1 명인들 무형 문화재 종부 내림음식 궁중요리 하시는 분들데리고 사실 서바이벌 게임을 시킨다는것에 대한 문제제기 ㅠㅜ 저때 시즌3는 시즌2와 달리 모든지역의 탑티어급 장인들이 총출동해서 충북이랑 경북 강원도는 명성과 실력에 비해 뭘 제대로 보여주지도못하고 리타이어되버림. 충북이 진짜 안습.... 경북은 장 미션에서 1등이라도 했고 강원도도 패자부활전에서도 주목받고 마찬가지로 1화였나..? 1등이라도 했음 ㅠ나중에는 너무 치열해지니까 음식은 맛있는데 음식의 담음새로 끝장전에 가거나(북한) 음식은 고난이도이고 맛있는데 상대팀에 비해 겉절이같은 반찬이 없어서 탈락(충남) 약간 판정에도 문제가 생기게됨 2 심사위원의 자격..?? 논란 일단 최현석은 양식 셰프 백종원과 시즌4 유지상은 요리전문가도 아니고 사업가 내지는 평론가임 누가 누굴 평가하냐는 자질논란 특히 시즌1의 심사위원중 하나는 오너셰프의 딸인가 그랬음 그리고 심영순은 타 방송에서 발언논란으로 방송에 나오기도 쉽지않고요 어쩌다보니 한식대첩에서 심영순이 안나와버리면 안되서... 사실 심영순도 일개 주부였음 그러다 음식솜씨좋다고 알려져서 어느덧 연구활동하는거지 무형문화재나 그런 거물급인사라고하기가 또 애매.... 3 진행자 강호동 자질논란(시즌4) 그로인한 시청률 추락 그리고 김성주 mc의 경우 시즌3 준결승전에서 본의아니게 결과에 영향을 끼쳐버려서(서울팀 당나귀고기가 안익었다고 지적) 본인의 개입으로 음식의 완성도에 영향 끼쳐버림... 논란으로 하차 이런것들 때문에요...
@@피그미-r5u 2015년도에 시청자게시판에 항의성 글들이 많이 올라왔었죠 님만 논란이라뇨 그럼 뭐하러 강호동으로 엠씨를 바꿨겠습니까 백종원은 논란이 있어서가 아니라 개인사정으로 빠진거 그리고 올리브티비자체가 큰방송국도 아니고 게시판에 글올리는 사람들이 주된 시청자층이었을텐데 시청률 민감한 방송특성상 게시판글을 많이 참고했어요 방송에 타고 인터넷기사에 올라와야 논란인건 아닙니다 그리고 백종원은 사실 요리전문가라기보단 요식업 사업가로 봐야해서 처음 심사위원으로 발탁되었을때도 말이 나왔어요 오히려 요리쪽으로는 유지상이 좀더 가까운 평론전문가죠 그리고 님이 말하신대로 저 도전자들을 평가한다는것자체가 난센스이고 그래서 방송취지라던가 목적에 있어 계속 말이 많이 나온 프로그램이에요 백종원과 최현석은 한식의 명인을 평가할 심사위원이 될만한 자격이 없고.. 심영순도 방송이니까 대가이고 전문가다 라고 치켜세워주죠 무형문화재급의 진짜 대가들의 앞에선 명함 못내밀죠
기능사 자격증 취득하고, 7년 실무, 합격률 30%의 위생 조리법 필기시험 합격하고 합격률 10%의 실기시험 합격해야 취득 가능함 제한시간 2시간 안에 월과채, 어만두 , 삼색매작과, 대하잣즙무침과 같은 이름도 생소한 요리 5가지를 해야하기 때문에 조리기능장 어제 취득했어도 요리에 있어서 소위 손맛 좋은 주부들도 명함도 못내밈 역대 기능장 취득자 2천명 정도 밖에 없음
[#한식대첩3] 다시보기
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제주도 기능장 94년ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 한참 선배가 도토리키재기 보고있능거같아서 넘 웃김
21세기에 기능장 딴 사람들이 싸우고 있는 것을 흐뭇하게 보고 계신 20세기 기능장 ㅋㅋㅋㅋㅋ
예쁘게 봐주세요~~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
@@YuriKim3000 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 예쁘게 봐주세요 선배님 죄송합니다~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
기능장이 이렇게 흔하게 보이는 곳은 여기뿐일듯...
