Merci pour vos vidéos, c'est super ! Tellement mieux qu'une notice, j'adore ! Je cherche un bon plan mini-bol car je le trouve un peu élevé. A suivre :)
Bonsoir Tout d'abord un grand merci pour votre retour. Ce genre de commentaires est la meilleure des récompenses qui soit pour moi. Pour un bon plan concernant le mini bol, deux conseils : Surveillez très régulièrement son prix sur Amazon : amzn.to/3Pe3M8h Depuis 2 ans il est très régulièrement et pendant une courte période vendu aux alentours de 50 euros. 2eme option, l'acheter d'occasion, on en trouve très souvent sur le boncoin par exemple ou sur certains groupes FB Je croise les doigts pour que vous trouviez vite votre bonheur Passez une belle soirée Cath
Avec le mini bol j'ai fait un tartare de thon, du pesto de persil, réduire en poudre des amandes , concasser du chocolat... C'est un ustensile très utile. Pour la semaine je prépare une bonne quantité oignons rouge mixés que je réserve dans un bocal avec huile d olive pour des salades ou préparations chaudes.... Votre vidéo fourmille d idées culinaires très bien expliquées. Vivement la prochaine vidéo !!
Bonsoir merciii pour ce gentil commentaire qui me touche beaucoup et m'encourage à continuer. Je vois que votre mini bol ne chôme pas ! Oui il est bien utile ! Passez de bonnes fêtes de fin d'année. Bonne soirée. Cath
Bonsoir et merci pour votre très sympathique commentaire. Le Touch Pro a des options supplémentaires tel que la balance connectée et des améliorations très intéressantes par rapport au Touch Pro de base. Vous allez l'adorer si vous sautez le pas. Passez une bonne soirée
Bonsoir encore une vidéo qui montre bien l votre travail et talent de cuisinière et démonstrations de vos appareils continuer je suis toujours heureux de regarder vos vidéos
Bonsoir, je viens d'acquérir le mini bol. J'espérais pouvoir battre les oeufs en neige mais est-ce possible ? Et si oui, à quelle vitesse et combien de temps pour le réglage du companion.
Bonsoir. Le mini bol ne dispose malheureusement pas de batteur. J'ai déjà réussi à monter un blanc en neige avec le couteau fourni mais ce n'est pas idéal et le résultat n'est pas probant et je vous déconseille donc cette option. J'ai déjà dit à plusieurs reprises aux équipes Moulinex que fournir un mini batteur serait un truc génial pour le mini bol mais je ne sais pas si cela arrivera un jour .... Je vous souhaite une bonne soirée. Cath
@@PassionsByCath Merci beaucoup pour cette réponse si rapide. Je suis un peu déçue car à l'origine mon achat était principalement destiné à remplacer mon batteur défaillant. Mais j'en serai quitte pour utiliser le grand bol pour battre les œufs. Encore une fois merci et bonne fin de soirée.
