희노애락 딸기쨈 레시피 strawberry jam

안녕하세요, 별미엄마입니다.
맛있는 딸기를 이용해 딸기쨈을 만들어 보았답니다.
-----------------------------------------------
딸기쨈 재료
딸기 2kg, 설탕 1.4kg, 레몬즙 2큰술
------------------------------------------------
흐르는 물에 깨끗이 씻은 딸기는 물기를 빼준 후 꼭지를 말끔히 제거 해 줍니다.
Wash the strawberries thoroughly under running water, drain them, and then remove the stems completely.
딸기 2kg, 설탕 1.4kg넣고 설탕의 사각거리는 소리가 나지 않을때까지 잘 섞어줍니다.
Add 2 kg of strawberries and 1.4 kg of sugar, then mix well until the sugar no longer makes a crunchy sound.
이제 센불에서 8분간 끓어줍니다.
Boil on high heat for 8 minutes.
이제 약불에서 장시간 (90분 간) 끓여줄거에요.
Reduce to low heat and stir continuously for a long time.
레몬액도 두 스푼 넣어줄게요.
Add 2 tablespoons of lemon juice.
(100분 후) 이제 완성입니다. 차가운 물에 살짝 넣어보세요. 뭉치면서 바닥으로 가라앉으면 성공입니다.
(After 100 minutes) It's done. Put a small amount into cold water. If it clumps together and sinks to the bottom, it's a success.