Ciao, giusto tutto ciò che dici,..( i miei ragazzi tra loro dicono "adesso lo chef ci fa di nuovo la menata delle patate al forno" o arrosto che per me sono due cose diverse. Hai tralasciato il tipo, la qualità di patata che comporta un adeguamento nelle tecniche che tu ci insegni
Grazie e complimenti per la tua nuova attrezzatura audio video. Come sempre ci proponi riflessioni che ci inducono a ragionare sui risultati che vogliamo ottenere prima di agire. Mi dai qualche cobsiglio su quando aggiungere il sale? P.S. salute! 😂
Anche il sale non è tema da sottovalutare e andrebbero fatte varie considerazioni. Entra nel Salotto Frachef e se ne può parlare 😊 ruclips.net/video/N7B-XEmIXO4/видео.htmlsi=yivYfwKilz_49Tv8
Ciao Giovanni, rispondo volentieri alle domande che mi vengono poste, ma lo faccio in quello che io chiamo Salotto Frachef, no-profit e chiunque può partecipare. 4 giorni a settimana e una sera. Se vuoi informazioni, le trovi qui: www.frachef.it/salotto-frachef.php
Ciao Fra. A proposito di patate... mi consiglieresti un modello, od una marca, di una friggitrice semi professionale da banco, che abbia il rubinetto di scolo per l'olio, massimo 10lt, e con una spesa massima di 250/300€? Grazie se vorrai rispondere, e grazie sempre per i tuoi video in cui, anche una cosa apparentemente semplice, viene in realtà sviscerata con dietro tutto un mondo.
@@DesignMnM se posso permettermi un consiglio, entra nel Salotto. A prescindere dal costo, infatti, per la friggitrice ci sono parecchi parametri da considerare scelte da fare. Con un commento sarebbe impossibile comunque, anche se tu avessi 2 mila euro disponibili.
@@Frachef mi informo bene come fare ad entrar nel salotto e poi seguirò il tuo consiglio... solo che tra poche ore partiamo per le ferie, direzione Siena, quindi potrò spulciare sul come fare solo nel pomeriggio tardo.
![[Organizzazione ristorazione] Per una buona organizzazione, servono risorse](http://i.ytimg.com/vi/8u2ab7fSw5k/mqdefault.jpg)
![[Organizzazione ristorazione] Per una buona organizzazione, servono risorse](/img/tr.png)
Mi arricchisci sempre... adoro i tuoi video.. grazie di cuore..
Grazie a te per l’attenzione 😊
Video meraviglioso!!
Grazie Edoardo 😊
Ciao, giusto tutto ciò che dici,..( i miei ragazzi tra loro dicono "adesso lo chef ci fa di nuovo la menata delle patate al forno" o arrosto che per me sono due cose diverse. Hai tralasciato il tipo, la qualità di patata che comporta un adeguamento nelle tecniche che tu ci insegni
Eh sì e il tipo di patata conta molto.
Grazie Chef!
😊😊😊
@Frachef Non trovo il tuo nuovo canale fradefra insight, ne su youtube ne sul podcast. Puoi mettere i link? Grazie
@@enrico80c youtube.com/@fradefraInsight?si=fq4Z75LozLNSjWv6
Grazie e complimenti per la tua nuova attrezzatura audio video. Come sempre ci proponi riflessioni che ci inducono a ragionare sui risultati che vogliamo ottenere prima di agire.
Mi dai qualche cobsiglio su quando aggiungere il sale?
P.S. salute! 😂
Anche il sale non è tema da sottovalutare e andrebbero fatte varie considerazioni.
Entra nel Salotto Frachef e se ne può parlare 😊
ruclips.net/video/N7B-XEmIXO4/видео.htmlsi=yivYfwKilz_49Tv8
Buongiorno e grazie di tutto; da principiante assoluto mi chiedo: che patate, per le patate al forno? Vecchie o nuove, bianche, gialle, rosse?
Grazie!
Ciao Giovanni, rispondo volentieri alle domande che mi vengono poste, ma lo faccio in quello che io chiamo Salotto Frachef, no-profit e chiunque può partecipare.
4 giorni a settimana e una sera.
Se vuoi informazioni, le trovi qui: www.frachef.it/salotto-frachef.php
Ciao Fra.
A proposito di patate... mi consiglieresti un modello, od una marca, di una friggitrice semi professionale da banco, che abbia il rubinetto di scolo per l'olio, massimo 10lt, e con una spesa massima di 250/300€?
Grazie se vorrai rispondere, e grazie sempre per i tuoi video in cui, anche una cosa apparentemente semplice, viene in realtà sviscerata con dietro tutto un mondo.
@@DesignMnM mi spiace ma temo che non ci siano friggitrici semi professionali a quella cifra.
Temo che l’unica sia comprarla usata.
@@Frachef grazie mille!
@@DesignMnM se posso permettermi un consiglio, entra nel Salotto. A prescindere dal costo, infatti, per la friggitrice ci sono parecchi parametri da considerare scelte da fare. Con un commento sarebbe impossibile comunque, anche se tu avessi 2 mila euro disponibili.
@@Frachef mi informo bene come fare ad entrar nel salotto e poi seguirò il tuo consiglio... solo che tra poche ore partiamo per le ferie, direzione Siena, quindi potrò spulciare sul come fare solo nel pomeriggio tardo.
@@DesignMnM è tutto qui: www.frachef.it/salotto-frachef.php
quando hai parlato di avere in testa la patata mi aspettavo qualche battuta delle tue:)
😂😂😂
Ottima "lectio"
Grazie, mi spiace che in un video non si possa approfondire ulteriormente, poi lo faccio nel Salotto Frachef con chi mi fa le domande del caso.
@Frachef non trovo il suo canale youtube fradefra insight. Può mettere il link qui?
youtube.com/@fradefraInsight?si=fq4Z75LozLNSjWv6