titip, donatnya sudah dikemas rapi + box donatnya tertutup rapat, tapi pas di display di tempat jual, boxnya dibuka.
sy sudh bnr2 nyerah bun, sllu gagal bkin donat, klo ga berminyak bgt, kempes,trus pas digoreng kembang tp pas dingin kempes kyk awal lg,blm lg mengkerut, pdhl udh dicoba semua trik😢
Jangan putus asa Bun, saya dulu juga gitu kok, kalau pas digoreng ngembang keluar kempes biasanya over proofing, mengkerut saat matang kemungkinan terlalu banyak cairan, kalau mengkerut pas di bentuk berarti adonan belum rileks Bun, ayoo semangat semua pasti bisa
Kak boleh tlg diperjelas dg prakteknya kk. Kalo boleh request utk dibuatkan videox. Krn utk pemula jika hny penjelasan sj, sulit utk membayangkn yg dimaksud Terutama utk tehnik merounding, perbedaan kalis & kalis elastis, kalis yg bgmn yg tepat, lalu besar apinya seberapa, hingga keadaan yg tepat utk mulai digoreng Semoga berkenan y kk. Krn pemula seperti sy akan sangatt sangat terbantu sekali jika ada tutorial praktek langsungnya Terimakasih sebelumnya kk
@@sitikomala7494 ohhh iyaa biasanya kurang proofing, kalau masih ragu sobek aja donatnya bun waktu proofing, jika sdh siap digoreng dalamnya sudah berserat
Banyak kemungkinan kak, bisa saja over proofing, rounding yg kurang mulus sehingga ada rongga udara, atau saat degassing masih ada udara yg terperangkap
Bun makasih infonya. Maksudnya jadi kalo bikin donat utk jualan baiknya kalis saja (ditarik msh sobek) atau harus kalis elastis ya bun?sy kurang paham di bagian sana
Bun kenapa ya donatku bentuknya tu udah cantik banget wr tinggi mulus empuk, dough 25gr hasilnya bisa besar, pokoknya visualnya tu udah mantep banget, tp yg bikin sedih kalau digigit donatnya mingkem gitu agak alot itu kenapa ya Bun? Mohon solusinya🙏
Kalau pakai protein tinggi tidak usah sampai kalis elastis bun, cukup sampai kalis saja, videonya ada di link ya di deskripsi Atau bisa juga pakai sekali proofing saja jika pakai protein tinggi
Dari dulu aku cari tips ini. Donat aku uda baguss tapi yaa gtu minyaak nempel bgt. Pdhl sekali balik. Terus whitering aku jatoh gtu 😂 nyari" di yutub blm nemuu
Terima kasih tipsnya. Sangat berguna.
Semua dibahas di sini.
Sdh sy praktekan, hasilnya ok bgt.
Sukses selalu ya Bund
Wahhh Alhamdulilah, terima kasih reviewnya kak
Penyebab berminyak
1.mentega kebanyakan
2.rounding tdk milus.klo digoreng minyak tak tenang pertanda minyak masuk.krn rounding tak mulus sda rongga udara yg menyebabkan minyak masuk
3.gorengnya dibolak balik
Masyaallah terima kasih😊😊
Sama2..
Wahh bagus babget tiipppsnya,,,, makasih ya
Sama2 kak, semoga bermanfaat
Terima kasih Bu guru Tya memang benar semua yang dibilang itu sering saya lakukan, tapi setelah liat videonya jadi ngerti...makasih sekali lagi yaa..semangat dan sukses selalu Bu Guru supaya anak-anak Indonesia semakin pintar dan maju amin Gbu 😍😘
Heheheee sama2 kak, semoga bermanfaat🥰
Akhirnya nemu tips ini,,, aku jualan donat baru sebulanan ini. Tiap hr resepnya sama tapi hasilnya beda terooos... ntar malem mau tak cobain tipsnyaaa. New subs, mksh bun
Halo kak semoga bermanfaat ya
Iya kenapa ya bisa resep sama ,,hasil juga beda
Setuju KK .. terimakasih udah berbagi ilmu ..dulu saya Lom tahu bikin donat minta resep nya sulit padahal resep ya itu saja cuma tekhnik nya yg harus di pelajari...
