№757 от 27.05.2011 Один день из жизни простой кофейни. Как крепость кофе зависит от помола? Как устроена кофе-машина? Как кофе влияет на организм человека?
ЛАтте , ребята! ЛАтте. с ударением на А. Да, это итальянский напиток. Родина Латте - Италия. Если вы, будучи в Италии в каком либо кафе закажите Латте, с ударением на Е. , вам принесут стакан простого молока, потому что латтЕ по итальянски означает молоко... От сюда и пошло название кофейного напитка Латте с ударением на А...
Вы немножко ошибаетесь, Дело не в ударении. Действительно, ударение на А. Если вы сделаете его на Е, это просто ошибка. Latte - молоко Что бы заказать то, что у на называют просто латте, то есть кофе с большим количеством молока, нужно сказать Cafe latte - кофе с молоком Иначе Cafe macchiato - это эспрессо с небольшим количеством молока Latte macchiato - это большое количество молока с одной порцией кофе. Да и вообще в самой передаче много ошибок, якобы ристретто, эспрессо, и лунго, зависят от помола, на деле же нет Помол должен быть таким что бы, кофе вываривался по коеффициенту 1к2 примерно за 25 секунд, а здесь за одно время, проливают разное количество жидкости, из за разницы в величине фракций смолотого кофе, и называют это ристретто, эспрессо и лунго, а на деле, помол должен быть одинаковый, меняться должно время пролива, и количество жидкости на выходе, но и сообтветсвенно количество веществ которое экстрагируется из кофе за разное время
При давлении эта температура спокойно достигается. Это при обычном атмосферном давлении 100 градусов нормой считается. Машинные радиаторы допустим и за 110 градусов порой переваливают.
ну, расстворимый кофе делается также, только ещё из готового напитка выпаривается вся влага, то бишь даже больше действий надо проделать, хотя по логике тогда расстворимый кофе должен быть дороже, но наоборот, а разница в цене из за вкуса и аромата
Выпуску дохрена лет, но отмечу, что по факту лунго-это самый крепкий кофе(в плане количества кофеина) В ристретто самый яркий вкус, но вот кофеина меньше
Наука
-почему вы хотите чтобы мы вас взяли в баристо без опыта?
-потому что я посмотрел все выпуски Галилео!
-вы приняты!
меня без этого приняли
instaBlaster...
Баристо.... Круто, типо я и итальянский тоже парларю.. 😁
🤣🤣🤣🤣🤣
Вообще-то в кафе и рестораны принимают без опыта работы! Если вы не знали.
хD)) Растварито в кипяткото)
zANSY
1. *РаствОрито.
2. Меня ещё насмешило "что-то" после этих слов. XDD.
zANSY ага 😂😂😂😆😆😄😄
ЛАтте , ребята! ЛАтте. с ударением на А. Да, это итальянский напиток. Родина Латте - Италия. Если вы, будучи в Италии в каком либо кафе закажите Латте, с ударением на Е. , вам принесут стакан простого молока, потому что латтЕ по итальянски означает молоко... От сюда и пошло название кофейного напитка Латте с ударением на А...
Хоть кто-то заметил
Вы немножко ошибаетесь,
Дело не в ударении.
Действительно, ударение на А.
Если вы сделаете его на Е, это просто ошибка.
Latte - молоко
Что бы заказать то, что у на называют просто латте, то есть кофе с большим количеством молока, нужно сказать
Cafe latte - кофе с молоком
Иначе
Cafe macchiato - это эспрессо с небольшим количеством молока
Latte macchiato - это большое количество молока с одной порцией кофе.
Да и вообще в самой передаче много ошибок, якобы ристретто, эспрессо, и лунго, зависят от помола, на деле же нет
Помол должен быть таким что бы, кофе вываривался по коеффициенту 1к2 примерно за 25 секунд, а здесь за одно время, проливают разное количество жидкости, из за разницы в величине фракций смолотого кофе, и называют это ристретто, эспрессо и лунго, а на деле, помол должен быть одинаковый, меняться должно время пролива, и количество жидкости на выходе, но и сообтветсвенно количество веществ которое экстрагируется из кофе за разное время
@@damnbadseed по большей части согласен ну и мы в России, говорить надо по русски что ли) потому нет смысла полностью по итальянски называть весь кофе
Вот смотрю и прям аж чувствую запах кофе...
Остап Бендер
1. И я.
зомби
Чувствую даже вкус.
Ведь пью его
Y
"Растворито в кепитоко... Что-то." XDDDD
Tasia Boldyreva :D
=D
Tasia Boldyreva
1. То-то же! +.
Кепитоко?!