ㅇㅈ
기능장은 그래도 만명중에 한명꼴인데
국내에 90여명정도있는 명인이 몇명이나 나오는기 한식대첩 ㄷ ㄷ ㄷ
충남 기능장분 진짜 궁중 마마같음.. ㄹㅇ 장금이 나올 것 같아 ㄷㄷㄷ
차라리 이때 충북이나 경북 강원도가 시즌2에 나왔어야했음 그럼더 오래갔을듯
9호면 기출도 없이 ㄹㅇ 찐실력으로 딴거잖아ㅋㅋㅋㅋ 진짜 대단하네
제주도 가서 먹어봤는데 저 분(문동일님) 집 진짜 맛있습니다.^^*
@@박종인-r2u헉 혹시 어느집인가요?
@@박종인-r2u 저도 알고 싶어요ㅠㅠ
@@재주조왕구글 검색 해봐
@@재주조왕문동일 셰프 녹차마을 인것같은데요
전국에서 9번째 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 그냥 귀엽다는듯이 웃고계셨네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ역시 진짜는 달라
진짜 고인물파티네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고이다 못해 발효가 되심 ㄷㄷ..
시즌3가 기능장들이 가장 많았던 시즌이었던듯 ㅋㅋ 젤 재밌기도 했고
그래서 실제로도 치열했죠...
다 갖춘 시즌3였어요. 실력 재미 서로응원. 진짜 찐시즌.
저도 타분야 기능장으로서
이분들은 정말 대단하시고 존경 받아 마땅한분들입니다.
멋져요
와 기능장이 몇분이얃ㄷㄷㄷㄷㄷ
저기잇는분들 합쳐서 아예 기능을 새로 만들겟는데?
한식대첩 왜 더 안해 ㅠㅠ진짜 핵꿀잼인데 고수외전도 리얼 꿀잼…
1 명인들 무형 문화재 종부 내림음식 궁중요리 하시는 분들데리고 사실 서바이벌 게임을 시킨다는것에 대한 문제제기 ㅠㅜ 저때 시즌3는 시즌2와 달리 모든지역의 탑티어급 장인들이 총출동해서 충북이랑 경북 강원도는 명성과 실력에 비해 뭘 제대로 보여주지도못하고 리타이어되버림. 충북이 진짜 안습.... 경북은 장 미션에서 1등이라도 했고 강원도도 패자부활전에서도 주목받고 마찬가지로 1화였나..? 1등이라도 했음 ㅠ나중에는 너무 치열해지니까 음식은 맛있는데 음식의 담음새로 끝장전에 가거나(북한) 음식은 고난이도이고 맛있는데 상대팀에 비해 겉절이같은 반찬이 없어서 탈락(충남) 약간 판정에도 문제가 생기게됨
2 심사위원의 자격..?? 논란 일단 최현석은 양식 셰프 백종원과 시즌4 유지상은 요리전문가도 아니고 사업가 내지는 평론가임 누가 누굴 평가하냐는 자질논란 특히 시즌1의 심사위원중 하나는 오너셰프의 딸인가 그랬음 그리고 심영순은 타 방송에서 발언논란으로 방송에 나오기도 쉽지않고요 어쩌다보니 한식대첩에서 심영순이 안나와버리면 안되서... 사실 심영순도 일개 주부였음 그러다 음식솜씨좋다고 알려져서 어느덧 연구활동하는거지 무형문화재나 그런 거물급인사라고하기가 또 애매....
3 진행자 강호동 자질논란(시즌4) 그로인한 시청률 추락
그리고 김성주 mc의 경우 시즌3 준결승전에서 본의아니게 결과에 영향을 끼쳐버려서(서울팀 당나귀고기가 안익었다고 지적) 본인의 개입으로 음식의 완성도에 영향 끼쳐버림... 논란으로 하차
이런것들 때문에요...
