【茹でない】たったそれだけで最高になるカリフラワーの食べ方|シェフが教える『簡単なのに驚きの美味さ』レシピ

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  • Опубликовано: 23 янв 2025
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Комментарии • 199

  • @GeorgeLABO
    @GeorgeLABO  3 года назад +66

    いつもご視聴くださり有り難うございます✨
    このカリフラワーのステーキ、食べたら多分1個じゃ足りないと思うのでお気をつけ下さい…
    中毒性がございます。

    • @hayashiaki6321
      @hayashiaki6321 Год назад

      Www確かに‼️次はカレー粉増しです‼️

    • @hayashiaki6321
      @hayashiaki6321 Год назад

      ロマネスコも焼いた時の香ばしさが美味しかったけど、
      カレー粉と、このソース❗️
      合うかやって見まーす😆

  • @omochi1412
    @omochi1412 3 года назад +26

    ジョージさんの微塵切りが綺麗すぎて見惚れちゃいます。材料もシンプルで試しやすくて嬉しいです。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      有り難うございます✨!
      ご参考までにどうぞ!

  • @213561414
    @213561414 3 года назад +1

    良いカリフラワーが手に入ったので作ってみました。
    凄く美味しい! 最高✨。ローストしたカリフラワーも去る事ながら、ソースがとにかく美味しい。
    旦那は一目見て「斬新!」 の一言。他の品があったにも関わらず、ソースまで綺麗に平らげてくれました。家中に良い香りも充満して幸せ。新しい発見でした。
    また、わぉ!っとなる、美味しい一皿 楽しみに待ってます。

  • @funfunfun118
    @funfunfun118 3 года назад +4

    毎度ながら明快かつ丁寧なご説明、テンポよいカット割りで、料理チャンネルとして至高。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      そう仰って頂けるの励みになります✨

  • @いな-p4h
    @いな-p4h 3 года назад +8

    参考に作りました!じっくり焼いたカリフラワーがこんな風に化けるとは思いもしませんでした。カレー粉の香りとソースの組み合わせで恐ろしく美味でした!!

  • @fumino9010
    @fumino9010 3 года назад +5

    白ワインに合わせて
    作ってみました!
    エシャロットはタマネギで代用、
    オーブンがなくて
    フライパンに蓋をして
    ローストの代わり、
    となってしまいましたが
    それでも
    感動的な美味しさでした!
    また作って欲しいと
    家族からのリクエストも!
    ありがとうございました😊

  • @winelover3961
    @winelover3961 2 года назад +1

    最近、城二郎さんのレシピばかり作ってます!カリフラワーってピューレにしてもいいし、ライスにしてもいいし、万能選手であることを英国来て知りました。そして、まだ作ったことないステーキに出会うとは!
    料理上手な英人旦那もまた作ってねと言われました。こっちのカリフラワーが大きいので、今度はスライスしようと思います。

  • @ぬるま湯-i6q
    @ぬるま湯-i6q 3 года назад +58

    カリフラワーをこんな美味しそうに作るRUclipsrはこの人くらい

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +11

      いやー照れますなあ

  • @AIBOOKAPPLE
    @AIBOOKAPPLE Год назад +3

    3度目の正直でアンチョビを買って作ったら完璧です✨美味しい!
    立派なカリフラワーに一目惚れしましたが、あまり立派だと火が通らないと学習しました😅

  • @user-li9hg2jm3b
    @user-li9hg2jm3b 3 года назад +10

    センス 丁寧な仕事 今まで物凄い努力と経験が料理に溢れてますね…とても勉強になります!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      とんでもないです!
      引き続きどうぞお楽しみに✨

    • @toshikoy8955
      @toshikoy8955 3 года назад

      同感✨ マジリスペクト❤️😍

  • @井上美佐子-p4p
    @井上美佐子-p4p 3 года назад +1

    大きいカリフラワーをいただきましたので、早速検索‼️
    出会いました❣️カリフラワー
    最高に美味しいレシピ❗️
    実際癖になる美味しさでした、
    又挑戦します。
    有難うございました。

  • @Mとも-k1z
    @Mとも-k1z 3 года назад +5

    カリフラワーがステーキになるなんて!毎回驚き、食材が生かされてることがなにより嬉しいですね。とても参考になります😊
    家族が苦手としている野菜なので、これ作ってびっくりさせてやろう!と思います。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      カリフラワーが苦手な人にむしろ食べて貰いたいくらいの料理です✨

  • @きんでらい
    @きんでらい 3 года назад +3

    いつ見ても繊細な仕事!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      有り難うございます✨

  • @yoshi-qu1no
    @yoshi-qu1no 3 года назад +2

    これは美味い😋野菜がこんなに美味しくなるとは
    しかもたくさん食べられる
    家族も感動でした‼️

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +1

      有り難う御座います✨!

