ALUBIAS CON CHORIZO Y PANCETA **Monsieur cuisine** (con el mismo sabor que una tradicional 100%)

Despues de dos intentos fallidos de adaptar mi receta tradicional de alubias o judias. Por fin consegui el mismo sabor que cuando lo hago en cazuela, exito asegurado.
Lo malo que hay que cocer la alubias a parte en una cazuela, ya que no me atrevo a añadir en el vaso del robot el hueso de jamon, y sin hueso no saben igual...
Pero por otro lado es super rapido triturar las verduras y hacer el resto en el robot, manchas mucho menos, y sin duda seguiré haciendolas en nuestro robot, ya que tienen el mismo sabor y es más rápido y mancho algo menos.
PROBARLAS porque os van a gustar muchisimo.
Ingredientes:
* Para cocer las judias o alubias:
- 250 gr de alubias blancas secas
- 1 hueso de jamon
- 1 hoja de laurel
- Agua
- Sal
* Si quereis algo más rapido, sin tener que cocer las alubias:
- 2 botes de alubias ya cocidas
- 500 gr de caldo de carne o 500 gr de agua + una pastilla de carne
* Resto de ingredientes:
- Media cebolla ( 100 gr aprox)
- 1 pimiento rojo (250 gr aprox)
- 1 pimiento verde tipo italiano (120 gr aprox)
- 1 o 2 zanahorias
- Chorizo al gusto
- Panceta adobada al gusto
- 100 gr de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
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[@monicasaballs6883]

Son de 10!! En casa les encantan 😋

[@nines109]

Las he hecho con judias de bote y me an quedado buenísimas las judias las e puesto solo 10 minutos

[@carmelinagomezguerrero5050]

Hola Vanesa, te contaré un truquillo. Cuando quiero hacer un plato tradicional y no quiero que las cuchillas se muevan lo pongo para cocinar al vapor todo dentro de él vaso el tiempo que quieras en mi monsieur cuisine plus las cuchillas no se mueven

[@disfrutacocinandoconvaness6530]

Siii ese es un buen truco, pero para la connect ya no sirve, al principio si pero luego la actualizaron y ya aunque pongamos vapor las cuchillas se mueven en el 1. Una pena..... Pero muchas gracias por ponerlo por si alguien que tenga la plus le viene bien 😀

[@elconocimientolibera.danie820]

Gracias por el vídio! están muy buenas

[@arreglalotodotumismo1316]

Me encanta ese plato

[@disfrutacocinandoconvaness6530]

Gracias!

[@arreglalotodotumismo1316]

@@disfrutacocinandoconvaness6530 gracias a ti

[@Budakitrascu]

Hola Vannesa, dices que las congelas en un bote con agua? los garbanzos supongo que tambien se podra ¿no?

[@disfrutacocinandoconvaness6530]

hola! si las alubias las congelo con el agua ya cocidas porque aprovecho ese agua de la coccion, como por ejemplo esta receta de alubias con chorizo y panceta.
Los garbanzos tambien se pueden congelar, o bien con el agua de la coccion o sin agua, yo los tengo en bolsitas de mas o menos 250 gr sin el agua (porque para el cocido no le añado ese agua), para cuando hago el cocido, xq mi cabeza....
Muchas veces se me olvida poner a remojo el dia anterior las alubias o los garbanzos, asique me gusta tener algun paquetito o botes ya cocidos. Te sacan de muchos apuros.

[@puchoas]

Cuando echas las alubias y el caldo y pones el menú rehogar el último paso hay que poner el cubilete o no

[@disfrutacocinandoconvaness6530]

Hola, no pongo el cubilete, yo pongo un colador para que no salpique

[@puchoas]

@@disfrutacocinandoconvaness6530 Gracias! Me han salido muy buenas

[@JavierGonzalez-en5kn]

Pero para que quiero un robot si tengo que cocerlas aparte!