중국식볶음 :: 깐풍만두 & 깐풍소스 만들기 :: 2분 레시피

#깐풍만두 #깐풍소스 #얇은피만두
2분만에 배우는 간편요리
:: 중국식볶음, 깐풍만두 & 깐풍소스 만들기 ::
[재료]
얇은피 만두 440g, 식용유, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 청피망 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1대, 마늘 5개
[소스 재료]
간장 2스푼, 생강술 2스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 3스푼, 후추
[만드는 방법]
- 야채 먼저 길게 채썰어서 손질해 줍니다.
양파는 결대로, 파프리카는 반을 잘라서 채썰어 준비해주세요.
- 청양고추는 어슷하게 썰어서 준비합니다.
- 웍이나 팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불에서 천천히 데워주세요.
- 기름에 만두를 한 봉 넣고 약불에서 속까지 익혀줍니다.
- 잘 구운 만두는 기름을 빼두고, 웍 or 팬에 있는 기름은 그대로 둡니다.
- 웍 or 팬에 대파와 마늘을 다져서 넣어주세요.
- 기름에 파와 마늘 향이 올라오도록 약불에서 타지 않게 볶다가 야채를 넣고 볶습니다.
- 양념 재료에 있는 재료들을 모두 넣고 깐풍 소스를 만듭니다.
- 만두를 넣고 휘리릭 짧게 버무리듯 볶습니다.
- 그릇에 담고 대파 or 쪽파를 다져서 고명으로 올립니다.
- 깐풍만두 완성 :-)
본 채널은 "칼과 도마없이 요리하는 신개념 주방용품 브랜드, 알파리빙"에서 운영하고 있습니다.
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