Heheee betul kak, bukan resepnya yang salah tapi tekniknya yang harus diperbaiki
Terimakasih sharingnya bunda jadi tau kenapa donat bisa berminyak dan lain segalanya 7:46
Sama2 bun, semoga bermanfaat
Saya masih bingung knp pny ku sllu kempes & kriput😂
alhamdulillah dpt ilmu lgi buat si pemula spt saya.
trimakasih ilmunya bun
Sama2 senoga bermanfaat ya
Alhamdulillah saya membuat donat dgn bahan simpel hasilnya luar biasa ga berminyak serta tahan sampai 3 hari msh menul2 bisa d liat hasilnya
Mantap bund😀👍
Bsa berbagi resep kah bun
Ada kak resepnya di video saya yang lain, silahkan dicek ya kak
Barokallah Umi
Terima kasih☺️🙏
Makasih apa yg yg saya dengarkan ,cara2 bikin supaya hasilnya bagus
Sama2🥰
Makash. Bunda uda berbagi ilmu membuat Donat yg bagus....
Sama2 Bun, semoga bermanfaat
trima kasih tips nya 👍
Sama2 bun
Terimakasih tips donat nya
Sama2 kak
terimakasih sharing donat nya bun
Sama2 Bun, semoga bermanfaat ya
Tipsnya:
Donat berminyak krn:
1.banyak mentega.
2.under proving
3.waktu digoreng minyak bergelembung2..artinya ada rongga udara shg minyak masuk.
4.suhu minyak fiperhatikan
5.jgn sering dibolak balik waktu menggoreng
Ngemix donat jgn terlalu lama.cukup kalis saja..tdk perlu kalis elastis.waktu dibentangkan sdh window pain tapi masih bisa sobek.klo kalis elastis banget nanti hasilnya 1.donat kopong
2.digoreng mengembang sempurna tapi waktu diangkat white ring berpinggang tdk kokoh
Cara merounding hrs bnr2 mulus n padat.agar tdk berminyak.
Waktu proving hrs diperhatikan.tgt suhu
Jgn over proving..proving cukup kalo warna sdh memutih n bila ditekan kembali lagi.
Makasih tipsnya.sangat bermanfaat.
Wahhh terima kasih banyak kak sudah ditulis ulang🥰
@@ResepHeniTya Sama2 kak..yg komentar negatif mungkin jam terbangnya kurang kak..shg blm pernah ngalamin banyak kegagalan.jd ga tau dimana manfaatnya dr tips kakak ini..kalo sy sdh alamin semua.jd tau tips inilah yg saya butuhkan.
Heheheheehe iya kak, sama dengan saya sudah jatuh bangun gagal😄
@@ResepHeniTya 🥰🤩
Donatnya ginuk2 banget Bun,cantik bentuknya.pasti enak dan lembut ini ...jadi pengin nyoba
😀😀😀🙏
Sangat bermanfaat Bun terimakasih resepnya
Sama2 bun😊
Terimakasih sudah berbagi ilmu
Sama2 kak semoga bermanfaat
Waalaikumussalam Wr Wb
Trimakasih ilmunya bunda sangat bermanfaat sekali semoga sy bisa sukses bikin donat
Semangat bunda insyallah semua bisa sukse membuat donat
Terimakasih tipsnya bunda sangat bermanfaat buat saya yg baru pemula jualan Donat, semoganiatku untuk JD penjual donat lancar berkah dan sukses 🙏🏼
Amin, semoga lancar dan berkah usahanya bun
Selamat pagi Ibu Aku sangat senang dengan video resep & keterangan ini Tentu & pasti aku Aktifkan Lonceng & Jempol Terima kasih Ibu
Terima kasih kakak
Makasih banyak tipsnya..
Sama2
Makasih banyak bun jdi dapat ilmu lagi, aku sllu gagal klo bikin dan salahsatunya terlalu berminyak
Sama2😊 semoga bermanfaat
Masya Allah...mksh banyak tips2 nya mom's...Barrakallaah
Sama2 kak semoga bermanfaat😊
Twrima kasih untuk semua infonya ya .
