Tapping Av ØL På Fat, Karbonering og Flasking | SLIK GJØR DU DET
HTML-код
- Опубликовано: 29 дек 2016
- Her er en video hvor jeg viser hvordan jeg tapper øl på fat, karbonerer og flasker øl.
Link til karboneringskalkulator med ølstil-guide:
www.brewersfriend.com/keg-carb...
Musikk brukt i video:
"Rubber Necking", a free-use public domain song by Topher Mohr & Alex Elena, courtesy of RUclips's Audio Library.
Proctor by Topher Mohr and Alex Elena from RUclips Audio Library goo.gl/YmnOAx
Takk for at du er så detaljert! Hjelper veldig!
Takk for det🍺
Liker videoene du lager. Informative og lett å følge med. Fortsett med den gode jobben! :)
+Lars Helden tusen takk🍺😃
Fin video! Håpar på fleire. Lett og godt forklart.
tusen takk skal du ha :)
instaBlaster...
En trevlig kanal, skål 🍻
Forbilledlig fremstilt! Enkelt forklart uten å gå inn i en avhandling om hver minste videnskapelige bakgrunn for alt. En super go-to video for den enkle hjemmebrygger'n. Skål!
Tusen takk skal du ha :) Wow, velkommen til min kanal! Har abonnert på kanalen din lenge. Er det muligheter for video-comeback? :) SKÅL!!!
Rart at du skulle spørre om det akkurat nå. Jeg har faktisk nettopp bestilt meg et GoPro med tanke på en mulig gjennopliving av kanalen. Bruker du skype? Hadde vært kult å tatt en øl en gang også. Jeg bor akkurat nå i Trømborg, mellom Mysen og Rakkestad, men kan vel alltids finne veien til Halden.
La deg til fra siden min og fra privaten ;)
La deg til på privaten :)
mange takk!
G Jurgis bare hyggelig:-)
Godt jobba 😊👍🏼
tusen takk :)
Kjempe flott video :) Glad jeg fant kanalen din! Ny subcriber her, skål kompis!
+Berge tusen takk, Berge! Har sett at du er aktiv på det internasjonale hjemmebryggernettverket😃 stolt av at du nå er en av mine følgere! Skål🍺
Veldig fin video! Men jeg har selvfølgelig noen dumme spørsmål:
1. Vil ølet bli overkarbonert hvis jeg ikke skrur ned trykket tidsnok?
2. Må jeg smake hver dag for å treffe riktig karbonering?
3. Hva er beste trykk for tapping, og går det fint at det står med "tappe trykk" i lang tid?
4. Kan jeg ta ut fatet og lagre det på et "varmt" sted etter karbonering, uten at det blir dårlig?
Hvorfor karbonerer man ved lav temperatur? Hvor lenge kan du ha ølet på fatet og hvilke temperatur bør det langtidlagres på? Veldig bra video!
Hei du! Har du en video der du tapper i flaske fra fat?
Javisst for en fin video. Jeg har et spørsmål.
Ser du setter trykk ut ifra hva den er i kjøleskapet. Men du forklarer ikke at trykket forandrerseg ved temperaturendring. Så, var co2 flaska romteperert eller var alt kaldt før du satt trykket?
Jeg setter co2 flaska i kjøleskapet sammen med fatet når jeg karbonerer. Mulig trykket endrer seg litt på regulatoren pga temperaturendringen, så kan være greit å følge med i begynnelsen😊
Er det nok med en drops til 0,5l? Utifra hva som står på pakken må jeg ha 2?
Og hvor lenge må flaske stå før man kan ta seg en smak 😁
Hei! Sykt bra kanal, setter pris på at du tar deg tid til å forklare alt :) Det var det som var utløsende for at jeg turte å kjøpe meg et fat kit på 2x19l cornelius fat fra mesterbrygg. Skal til å karbonere min første neipa (thunderjuice brew kit bestilt fra bryggselv) og lurer på forskjellen på å karbonere det som på romtemperatur som i oppskriften, eller 4 grader i kjøpeskap slik du gjør her . Hva er best og hva oppnår en ved å gjøre det så forskjellig? Mulig det er noe jeg ikke har skjønt her altså , men jeg spør nå som den tullingen jeg er :D vennlig hilsen Bjørnar fra Lofoten
Er det noen måte man kan karbonere fatet raskere? Må det stå 1 uke? Har feilberegnet tiden litt til det skal drikkes og vil jo kunne bruke det på festen! 😅
hvor lenge kan du ha den star san blandingen i blomsterboksen og evt på sprayflaske? blir den dårlig?
Skal til og brygge min første batch me cider.
