냉면반죽 1탄/ 냉면 익반죽/ 함흥냉면/ 식당창업

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[@humanitarianism7785]

수타 익반죽 해본사람만 아는 고난이도 작업이죠 추억이 새록새록하네요 예전에 2포대씩 반죽햇던게 생각나네요

[@23z-e5x]

목장갑 끼고 하다가 반죽 끝나고 화장실 가서 손 씻다보면 손목만 다 데였슴ㅋㅋ 추억 크으~

[@지인내수용인간]

시판 면은 어떤걸 추천하시나요?

[@zeus1586]

일반 감자 전분은 안되나요?

[@user-hm5co4uy2f]

반포에4키로군요

[@비나리-n6m]

통상 2kg바가지로 부르는데ᆢ한바가지고봉으로 물양 달아보면 2K400g나옵니다~감안 하셔서 물양잡으시면 되요~ ^^

[@김이현-u1c]

​@@비나리-n6m
고수님!
고구마전분100%로 해도 되나요
꼭 함흥가루로 해야 면이 맛있나요?
처음이라 물어볼 곳이 없어서 ㅠㅠ