Italians cook cauliflower this way【Rigatoni cavolfiole e salsiccia】

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  • Опубликовано: 12 дек 2024

Комментарии • 41

  • @yoshii871
    @yoshii871 10 месяцев назад +16

    高血圧であまりご飯食べられないけど、パスタでなら食べられるんで、こう言うレシピとか助かります。

  • @YasuhiroSaeki
    @YasuhiroSaeki 9 месяцев назад +1

    季節の野菜をこだわりのレシピで楽しめるのは豊かな人生だと思います。このレシピでカリフラワーとショートパスタの美味しさ(モチモチ食感と小麦の香り)を知ることができました。
    ありがとうございます。😂

  • @babbittmetal9445
    @babbittmetal9445 10 месяцев назад +16

    日本ではあまり人気がないけど、ショートパスタやラザニアも好きなので、動画をあげてくれて感謝しています

    • @淡水魚-c8f
      @淡水魚-c8f 10 месяцев назад +3

      マルコさんに出会ったおかげで、ペンネとリガトーニのスパゲッティには出せない魅力を知りました
      今では見事に我が家の常連パスタに仲間入りしてます

    • @ryou737
      @ryou737 10 месяцев назад +1

      ペンネとかも美味いんだけど、スーパーだと高いんだよね😂
      もっと需要増えて安くなってくれればなー

  • @いろいろ日記
    @いろいろ日記 10 месяцев назад +2

    美味しすぎてもう3回も作りました😂はじめての味でしたが、なんだか懐かしくホッとする美味しさでした!

  • @バルタザール2199
    @バルタザール2199 10 месяцев назад +15

    サルシッチャ=ソーセージだと思ってた。香味挽肉、なんですね。
    イタリアの料理人が日本語で教えてくれるイタリア料理、ありがたいです。

    • @kyo.nani.tabeyoo
      @kyo.nani.tabeyoo  10 месяцев назад +9

      サルシッチャ=ソーセージで合っていますがイタリアではパスタを作る時生ソーセージの皮を取り除いて中の香味挽き肉を使うので今回はこのように再現してみました!
      参考になれば幸いです!

  • @250cb8
    @250cb8 Месяц назад

    シンプルながら本当に美味しかった。マルコシェフの料理を見て本場の味を学べるのはありがたすぎる🙏ありがたやー
    チーズおろし器も買いました。

  • @三橋翼-q6k
    @三橋翼-q6k 7 месяцев назад +1

    とても良いパスタだと思います🎉
    美味しそうですね。❤
    食べてみたいですね🎉

  • @みっちー-l4v
    @みっちー-l4v 10 месяцев назад +2

    今夜、息子のために作ってみました
    息子からは「めちゃくちゃ美味しい!」とのコメントをもらうことができました

  • @masashi2024
    @masashi2024 10 месяцев назад +1

    素材の特徴をよく知っていらっしゃる。人の育て方と一緒ですなぁ奥が深い

  • @みーにゃ-b5w
    @みーにゃ-b5w 10 месяцев назад +1

    この動画見て久しぶりにカリフラワー買いました!

  • @あべし-p7p
    @あべし-p7p 10 месяцев назад +6

    カリフラワーは茹でてマヨネーズをつけて食べることしかしなかったな。
    よし、今度チャレンジしてみよう。

  • @ronxansu
    @ronxansu 10 месяцев назад +1

    カリフラワーのレシピ待ってました!フェンネルシードもあるし作るぞー!

  • @YF080
    @YF080 10 месяцев назад +1

    自分でパスタ作るとなんとなく焼きそばっぽくなってしまいます。イタリアで食べた美味しいパスタの味が忘れられないので、真似してみます。

  • @yukarif6775
    @yukarif6775 10 месяцев назад

    カリフラワーは、茹でる以外は、一口大に切って軽くオーブンで焼いたあと、お好み焼きソースとマヨネーズ、青のり、鰹節でたこ焼き風がお気に入りですが、このレシピ是非作ってみます、フェンネルシードでサルシッチャぽくって、なんといいアイデア💡Grazie mille bello 😊

  • @kiyopu28
    @kiyopu28 10 месяцев назад +1

    ブロッコリーをくたくたに煮て潰して和えるパスタを見たことがありますが、カリフラワーもそういうレシピがあるのですね。
    カリフラワーしばらく食べてないなぁ、バターのような食感、興味ある

  • @Wani21-c7w
    @Wani21-c7w 9 месяцев назад

    美味しかった〜!フェンネルの香りが泡盛とマッチしていい夕飯になりました😊

    • @kyo.nani.tabeyoo
      @kyo.nani.tabeyoo  9 месяцев назад

      試していただきありがとうございます!

