วิธีทำลาบหมูอีสาน เนื้อหมูนุ่มไม่กระด้าง ลาบทิ้งไว้ทั้งวันหมูไม่เซ็งไม่แฉะไม่คลายเครื่อง

ลาบหมูแบบอีสาน
เนื้อหมูสับ 500 กรัม
ขยำกับน้ำมะขามเปียก หรือน้ำมะนาวก็ได้ ให้เนื้อหมูนุ่มคลายน้ำออกมา แล้วนำไปรวนพอสุก อย่ารวนนานเกินไปจะทำให้เนื้อหมูแข็งกระด้าง
จากนั้นก็นำไปทำลาบได้เลย
เครื่องอื่นๆ
ตั้งน้ำเดือดแล้ว ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบเตย จะได้หอมๆ
ใส่หนังหมู ใช้เวลาต้ม 20 นาที ถ้าชอบนุ่มมากๆให้เพิ่มเวลาต้มอีก
ไส้หมูใช้เวลาต้มประมาณ 40 นาที
ตับหมูไม่ควรต้มนานเกิน 10 นาที จะแข็งเกินไป
วิธีต้มให้ใช้ไฟอ่อนๆต้มไปเรื่อยๆ
เครื่องปรุงลาบปรุงตามความชอบเลย
พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา ชูรส มะนาว
ผักลาบ
ผักชีฝรั่ง ผักชี ต้นหอม หัวหอมแดง ใบสาระแหน่
‐-------------------------------------------
ขอบคุณเสียงพิณม่วนๆจากช่องนี้เลยครับ
👉 • เสียงพิณฟรี__นำไปใช้เป...

[@srinuancolombo6013]

สวัสดีจ้า เข้ามากินลาบหมูนำจ้า และก็มาเป็นเพื่อนใหม่ด้วยนะคะ+1🙏🤟❤️❤️

[@Tewarin59composer]

* ฉันเป็นคนใจบุญ ไม่ทำบาป
วันนี้มีลาภ มีโชคใหญ่
ไม่ใช่ถูกหวย หรือรวยเบอร์
แต่ว่ามาเจอ ลาบกินได้
เจอร้านขายลาบ ดีทีเดียว
ส้มตำข้าวเหนียว เปิดร้านใหม่
ลูกค้ายังไม่มี คงไม่ทราบ
เราเลยซื้อลาบ กลับบ้านเร็วไว
เอ่ชา เอ๊ช้า ชา ชาฉ่าชา หนอยแม่
(กลอนเพลงฉ่อย)

[@user-ih8yx1fq6z]

สวัสดีค่ะแวะมาทักทายจ้า

[@user-hq1en6fi9h]

ลาบหมูน่าทานมากค่ะ👍❤️

[@user-kc6xw1zu8g]

👍👍👍

[@smitarameshkhemlani9201]

Pls translate in english

[@user-cx3wi2ji6r]

แล้วมันจะเปรี้ยวน้ำมะขามไหม

[@Bagkiang]

ไม่ค่อยเปรี้ยวครับ จะเปรี้ยวแบบกลมกล่อม เวลาปรุงรสยังต้องเติมน้ำมะนาวเพิ่มอยู่ดีคร้บ

[@jamsworld8286]

ไม่เปรี้ยว หรอคับ หมูไปมักกับ น้ำมะขามเปียก

[@Bagkiang]

ไม่เปรี้ยวครับ