I blomsteresken så heller jeg det ut med en gang.. men kunne sikkert oppbevart det på dunker. Har hørt om folk som gjør det :) Star san kan da oppbevares i månedsvis har jeg hørt, det samme gjelder på sprayflaske :)
Hei Diizno. Hva viser den andre måleren på regulatoren? Og keggen står koblet til med gassen på hele tiden når den karbonerer?
hei :) den viser trykket på flaska. Så den skal stå på rundt 50 bar hele tida.. når flaska er tom detter den til 0. Den står altså enten på 50 eller 0, ikke noe imellom. (med mindre flaska står veldig kaldt, da viser den litt under 50) Svaret på det andre spørsmålet er ja. Gassen skal stå på under hele karboneringstiden(ca en uke)! Skål!
Hei, Arnljot her. Flotte videoer. Burde man ikke ha litt CO2 i bunnen av fatet før man tapper øli, slik at ølet ligger "under et co2 lokk" under tapping?
Hei! Ja, det kan du med hell gjøre! Jeg har gjort det på denne måten veldig lenge, men fikk ett problem med oksidering (finnes en video om det) og etter det har jeg begynt å fokusere mer på det du sier. Du kan se jeg kjører co2 i fatet før tapping i denne videoen her ruclips.net/video/7I4HjcEb8mY/видео.html Jeg driver og tester ut ett enda bedre tappesystem nå, hvor overføringa skal skje gjennom utgangene i fatet :) Det kommer en video om det etterhvert! Skål!
Jeg brygger for første gang nå og har kjøpt karbonerings dropps jeg har hørt at man skal bruke 2 stk per halv liter, er det bare slikt at du ikke vil ha så mye kullsyre i ølet ditt eller er det en annen grunn?
Tobias Søresen ja det stemmer! Kjøre 2stk er null problem:)
Hei. Gjør man det på samme måte med cider også?
Ja, fungerer på helt samme måten :)
Hei! Venter at mine fat kommer ganske snart selv, det eneste jeg trenger å passe på er at ølet ikke kommer opp i pipa på co2 inn i flaska? Stemmer det? Pleier du og fylle via stigrøret?
Det blir kanon med fat!!! Fat er tingen :) Du vil ikke ha øl i co2 røret nei. Så stopp ølet før det når det :) Og fyll gjennom stigerøret :) kjør også co2 gjennom stigerøret på "øl ut" før du tapper og forsøk å ha lokket så lukket som mulig. I min siste video så kan du se hvordan jeg jobber meg mot å få tappa øl uten å ha åpent fat i det hele tatt :)
Ja jeg har sett den og jeg gleder meg til hva du kommer opp med i de neste videoene dine mtp akkurat dette. De europrisbøttene blir litt spede til det formålet men Speideltankene burde holde bedre da de har disse gjengene og ikke minst grovere konstruksjon.
Hei.jeg fikk tilsendt mitt første øl fat med tilbehør i går og jeg sto p klødde meg i hode 😶fant ikke ut av hvordan det skulle gjøres. men etter å ha sett denne fantastiske enkle å gode forklaringen må dette bli bra for meg også 👍😊takk
nielsenprebenn tusen takk selv😃 så bra du fant ut av det! Jeg har lagd en video om hvordan du kan skru fatet fra hverandre å rengjøre det også, sjekk den gjerne ut på kanalen😃🍺
Kan man karbonere og lagre i romtemperatur? har ikke kjøleskap;(((
Hei, hvordan bruker du byggflakene for å få bedre skum? Hilsen fersk brygger
Arne Hokstad heisann! Bruker 2-300gr rett i mesken på 23l batch😃 du kan bruke havregryn og! Bjørns store eller lettkokte spiller ingenroll😃
Takker for kjapt svar. Fine videoer du legger ut, mange tips for en som ikke har vært så lenge i gamet.
Arne Hokstad takk for det😃 hyggelig at du følger kanalen! Skål🍺
filtrerer du vørteren etter den er kjølt ned etter vørterkoking? for å få en klar og fin væske. hva bruker du til å filtrere?
Filtrerer ikke.. Ølet blir grumsete under gjæring.. men mot slutten av gjæringstida synker gjærrester og grums til bunns i gjæringsskaret og ølet blir mye klarere. Det vil også ta en liten stund på flaske eller fat for at ølet skal bli skikkelig klart. Det går fortere om det står kaldt.
så bunn fallet vil bli borte etter tid? men er ikke sånn at man bør unngå protein bunnfeltet eller mest mulig av bunnfeltet?
Heei er det for mye å karbonere en IPA med 7g sukker eller glukose per liter?
Uy Quoc Mai nei, ikke for mye! Selv om jeg personlig synes 6gr er mer passende, men det er litt smak og behag😊
få prøve med 7 ;) det blir vel ikke dårligere :D
Heei! jeg lurte på om hvis jeg har karbonert ferdig et fat på 4 grader, kan det stå i romtemperatur etter karboneringa? også legge det i kjøleskapet etterpå når jeg skal drikke
Uy Quoc Mai ja det går bra👍🏻
Kullsyre vil ikke bli dårlig ?
