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- Опубликовано: 21 окт 2022
- #MM #試一次 // 化妝師棄高薪賣樓轉行做漁民 買魚排200萬起跳齋養魚回到本？試一次做漁民
香港水域面積入面只有0.1%，26個區域用作海魚養殖，而且自1990年起停止簽發新的海魚養殖牌照，只能靠世襲或轉讓。尤其在當中11個可以改作休閒垂釣的區域中，要尋找真漁民都真的難。在九成魚類依賴進口的香港，《本土養殖》魚排創辦人林子龍 （Alex），不斷自學鑽研技術全情投入養魚。不只堅信香港本土養海魚有得做，更開辦海魚養殖學校，希望「踢人入會」有魚齊齊養。究竟本地養魚是否如Alex所說「賺得到」，魚排生活又是否輕鬆寫意呢？
我們走入西貢榕樹凹魚類養殖區，《試一次》做漁民。由日常工作如混魚糧、餵飼、清洗更換魚籠；漁排購買、設計及維修；到魚獲處理如宰魚、包裝和烹調，通通都試了一次。期間遇上老漁民鄰居三叔和三嬸，更讓我們到他們的漁排參觀。三叔三嬸是水上人養魚超過半世紀，兒女長大搬入公屋的他們，養魚捉魚就變成他們的退休「細藝」。「在搖晃的魚排睡覺最舒服」、「養魚心機比養兒子大」、「經歷三次紅潮致傾家蕩產」，從老漁民口中聽他們的故事、生活態度和智慧，就像上了一課心態輔導。
Alex指香港人不覺得漁業能賺錢，所以才會這麼少人入行，但他覺得是絕對養活得到的。他說：「我不是帶你走進三山五嶽的地方，在這樣優美的環境工作，我覺得沒有東西可以埋怨。」從沒想過會養魚為生的他，現在更斷言會是自己最後一份職業，甚至走進棺材前一刻才會停止，因為這種生活讓他豐足。他說：「我現在很豐足，不需要吃厲害的餐廳，不需要美麗的衣服，賺錢的心態亦不同了。養魚有好生活，市民有靚魚吃，便是我的願景。」
策劃：鄭汝翹 Karen
攝影：許先煜 張志孟 鄧欣
剪接：李軒
監製：王秋婷
#漁民 #本地漁業 #西貢 #化妝師
#香港仔 #鄭汝翹 #MM_Karen #MillMILK
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我真係非常非常喜歡拍《試一次》！多謝Alex俾我玩轉咗個魚排，連魚籠都俾我拆埋🙈好開心識到三叔三嬸，佢哋真係好可愛！大眾眼中漁民嘅「粗重工夫」，其實唔可以叫苦力，因為對佢哋嚟講，一啲都唔苦甚至係甜。生活從來都係個人選擇，但喺香港要堅持另類或自己覺得正確嘅選擇，總係要放棄很多付出很多堅持很多先成事。所以每次訪問受訪者，對我嚟講都係一次人生課堂。
魚排拍攝要長時間考平衡力，辛苦一班攝影師。呃咗剪接預片長18分鐘，點知出嚟23分半😂 字幕有個位錯咗😢對唔住
多謝鍾意呢條片嘅每一位❤
Karen
你同個海都幾有緣，之前又試過水手😂
Karen把聲呢 現場收音靚過後製讀白 一開聲就好聽
14:42 諗起東寶張圖🤣
用心做，必定👍👍
Karen 哩條片好好呀👍👍
Karen表現好好，好投入，唔會話KEEP住個記者身份去溝通，同漁民無距離；ALEX好NICE，三叔三嬸好純樸
口
Karen 真係一個好認真做事好投入既人，佢果份投入，認真既快樂，令到睇片既人都感受到，真係咁多年都係咁！keep住呀karen!! 支持你！
Karen既片真係愈來引人入勝
資料充足，落手做野有一套'Can do'既精神
好多主持晨早就戴哂美勞抽又怕流汗又怕曬
睇得出你有心做，唔會埋怨，唔怕辛苦
一路試做，一路體會到工作既要點而加深同受訪者既溝通
撐你呀Karen!!!!!