  • @juninagaki1805
    @juninagaki1805 10 месяцев назад +1

    見ただけで旨い❤

  • @Sugiyan-11
    @Sugiyan-11 10 месяцев назад +1

    先日のじゃがいもとルッコラのオレキエッテも凄く美味しかったです。
    今回のカリフラワーとサルシッチャのパスタ、カリフラワーが出回ってきたら作ってみます!

  • @korikari
    @korikari 10 месяцев назад +3

    うちの近くのスーパー、リガトーニが売ってないんですよぇ〜ショートパスタはペンネ、フジッリ、ファルファッレ、オレキエッテくらいかなぁ。

  • @cob-w1x
    @cob-w1x 10 месяцев назад +2

    01:03即ーちっていうショートパスタありそう🍝

  • @jpmtj2933
    @jpmtj2933 10 месяцев назад +2

    美味しそうです!本番イタリアの味なんですね。機会を見つけてやってみたいです🍝

  • @satosato00
    @satosato00 10 месяцев назад +2

    サルシッチャはセージではなくフェンネルシードなんですね。一つ勉強になりました。

    • @satosato00
      @satosato00 9 месяцев назад

      フェンネルとセージのパウダーでサルシッチャを作ってみました。これぞサルシッチャという味になりました。本格的で美味しかったです。教えていただきありがとうございます。

  • @yuna_s2o0
    @yuna_s2o0 10 месяцев назад +1

    美味しそう!

  • @No-5hairs
    @No-5hairs 10 месяцев назад +1

    マルコさんの動画見る様になって、週に3回はパスタ作って食べる様になりました。覚束ないながらマンテカトゥーラも少しはできる様になりましたが、ショートパスタだと飛び出しがちで、難しいんですよね。

  • @chiyokh1180
    @chiyokh1180 10 месяцев назад +1

    いつも本場の美味しそうなレシピをありがとうございます。
    うちは家族が多く6、7人のパスタを作る時は、マンテカトゥーラはどうすれば良いでしょう?

  • @渡邊多佳音
    @渡邊多佳音 10 месяцев назад +2

    次はロマネスコ使ったパスタ料理お願いします🙏

  • @自由帳-b1i
    @自由帳-b1i 10 месяцев назад +1

    うまそー

  • @エドワード-s3u
    @エドワード-s3u 10 месяцев назад +1

    マルコさん、サルシッチャに特化した調理動画を出していただけませんか

  • @m111musique
    @m111musique 10 месяцев назад +1

    マルコさん、奥様、いつも楽しみに拝見しています😊質問があります!パルミジャーノ、ペコリーノ、グラナパダーノの使い分けについて、イタリアでは何かルールがありますか?それぞれの味の違いはわかるのですが、このパスタにはコレ、お肉が入っている時はコレ、などという決まりがもしあれば教えてください🙇‍♀️マルコさんの動画で沢山の種類のパスタに触れる中で、気になりました!

    • @kyo.nani.tabeyoo
      @kyo.nani.tabeyoo  10 месяцев назад +2

      一番の理由は伝統料理なのでそうレシピが決まっているからです!
      それらのチーズ以外にもその料理が生まれたところで作られるチーズを
      使うことがよくあります。
      とはいっても日本でそれらのチーズを揃えることはとても難しいので理由を司会したうえで自由に作って楽しむことも大事だと思います!
      参考になれば幸いです!

    • @m111musique
      @m111musique 10 месяцев назад +1

      お返事ありがとうございます!大変勉強になります。味が大好きなので普段はパルミジャーノを使いがちですが、これからはレシピ通り色々な種類のチーズにも挑戦して伝統の味を満喫したいと思います。ヨーロッパ在住なのでチーズの種類も豊富です。いつも美味しいお料理をわかりやすく教えてくださりありがとうございます😊

  • @東洋-v1w
    @東洋-v1w 10 месяцев назад +1

    カリフラワーをパスタと一緒に茹でるなんて大胆!っと思ったけど、フライパンの上で程よく崩れて具材としてなじんでますね~

  • @perla-m1j
    @perla-m1j 7 месяцев назад

    めちゃめちゃ美味しかった😊個人的に追いpepeしました!