@@치크타 김성주가 결승전에서 무슨연관이...?
@@피그미-r5u 서울팀인가 중간에 음식 시식하고 짜다고 말해준다든지 간접적으로 완성도에 영향주었음 이거 논란되어서 시즌4엔 강호동이 대신 나왔느데 오히려 더 진행을 못해서 폭망
@@치크타 논란까지됐어요??? 첨듣는얘기 ㅋㅋㅋㅋ 님만논란아늼? 시즌4 백종원은왜안나옴? 유지상보다 지식이많은데
@@피그미-r5u 2015년도에 시청자게시판에 항의성 글들이 많이 올라왔었죠 님만 논란이라뇨 그럼 뭐하러 강호동으로 엠씨를 바꿨겠습니까 백종원은 논란이 있어서가 아니라 개인사정으로 빠진거
그리고 올리브티비자체가 큰방송국도 아니고 게시판에 글올리는 사람들이 주된 시청자층이었을텐데 시청률 민감한 방송특성상 게시판글을 많이 참고했어요
방송에 타고 인터넷기사에 올라와야 논란인건 아닙니다
그리고 백종원은 사실 요리전문가라기보단 요식업 사업가로 봐야해서 처음 심사위원으로 발탁되었을때도 말이 나왔어요 오히려 요리쪽으로는 유지상이 좀더 가까운 평론전문가죠
그리고 님이 말하신대로 저 도전자들을 평가한다는것자체가 난센스이고 그래서 방송취지라던가 목적에 있어 계속 말이 많이 나온 프로그램이에요 백종원과 최현석은 한식의 명인을 평가할 심사위원이 될만한 자격이 없고.. 심영순도 방송이니까 대가이고 전문가다 라고 치켜세워주죠 무형문화재급의 진짜 대가들의 앞에선 명함 못내밀죠
서울팀은 매번 엄지척할때 리스펙트같기도 하고 장난스럽게 놀리는거같기도 하고 유쾌함
한식대첩 역대 최강 퀄러티가 시즌3
아 그려유? 봐야겠네유 시즌4만 봤는디
ㄹㅇ 역대급 매 대전이 역대급이고 예능으로도 너무 웃겼음 서울 전남 경남 북한이 캐리함ㅋㅋㅋㅋ
게다가 충남비주얼 굿
보기좋아요 ㅠㅠ 이 멤버 이대로 국제 회의나 올림픽 같은거에서 다이닝 지대루 준비하면 대박이겟다 ㅎㅎㅎ
여러분 기능장은 명장이긴 하나.. 최근일수록 더 시험이 어려운건 당연합니다.!!
최근일수록 조심하고 정교하다.
오래된걸수록 노련함과 경험이 많다
그 기반을 만든게 초대기능장들이죠. 초창기 기능장들을 평가절하할 이유는 없다고봅니다.
초창기도 기출이 없어서 문제난이도는 쉬워보일지라도 체감난이도는 만만치 않게 어려움
기능장 시험을 선대 기능장이 보는거고, 오래된 기능장때는 체계적인 공부를 받지도 못했을텐데 재능만으로 올라갔으니 뭐가 더 대단한가는 논하기 어렵다고 생각되네요
만약 과거 취득자가 발전이없으면 뒤쳐진건 팩트 하지만 그걸 바탕으로 변화에 열린마음으로 꾸준히 발전해나갔다면 정상급위치
0에서1로 가는게 1에서9로 가는거보다 어려움
초기 기능장은 배움조차 어려움
지금이야 해외논문부터 시작해서 요리방법/책/인터넷 기타등등 누적 경험치가 어마어마하게 많지만
그떄당시는 그딴거없음 차타고 뱅뱅돌아서 현지에서 배우고 터득하는방법 말곤없음
기능사 자격증 취득하고, 7년 실무, 합격률 30%의 위생 조리법 필기시험 합격하고 합격률 10%의 실기시험 합격해야 취득 가능함 제한시간 2시간 안에 월과채, 어만두
, 삼색매작과, 대하잣즙무침과 같은 이름도 생소한 요리 5가지를 해야하기 때문에 조리기능장 어제 취득했어도 요리에 있어서 소위 손맛 좋은 주부들도 명함도 못내밈 역대 기능장 취득자 2천명 정도 밖에 없음
명인은 무슨 자리인가요?
