Классический НАПОЛЕОН . Слоёное хрустящее ТЕСТО.

#наполеон #заварнойкрем #крем Пропорции на торт весом примерно 3 кг
Наполеон :
750г муки
600г масла
2 яйца
1 ч. л. соли
1,5 ст.л. уксуса 7-9%
2 ст. л. водки
220г ледяной воды
Крем заварной :
1,2л молока
100 г крахмала
4 яйца
0,5 ч. л. ванильна
200г сахара
200г масла
160г сгущёного молока
Можно добавить жареные грецкие орехи
Подписывайтесь на группу в контакте :
cupcakes_tort_rostov
Инстаграм :
www.instagram.com.dessert_irinagrig