Lille gourmand - Échappées belles

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  • Опубликовано: 4 дек 2024
  • Lille, l'une des plus grandes villes de France et une métropole européenne, est aussi la capitale de la gastronomie des Flandres. Dans les rues de l'ancienne île, des centaines de restaurants régalent les papilles des habitants et des touristes. Et les chefs ne manquent pas d'imagination pour faire évoluer la cuisine du Nord. Sophie Jovillard part à la découverte de ce terroir unique. Sur sa route, elle rencontre toutes ces générations qui font vivre la gastronomie lilloise.
    Au sommaire :
    L'hospitalité nordiste du café associatif à l'étoilé
    Moules frites
    Les estaminets
    Cuisine sauvage autour de Lille
    Culture bière
    Le goût du sucre
    Les bonnes adresses de Lille :
    📌 Déguster les « p’tits pouchins » de Stéphanie et Mathieu :
    L'Ogre de Carrouselberg
    17 Rue des Vieux Murs
    59800 Lille
    www.ogre-de-ca...
    03 28 36 40 68
    📌 Balade en bateau sur la Deule :
    Marin D'Eau Douce
    2 avenue Mathias Delobel
    59800 Lille
    www.marindeaud...
    09 70 71 40 60
    📌 Visiter le musée de « La Piscine » à Roubaix :
    Amis du musée La Piscine de Roubaix
    23 Rue de l’Espérance
    59100 Roubaix
    www.roubaix-la...
    📌 Commander un jouet traditionnel à Dorian :
    La lame ludique
    06 26 86 65 66
    📌 Découvrir les bières artisanales de Benjamin à l’Hirondelle, bar-food stylé :
    L’Hirondelle
    📌 Le Bierbuik, l’estaminet moderne de Florent Ladeyn :
    Bierbuik - Bloemeke
    19 rue Royale
    59000 Lille
    www.bierbuik.fr/
    📌 Expérience gastronomique au Bloempot de Florent Ladeyn :
    Bloempot
    22 rue des Bouchers
    59000 Lille
    www.bloempot.fr/
    📌 Goûter une croquette de crevettes chez Edouard à Bergues :
    Le berguenard
    28 Rue du Gouvernement
    59380 Bergues
    📌 Le « jardin magique » de Dries le maraîcher :
    Le Monde des Mille Couleurs
    Zweerdstraat 6, Dikkebus
    millecouleurs.be/
    📌 Jardin des Loufs, fruits et légumes bio
    59940 Le Doulieu
    lejardindeslouf...
    📌 Restaurant Nature
    20 Place Saint-Vaast
    59280 Armentières
    www.restaurant...
    📌 Brasserie L'Alcide
    5 Rue des Débris Saint-Etienne
    59800 Lille
    www.alcidelill...
    📌 Coopérative Baraka
    20 Rue de Sébastopol
    59100 Roubaix
    cooperativebar...
    📌La paysanne des Mers, poissonnerie de Myriam :
    La Paysanne Des Mers, la pêche à pied avec Myriam Pont
    Quai de la Colonne
    62100 Calais
    www.lapaysanne...
    📌 La Friterie du Colisée, friterie de Max :
    Friterie Du Colisée
    2 avenue de Soubise
    59130 Lambersart
    / friterieducolisee
    📌 Association des brasseurs Neuve chapellois :
    / ass.brasseursnc
    📌 L'Échappée Bière :
    www.echappee-b...
    📌 Abbaye Sainte-Marie du Mont-des-Cats :
    2470 Route du Mont des Cats
    59270 Godewaersvelde
    www.abbaye-mon...
    📌 Boulangeries Alex Croquet, à Lille et Wattignies :
    Alex Croquet
    www.alexcroque...
    📌 L’Abbaye des Saveurs, cave à bière
    13 rue des Vieux Murs
    59000 Lille
    📌 Laura Mentasti - Naturopathie, Coaching & Méditation
    www.vivant-e-s...
    📌 Coliving Le consulat
    My Name Is Bernard
    mynameisbernar...
    📌 Estaminet Chez la Vieille
    60 rue de Gand
    59000 Lille
    03 28 36 40 06
    📌 Estaminet Den Heksestoel
    Douanestraat 1, 8958 Heuvelland, Belgique
    +32 57 44 73 77
    📌 Estaminet De Kauwackers
    Kauwakkerstraat 1, 8950 Heuvelland, Belgique
    +32 57 44 74 90
    📌 Livre : Les 5 drôles de sœurs en cuisine
    📌 Jean-Baptiste Cokelaer
    Livre : Des cueillettes et des hommes, Editions La Martinière
    📌 Hello Lille
    hellolille.eu/
    📌 Office de Tourisme de Lille - Lilletourism
    Palais Rihour
    Place Rihour
    59000 Lille
    www.lilletouri...

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