Он сказал “кипяткото”, алло
Главное в деле бариста - это машину в чистоте держать, а не пол. Хотя пол, конечно же, тоже мыть нужно.
в принципе,как и везде)
а грайндер? питчеры? холдеры?
@@GuYWInD Да кому ты объясняешь?)
Весёлая и поучительная передача.Молодцы,ребята!
Полностью согласен, что растворимый кофе - помои!
с вами не согласен сам кофе, который не "оно"
13Balck
ок, молодец, кофе, он мой!!! Это моя ошибка. Но увы, растворимый кофе - отстой
ок, молодец, растворимый кофе отстой
У растворимого кофе ароматизаторы искусственные отстой, сам кофеин присутствует.
Впрочем как и в таблетках аскофена....
Igor Slesarev
1. Согласен.
Сразу вспомнилась игра "Моя Кофейня"
Дикий Ангел о да :))))
А я во взлом играю)
@@user-mf6tf7yz1s это очень интересно
Ага
Да др да
ЛаттЕ латтЕ... Почему латтЕ??? лАтте!!
Вика Маша вы как настоящая буфетчица :-)
Вика Маша
1. Согласен!
Потому же, почему и кухОнный: по неграмотности.
Не лАтте, а латтЕ
@@user-mu4gp4cs7n тупорылый ты
Весёлой ночи Рома!))))))
Веселой ночи, Рома
🤣🤣🤣🤣🤣
КТО ПОНЯЛ ТОТ ПОНЯЛ
Да ну его нафиг ваше латэ) Пойду сделаю растворито) В кипяткотто)
"Растворитто в Кипяткотто" 😂 😂 😂 😂 😂 😂
у нынешних бариста вытекли глаза от этого выпуска
Да, это просто пизд4ц
Меня наоборот после кофе ко сну клонит))))
и меня🤤😑
Потому что кофе слишком резко поднимает адреналин в крови,потом также резко адреналин снижается,из-за чего вы хотите спать ещё больше.
Хочу такое же видео про вотку и сигареты очень аппетитно режиссер молодец. Интересно было посмотреть.
Локи вернулся! Тор будет не доволен!
Он уже скучает по нему
Моя подруга работает в кофейне, она так вкусно делает Клубничный раф, божественно
Ответь пожалуйста сколько она зарабатывает )))
не показывай ей пожалуйста этот видос, её инфаркт хватит)
@@user-bo2hh7mo5tв средней кофейне зп 40-60
Растворито в кипеткото, в что-то. Хехе
Polinka_ Pushinka
1 .+.
Вот это реально интересный выпуск.Любимый ведущий моего детства)
Как неделю работаю баристой, второй раз смотрю выпуск, а как будто первый раз.
Какая то Олеся уставшая! А еще "молим кофе"Пхахахах!!!Улыбнуло
подзаебалсь наверно... а тут еще эти с камерами))))))
Мда потому что каждый день без выходных
Dilmurat Tursunov
1. Ахахахахахаха, жёстко сказано. Лайк.
А что вы хотели? Жить в Киеве, а работать в Москве.... тут любая Олеся устанет
Хороший выпуск!
Кто из 2018
я
30 декабря 2018
я из далёкого 2019 года.ну почти
@Викуська Пуська ты нечего не курил(а)?
Я из 9267 года 🤫🤫🤫🤫😏😏😏😕😕
Классный выпуск
Очень интересная передача
я обожаю латте с карамелью😋🤤☕️
Вы правы.
?
Да, мы правы
Ответ отделился от коммента через 10 лет
Шипперю Олесю и Рому
Они ж в конце ещё и гулять вместе пошли 💕
Рома - джокер, которого мы заслужили
Весёлой ночи Рома)))
~Блииин... Это Замечательно! Я про начало ролика и конец. Он Просто Актёр, И Гений Мысли.
Весёлый ночи !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
илёи 2020 год, люди узнают что их любимый напиток не Экспрессо, а Эспрессо
Куда я попал? Все наоборот ? Ристрето слабый напиток и содержит минимум кофеина, а лунго- это напиток в который вижали весь кофеин из таблетки кофе
часиков 5 пока действие не кончится🤣🤣🤣🤣🤣
Оп-на, новый выпуск! :)
При давлении эта температура спокойно достигается.
Это при обычном атмосферном давлении 100 градусов нормой считается.
Машинные радиаторы допустим и за 110 градусов порой переваливают.
Правильно: лАттэ, а не латтЭ !
Правильно латте. А то ещё сидят учат людей в передаче 10-летней давности
обожаю все виды кофе
Я а люблю роскош а вам и вашему кофе привет от высокого давления😅
Обожаю галилео, Очень позновательно!