@@player-xj4zc 기능장 중에 명예직으로 주는듯
말그대로 서울대 출신보다 훨씬 귀한 분들이네요
건축일반시공기능장은 역대합격자 60명 남짓 입니다
@@바람처럼스쳐가는-j6r 아니에요 명인은 무형문화재 같은 개념인것 같고 기능장은 달라요 김혜숙 도전자님은 한식대첩 종방하고 나서 기능장 취득하셨습니다
전남누님 왜 이연복형님 닮아떠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저런 관상이 요리사여 뭐여!!! ㅎㅎㅎㅎ
김혜숙님 보면 이연복 쉐프 생각이나ㅋㅋㅋㅋ
서울대에서 수능만점 찾는거랑 똑같은 느낌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
서울대생이 서울대에서 반 1등, 전교 1등이었다고 자랑하는게 젤 바보짓이라던데ㅋㅋ
@@뭐지-k9q 그건 연고대에도 바보짓 서성한도 불균형전형으로 전교1등 들어올텐데 인서울 상위대학들은 포괄적 의미론 다 수재지
@@성이름-b5f3r 그걸 현 상황에서 모르는 분들은 안 계시겠지만, 윗댓님께서는 일명 ‘서울대 3대 바보’ 얘기하시는 거에요~
@@성이름-b5f3r 그걸 현 상황에서 모르는 분들은 안 계시겠지만, 윗댓님께서는 일명 ‘서울대 3대 바보’ 얘기하시는 거에요~
진짜 전국 굇수분들이 죄다 출동하셨네ㅋㅋㅋ 까고 말해서 백종원 최현석이 출현자고 저분들이 심사위원한다고 해도 안이상할 스펙인듯ㅋㅋ
출연자
역시 무림고수는 항상 마지막에 나타나는 법이지...
마지막에 94년도 ㅎㄷ...
시즌3이 요리의 화려함이 시즌중 최고인거같아요. 우리 전통요리 배우는 교육프로같음
어느분이 댓글에서
천하제일 무술대회라더니 진짜네
0:45 최현석 셰프님 앞에서 말하면 꿀잼일텐데
0:31 이연복 universe
다들 너무 귀여우시다 ㅋㅋ
한식대첩 붐은 온다
전남 김혜숙 명인 옆에 기능장이 앉아있는데 기능장 평가절하ㅋㅋㅋㅋㅋ
기수 싸움 재밌네ㅋㅋㅋㅋ
이거 이제 보는데 이 사람들을 누가 심사하는게 말이안됨 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 그걸 본인들도 아는것같고 음식해주고 앞에서 맛있게 먹으니까 기분 좋아하는 게 보임
역시 끝판왕은 마지막에 나오는 법… ㄷㄷㄷ
김성주가 진짜 MC잘한다
근데 조리기능장이면 조리계의 마에스트로 거장급인데, 저기 최현석같은 애들이 심사위원으로 있는거 자체가 웃기지 않음??? 누가 누굴 평가함 ㅋㅋㅋ
1년에 500명은 나오는 수준이라서 그래도 최현석 정도면 기능장보다는 윗줄이죠.
근데 저기는 단순 기능장이 아니라 명인이잖아요
솔직히 에드워드 권 같은 사람이 나오는게 조금 더 전문성은 있지 한식은 아니지만
해외에서 물 많이 먹고왔는데
@@grs9889 한식대첩인데 한식전문가가 나와야죠 ㅋㅋㅋ
@@장승원-e9d 1년에 응시자가 500~600명이고 실제 합격자는 60명 정도입니다
@@장승원-e9d 에엥?