  • @松原典聰
    @松原典聰 3 года назад +1

    ほーカリフラワーにこのような食べ方があるのですね。あまりカリフラワー食べる機会がないので、この作り方で早速作ってみようと思います。

  • @TY-bz4gk
    @TY-bz4gk 3 года назад +19

    この人の手にかかればどんな食材も主役になるのか…尊敬です

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +5

      有り難うございます✨

  • @yutanpo97
    @yutanpo97 3 года назад +1

    作ってみました!主食がカリフラワーになりました!

  • @m813a
    @m813a 2 года назад +1

    カリフラワーがメインのご馳走に😆💕
    カリフラワーのカレー味は美味しいと知っていたけれど、
    ニンニク、エシャロット、鷹の爪、魚醤、アンチョビ、🍋レモン汁等々、
    絶妙でスペシャルなカレー風味のソースを合わせるのは初めての味でした👍️
    最後のイタリアンパセリと黒胡椒もぬかりなくて最高です✨
    ローストしてオーブンで火入れするとこんなに美味しいんですね。😊

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  2 года назад +2

      最高に美味いのでどうぞ病みつきになって頂けたらと👌

  • @nac1649
    @nac1649 3 года назад +2

    オーブンがなく、フライパンのみでの調理でしたが美味しくできました!
    ありがとうございます

    • @斉藤嘉子-z7g
      @斉藤嘉子-z7g 3 года назад

      作ってみたいけど、私もオーブン持ってなくてどうすればいいのか悩んでましたが、フライパンのみで美味しくできたの事、私もチャレンジしてみます。

  • @ももも-c4c
    @ももも-c4c 3 года назад +6

    みじん切りの音、ほんといい音〜♪
    カリフラワーと芽キャベツが私の好きな野菜ベスト5に入ります!
    今度芽キャベツも主役級で登場させてくださーい!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      芽キャベツはたしかに美味いですよね✨
      謎の美味さ…笑

  • @saussikawaguchi949
    @saussikawaguchi949 3 года назад +1

    カリフラワーとカレーは良い取り合わせですね。盛り付けのビジュアルもとても美味しそうです。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +4

      相性はめちゃ良いです✨
      有り難うございます!

  • @矢野航平-m7h
    @矢野航平-m7h 3 года назад +2

    カリフラワーの1番美味しい調理の仕方😍

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      これは間違いなかったです✨

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 3 года назад +4

    恥ずかしながら、この歳迄カリフラワーを食べた事がありません😆💦
    (歳は言えませぬ!!)
    ブロッコリーは、毎日サラダで🍴
    幸せな事に、全ての材料は…👌
    この機会に是非、頂きたいですね🎶
    本当に、美味しそう💕
    明日にでも、早速買い求めます❗
    洋食の付け合わせにも、嬉しい1品ですね🙏
    城二郎さん、有り難うございます🙇

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      付け合わせにも、メインにもばっちりですのでご参考までに✨

  • @akuviakuvi
    @akuviakuvi 3 года назад +1

    カリフラワー大好きで、生か、さっと湯通しで食べること多いんですけど、しっかり火を通して食べるのも美味しそう!!
    それに、このソース、いろんなものに使えそうですね、やってみます。ありがとうございます。

  • @tentenshippo
    @tentenshippo 3 года назад +1

    作りました〜。ロマネスコが家にあったので、ロマネスコで作りました。美味しかった〜✨
    カブのように、味がダラっとするものにもこのソース使えると思いました。ありがとうございます♪

  • @2ed662
    @2ed662 2 года назад

    カリフラワーって茹でると、歯ごたえも無く、味もイマイチなので、この料理法はは最高です。作ってみました。それなりに雰囲気は出ました。ありがとうございました。

  • @モッサァ
    @モッサァ 3 года назад +4

    もうすぐ20万人だ!!!!すごい!!!!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      有り難うございます✨!

