LA BRIOCHE qui met tout le monde d'accord : LA FOUACE AU LEVAIN

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 окт 2024

Комментарии • 28

  • @OlivierPoizat
    @OlivierPoizat  3 года назад

    Téléchargez mon e-book gratuit "les secrets de la pizza napolitaine" en cliquant sur ce lien : super-pizzas.systeme.io/ebook-offert

    • @knoxsergio9311
      @knoxsergio9311 3 года назад

      I know Im kind of off topic but do anyone know a good place to watch new movies online ?

  • @fatmalag5850
    @fatmalag5850 Год назад

    Sa donne envie de la faire bien qu'il faut d'abord faire le levain mais je vais essayer et j'espère la réussir comme vous. Merci pour le partage 👍

  • @Captain_Millet
    @Captain_Millet Год назад

    Merci pour cette belle vidéo, qui met l'eau à la bouche. Je vais l'essayer. Ca m'aurait aussi intéressé de voir la texture de la pâte à l'intérieur. Personnellement j'aime bien la fouace sèche, compacte et assez dense. Bonne journée.

  • @patyconte3241
    @patyconte3241 3 года назад +3

    Je l’ai faite, juste excellent !😋😋😋

  • @morganeblaize6329
    @morganeblaize6329 3 года назад

    Résultat magnifique ! Sa donne envie malgré le temps de préparation assez long

    • @OlivierPoizat
      @OlivierPoizat  3 года назад +1

      Salut Morgane,
      Oui tout ce qui est bon demande du temps.

  • @medjimedji9193
    @medjimedji9193 3 года назад +3

    Excellente recette et résultat magnifique, c'est dommage de ne pas l'avoir coupée afin que l'on observe la mie et la texture . Merci pour le partage.

    • @OlivierPoizat
      @OlivierPoizat  3 года назад +1

      Merci. Tu peux voir la mie sur la miniature, même si c'est pas très confortable

  • @CascaDingues
    @CascaDingues Год назад

    Bonjour, j'ai lu dans votre ebook que la farine T45 ou 00 était mieux pour les brioches. Vous confirmez ?

  • @mariellelacroix3951
    @mariellelacroix3951 Год назад

    Bonsoir
    Peux t on utiliser un levain maison pour pain....

  • @benoittroutier6862
    @benoittroutier6862 3 года назад

    Vraiment excellent , j’ai bien hâte d’essayer
    Merci pour les explications bien détaillées

    • @OlivierPoizat
      @OlivierPoizat  3 года назад

      Merci. Oui il faut essayer, c'est excellent !!

  • @ahhug3272
    @ahhug3272 3 года назад

    Salut pour la cuisson tu es en statique ?

  • @obidault
    @obidault 3 года назад

    Ça a l'air très bon! 😋 Où avez vous trouvé votre crochet pour le KitchenAid ?

    • @quack75
      @quack75 3 года назад +1

      il l'a fabriqué en meulant un crochet de kitchenaid "grand modèle". Il me semble qu'il a fait une video dessus

    • @obidault
      @obidault 3 года назад

      @@quack75 merci pour votre réponse 👍

    • @OlivierPoizat
      @OlivierPoizat  3 года назад +1

      Voilà quelqu'un qui suit 👍

  • @jean-claudemartin1574
    @jean-claudemartin1574 3 года назад

    Bonjour à vous le levain chef est du liquide ou dur

  • @karinecraye7937
    @karinecraye7937 2 года назад

    Brioche au levain lait

  • @orage4521
    @orage4521 3 года назад +2

    2021 je fais une pizza pour fastgoodcuisine

    • @OlivierPoizat
      @OlivierPoizat  3 года назад

      Oui ça serait vraiment top. As-tu une idée pour la pizza ?

  • @joellecombacau430
    @joellecombacau430 9 месяцев назад

    Ce n'est pas la recette de la fouace Aveyronnaise, ça n'a rien à voir - C'est de la brioche et non de la fouace 👎👎👎