The perfect sharpening: Sharpening stone or Horl sharpener, which one to choose?
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Discover our comparison between the traditional sharpening stone and the new Horl sharpener. A mix between technique and simplicity, whether you are a beginner or an experienced chef, this video will help you understand the pros and cons of each tool and decide which option is best for you.
Find the Horl range: bit.ly/3Jqj0oB
Find the whetstone range: bit.ly/3ZLaLIl
J'aime bien votre reportage, très intéressant...❤ du Québec !
Merci beaucoup 🙂
J'ai mes pierres japonaises et quel plaisir ! mais je suis très tenté par le HORL car l'affutage est parfais c'est impressionnant ! DOMMAGE DE NE PAS METTRE DE LIEN VERS TON SITE FABIEB.
L'efficacité de Horl est bluffante, c'est clair !
Les liens sont en bas de la description 👍🏼
Explication top !
Bonjour, pour le HORL 2 , il y'a évidement le set avec 2 disques différent (fine et extra fine) mais est ce que le disque "fine" suffit ? ou il est utile de prendre les deux ? pour du couteau japonais. merci d'avance
Bonjour, merci pour cette vidéo, que pensez-vous des affuteurs Imitation du horl ? Comme le orion ? J'imagine que le résultat est moindre, mais le prix est quand même bien moins conséquent.
Orion est une arnaque ...je me suis fait avoir , après 2 semaine de négociation ils m'ont enfin remboursé, tout en gardant le produit 🤔🤔 c'est pour te dire ...
@@49raiden oui , dans le doute j ai depuis longtemps cedé pour le horl
@@rmundo836 maison damas en propose un mais je sais pas ce que ça vaut
Super!
Vous pouvais tester la version wish pour voir la différence ?
Alors moi j’ai investis dans le horl 2 car je ne sais pas aiguiser avec la pierre et des la première utilisation le horl sa ne marche pas est ce que j’utilise mal ou pas je sais pas j’ai utiliser les 2 angle pourtant je ne trouve pas de différence a par que mes couteaux ne coupe pas aidez moi svp pour la marche a suivre
Bonjour Christian,
Je vous conseille de regarder cette vidéo: ruclips.net/video/QMyVEqSNxsc/видео.html
Elle est entièrement dédiée au Horl et vous offrira plus d'explications sur son utilisation
Bonjour et merci pour ce comparatif. J'ai une question. J'hésite entre les 2 et je suis vraiment tenté par les pierres. Mais comment être sûr de parvenir à bien aiguiser avec ces pierres, même avec de l'entrainement ? Concrètement, je me dis que je peux m'entrainer sur 100 couteaux, mais comme personne dans mon entourage ne sait s'en servir, je peux très bien ne jamais être capable de corriger d'éventuels défauts. Donc, comment vraiment apprendre à utiliser ces pierres ?
Bonjour,
Évidemment l'affûteur Horl vous permet d'avoir de bons résultats mais qui ne seront pas si précis que les pierres.
Pour être sûr d'utiliser les pierres correctement, nous avons 2 solutions à vous proposer:
1. Dans quelques jours, nous allons sortir une formation complète pour apprendre l'affûtage de A à Z. Il convient d'être patient durant encore quelques jours mais cela en vaut la peine 😃
2. Une vidéo "Tout savoir sur l'affûtage" est disponible sur notre chaîne si vous souhaitez avoir une première approche.
Merci pour votre commentaire
Merci infiniment @@coutelleriebourly. J'ai vu votre vidéo sur l'affutage, ainsi que quelques autres et ça me tente depuis quelques années. Je vais bien entendu attendre la votre avant de me décider, et je pense que je me lancerai quand même juste pour voir si ça fonctionne pour moi car j'ai aujourd'hui un peu de temps à y consacrer. J'ai vu que pour quelques dizaines d'euros, on peut s'acheter une pierre convenable, genre king ou équivalent. Puis si je vois que j'y arrive, j'investirai dans du matériel un peu plus performant.
@@coutelleriebourly Bonjour, dans votre réponse ci-dessus, vous annonciez une prochaine formation pour apprendre l'affûtage. Est-ce la formation qu'on voit apparaitre avec votre dernière vidéo sur la caméra ? Bien cordialement.
Est il possible d'avoir les références internet de votre site de ces pierres ?
Bonjour, vous pourrez retrouver toutes nos pierres ici: bit.ly/3ZLaLIl
j'ai pris un horl 2 et honnetement j'arrive pas a avoir un tranchant correct,dois-je passer plus de temps sur mes couteaux?car je prend clairement moins de temps a la pierre a eau.
(j'ai beaucoup de couteau acier carbon,je sais pas si le fait d'avoir des couteaux avec des aciers assez dure complexifie la tache)
Franchement le horl est bien ,mais pour moi aiguiser a la pierre c'est le charme et le plaisir d'avoir un tranchant maison
Exactement, l'aiguisage traditionnel vous permet un super tranchant lorsque le mouvement est maîtrisé
C'est un savoir faire.
Y'a pas d'outils miracle.
Les pierres à affûter demandent un vrai savoir-faire mais lorsque l'on maîtrise le mouvement, l'aiguisage est parfait.
C'est là que Horl se démarque, son utilisation ne demande pas de compétence particulière mais il arrive à offrir un affûtage très performant.