고추장마늘쫑장아찌 담그는법_만들기 쉽고 맛있는 마늘종장아찌 밑반찬

[재료]
마늘쫑 1kg(손질 후), 고추장 4컵, 양조간장 2컵, 설탕 1.5컵
[만드는 방법]
1. 마늘쫑을 깨끗이 씻어 물기를 제거해요. (그늘에서 말리거나 키친타월로 닦아요.)
2. 마늘쫑은 4~5cm 정도로 먹기 좋은 크기로 잘라요. (꽃대 부분도 넣어요. 맛도 좋고 영양가도 풍부해요.)
3. 간장, 고추장, 설탕을 혼합해요.
4. 여기에 마늘쫑을 넣어 버무려요.
5. 김치통에 담고 누름판으로 눌러요.
[보관]
1. 서늘한 실온에서 10일 정도 두어요.
2. 약 15일 지나면 먹을 수 있어요.
3. 10일 후부터는 냉장고에 보관해요.
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