【初めてお手入れ】お粥を炊くだけ！土鍋デビューしたらやるべき「目止め」のやり方【土鍋でご飯を炊こう】

#土鍋　#目止め　#和食器
最近は炊飯器の代わりに土鍋でご飯を炊く方も多いですよね。
私もずっと気になっていたのですが、
冬が近づいてきた今。温もりを感じたいと思い、ついに買ってしまいました、土鍋！
白ごはんも勿論、炊き込みご飯や鍋料理も、使い道いろいろで夢が膨らみます。
普段使いでたくさん使っていきたいので、「目止め」という下処理をやってみました。
以下にやり方をご紹介します🍚
◉目止めについて
土鍋など主に和食器に施す最初のお手入れのことで、
うつわの目に見えない凸凹や小さな穴をふさぐことで
食器のひび割れ、変色を防ぎます。
お米のでんぷんを用いてコーティングする方法が一般的で、
お米のとぎ汁を使うやり方もありますが
今回は簡単なおかゆを炊くやり方で目止めをしました。
◉目止めのやり方　※完了まで1日程度かかります
①鍋は最初に軽く水洗いし、完全に乾燥させる
※濡れた鍋を火にかけると割れることがあります！
②お茶碗1杯分くらいのご飯を入れ、鍋の7合目くらいまで水を注ぐ
③弱火で4,5分煮る
④中火にし煮立つまで待つ
※焦げないように注意してください
⑤煮立ったら再度弱火に。水が減っていたら元の量まで足して1時間煮込む
⑥火からおろし、丸一日程度涼しいところで寝かせる
⑦おかゆを除く
※作ったおかゆはもちろん食べられます
⑧鍋を水で洗って完了
※洗うときは柔らかいスポンジを使ってください。
◉土鍋の普段の手入れや扱いについて
　・急激な温度変化を避ける
　　急に温度が変わると、変化に耐えられず割れてしまうことがあります。
　　加熱する際は弱火から、また洗う際も土鍋の熱がある程度冷めてから、を心がけましょう。
　・力を入れず優しく洗う
　　たわしなど目の荒いものは使わず、やわらかいスポンジ等で洗いましょう。
　　洗剤は使ってOKですが、なるべく手短に洗うようにしましょう。
　・料理はためておかない
　　においを吸収しやすいので、残った料理はすぐに他の容器に移すようにしましょう。
　　
　・こびりつきやにおい落とし
　　こびりついた汚れは重曹とお湯で、においはカビ臭ならお酢、
　　食べ物のにおいならお茶（ティーパックの殻など）をそれぞれ、たっぷりのお水と混ぜると落とせます。
◉冷蔵庫のご紹介
動画に出ていた冷蔵庫は『TZシリーズ/AQR-TZ51K』。
世界的プロダクトデザイナー・深澤直人氏デザインのうす型冷凍冷蔵庫。
・TZシリーズについて：aqua-has.com/c...
・薄型設計：aqua-has.com/c....
・大容量冷凍室：aqua-has.com/c....
・おいシールド冷凍：aqua-has.com/c....
・デザイン：aqua-has.com/c...
◉チャンネル概要
AQUAの家電と共に、暮らしをたのしむ2つの家庭の様子を動画にまとめています。
皆様の生活にそっと彩りを添えるvlogをお届けしていきますので、
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