Einfach Perfekte Frühstücks-Brötchen mit Übernachtgare ,unheimlich lecker und absolut gelingsicher
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- #thermomix#brötchen#brötchenrezepte
Dieses Brötchenrezept solltet ihr unbedingt abspeichern und probieren😋
Denn diese🌾perfekten Frühstücks-Brötchen mit Übernachtgare🌾sind unheimlich lecker und absolut gelingsicher☺️
380 ml lauwarmes Wasser
5 g frische Hefe
1 TL Honig
600 g Manitobamehl Typ 0/ Alternativ Weizenmehl Typ 550
👉 kurz durchmischen ( im TM 10 Sek/ Stufe 4 )
und abgedeckt 1 Std ruhen lassen
1 TL Salz
1 TL Sonnenblumenöl
👉dazu und zu zu einem glatten Teig verkneten ( im TM 3 Min/Teigstufe)
👉Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt für 12-15 Std. direkt in den Kühlschrank stellen
👉Morgens Teig 10 Min auf Zimmertemperatur kommen lassen, dann aus der Schüssel auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 6-8 gleichgroße Teigstücke abstechen
👉jedes Teigstück mit den Händen leicht flach rechteckig mit den Fingern auseinander ziehen, das obere und untere Ende zur Mitte einklappen und dann zusammen drücken und Teig gut zusammen kneifen
👉 Brötchen mit der Naht nach unten auf ein bemehltes mit Backpapier belegtes Backblech setzen und abgedeckt 20 Min ruhen lassen
👉Backofen auf 220 Grad O/U vorheizen und eine Form mit Wasser einstellen
👉 Brötchen der Länge nach leicht seitlich einschneiden, mit Wasser einpinseln, Mehl oder Saat bestreuen und für 20 bis 25 Min backen
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/ just_eat_delicious
Wieder sehr lecker 😋
Vielen vielen lieben Dank🤗
Manitabolmehl ist das Pizzamehl?
Die Texte Anleitung ist doch nicht gleich mit der Video Anleitung oder habe ich einen denk Fehler?
Du hast tolle und leckere Rezepte! Vielen Dank dafür! Aber die meisten haben keinen Thermomix und in allen Rezepten steht " erwärmen auf so und soviel Grad" wie mach ich es ohne Thermomix?
Vielen lieben Dank erstmal🥰 alles in Klammern geschrieben ist für diejenigen die es im TM zubereiten... Wenn Wasser erwärmt werden soll dann nimm einfach warmes Wasser, bei Milch erwärm sie lauwarm in der Mikrowelle oder auf dem Herd😉
@@justeatdelicious vielen lieben Dank für deine ausführliche Antwort, worüber ich mich sehr gefreut habe! 😊Nun kann ich loslegen😏 Schönen Abend und einen erholsamen Sonntag! Liebe Grüße, Lore😊
@@loreschmid3111 hab viel Spaß beim nachbacken 🤗 und ebenfalls einen schönen Sonntag🥰
@@justeatdelicious das werde ich bestimmt haben und werde berichten wie es geklappt hat 😊