Sama2 semoga bermanfaat ya
intinya mixer donat bagusnya yg spiral.doanat sy dgn punya teman resepnya sama caranya sama cmn dia pk mixer donat sm pk mesin cdi yg muter ky mesin cuci hasilnya bagusan mesin spiral.lebih kalis elastis ngerounding nya aj sebentar dah mulus
Alhamdulilah dapat ilmu baru, terima kasih banyak bun😊😊
Wah ternyatta bikin donat triki juga ya semuanya harus pas dan harus sering latihan 7:46
Hehehee iya kak apalagi buat pelajar otodidak seperti saya
Terima kasih trik dan tipsnya bunda, 7:46 ,salam bersahabat
Salam kembali, semoga bermanfaat
Mantap shareing ilmunya
Terima kasih kak
Terimakasih kak, sy jg suka bikin donat. Menaklukannya gampang" Susah 😊
Sama2 semangat kak hehehe
Mashaa Allah 😍
Syantik donatnya🥰🤤🤤
Terima kasih kak😊
Kereen... terimakasih sudah berbagi ilmu😄
Sama2 kak😊semoga bermanfaat
Makasih infonya bun, sukses slalu
Sama2 kak
Pandai itu bkn berasal dri diri sendiri..tp dri org lain
Betul kakak, saya hanya bercerita dan berbagi pengalaman saya😀
@@ResepHeniTya trimaksih krn sdh berbagi pngalaman yg bermanfaat buat org bnyk👍
Sama2 kak
makasih..bagi resepnya mba....
Sama2 kak
Mksh tip nya bun
Sama2😊
mksh mba
Sama2 kak
🙏🙏🙏☺️sangat bermanfaat ilmu nya Bun🥰
❤️❤️👍
Saya sering keblabasan adonan jadi window pane , yg memang itu untuk jenis adonan roti, alhasil white ring sering turun
Hehehehe iya kak
Oh jadi alasan WR sering trun itu karena terlalu kalis yaa
Salah satunya yah
Terimakasih ya...saya kan coba..
Sama2 kak, silahkan dicoba ya
terima kasih tipsnya
Sama2 kak, semoga beŕmanfaat
Tipsnya sangat bermanfaat ya bunda
Salam kenal dan semoga sukses selalu ya 😊
Amin, salam kenal juga buns
Bermanfaat sekali ilmunya bun.
Selama ini saya salah triknya. Sy ngemixernya sampe kalis elastis ky bikin roti, hrsnya cukup kalis saja ya bun
Sama2 Bun, iyaa Bun sampai Kalis saja bagus hasilnya
@@ResepHeniTya makasih bunda tips²nya 🙏. Kpn² mau saya praktekin
Aku belum 10 kali sih nyoba buat. Kebetulan belum pernah berhasil😂. Semoga habis liat tips ini bisa berhasil😊
Wkwkwkwkwkkw semangat kak, coba lagi sampai berhasil
Jam terbang udah tinggi padahal udah puluhan kali ngadon tp ttp aja biar white ring kokoh, gram kecil hasil besar itu susah bgt
@nguweliheee masih belajar Bun hehee
Wa'alaykumsalam bun...semoga saya juga bisa bikin donat yang bagus seperti ini. Selama ini belum bisa stabil. Hasilnya kadang bagus WR tinggi, kadang oleng pas digoreng 🤭
Tetap semangat bun heheee
ia benar, wkt proofing adonan sblm digoreng akan brbeda2 trgantung cuaca, klo cuaca dingin wkt proofing akan lbh lama sedangkan klo cuaca panas wkt proofing akan lbh cpt. Mkanya diciptakanlah mesin proofing adonan profesional, ada yg gas dan listrik. Biasanya digunakan di hotel berbintang atau di toko kue.