  • @papparsumidelle
    @papparsumidelle 2 года назад +1

    カリフラワーのレシピを探していたら こちらのチャンネルに出会い、料理が得意でない私にでもとても美味しくできました👍
    カレー粉を混ぜる時オイルが足りないかな?と思い、ドバドバ入れすぎて かなりオイリーになってしまいましたが...
    81歳の母が「美味しい!美味しい!」って喜んで食べてくれて とっても嬉しかったです😊
    美味しいって言葉は、本当はやりたくないのに俄然張り切ってしまう不思議なパワーがありますねー🤣
    早速チャンネル登録をさせていただきました❗️
    そしてこれから一つずつ作っていく楽しみが増えました🙇‍♀️

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  2 года назад +2

      有り難う御座います♪
      そう言って頂けて嬉しいです、引き続きどうぞお楽しみに✨

  • @ジャギK
    @ジャギK 3 года назад +10

    ああしッ!の後
    我に返ってからの賢者TIME感が好き😂

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +6

      ふとした時に、我に帰ります…

  • @MegaDangomushi
    @MegaDangomushi 3 года назад +2

    スーパー行くと、ブロッコリーよりカリフラワーの方が質が良いものを置いてる時があります
    でもカリフラワーを美味しいと思うレシピに出会ったことがないので買うのを躊躇してきました
    とても有難いです!新鮮なカリフラワーを見つけたら次は必ず買います!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      是非試しにやってみて頂けたらと✨!

  • @たくや-q8s
    @たくや-q8s 3 года назад +1

    ご馳走カリフラワーって感じですね!普段はあまりメインになることのないカリフラワーがどセンターでダンスしてるみたいです👌

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      たぶんこのカリフラワーはAKBでもセンター張れます👍

  • @Haoma0302
    @Haoma0302 3 года назад +1

    ブロッコリーとか
    カリフラワーは焼いて食うの
    旨いですよね。
    お酒入れてマヨとオレンジで
    食うのまじうまうま

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      ですね、最高です✨

  • @MIKI-oy4ym
    @MIKI-oy4ym 3 года назад +3

    今回のカメラワークも手元が綺麗に見えてカッコ良いですね🥰白ワイン進みますね♪

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      有り難うございます✨舞台裏ではワチャワチャとやってます笑
      カリフラワーはレディにきっとウケるレシピかと!

  • @メロン-h5k
    @メロン-h5k 3 года назад +2

    カリフラワーって主役になるんですね。。。
    最近料理が本当に楽しくてしょうがないです。
    自分の作った料理を、美味しいって言われるのが凄い嬉しいんですよね笑
    城二郎さんの料理は綺麗でとても美味しいので振る舞うには持ってこいです!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      料理が楽しいって凄い良い事ですよね✨
      美味しいって言われると嬉しいですしね!
      是非ご参考にして頂けたら幸いです♪

  • @ffegira1338
    @ffegira1338 7 месяцев назад

    焼きカリフラワーをソース(ニンニク+カレー粉+バター+エシャロット+アンチョビ)で食べてみます。ありがとうございます。

  • @imak5221
    @imak5221 3 года назад +2

    そこに、魚醤来たー!
    食材切った後の包丁の処置も勉強になります
    今回も速攻保存〜からの実践必須動画でした
    ありがとうございました

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      野菜が美味しく食べれるので是非ご参考までに✨

  • @chamisan0712
    @chamisan0712 3 года назад +2

    こんばんは😃🌃
    明日は買い出しに行くので絶対カリフラワー買って来ます🙆
    いつも微塵切りに感動します✨

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      是非ご参考までに!

  • @MS-bd8in
    @MS-bd8in 3 года назад +4

    今日のもまたおいしそう!!それに今回なにか画の撮り方が雰囲気違って面白かったです!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      有り難うございます✨

  • @bannapa0306
    @bannapa0306 3 года назад +1

    コレをイカのワタがあったので、イカワタのソースでやってみたんですが
    唐辛子の辛味も相まってとても美味しかった

  • @NANA-uk6kq
    @NANA-uk6kq Год назад

    カリフラワーめっちゃ貰ってどう調理しようかと思って調べたらここに到着しました!これ美味しそうですし大量に消費できそうなので早速今日作りまーす!