Bonjour, J'aurais quelques questions sur ce mini bol ... Quelles sont les 4 recettes fournies avec le livre ? Quelle vitesse mettez-vous pour la mayonnaise et les blancs d'oeufs ? Est-ce que le programme soupe fonctionne (cuisson + mixage en fin de programme) ? Un grand merci par avance pour vos réponse... Cdlt
Bonsoir, Le livre de recettes comprend 20 recettes de repas pour bébé. Il est disponible gratuitement en téléchargement dans mon groupe privé Facebook "Companion Cooking & Conservation By Cath" Pour la mayonnaise je procède comme dans la grande cuve et je monte jusqu'à la vitesse 7 Pour les blancs en neige, j'ai réussi à le faire pour un oeuf à la vitesse 7 mais ce n'est pas l'idéal car c'est un couteau hachoir. Un mini batteur serait topissime, je l'ai déjà suggéré à Moulinex alors un jour peut être... Pour la soupe, en théorie c'est réalisable sauf que le couvercle du mini bol n'est pas hermétique et donc une préparation trop liquide comme de la soupe va sortir du mini bol par l'orifice du couvercle et finir dans la grande cuve. Pour une purée c'est parfait mais pour la soupe, ce n'est pas une bonne idée. Voilà je pense avoir répondu à toutes vos interrogations. Vous pouvez poursuivre la découverte des accessoires sur mon blog www.passionsbycath.fr il y a un article dédié à chacun des accessoires qui complètent les vidéos. Si je peux encore vous renseignez, n'hésitez pas
Bonsoir. J'en suis ravie... c'est vrai que la "bête" peut être impressionnante au départ et là notice assez succincte... c'est pourquoi j'ai voulu faire ces vidéos et votre retour est un bel encouragement pour moi et je vous en remercie. Passez une bonne soirée
Bonjour, merci beaucoup ? Vous l'avez ou vous allez craqué ? très pratique pour les petites quantités, la mayo, les sauces, faire fondre le chocolat au bain marie ! Passez un bon week end et un grand merci pour votre retour
Bonjour. Oui les accessoires ( cuiseur vapeur, mini bol, rape et fouet à double rotation) sont compatibles avec tous les modèles de Companion. Il n'y a que pour la cuve et le couvercle qu'il faut faire attention car il existe des référence différente d'un modèle à un autre. Passez un bon week-end
Bonsoir merci pour votre vidéo, bien complète, j ai le companion, je pense acheter le mini bol, les oignons sont il mieux couper que ds le grand bol ? Merci beaucoup
Bonsoir. Oui dans le mini bol on peut émincer beaucoup plus finement et surtout de plus petite quantité. On a le même résultat qu'avec un mini hachoir électrique. Passez une bonne soirée
Je me suis empressée de la terminer avant d'être une semaine en "vacances" :-) car avec la fête des mères qui approchent, beaucoup de personnes s'interrogent sur les possibilités offertes par les accessoires du Companion !
Super cadeau juste avant Noël, il va déjà pouvoir entrer en action pour préparer votre repas ... il vous reste quelques jours pour l'apprivoiser doucement. Si vous avez des doutes ou des questions, n'hésitez pas à me solliciter. et n'hésitez pas non plus à visiter mon blog notamment les articles suivants qui sont parfaits quand on débute : - concernant l'entretien du Companion : passionsbycath.fr/trucs-astuces/astuces/companion-astuces-pour-garder-votre-robot-comme-au-premier-jour/ - ou la position du bouchon, il y a un memo à télécharger : passionsbycath.fr/trucs-astuces/astuces/position-bouchon-vapeur-companion/ - ou encore un memo des programmes : passionsbycath.fr/trucs-astuces/quesaco/companion-programmes-equivalences/ Passez une belle journée
Bonsoir. Vous devriez pouvoir trouver des recettes sur l'application Companion. Pour ma part j'ai déjà fait dans le mini bol une mayonnaise avec 250ml d'huile. Bonne soirée
Avec plaisir. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas, ici ou dans mon groupe privé Facebook Companion Cooking & Conservation By Cath, j'y partage les recettes que j'ai adapté au Companion ainsi que des astuces. Bonne soirée
Bonsoir personnellement je cuits d'abord les carottes à la vapeur dans le panier vapeur interne et ensuite je mixe dans le mini bol et j'assaisonne, un peu de lait ou de creme selon les goûts. Je viens de vérifier dans le livre de recettes des petits plats pour bébé et ils le font de la même façon. Mixer vitesse 12 environ 1mn. Bonne soirée