Если честно то после этого видео у меня появился интерес к кофе
Лунга слабенький ?!
Наоборот
В нем больше кофеина
- Мне надо принять ванну, выпить чашечку кофе.
- Поехали к шефу. Будет тебе там и ванна, и кофа, и какава с чаем.
Пушной правильно говорит в конце!
ну, расстворимый кофе делается также, только ещё из готового напитка выпаривается вся влага, то бишь даже больше действий надо проделать, хотя по логике тогда расстворимый кофе должен быть дороже, но наоборот, а разница в цене из за вкуса и аромата
Подскажите пожалуйста место этой кофейни
Ля, как все поменялось с того времени.)
ооооохх,удивительно.Сюжет про кофе
Много мелочей можно добавить ) но неплохой сюжет.
К концу смены энергия у Ромы бьёт, как из атомной электростанции.
Кто с 2018 ставь лайк🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆
мне это напомнило игру "моя кофейня рецепты и истории"
тоже играла
Я помолил кофе, теперь оно святое? :D
Агааа😂😂🤣
охххх,удивительно.Сюжет про кофе,ах радость,совпадение. )))
Я уже подумал, что будет сюжет про сеть кофеен Аяза Шабутдинова «Coffee Like»
Руссиано))
Пейте руссиано и идите в биснес.
Course Simulator
1. XDDDDD!
6:34 что это было?Посмотрели в мусорку😂
Галилео The Best!
6:10 - Сейчас узнаем, хороший ли кофе получится у новичка. Навевает как-то, хороший ли чай получится у полония.
2020 привет, как карантинчик?
Лайк чисто за танцы с шваброй
Кто с 2017, лайк.♣
Лунго крепче) ритрессо чистл за счёт горечи сохдает иллюзию крепости
Почему он не сделал пролив ?)))))))
но не поспоришь, что латтЕ звучит лучше
Я свою кофейню открыл купил контейнер сделал ремонт снаружи и внутри все обустроил и нанял бористо
Интересно про што эфир ааа удивительно про кофе .
4:30 а вы говорили что вода не закипает больше 100 градусов
ты сам понял, что написал?
Ну так да вода при большом давлении кипит при больших температурах
что может быть лучше кофе?
110-115 градусов по цельсию??? как??
Ммм, кофе захотел!
Извините,а будут ли новые выпуски?Вы всё ещё снимаете передачу?Если нет то почему прекратили?Не выгодно?
Скорее всего идеи кончились
Когда говорили про кофеин и показывали фото, то показали фото Рональда Мак Дональда (создателя сетейбыстрого питания McDonald's
Рональд МакДональд - просто талисман заведения, а не основатель. Настоящие основатели - братья Ричард и Морис Макдоналды.
Меня смешит Сашка Пушной
Меня тоже=D
Класс
Вообще-то в интернете я читал, что лунго самый крепкий кофе, а ристретто - самый слабый кофе
Да это верно т.к кофеин выходит 1 из последних по этому лунго и получается горьким и крепким
Эх... Пойду заворю своё "растварито в кипятоко" :(
Мне и то растворито с кипятоко с молокото не помогает сплю 2 урока
Кто с 2018 лайк!
Моя мама работала там замом ген деректора😊
А, удивительно, сужет про кофе, какая неодиданность
"Весёлой ночи Рома!"Звучит как-то двусмыссленно )))
Мы люди в россии не привыкли пить эти понты, будем пить эти помои :))))))))))))) Орнула)
Так самое веселое бразильский кофе является самым дешевым
А мы на даче кофе выращиваем. Ничего вроде. Просто жарко у нас (Севастополь)
Ммм,американо не на эспрессо , а в капельной кофеварка👍👍👍
Наконец то я понял что это за названия.
Бомба
Ну и как теперь жить?
В начале очень смешно .
Тот американо которые был представлен в видео это скорее фильтр кофе а не американо
музыка в рекламе вар тандер : тум тух тум тух тум тух (пулемётная дробь) тум тух тум тух тум
Выпуску дохрена лет, но отмечу, что по факту лунго-это самый крепкий кофе(в плане количества кофеина) В ристретто самый яркий вкус, но вот кофеина меньше
В приготовлении кофе многое поменялось с того времени
на счет помоев - прав)
Только один вид кофе выбиваеться из общего ряда (imposter among us)
Кто с 2к18 ЭХ настальгия
А Рома точно кофе пил или что то ещё?
Растворито в кипетоко 😂😂😂😹😹😹
В начале хахахахаха
Сергей Сулоев
1. Это очень угарно! Плюсую.