  • @丸子-w6u
    @丸子-w6u 3 года назад +1

    子供の頃はスーパーでカリフラワーしか無かったのにいつしかブロッコリーが主流に・・
    カリフラワー食べたくなりました😀

  • @mofum5134
    @mofum5134 3 года назад +1

    カリフラワーのモクモク感が苦手で疎遠になってましたが、ジョージローさんのご提案とあらば試してみないといけません🤗

  • @奥村佳子-i5c
    @奥村佳子-i5c 2 года назад +1

    上海でロックダウン中、政府からの配給でカリフラワーが届きました。私も彼もそんなに好きではなくテンション下がったのですが、美味しくいただこうとRUclips検索した所、こちらのチャンネルに出会いました。めちゃくちゃ美味しくできて感動しています。ありがとうございます😭

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  2 года назад +1

      良かったです!
      引き続きどうぞお楽しみに✨

  • @megumegu2604
    @megumegu2604 2 года назад

    美味しかったです😚ソースが絶品で、ふだん野菜嫌いな息子もパクパク食べました。

  • @nanoi7
    @nanoi7 3 года назад +4

    カリフラワー苦手意識あるから嬉しい

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      是非ご参考までに!

  • @スカーレット-p9t
    @スカーレット-p9t 3 года назад +3

    地元の農家直営店で美味しいカリフラワーを購入して、使いきれずに困っていましたが、動画の料理を試してみようと思います。
    カリフラワーは11月から旬となり、今の時期値段が安く美味しい食材ですが、一般的には美味しく食べる方法を知らない方が多いように感じます。
    それと、この動画を見て、以前知り合いに聞いたランタンポレルという東京のフレンチの話を思い出しました。
    そこでは、カリフラワーのパイ包み焼きがスペシャリテで、あんなに美味しいカリフラワー料理は食べたことがないと言っていました。
    感染症がもっと落ち着いて、遠出が出きるようになれば、色々な場所で美味しものを食べ歩きしたいと思います。
    これからもお体に気をつけて、動画投稿頑張ってくださいね。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      有り難うございます✨!
      これから旬で益々美味しくなりますね!
      ご参考までに✨

  • @ruan_kun
    @ruan_kun 3 года назад +1

    作ります!野菜のパワーを感じたい🥰

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      是非ご参考までに!

  • @SatoDaidokoro
    @SatoDaidokoro Год назад +1

    作ってみたい🤤

  • @とうもころし-g8l
    @とうもころし-g8l 3 года назад +31

    久方ぶりのコメントです🥦というのも城ニ郎さんのおかげで彼女ができまして。料理のできる男性ステキ///と褒められる毎日です。一生ついていきます兄貴🙏🏻レシピ本も楽しみにしてます。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +8

      私のおかげでは無いと思いますが笑…微笑ましいひとときですね✨
      引き続きどうぞお楽しみに!

  • @kotek4502
    @kotek4502 3 года назад +3

    こうゆう普段は脇役的な食材が主役の料理はやってみたい。
    以前のブロッコリーやアスパラは家族に大好評です!!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      有り難うございます✨!
      ご参考までに!

  • @yumi-jr5ln
    @yumi-jr5ln 3 года назад +3

    カリフラワーステーキ美味しそうですね😊

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      これは美味いです✨

  • @佐川太郎-y7p
    @佐川太郎-y7p 3 года назад +3

    味見して美味しかった時、自分も声がでるのですごくわかります。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      そうなんです、出るんです…

  • @黒猫下僕-y3j
    @黒猫下僕-y3j 3 года назад +4

    カリカリ・ステーキ美味しそうですね♪
    先日、フライドポテトで購入した倖田クミンが余ってるので、少し加えてアレンジしてみます🍳

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      クミンも合いそうですね!!

  • @muamagi411
    @muamagi411 3 года назад +3

    これ!アトピーとかアレルギーのある人には良い!
    こういうアレンジもいいな~

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +4

      有り難うございます✨!

  • @miskaskas
    @miskaskas 3 года назад +1

    ブロッコリーもカリフラワーも嫌いだけど、これは食べてみたいと思った!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +1

      有り難うございます✨

  • @g-m9773
    @g-m9773 3 года назад +1

    ヒルナンデス見ました!!
    なんかガチで見てる人が出てて嬉しかったです✨
    あの、実家から白菜たくさんもらって困ってるんですが、何かいいレシピあったら是非教えてほしいです🙇‍♂️

  • @掘前シン
    @掘前シン 3 года назад +2

    今回もナイスカカオ!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +1

      それは噂のカカオさんか✨!