Si vous désirez voir plus de recettes, sur l'appli Companion dans le moteur de recherche vous tapez "mini bol" et vous aurez accès à plus de 200 recettes dont vous pouvez ensuite vous inspirez. Bonne soirée
Bonjour, vous cuisez vos légumes à l'eau ou à la vapeur et ensuite vous les mixez dans le mini bol avec un morceau de beurre et un peu de lait (quantité à ajuster en fonction du résultat escompté) Pour mixer dans le mini bol, vitesse 8 je dirais pour éviter que ça ne gigle partout. Passez une bonne soirée. Cath
Bonjour, pour la mayonnaise, voici les proportions : - 250ml d'huile (neutre) - 1 jaune d'oeuf - 1 càc de moutarde (ou plus si vous l'aimez bien relevée) - 30 ml vinaigre (ou 15ml jus citron) - sel - Poivre Je dilue le sel dans le vinaigre au préalable, cela évite se sentir des cristaux ensuite Dans la mini cuve, mettre le vinaigre (avec le sel dilué dedans), poivre, jaune d'oeuf et moutarde Fermer le couvercle sans le bouchon (il faudra un entonnoir pour ajouter l'huile - celui que je propose sur mon blog et dont j'ai fait une vidéo de démonstration est top car il a un col suffisamment long pour descendre directement dans le mini bol) Lancer le robot à la vitesse 6 sans saisir de durée Au bout de 30 secondes, augmenter la vitesse à 7 (il n'est pas nécessaire d'arrêter le robot, il suffit de cliquer sur le sélecteur de vitesse en cours de programme puis d'appuyer sur +) Augmenter à la vitesse 8 lorsque le robot affiche 1 mn A 1mn 30 commencer à verser un filet d'huile, vraiment quelques gouttes (il faut créer une émulsion pour que la mayonnaise prenne, l'erreur la plus fréquente de l'échec est l'ajout trop rapide de l'huile) A partir de 2 minutes, continuer à ajouter l'huile par petite quantité, en filet Toujours en ajoutant progressivement l'huile, à 2mn30 augmenter la vitesse à 9 puis à 3mn vitesse 10 puis vitesse 11 à 3mn30 A partir de 3mn30 surveiller et stopper lorsque la mayonnaise à la consistance que vous désirez Réserver ensuite la mayonnaise au frigo. La filmer au contact, cela lui évite de changer de couleur et permet de la conserver plus longtemps Passez un bon week end
Je trouve que Moulinex est trop obscur dans ses communications et bon nombre de personnes achètent le mini bol sans avoir conscience qu'il doit être installé dans la grande cuve alors j'ai jugé utile d'éclaircir la situation
Je découvre votre vidéo je viens d acheter le mini bol bien compris pourquoi ma compote pas mit d eau et j ai pas oser faire la mayonnaise dans le mini bol merc beaucoup
Bonsoir. Je pense qu'il manque un mot dans votre phrase ... quel est le problème avec votre compote ? Dans l'attente de plus de précisions pour pouvoir vous répondre
Merci pour vos vidéos, c'est super ! Tellement mieux qu'une notice, j'adore ! Je cherche un bon plan mini-bol car je le trouve un peu élevé. A suivre :)
Bonsoir
Tout d'abord un grand merci pour votre retour. Ce genre de commentaires est la meilleure des récompenses qui soit pour moi.
Pour un bon plan concernant le mini bol, deux conseils :
Surveillez très régulièrement son prix sur Amazon :
amzn.to/3Pe3M8h
Depuis 2 ans il est très régulièrement et pendant une courte période vendu aux alentours de 50 euros.
2eme option, l'acheter d'occasion, on en trouve très souvent sur le boncoin par exemple ou sur certains groupes FB
Je croise les doigts pour que vous trouviez vite votre bonheur
Passez une belle soirée
Cath
@@PassionsByCath merci beaucoup
Avec le mini bol j'ai fait un tartare de thon, du pesto de persil, réduire en poudre des amandes , concasser du chocolat...
C'est un ustensile très utile.
Pour la semaine je prépare une bonne quantité oignons rouge mixés que je réserve dans un bocal avec huile d olive pour des salades ou préparations chaudes....
Votre vidéo fourmille d idées culinaires très bien expliquées.
Vivement la prochaine vidéo !!
Bonsoir merciii pour ce gentil commentaire qui me touche beaucoup et m'encourage à continuer. Je vois que votre mini bol ne chôme pas ! Oui il est bien utile ! Passez de bonnes fêtes de fin d'année. Bonne soirée. Cath
Et sur l'appli vous pouvez taper "mini bol" dans le moteur de recherche il y a plus de 200 recettes pour trouver l'inspiration.