個題好吸引我，搵多幾條片睇發覺 Alex 堅有匠人精神！ 加埋 Karen 嘅處理同好天氣，好片渾然天成！
p.s. 有浪睇到有啲暈暈地😵💫
3:04 第一課：混魚糧
4:30 第二課：餵飼
5:46 特別課：魚排的鄰舍關係
11:59 第三課：洗魚籠
12:59 第四課：換魚籠
14:30 第五課：魚排設計
14:51 第六課：挑魚獲
15:55 第七課：宰魚
17:51 第八課：烹調
19:12 第九課：買魚排
Alex真係好犀利，養魚多講究，又優雅又有風度咁去表現漁民本身
漁業本來就是香港的起源，不過隨著經濟發展和現代化，大家都忘記了。現在有Alex這樣的有心人，將一個傳統行業活化，值得高興。香港四面環海，養殖優質魚應該大有可為，加上近年市民對食物安全越來越關心，這種堅持不用抗生素之類的藥物去養殖的鮮魚，更不愁沒有知音。希望Alex 的漁業學校成功教出傳承行業的人，也希望Karen和MM拍更出多精彩影片。
女主持，好專業，唔怕污糟，又大力，換漁網似換床單都諗到。
好叻，將「香港人」既有嘅生活方式擴闊，值得支持。畀心機。
@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂🥹 你問我呀？係唔係關我咩事呢？
Karen 表現得很好的。踏實不賣嬌，資料豐富，易入腦消化，訪問點得到人性化，辛苦了milk milk 團隊，加油！
你們的制作水平能比得上資深電視台，希望有天你們能成為主流，上市的話我會買你們的股票。加油！
ALEX 令人感覺相處舒服, 做自己中意做既野, 好多人都唔得, respect!
Alex值得我們的尊敬,供献了自己給香港人做福祉
好鐘意Karen做試一次呢個series. 好羨慕Alex喺咁短時間已經設立一間學校，佢啲貓貓狗狗好可愛！😻 三叔三嬸兩個都好sweet
Alex 個外表係潮人一個，但係講嘢就好似教書先生溫文爾雅，性格又極度暖男👍👍
魚排養魚真係唔簡單，睇完呢一集令到我更加 appreciate 每一餐，唔好浪費食物。多謝 Karen 今集嘅試一次！更加多謝 Alex 三叔三嬸！
好多謝MM❤️🙏 每個分享都好感動
香港好在有你哋💪
久違嘅 Karen 試一次返嚟喇！🎉🎉
觀後感：開場個 look 以為係睇緊回魂夜 🤣
喂呀！笑死！拍攝嗰日好凍，唔係為咗防曬！😂
Alex感覺好親切。
今集好好睇，唔係只係試一次咁簡單。Karen嘅試一次再出發！
多謝KAREN , 多謝你拍出黎 , 每次做試一次都好落力去做好件事~ ALEX直頭係要尊敬~ 希望香港人識得珍惜真正既本土野
Karen嘅片真係好好睇，又有資訊性。 謝謝您嘅用心。
Karen訪問人嘅技巧好好，互動亦好。Alex一定係覺醒嘅靈魂，人亦非常善良，雖然養魚有矛盾位，但盡量保持愛心去做。
咁矛盾位係咪一路要養佢但係轉頭就殺咗佢？
Karen做這類節目好好睇🤗落手落腳嘗試，好親切、好有說服力😊👍加油💪
受訪者Alex跟鄰居們都好平易近人☺
作為西貢漁民嘅後代睇完覺得好有feel啊😆😆
Alex,不但委身養魚，減輕魚濒死的痛苦，鑽研新養魚技術，擔負食物質素及安全的責任，以教育承傳漁業的發展，敬業樂業，活出生活的意義，發揮生命的價值，讓人欽佩可敬！香港十分需要這樣有承擔的傳人啊！衷心感謝Alex對香港漁業的貢獻！萬分感謝！
另外，Karen可否提供資料我們如何買到Alex售出的魚呢？等待及謝謝回覆。
你Google 本土養殖 就有
karen 呢集做返個天真細路!!!
Karen的劇集都好精彩好治癒！
karen 真係好正氣 全程投入
精彩，可以俾人睇到呢個行業鮮為人知嘅一面～～期待有更多類似嘅片！
真心 Karen令作為觀眾既我成條片都睇得好舒服 加油❤🙏🏼
漁民農民永遠都係最辛苦既一群, 冇佢地連最基本既食物都冇
P.S. Karen 真係好靚, 你既笑容令人睇得好開心...加油!
Alex , 很高興看完你的養殖海漁，我非常之嚮往這種大自然的生活，能夠搵到兩餐又能享受這種工作，真是人生美夢，和陶淵明採菊東籬下同一思想。祝事事順心，安康。
呢集正，高質，人物故事，問題到位，配樂出色，鏡頭畫面靚， 多謝MM
Karen做既主題都好正好好睇😂❤同埋karen好投入到件事，好欣賞個份用心
Hats off to the production team & Alex! It is such an enjoyable video.
好鍾意睇Karen主持👍期待MM繼續帶多D新題材比我地🙏
只能说Alex铁汉柔情，Karen温柔温婉
公公婆婆就是相宿相栖一辈子
感动啊。。。。
呢集真心好睇 又唔悶 又了解到香港漁業
Karen, very appreciate your attitude in every "job" you perform. Thank you for showing the different version of life from different HK-ers.