  • @hide6932
    @hide6932 2 года назад +1

    カレー粉がなかったのでクミンとターメリックを使いました。アンチョビがコクを出していい仕事していました♪

  • @masagaramu2558
    @masagaramu2558 3 года назад +3

    投稿頻度神かよ

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      有り難うございます✨

  • @闇林檎華紅薇代表
    @闇林檎華紅薇代表 3 года назад +1

    カリフラワー食べた事無いです 食べてみたいです

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      悶絶するほど美味いですよ!✨

  • @荒川靜
    @荒川靜 3 года назад +1

    二十年前くらいに渋谷のカレー屋さんでカリフラワーのカレー風味の丸ごとフライがあり、時々作るんですが、こちらのレシピの方がハードル低くて良いですね❣️

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      材料さえ準備していればすぐ出来ます!✨

  • @yumehalu
    @yumehalu 3 года назад +1

    白シャツいいです♪
    カリフラワーはブロッコリーのほうが栄養あるし美味しいしって食べず嫌いだったけど最近ローストするようになってはまってます。
    ソテーしてからローストした方が香ばしくっていいですね❗️ソースも結構簡単そうで絶対作ります😆

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      有り難うございます✨!
      材料あればチャチャっと出来るのでご参考までに!

  • @maimamamakko
    @maimamamakko 24 дня назад

    美味しすぎる

  • @keikoomura3504
    @keikoomura3504 3 года назад +1

    カリフラワーってほんと、美味しい! で、このレシピで作ろうと早速カリフラワーと何と!スキレットも
    購入してしまいましたーw で、ロッジのスキレットは油慣らし済みのようなのですぐ使えそうですが、
    使用後の手入れはyou tubeにupして頂いた鉄フライパン と同じでしょうか?(大変そうで買ったの失敗カナ?)

  • @アラレちゃん-q5c
    @アラレちゃん-q5c 3 года назад +2

    いつもありがとうございます!城二郎さんのキッチン用品は。どこのを使ってるのかシリーズとかも見てみたいです!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      キッチン動画もあるので良かったら是非ご覧下さい✨

  • @parelli2094
    @parelli2094 2 года назад

    作ろうと思いつ、やっと小さめカリフラワー1個で作りましたー 本当に美味しいですね〜 何と合わせたらいいのかナ?

  • @まきまき-z4f
    @まきまき-z4f 3 года назад +1

    カリフラワー買ってきました笑笑
    おすすめの白ワインありますか?

  • @TheTesttest365
    @TheTesttest365 2 года назад +1

    カリフラワーが値引きされている時は大体これにしてペルノーやチンザノのソーダ割り、ワインと一緒に楽しみながら戴いています。
    ダイエット等でお肉や穀物類を避けている方にもとてもおススメです
    個人的には、カリフラワーをカットする時、シェフがやっているように包丁でバッツリ切ることがコツかなと思います
    茎だけカットして先端を割るとと表面が均一でなくなってしまい、焼き色がキレイに付かなくなります

  • @イナコン
    @イナコン 3 года назад +1

    いつも素敵なレシピをありがとうございます✨
    カレーは大好きなのですが、昔から「カレー風味の〇〇」というのが苦手で…
    カレー粉以外で入れるとしたら何がおすすめでしょうか?

  • @熊谷元希-t7n
    @熊谷元希-t7n 3 года назад +3

    自分は包丁をこまめに拭いていないことを知りました。当たり前を当たり前にできていなかったので、教えてくださってありがとうございます😊

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      ご参考までにどうぞ✨

  • @細貝健太郎
    @細貝健太郎 3 года назад +2

    今日動画ありがとうございます😊
    怒中毒になりますね笑笑
    野菜の動画ありがたいです!
    別の野菜も見てみたいです!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      ご視聴有り難うございます✨!
      引き続きどうぞお楽しみに♪

  • @momopero7984
    @momopero7984 3 года назад +1

    なんちゅー微塵切りの美しさ。。。
    カリフラワー、近所のスーパーでめちゃ高かった😭

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      野菜が高いシーズンですね…

  • @是則隆幸
    @是則隆幸 3 года назад +5

    米国ドラマのNCIS LAで米海軍空母の名物料理のカリフラワーステーキが絶品という設定があり、興味があったのですが実物映像はなく妄想を膨らませていました。

  • @jahpunksy7643
    @jahpunksy7643 3 года назад +3

    いつも再現さしてもらって美味しく頂いております!
    質問なんですが同じやり方でブロッコリーでは出来そうですか??
    後、定食的なレシピなどやってもらえると嬉しいです!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      ブロッコリーでも出来そうですね!
      今度やってみます✨

  • @bannapa0306
    @bannapa0306 Год назад +1

    ジョージさんなら切り離した葉の部分でソース作るとしたらどうしますか?