Iyaaa betul kakak😊😊
😮
Tipsnya sangat bermanfaat Bun.. Buat sy yg baru pemula usaha donat. Terimakasih ya sehat selalu 🙏🙏
Alhamdulilah bun semoga bermanfaat
Terimakasiiih mbak... Untuk nambah ilmu.... Perdonatan😁
Sama2 kak, semoga bermanfaat🥰
@@ResepHeniTya kak mau tanya... Umpama ngadoni malam apa bisa profing yaa.. Kan gak ada panas... Gimana solusinya biar cepat ngembang..mohon bantuan jawabnya yaa kak,tmks
@prihatini2318 bisa kak, karena saya tinggal di daerah panas jadi tidak begitu pengaruh kok
@@ResepHeniTya ini sudah masuk musim hujan kak..😁
Wahhh dimana kak? Di Surabaya baru hujan sekali itupun bentar doang hehee
Bund bagi donk resep donatnya
Sudah ada bund, cek link di deskripsi box ya terima kasih
Betul bnget..sy jg gitu..masalah berminyak mulu
😀
Makasih tipsnya bunda sangat bermanfaat👍🙏
Sama2 bun, semoga sukses ya😊
Donat nya cantik bgt
Terima kasih kak
Klo saya pas profing donat mengembang sempurna, tp pas di goreng bukan nya tmbah mengembang malah kecil bgt seperti bentuk pas lg di rounding, trs jd bantet bun, pas di goreng juga donat lngsung gosong padahal minyak tdk terlalu panas, dan api nya juga tdk besar, itu knp ya???
Apa kurang kalis???
Pas digoreng menciut biasanya over proofing, kalau cepat gosong bisa jadi takaran gula kebanyakan
Saya pakai suhu api 160 untuk menggoreng
Gunakan termometer untuk pemula kak
@ResepHeniTya saya blm punya termometer suhu ka..
*ouuuh telnyata ada ilmunya*
Iya kak☺️
Terimakasih tipsnya bunda sangat bermanfaat bagi saya pemula.
Sama2 bun, semoga sukses ya🥰
Terimakasih Mbak
Sama2 kak☺️
Kak, kenapa ya saya klo buat donat ada yang lembut banget kayak kapas tapi ada juga yang rada chewy ada teksturnya gitu? Padahal adonannya sama 1xngadon😢😢
Itu karena overproofing atau kurang degassing? Terima kasih kak❤
Makasih tipsnya bun😇🙏
Sama2 bund
Wa'alaikumussalam...terimakasih bund sudah berbagi tips dan ilmunya,cara membuat donat yg bagus ,sangat bermanfaat
Alhamdulilah semoga bermanfaat bun
Q malah over profing bun.. bnyak jerawatnya bun.. itu kurang rounding jg g sih bun .. ngembang sih tapi gak ad whiterinh bun
Kalau ga ada WR kemungkinan unser proofing malahan bun, jadi adonan belum mengembang ringan
Assalmkum... Sy hayati ingin bertanya tentang pembuatan donat yg betul. Sy dari Malaysia. Biasanya kalau profing biasa brapa minit total dari roanding & cetak donat. Tq
Halo kak, untuk prrofing waktunya tergantung suhu ruang saya rata2 1 jam suhu ruang 30 - 33 °c
Berminyak : 1. Saat goreng minyak kurang panas, 2. Setelah digoreng tidak diletakkan dirak khusus. Tidak ada hubungannya mentega dengan roti atw donat yang berminyak, tks
Alhamdulilah terima kasih masukkannya kak, sangat berguna sekali
Kalau kebanyakan mentega memang buat berminyak pak. Banyak penjelasannya ko di RUclips. Makanya kenapa buat donat ada takarannya ya supaya menghasilkan donat yang bagus.
Heee berminyak dan crispy menurut pengalaman saya😀
Menul2 banget moms donatnya 😊
Terima kasih😊
Saya tambahin bila tidak ingin terlalu berminyak, goreng dengan minyak padat
Wahhh terima kasih kak masukkannya
Bun, mau tanya. Saya tiap bikin donat itu kan malem, paginya dijual, trus diambil sore, nah pas sore itu penampakkan donatnya keriput, lembutnya berkurang, gula donatnya jd ikut mencair, padHal saya beri toping waktu pagi. Pengemasan donatnya pake plastik OPP. Saya pastikan selama pengemasan, lemnya tidak terlepas (terbuka lagi). Apakah itu pengaruh dari suhu tempat jualnya ya? Soalnya saya titip, donatnya sudah dikemas rapi + box donatnya tertutup rapat, tapi pas di display di tempat jual, boxnya dibuka.