Karen 世一，團隊拍得好好！
Karen 有種獨特嘅味道👍
看了妳這一次的視頻，心中感覺好舒服，讓我回憶起小時候在越南海邊的生活，謝謝🙏❤
拍得好好 睇到我都好治癒 仲要個日落真係好靚
有角度，有深度，行正路！
支持Alex, 多謝MM❤
非常欣賞主持親身體驗落力嘅態度同精神 Like！繼續加油🎉支持
由Karen負責嘅試一次每次都好👍🏼👍🏼👍🏼
多謝您用心養魚，多謝您讓市民有健康的魚吃，多謝。
渔業已經係日落工業
要好似有Alex 呢類有心有力嘅人真係難得
可惜香港政府只係識講唔識做
完全無支援比漁業
對好多行業就大大力支持
大細超得咁緊要
好彩 香港仲有Alex
可以繼續將呢個行業發揚
Alex 繼續努力
香港需要你
渔業都要靠你
些些分享
香港人只能靠自己。加油！糧食提供以㮔植和養殖最合理
睇睇下覺得有啲啲感動，多謝
之前睇過Alex在的訪問，感動到喊，值得大力支持，香港有佢係福氣!
好多謝 Mill MILK 帶我哋睇養魚漁民日常嘅工作同生活, 其實呢類題材都好少人去發掘比大眾.
而Alex亦都好有心, 好有毅力去營運佢嘅魚排同做好佢嘅出品, 令大家有機會食倒優質嘅養魚.
Alex真係好好人, 佢冇賺三叔, 三嬸嘅錢, 因為佢認為朋友之間唔應該講錢, 呢份人與人之間嘅真善美真係好難能可貴, 實在令人動容.
我好鍾意呢一集.
omg呢條片嘅shot拍得好靚😳 加上karen充滿活力同投入嘅採訪 冇諗過養魚可以係咁jengg
水上人的真實生活寫照！好棒
好鍾意睇《試一次》，一來認識到唔同工作實際係做啲咩，二來我覺得可以畀個機會後生仔尋找新嘅發展方向
Salute! 深深感謝，漁業職人！ 👍
開心~事~係唔計較~~錢~~同回報~~漁業可以係長期計劃~~謝謝分享漁業發展未來香港人真係好叻~(謝分享訪談~好多學習上智識~記者好有心同熱誠)
Karen又做咗隻好故👍🏻 多謝Karen❤
Karen 做得好洽到好處，好開浪，睇佢做訪問好療愈，靜靜地又令人好舒服，繼續努力💪🏻
感恩Alex、MM
Karen，辛苦了，很有意義的一集
比想像中有內容，想比兩個讚
睇咗你個節目 好舒服
Karen d 試一次真係好好睇，果然係一個女漢子👍🏻
Alex 好溫柔 成條片充滿笑聲
超級高質，留名支持
掂呀依條片！
勁有水份 mm加油
Karen 嘅片，從來都唔會令人失望❤
長知識，辛苦曬咁多位，多謝MM
真係好欣賞Alex👏🏻👏🏻👏🏻所以鐘意食魚同會煮飯既觀眾要支持Alex檔本土養殖！
對於Alex的堅持，我覺得很感動。也感謝MM
我婆婆家也是漁民!從小已經感到漁民的辛勞，感謝你們報導🙇🏻♀️
學多咗好多野 支持💪💪
多謝有心有力的香港人
好喜歡有理想的人, 努力, 祝成功
故事同畫面都令人好舒服，有置身其中嘅感覺！好用心嘅製作😊👍🏼
有營養嘅影片~~Alex Respect!! Karen Respect!! Mill Milk Respect!!
多謝Karen. 多謝 #MM
Karen表現好好👍👍
支持Alex，加油💪💪
真心支持
佢真係一個我最佩服既魚佬 加油呀
幸運的香港仲有咁有心的人 多謝 Alex 多謝 Mill Milk
都係karen你拍既片最好睇
非常精彩👍 個個都好可愛，狗也很得意😀 哪𥚃可以買到Alex 養的魚？
你段片果幾句好似講緊你自己....Alex "每一日照料魚兒,想像有人吃了你的魚,會很開心,覺得很好食吃" 你地每一日都好努力咁搵故仔...諗到有人睇左就好開心...加油呀... 同尼一集既果種笑容好靚呀.... 好襯個主題
睇到你呢個留言，有啲治癒我❤ 多謝你認同我哋，辛苦係值得～
Karen 真係好叻女
真係一個充滿勇氣的「養殖魚類校長」令人敬佩❤
👍👍多點發出正能量，
傳遞多點信息給市民知道。
好長一段時間內係MM少有既高質片，各方面都十分豐富
Both Alex and Karen had very positive attitude...well done...
非常出色❤好主持
做生口嘅心，唔同地方都有發生，加油啦
半個水上人，有時還比我們腳踏實地
本土養殖支持🤞🤞🤞
Karen嘅片永遠都唔會令人失望
女主持拍得好好,支持Alex,加油👍👍
Karen 好好笑容、影得你好靚女、加油！！！支持你
高質片👍👍👍