  • @user-do-sou-do
    @user-do-sou-do 3 года назад +2

    近所のスーパー3つ周ったのにエシャロットどころかカリフラワーすら売ってなかった...
    大人しく丁寧にポークソテー作ります...

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      なるほど!
      そんな時もありますね✨
      機会あれば是非!

  • @marumori_shiro
    @marumori_shiro 3 года назад +1

    これ、ロマネスコでも作れますかね…?
    ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツに目がないわたしにぴったりなお料理すぎて、よだれがとまりません🥺

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      ロマネスコでも勿論、いけます✨

  • @wmpdjpejp
    @wmpdjpejp 3 года назад +7

    なんだこの料理は…主人公がシンプルな料理で優勝するアニメに出てきそうだ…

  • @johnblaze520
    @johnblaze520 3 года назад +1

    I wanted to say that it was a wonderful recipe!

  • @hayashiaki6321
    @hayashiaki6321 Год назад +1

    レンチン+マヨに戻れない😂

  • @toshikoy8955
    @toshikoy8955 3 года назад +2

    こんばんは😊 動画更新📹、ファンには嬉しい💞。コックコート姿👨‍🍳のムッシュも素敵デス✨ コメント欄でみんなもヘルシーで美味しい🍽提案に喜んでますねー😍。ありがとうございます🙏 野菜がメインなコースも🗾面白いかも😋🎶 🧂塩をカリフラワーの房の奥まで振る、美味しさが染み込む、メモ✍しました。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      有り難うございます✨!
      カリフラワーの一つの楽しみ方ですので、参考にして頂けたら幸いです!

    • @toshikoy8955
      @toshikoy8955 3 года назад +1

      ジョージさん🎶お忙しいのにご返信ありがとうございます😍 ちょうどランチタイム、ムッシュも皆さんも美味しく召し上がってるかな?それともお仕事中かしら? 私は、何か食べたいな🍽、作りたいな🍳、の気持ちがあると、ジョージさんのチャンネル🧑‍🍳にまず遊びに来てしまいます。レシピ本📖がウチに来たら、もう…💖間違いない。これからも📹見て楽しく😊食べて美味しく😋、セクシーなお料理提案、よろしくお願いします〜😍

  • @万事急須zzZ
    @万事急須zzZ 3 года назад +2

    カリフラワーの丸ごとローストはユダヤ料理で有名ですね
    ニューヨークかどこかで流行してた記憶が

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      各国の料理を紐解くと面白いですよね✨

  • @Aginji
    @Aginji 3 года назад +1

    美味しそう。。
    作りたいです!
    今日使ってる包丁はどこのものですか?グレステンですか?

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      有り難うございます✨
      これは堺という刃物ブランドの、特注品です!

  • @安藤裕二-u9z
    @安藤裕二-u9z 3 года назад +2

    2:09あたりの、玉ねぎ系微塵切り時に包丁を大地と水平に入れるやつ、どうしてもバラけちゃうんですよね・・・城二郎さんのように綺麗に切れない・・・先に水平に入れてから垂直に入れれば上手くいきますかね?
    それにしてもカリフラワーがメチャ美味そうですね!実はカリフラワー好きじゃないんですが、これは試したくなるほど美味そうです!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      先に入れても良いかもしれませんね!
      私は今のやり方に慣れてるんで大丈夫ですが👌
      是非ご参考までに!

  • @hiro2209
    @hiro2209 3 года назад +1

    作ってみたがメチャクチャ美味かった
    作ってみた感想としては、
    ・カリフラワーは意外と大きいので火入れが難しい。もちろん、要オーブン
    ・房が密集しているので、中に味をいきわたらせるのが難しい。油をかける時は隙間に重点的注いで味をつけるべし。
    ・カリフラワーは味がジャガイモに似ているので、もう少しメイン感が欲しい人はパルミジャーノとかチーズをかけると更に美味し!
    ・実はカレー粉(今回はガラムマサラを使用)が大事で、これが焼き野菜をメインにさせている。
    ・イタリアンパセリも味を飽きさせないという意味ではすごくアクセントになっている
    という感じでメチャクチャ完成された料理だということが作ってみてわかりました。
    今度は、もう少し食感(カリフラワーは火入れ次第で若干モサモサする)を楽しみたいなと思ったので、断面に小麦粉とかをつけてパリパリにするのを挑戦してみたいと思います!