Padahal Pas selese goreng, donatnya cantik, mulus white ring tinggi sampe pagi karna ditempatkan di box tertutup
Karena seharian didisplay Bun, pasti kena udara dan agak mengeras
Iya bun sudah kuduga problemnya itu sih ya. Thx for replay bund. Sukses & sehat selalu.
@riskitriani5722 sama2 kak, semoga laris manis ya jualannya😊
Aamiin yaa Allah. Thank's bund 😇
Tips yg sangat berguna saya selalu gagal buat donat GK kluar cincin
Semoga sukses ya bunda
Nyimak 🤩🙏🏿
Monggo😊😊
sy sudh bnr2 nyerah bun, sllu gagal bkin donat, klo ga berminyak bgt, kempes,trus pas digoreng kembang tp pas dingin kempes kyk awal lg,blm lg mengkerut, pdhl udh dicoba semua trik😢
Jangan putus asa Bun, saya dulu juga gitu kok, kalau pas digoreng ngembang keluar kempes biasanya over proofing, mengkerut saat matang kemungkinan terlalu banyak cairan, kalau mengkerut pas di bentuk berarti adonan belum rileks Bun, ayoo semangat semua pasti bisa
Klo kalis elastis akan berpengaruh gk bun pada texttur donat ny. Cz punya sya brubah2
Menurut pengalaman saya donat akan lebih kempus2 bun
Maksdnya saat d mixer bun. Apakah jd lembek atau lengket
Doug berapa Bun ini , cantik banget?😍
40gr bun
@@ResepHeniTya Masyaa Allah tabarokallah Bun kokoh banget ini wR nya
Donatnya empuk lembut banget
Terima kasih😊
Kak boleh tlg diperjelas dg prakteknya kk. Kalo boleh request utk dibuatkan videox. Krn utk pemula jika hny penjelasan sj, sulit utk membayangkn yg dimaksud
Terutama utk tehnik merounding, perbedaan kalis & kalis elastis, kalis yg bgmn yg tepat, lalu besar apinya seberapa, hingga keadaan yg tepat utk mulai digoreng
Semoga berkenan y kk. Krn pemula seperti sy akan sangatt sangat terbantu sekali jika ada tutorial praktek langsungnya
Terimakasih sebelumnya kk
Halo kak sebagian besar sudah ada di video2 donat saya ya kak, bisa di cek
Maaf yg bagus buat donat. Ragi nya pake merk apa?
Saya biasa pakai merk fermipan dan saft instan kak
Aku klo bikin udah empuk ngembng juga tp klo dimakn seret kira² ap yg kurang bun,apa kurang air yh klo dr raginya jlek tp donatny ngembang
Seret bagaimana bun?😄😄 saya belum pernah makan donat seret soalnya, Alot mungkin ya?
@@ResepHeniTya bukan alot bun,tp teksturny padet tp empuk🤣 aku jg heran
Mungkin proofing ya kurang final bun
@@sitikomala7494 ohhh iyaa biasanya kurang proofing, kalau masih ragu sobek aja donatnya bun waktu proofing, jika sdh siap digoreng dalamnya sudah berserat
@@ResepHeniTya masa iya, profing smpe 1jam 2x profing🥴
Kalo gak pake mixer , cuma ulen pakai tangan gmn yaa bun..
Cek resep saya yg lain bun
Kalo bagian bawah jadi datar setelah digoreng benyebanya apa ya
Kepingin tidak berminyak taruh tempat loyang terbuat dari ayaman bambu insyallah tidak terlalu berminyak
Masyaallah terima kasih infonya kak
assalamualaikum.. mau tanya bun. kenapa ya donat white ring nya tinggi sebalah. kadang yg seblah ada wr yg sebelah gak ada
Itu karena cetaknya ga seimbang Bun, biasanya antar kanan dan kiri ada selisih tinggi
Tq mama
Sama2 bund
Kalau aku donatny ga muncul white ringny bund? Knp ya
Apa yg salah ya?