Je découvre vos vidéos avec grand intérêt, elles sont super bien réalisées. Le nouveau Companion Touch Pro me tente beaucoup.🤩
Bonsoir et merci pour votre très sympathique commentaire. Le Touch Pro a des options supplémentaires tel que la balance connectée et des améliorations très intéressantes par rapport au Touch Pro de base. Vous allez l'adorer si vous sautez le pas. Passez une bonne soirée
👍J'ai compris qu'il fallait mettre de l'eau dans la grande cuve pour cuire dans le mini bol. Merci pour la vidéo
Bonjour oui c'est tout à fait cela, la cuisson dans le mini bol est une cuisson au bain marie. Bonne journée et merci pour votre retour
Bonsoir encore une vidéo qui montre bien l votre travail et talent de cuisinière et démonstrations de vos appareils continuer je suis toujours heureux de regarder vos vidéos
Merci beaucoup :-)
Les commentaires ne vont droit au coeur et sont un bel encouragement pour moi !
Bonne soirée
Bonsoir, je viens d'acquérir le mini bol. J'espérais pouvoir battre les oeufs en neige mais est-ce possible ? Et si oui, à quelle vitesse et combien de temps pour le réglage du companion.
Bonsoir. Le mini bol ne dispose malheureusement pas de batteur. J'ai déjà réussi à monter un blanc en neige avec le couteau fourni mais ce n'est pas idéal et le résultat n'est pas probant et je vous déconseille donc cette option. J'ai déjà dit à plusieurs reprises aux équipes Moulinex que fournir un mini batteur serait un truc génial pour le mini bol mais je ne sais pas si cela arrivera un jour ....
Je vous souhaite une bonne soirée.
Cath
@@PassionsByCath Merci beaucoup pour cette réponse si rapide. Je suis un peu déçue car à l'origine mon achat était principalement destiné à remplacer mon batteur défaillant. Mais j'en serai quitte pour utiliser le grand bol pour battre les œufs. Encore une fois merci et bonne fin de soirée.
Alors la super je le voulais, mais j'hésitais ne sachant pas si il allait être vraiment utile vous venez de me convaincre :-) Merci bonne journée !
Génial !
plus qu'à trouver quelqu'un pour vous l'offrir ! Bonne journée à vous également :-)
@@PassionsByCath C'est bientôt la fête des mamans ;-)
Oui excellente idée de cadeau ! Toute la famille en profite et maman est heureuse en cuisine :-)
ça y est, c'est le grand jour ! Votre cuisine va accueillir un nouvel arrivant ! Vous devez être impatiente ! Bon déballage et bonne découverte !
Bonjour, J'aurais quelques questions sur ce mini bol ... Quelles sont les 4 recettes fournies avec le livre ? Quelle vitesse mettez-vous pour la mayonnaise et les blancs d'oeufs ? Est-ce que le programme soupe fonctionne (cuisson + mixage en fin de programme) ? Un grand merci par avance pour vos réponse... Cdlt
Bonsoir,
Le livre de recettes comprend 20 recettes de repas pour bébé. Il est disponible gratuitement en téléchargement dans mon groupe privé Facebook "Companion Cooking & Conservation By Cath"
Pour la mayonnaise je procède comme dans la grande cuve et je monte jusqu'à la vitesse 7
Pour les blancs en neige, j'ai réussi à le faire pour un oeuf à la vitesse 7 mais ce n'est pas l'idéal car c'est un couteau hachoir. Un mini batteur serait topissime, je l'ai déjà suggéré à Moulinex alors un jour peut être...
Pour la soupe, en théorie c'est réalisable sauf que le couvercle du mini bol n'est pas hermétique et donc une préparation trop liquide comme de la soupe va sortir du mini bol par l'orifice du couvercle et finir dans la grande cuve. Pour une purée c'est parfait mais pour la soupe, ce n'est pas une bonne idée. Voilà je pense avoir répondu à toutes vos interrogations. Vous pouvez poursuivre la découverte des accessoires sur mon blog www.passionsbycath.fr il y a un article dédié à chacun des accessoires qui complètent les vidéos.