  • @ma2_yellow893
    @ma2_yellow893 3 года назад +2

    今回加えた魚醤はなんでしょうか?

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      石川能登のいしりを使ってます✨

  • @_nami6865
    @_nami6865 3 года назад +1

    魚醤はいしりとは違うものでしょうか?

  • @koichiyoshiyasu4921
    @koichiyoshiyasu4921 3 года назад +3

    米澤さんのアレですねw
    真似しても、同じように出来ないので毎回悔しい思いを、。

  • @nonchalantee
    @nonchalantee 3 года назад +2

    カリフラワーとカレー粉って合いますよね。それにしてもエシャロットみじん切りの美しさに悩殺…

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      そうなんです、その組み合わせはある意味鉄板な感じです!✨

  • @RYO-sb7ve
    @RYO-sb7ve 3 года назад +2

    ザバーンでこんなの食べたような

  • @ch-be1lf
    @ch-be1lf 3 года назад +1

    こんなに素晴らしい動画なのにBADが一つだけ押されているのは何でだろう。なにが気に入らないのかわからぬ。

  • @あにまんがまにあ
    @あにまんがまにあ 3 года назад +1

    用法用量は守った方が良いのでしょうか!?

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      用法用量はほどほどで!

  • @おろち楳図
    @おろち楳図 3 года назад +1

    ブロッコリーより普通にカリフラワーが好き

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +1

      カリフラワー派ですね!

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +1

      カリフラワー派ですね!

  • @kurokishiroki
    @kurokishiroki 3 года назад +1

    偶然にも先々月日本から「カレーパウダー」を購入してカリフラワーにも挑戦したところ(カレーチャーハンが目的だったのですが)相性が良いのは判明しましたが満遍なく味が行き渡っていなかったのでイマイチでした。
    火加減と油を上からかける事がキモなのかも。 またやってみま~す。凄く参考になりました!
    追)先回の「ガーリックシュリンプ」は、大成功!で、もう3回目。バターを少なめにしクロワッサンでいただいてます。休日のランチに最高です。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      是非このやり方も参考にして頂けたらと!✨
      ガーリックシュリンプうまくいったようで良かったです!

  • @いとしょ-h8z
    @いとしょ-h8z 2 года назад +1

    今回の包丁の名前はなんていうんですか??

  • @a艶-q7m
    @a艶-q7m 3 года назад +1

    オイルとバターを食べてるって言ってもいいぐらいいっぱい使ってるんですね。参考になります。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +3

      そうですね、揚げ物に比べたら1/10程度で済むんである意味ヘルシーかもしれません✨
      ご参考までに!

  • @takeshimae79
    @takeshimae79 3 года назад +2

    これは女子受けが凄そうです‼️

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +4

      レディは好きそうですね✨

  • @hakase17547
    @hakase17547 3 года назад +1

    あのどう料理しても不味いと思われるカリフラワーの料理。
    美味しそうなのがすごいです。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +4

      カレー粉とアンチョビとの相性がやばいです✨

  • @Noah0727Kingscholar
    @Noah0727Kingscholar 3 года назад +1

    このエシャロットってやつスーパーで見た事ないんよな…同じやつでやりたい…そしてみじん切りの細かいこと…

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +1

      エシャロットは駅のデパ地下とかによくあります✨

    • @Noah0727Kingscholar
      @Noah0727Kingscholar 3 года назад

      @@GeorgeLABO そうなんですねーこれすごい美味しそう…カリフラワーにがてだけど

  • @さふぁりく
    @さふぁりく 3 года назад +2

    こんばんはー^^
    カレーの風味ソースで食べるローストしたカリフラワー><美味しそうwです^^。
    そして微塵切りを細かくする包丁さばきがすてきです^^あれほど細かくすると指をきりそうな><わたしです。。

    • @GeorgeLABO
      @GeorgeLABO  3 года назад +2

      こんばんは✨!
      カレーの風味とカリフラワーはテッパンの相性です✨
      見習い時代含め、やたらと包丁を握ってきたので!笑