Padahal aku udah pake terigu Segitiga biru
Kurang kalis atau belum proofing maksimal bun, 2 hal tsb yg sering jadi penyebab
Salam kenal sehat selalu😊
Amin terima lasih kak, salam kenal juga ya
Knp wr nya msh krg kokoh bun mengkerut kebanyakan di daerah wr nya
Coba mix tepung bun, protein sedang dan tinggi
bund mau tanya donat saya kadang alot kl sdh dingin itu knp..
Kurang cairan atau bisa jadi kurang kalis
Ka berapa lama ya waktu ya supaya bisa mengembang ??
Untuk waktu masing2 berbeda kak, saya disuhu 33 - 35 °C sekitar 30 - 1 jam
Ka kenaph yh donat saya klo blum di goreng mengembang klo d godeng gk mngembang
Kemungkinan over proofing kak
Resep donat Ama bomboli kan sama ..tp kenapa bomboloni saya berminyak dan kempis ..kalau rasa tetep enak dan empuk kenapa ya mbk
Banyak kemungkinan kak, bisa saja over proofing, rounding yg kurang mulus sehingga ada rongga udara, atau saat degassing masih ada udara yg terperangkap
Pakai minyak donat atau minyak biasa kak
Minyak biasa kak
@@ResepHeniTya mbak minya yg di pakai merk apa ya
@Username12515 seadanya kak😀 yang penting bukan minyak curah
Bumbu kalo buat 2 ×lipt dr itu bisa di simpan brp hari
Maaf saya kurang paham kak, maksud kakak bumbu apa ya?
Teh aku pesen dong bisa ga ya onlen tar besok😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😄😄😄
Bun makasih infonya. Maksudnya jadi kalo bikin donat utk jualan baiknya kalis saja (ditarik msh sobek) atau harus kalis elastis ya bun?sy kurang paham di bagian sana
Kalis saja Bun ☺️
Trimakasih bun atas balasannya
Bun kenapa ya donatku bentuknya tu udah cantik banget wr tinggi mulus empuk, dough 25gr hasilnya bisa besar, pokoknya visualnya tu udah mantep banget, tp yg bikin sedih kalau digigit donatnya mingkem gitu agak alot itu kenapa ya Bun? Mohon solusinya🙏
Kalau pakai protein tinggi tidak usah sampai kalis elastis bun, cukup sampai kalis saja, videonya ada di link ya di deskripsi
Atau bisa juga pakai sekali proofing saja jika pakai protein tinggi
Malah klo kalis aja, jatuhnya alot ga lembut.
Klo kalis elastis asli lembut
Tetap lembut kak menurut saya, selera juga sih😁 kalis yg saya maksud sudah window pane tapi ditarik masih sobek ya
Dari dulu aku cari tips ini. Donat aku uda baguss tapi yaa gtu minyaak nempel bgt. Pdhl sekali balik. Terus whitering aku jatoh gtu 😂 nyari" di yutub blm nemuu
Hehehee sekarang udah nemu ya bund, semoga membantu ya
Kak bomboloni saya udah dsk kempis saya menurut cara kakak cara proving tp tetap berminyak kak 😅😅😅
Suhu minyak belum tepat bisanya kak
@@ResepHeniTya ok makasih kak infox semoga bermanfaat dan baroka aamiin
Donat memang mantap,👍🏻
Saya sering buat sampai sekarang tetep bantat Bun..sampai bingung padahal SDH sesuai resep
Jika resep sudah sesuai coba di perhatikan bahan2nya bun, setelah bahan sudah yakin bagus semua berarti teknik dan step2nya bisa diperbaiki lagi
Saya selalu gagal bikin donat kalau SDH dingin ukuran nya menciut/mengecil
Kemungkinan besar over proofing kak
Kak mau tanya kenapa ya kalau membuat donat GK bisa empuk molor jadinya kok seperti Landa
Kurang kalis bisa kak, kurang proofing juga bisa dan satu lagi kurang ragi
jd ngadon nya cukup kalis aja ya? jgn kalis elastis?
Betul kak, tapi kalau mau donat kopong dan lebih flufy bisa sampai kalis elastis tergantung selera sih kak