Si je peux encore vous renseignez, n'hésitez pas
Merci beaucoup pour vos vidéos... Avec elles... On osé se lancer😉😊
Bonsoir. J'en suis ravie... c'est vrai que la "bête" peut être impressionnante au départ et là notice assez succincte... c'est pourquoi j'ai voulu faire ces vidéos et votre retour est un bel encouragement pour moi et je vous en remercie. Passez une bonne soirée
merci pour cette présentation !🎉
Bonjour, merci beaucoup ?
Vous l'avez ou vous allez craqué ? très pratique pour les petites quantités, la mayo, les sauces, faire fondre le chocolat au bain marie ! Passez un bon week end et un grand merci pour votre retour
Le mini bol convient-il pour le Companion xl touch wifi, également ?
Bonjour. Oui les accessoires ( cuiseur vapeur, mini bol, rape et fouet à double rotation) sont compatibles avec tous les modèles de Companion. Il n'y a que pour la cuve et le couvercle qu'il faut faire attention car il existe des référence différente d'un modèle à un autre. Passez un bon week-end
Bonsoir merci pour votre vidéo, bien complète, j ai le companion, je pense acheter le mini bol, les oignons sont il mieux couper que ds le grand bol ? Merci beaucoup
Bonsoir. Oui dans le mini bol on peut émincer beaucoup plus finement et surtout de plus petite quantité. On a le même résultat qu'avec un mini hachoir électrique. Passez une bonne soirée
@@PassionsByCath merci beaucoup, je me suis abonnée à votre chaîne 😋
Merci à vous ! J'en suis ravie ! Bonne soirée
Merciii pour le partage de cette nouvelle vidéo 🙏🏻
Merci à vous 😊
Je me suis empressée de la terminer avant d'être une semaine en "vacances" :-) car avec la fête des mères qui approchent, beaucoup de personnes s'interrogent sur les possibilités offertes par les accessoires du Companion !
Ma famille Companion est maintenant au complet, il me reste à vous préparer la prochaine vidéo dédiée au fouet à double rotation ...
Je vous donne donc rendez-vous à très vite pour de nouvelles aventures :-)
@@PassionsByCath Oh super il sera livré avec mon companion demain, votre vidéo va tombé pile poil !!! Bonne soirée
Je m'abonne vos vidéos sont très claires 😉
Bonsoir. Bienvenue sur Passions By Cath. Et merci pour ce gentil compliment ! Passez de bonnes fêtes de fin d'année.
@@PassionsByCath Je me suis offert le robot la semaine dernière, vos vidéos vont être une aide précieuse 😉 Bonnes fêtes à vous aussi 🎄
Super cadeau juste avant Noël, il va déjà pouvoir entrer en action pour préparer votre repas ... il vous reste quelques jours pour l'apprivoiser doucement.
Si vous avez des doutes ou des questions, n'hésitez pas à me solliciter. et n'hésitez pas non plus à visiter mon blog notamment les articles suivants qui sont parfaits quand on débute :
- concernant l'entretien du Companion :
passionsbycath.fr/trucs-astuces/astuces/companion-astuces-pour-garder-votre-robot-comme-au-premier-jour/
- ou la position du bouchon, il y a un memo à télécharger : passionsbycath.fr/trucs-astuces/astuces/position-bouchon-vapeur-companion/
- ou encore un memo des programmes :
passionsbycath.fr/trucs-astuces/quesaco/companion-programmes-equivalences/
Passez une belle journée
Je viens d acquérir le companion xl avec le mini bol. Où trouve t on les proportions pour une mayonnaise ds le mini bol
Merci d avance
Bonsoir. Vous devriez pouvoir trouver des recettes sur l'application Companion. Pour ma part j'ai déjà fait dans le mini bol une mayonnaise avec 250ml d'huile. Bonne soirée
Merci pour votre réponse. J ai chargé l application
Bonne soirée
Avec plaisir. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas, ici ou dans mon groupe privé Facebook Companion Cooking & Conservation By Cath, j'y partage les recettes que j'ai adapté au Companion ainsi que des astuces. Bonne soirée
Merci
😍
Bonjour, auriez vous une recette de puree de carottes au mini bol svp ?