Tusen takk for svaret
Heei! Trenger man å tilsette karboneringsdrops hvis man skal ha det i en fatøl tank med Co2?
tror jeg svarte på dette ved ett tidligere spørsmål du hadde :) du kan karboenere med sukkerlake. jeg karbonerer med co2. Google "karbonere corneliusfat med sukkerlake" om du vil lære mer om det :)
Ja det har jeg :p har ikke brygget hjemme... men på skolen så lurer på en god del ting. Går på matfag industriell matproduksjon... så har brygget noen ganger der.
Konge om du kan gå på skolen og brygge øl da :D Jeg anbefaller å begynne tappe på flasker før du går på fat.. Men det har du kanskje erfaring med?
mhm det er det! ja flasker har jeg gjort mange ganger :) så vil prøve på fat, som du har vist.
heei hvor mye co2 har du på fatet når man skal begynne å tappe og drikke ølet?
bør jeg vaske cornelius fatet før jeg bruker den selv om den er helt ny og ubrukt?
Uy Quoc Mai ja du bør vaske nytt fat😃 la det stå på ca 0,8bar.. det er litt avhengig av lengden og dimmen på slangene!
Okei tusen takk!
Har vasket og satt det i fat og på noen flasker. Jeg har brygget vanlig Pilsner og har satt på 1,2 bar i fatet, fungerer det? Det er første gang jeg har gjort dette. hvor lenge må jeg vente? en uke eller?
Det hørtes fornuftig ut! La det stå påkobla i en uke:-) husk å dra litt i ventilen på lokket når du har kobla på for å presse ut oksygen!
ja det har jeg gjort, så på videoen din dagen før jeg begynte å gjøre det XD 5-7 ganger.
har du noe tips for å gjøre øllet klarere? Jeg må bare kjøpe en ny bryggemaskin... jeg tenkte på grainfatheren, den ser veldig bra ut. hva synes du om grainfather?
Jeg har ikke tappekran på min batch! Det følger med hevert! Alle kan tappe fra kran! Jeg vil vite om hevert!
Anette Hatlebrekke jeg nekter å fortelle om hevert
ØLTID He! He! Skjønner jeg godt! Jeg hadde sånn trakttut og brukte den i stedet! Nå står min første batch på 0,5 l flasker og godgjør seg i romtemperatur på badet- så 7 dager kaldt! Da er det klart å drikkes! Tjuvstartet og smakte på et glass før flasking! Min Rye IPA smakte aldeles nydelig! Kjøpeøl blir som tissvann etter dette! Det som har stresset meg mest er absolutt renslighet i prosessen! Tenker jeg blir mer rutinert etterhvert! God lørdag fra en halvfull nybrygger!
Hvor mye headspace burda man ha i fatet ?
Mrbuttwin jeg holder meg noen cm under stigerøret til gassen😃 bare sørge for at den ikke er under øl👍🏻
Bra video. Jag är nu prenumerant på din sida. kolla gärna in min Skål!
DrHans Brewery takk så mye:-) jeg har subscribet din side i to uker redan;-)
Så trevligt, då ses vi på youtube
Det gjør vi! Keep up the good work:-)
heei jeg lurte på om når man tapper ølet på fat kan man ventet med å tilsette co2 i tanken og at det står i romtemperatur?
+Uy Quoc Mai nei, man må trykksette fatet med en gang, men man kan vente med karbonering:-)
så vil det si at når man har tappet øl på fatet, så må man fjerne oksygenen, deretter kan man la det stå i romtemperatur? og karbonere det senere?
grunnen til jeg spør er at jeg skal brygge 2 batcher, men jeg har ikke 2 kjøleskap til å karbonere 2 fat samtidig.
jepp! la det stå med trykk etter at du har fjerna oksygen :) la det stå på 1-2 bar uten å være tilkobla flaske
diizno tusen takk :)
Den er god! er det vanlig å karbonere med 1,5 bar på 4 grader? Siden det var for lite kullsyre på den forrige jeg hadde lagd, da hadde jeg 1,2 bar.
tenker nå å øke til 1,5-1,7 bar på 4 grader
Jaggu hadde du ikke kommunevåpenet til Halden bak der også 😂
❤️❤️❤️Halden❤️❤️❤️ Haldenser du og?😃
heei vet du hvordan jeg kan få vekk noe av kullsyre man har tilsatt i fatet... Klarte å karbonere for mye, brukte 1,7 bar fordi sist gang hadde jeg 1,2 bar men det var veldig lite kullsyre i fatet.
jeg fikk tips fra en på facebook å ta ut alt trykket 1-2 ganger på 3 dager, etter det kan jeg tappe ut og smake på det.
tror jeg vet hvorfor det var for lite kullsyre da jeg hadde på 1,2 bar.. det kjøleskapet jeg brukte da var kanskje ikke på 4 graderXD kjøpte nettopp et nytt kjøleskap så denne er mye bedre
man lærer av å prøve og feile :) til slutt så har man kontroll på det utstyret man har :D
ja det er sant det! tusen takk for hjelpen. håper at det fungerer :D
Nämen vad ung du såg ut. :D
Hillbilly Brewery det er 1 år siden haha!!!
ØLTID Ok, säger inget mer... 😂