내가 태어난해에 기능장을 따셨어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 1994년도 x친 ㄹㅇ 도토리 키재기네
원래 고수는 말을 아끼는 법
뒤에서 얼마나 흐믓하게 지켜봤을까 ㅋㅋ
나 94인데, 나 세잔데 마인드로 ㅋㅋㅋ
다들멋있당
숙연해지내 ㅎㅎ
명인이면 사실상 그 지역 요리 넘버원 아님??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저분들이 심사받을 레벨이신가
아무리 명인이라도 모든사람의 입맛을 맞춰줄순없으니까요 그냥 대회였으면 실력을 더 보여줄수있었겠지만 아무래도 방송이다보니 긴장도하고 실수도하고해서 그런쪽으로 승부가 나지않았을까 생각되네요 뭐 서로 실력이야 종이한장차이겠지만
@@ggotsminam 애초에 최고급 요리에 시간을 둔다는게 넌센스죠. 하지만 경연이기때문에 감안해야된다고 봅니다.
0:45 팀킬 아닌가? ㅋㅋ 바로옆에서 대놓고
엄지척 ㅋㅋㅋ졸귀 ㅋㅋㅋ
막내와는 20년 차이, 두번째와도 10년차이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와.. 기능장..
94년도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한식기능사있는데 조리기능장 별거 아니에요ㅋㅋ
요리계에서 기능장은 외무고시 행정고시임ㅜㅜ
딴순간 그냥 신으로 모셔야함. 존경해야함
요리세계관 끝판왕임. 별이아니라 거의 행성임ㅡ
기능사가 기능장 별거 아니라길래 엥?? 또 방구석 백수가 자기 기능사라고 구라치네 이생각 하고있었는데 아니었군요 ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ 물론 전 기능사조차 아닌 일반인입니다... 기능사도 멋있어요 요리 재능인들 최고👍
별이 태양 행성 다 포함인데요 그말이랑 똑같은데 전설이 아니라 레전드
@@성이름-b5f3r 별이 행성을 포함한다고? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미슐랭 미만 잡
@@성이름-b5f3r 별=항성
항성을 중심으로 행성들이 그 주위를 도는 게 항성계. 대표적으로 태양계가 있음
개그 프로보다 웃긴데ㅋㅋㅋㅋ
한식대첩 개꿀잼이네
ㄹㅇ핵장인들이네 다듷
세기가 다르네 18 ㅋㅋㅋ
왜 이연복 닮으셨지 ㅋㅋ
고개만 돌리면 기능장 투성이네 ㅋㅋㅋㅋ
돼지앞에서 코뒤집고 번데기앞에서 주름잡았네요 ㅋㅋ
진짜 고수는 입으로 안떠벌림
좆까 기능장이면 다 고수야
@@yhc4972 그 뜻이 아닙니다. 제 댓글 뜻은 '빈 수레가 요란하다'란 속담의 뜻과 일치하니 행간을 잘 파악해 주시기 바랍니다.
@@koleanan1001ㅋㅋㅋㅋ 고수들 기싸움해서 재밌으라고 연출한건데 네가 더 멍청하게 구네요~
@@koleanan1001옛날에나 그랬지 요즘처럼 이미지를 소비하는 시대에선 과시하지않으면 잊혀질뿐이죠. 축구 펠레 마라도나 호날두 메시 등등 자기가 최고라고 얘기하며 페이커같은 e스포츠의 살아있는 전설도 게임부흥을 위해 실력을 과시합니다.
@@koleanan1001 저기에 빈 수레가 대체 어디 있어요 ㅋㅋ
한 프로에 기능장이 몇 명이야ㄷㄷ
프사 개웃기노 ㅋㅋ
4명이다 이기
노명이다 이기
정치기능장 노무현
운지기능장 노짱 ㅋㅋㅋ
기능장이 왜이리 많냐;;;;;;;;
전국 9호 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이런 사람들을 개무시하고 미친 키보드 워리어
전국 9호?!
태양이 몇개야 미쳤네
저거 기능장 쉬운데 나있는데
뭐래ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지랄을 해
@@남일쒸3 욕 신고함
어그로기능장 ㅇㅈ합니다
@@마토토-r4t 따기 힘들었음 ㅠㅠ