Bonsoir personnellement je cuits d'abord les carottes à la vapeur dans le panier vapeur interne et ensuite je mixe dans le mini bol et j'assaisonne, un peu de lait ou de creme selon les goûts. Je viens de vérifier dans le livre de recettes des petits plats pour bébé et ils le font de la même façon. Mixer vitesse 12 environ 1mn. Bonne soirée
Vous pouvez mettre jusqu'à 200g de carottes
@@PassionsByCath merci a vous. Je ne l ai pas encore. J hesite a l acheter alors je regarde des recettes. En tout cas merci pour votre reponse rapide.
Si vous désirez voir plus de recettes, sur l'appli Companion dans le moteur de recherche vous tapez "mini bol" et vous aurez accès à plus de 200 recettes dont vous pouvez ensuite vous inspirez. Bonne soirée
@@PassionsByCath ah ok merci.
Cous la fête comment la purée de legume dans le mini bol
Bonjour, vous cuisez vos légumes à l'eau ou à la vapeur et ensuite vous les mixez dans le mini bol avec un morceau de beurre et un peu de lait (quantité à ajuster en fonction du résultat escompté) Pour mixer dans le mini bol, vitesse 8 je dirais pour éviter que ça ne gigle partout. Passez une bonne soirée. Cath
@@PassionsByCath merci
La mayonnaise je vais tester mais il faudrait les temps exact si possible ainsi que les quantités
Bonjour, pour la mayonnaise,
voici les proportions :
- 250ml d'huile (neutre)
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càc de moutarde (ou plus si vous l'aimez bien relevée)
- 30 ml vinaigre (ou 15ml jus citron)
- sel - Poivre
Je dilue le sel dans le vinaigre au préalable, cela évite se sentir des cristaux ensuite
Dans la mini cuve, mettre le vinaigre (avec le sel dilué dedans), poivre, jaune d'oeuf et moutarde
Fermer le couvercle sans le bouchon (il faudra un entonnoir pour ajouter l'huile - celui que je propose sur mon blog et dont j'ai fait une vidéo de démonstration est top car il a un col suffisamment long pour descendre directement dans le mini bol)
Lancer le robot à la vitesse 6 sans saisir de durée
Au bout de 30 secondes, augmenter la vitesse à 7 (il n'est pas nécessaire d'arrêter le robot, il suffit de cliquer sur le sélecteur de vitesse en cours de programme puis d'appuyer sur +)
Augmenter à la vitesse 8 lorsque le robot affiche 1 mn
A 1mn 30 commencer à verser un filet d'huile, vraiment quelques gouttes (il faut créer une émulsion pour que la mayonnaise prenne, l'erreur la plus fréquente de l'échec est l'ajout trop rapide de l'huile)
A partir de 2 minutes, continuer à ajouter l'huile par petite quantité, en filet
Toujours en ajoutant progressivement l'huile, à 2mn30 augmenter la vitesse à 9
puis à 3mn vitesse 10 puis vitesse 11 à 3mn30
A partir de 3mn30 surveiller et stopper lorsque la mayonnaise à la consistance que vous désirez
Réserver ensuite la mayonnaise au frigo. La filmer au contact, cela lui évite de changer de couleur et permet de la conserver plus longtemps
Passez un bon week end
Merci pour le partage !!!
Bonjour. C'est avec plaisir
Je trouve que Moulinex est trop obscur dans ses communications et bon nombre de personnes achètent le mini bol sans avoir conscience qu'il doit être installé dans la grande cuve alors j'ai jugé utile d'éclaircir la situation
Merci pour votre retour. Passez une belle journée
Je découvre votre vidéo je viens d acheter le mini bol bien compris pourquoi ma compote pas mit d eau et j ai pas oser faire la mayonnaise dans le mini bol merc beaucoup
Bonsoir.
Je pense qu'il manque un mot dans votre phrase ...
quel est le problème avec votre compote ?
Dans l'attente de plus de précisions pour pouvoir vous répondre
Súper útil accesorios
sí muy práctico para mucha preparación ! Buenas tardes