Cara Membuat Roti Kasur - Roti Sobek untuk Pemula yang Mudah
HTML-код
- Опубликовано: 13 мар 2021
- #resep #roti #fatmahbahalwan
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
3 btr kuning telur
11 gr ragi instant
3 gr bread improver
130 ml susu cair
100 ml air es
100 gr mentega
1 sdt garam
Bahan polesan:
Susu Evaporasi
Cara membuatnya:
1. campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant dan bread improver, aduk rata.
2. Tuangi kuning telur, susu cair, dan air es, uleni hingga bergumpal. Masukkan mentega dan garam, lanjutkan menguleni hingga kalis. Istirahatkan adonan 15 menit.
3. Timbang adonan 35 gr, bulatkan sempurna. Istirahatkan 15 menit lagi, lalu kempiskan lagi dan bulatkan lagi sempurna.
4. Tata didalam loyang 20x20x4cm, satu loyang isi 16 bulatan. Diamkan selama 1 jam, atau sampai mengembang dua kali lipat.
5. Polesi susu evaporasi. Panggang dalam oven selama 35 menit atau hingga matang. Angkat, langsung dipoles butter.
****
Spesifikasi :
🔹Kapasitas 7 L
🔹Metal Gear ( lebih tahan banting dibanding gear biasa)
🔹Mesin sudah mendapatkan Sertifikat Standarisasi Eropa dan Amerika 💪👏🏻
🔹Powerfull Motors: 3000-23000 Rpm
🔹Watt: Mulai dari 150 watt ( pemakaian normal)
🔹Stainless Steel Bowl with Handle ( mudah untuk mengangkat adonan)
🔹Tepung Kering Max 1.2 Kg
🔹Accecories : Dough Hook, Whisker, Beater, Tutup anti splash
🔹6 Kecepatan
🔹Harga Rp. 2.299.000
🔹warna : putih dan hitam
Perbandingan dengan MX 100 :
MX 100 lebih bagus untuk mengadon Bolu/ Cake ( speed lebih banyak, lebih kencang sehingga adonan lebih cepat naik), untuk Roti max 500 tepung kering.
MX 700 lebih bagus untuk adonan roti, lebih mantap,kokoh dan berat jadi ketika buat adonan roti, tidak goyang2 mesinnya. Tepung kering Max 1.2 L, speed 1-3, mantap kokoh.
Buat Cake/Bolu speed lebih rendah daripada MX 100, tapi bagus tidak ada problem di adonan cake.
***
OVEN FANTASY
.
💎Oven 33 L
💎 KIPAS /CONVECTION
💎LAMPU
💎ROTISERRIE
💎LOW WATT 450 W-850 watt ( akan menurun secara berkala)
💎harga Rp. 1.199.000
💎Loyang : Lebar 35 Cm x 29-30 cm
💎bisa panggang 2 tingkat ( untuk kue kering)
.
.
#mewahnyafantasi #fantasikanovenmu #oven #mitooven #fantasy #ovenfantasy #ovenlistrik #ovenlowwatt #mito 
Хобби
Semoga saya bisa sukses kayak bunda cantik, aamiinn
Ibuu. Barusan sy bikin pakai resep ibu.masyaAllah ter thebest. Berhasil.lembutt bgt pdhl sy skip breadimprover krn kosong. Tp ttp lembut.. mengembang sempurna.matang merata.terimakasih ibu ilmunya.barakallahu fiik
Mantap bunda enak kuenya sip siap di pratek dan siap di santap, sukses selalu bunda
Alhamdulillah dapat ilmu juga kenapa saya bikin roti pakek air dingin/ air es gagal terus karna saya tinggal di daratan tinggi. Ketika saya bikin roti di rmh mertua saya di daratan rendah dan suhu udaranya sangat panas saya pakek air es bisa berhasil seperti ibu fatma bahalwa. Jadi sesuaikan tempat tinggal anda ya . Air es untuk dataran rendah air hangat untuk dataran tinggi . Jgn nyalakan ac/kipas karna akan merusak adonan kue 🙏.
Mantul mba .. Roti kasur nya
Terima kasih 🙏
Mks..bunda resepnya
TERIMAKASIH BUNDA RESEP ROTI KASUR ATAU ROTI SOBEKNYA NYIMAK SAMPAI SELESAI MAU COBA BUN 🙏
Waaah mantap perlu dicoba buat persediaan saur/sarapan sukses selalu bunda dan terimakash resepnya❤️❤️❤️
Makasih banget bu fatmah selalu berhasil resep nya mantul ...
Ga sabar untuk mencoba dirmh..suami dan anak2 pasti suka... trmksh Bu Fatma 🙏 😊
Channel favorit dengan resep anti gagalnya 👍 terima kasih atas sharingnya bu Fat, semoga sehat selalu 🙏
Masya Allah. Terima kasih. Sukses dan berkah utk Anda dan keluarga. Aamiin ❤️❤️❤️
MasyaAllah senangnya di balas bu Fatmah 🥰😍 Amiiin, terima kasih ibu ❤❤
Ga usah di ragukan lagi 👍🏻👍🏻👍🏻
Terima kasih ❤️❤️
Pengen nyoba bikin roti kasur Krn resep dr mom fat selalu pas Krn Uda nyobain dr cara bikin nastar,
wahh...roti sobeknya menul lembut ya mam😍
Mixer.y keren bgt
sy sdh mncoba hasilnya lmbut tpi bsk nya msh sisa roti tekstur nya agk mengeras saran nya ibu spy bsa brp hari ttp lmbut bt ide jualan..trmakasih ibu
Bu ini diberi isian aneka rasa pasti lebih mantap ya ...
Siaaap
Masyallah bu fat... rotinya menul²... besok mau praktek ah...
Sukses trus ya bu fat 😍😍
Mantaap 👍😍
Ashiiaapp
Mantap 😍😍😍
Sabar menunggu 😊
Terima kasih ❤️❤️❤️
Barakalloh bu 🙏🏻, semoga resep 2 yg Ibu bagikan beroahala jariah, aamiin
Ibu jangan lupa.resep seefodnya ya bu😊setiap hari selalu pantengin youtubenya ibu
Bu fatmah, saya sudah coba resep roti ini, tapi untuk cairan full pakai air putih saja, serta kutel saya pakai hanya 2. Alhamdulillah sudah enak dan empuk, apalagi kalau pakai 3 kutel dan cairan dicampur susu cair full cream, pasti lebih mantap lagi.
Btw, saya pakai metode autolisis selama 3 jam. Setelahnya baru masuk ragi dan BI yg dijadikan pasta. Kemudian terakhir margarin. Adonan lebih cepat kalis.
👍 😊 makan roti tawa bikin sendiri skr ibu bri resep roti lg wah mantap. Tks bu resep nya..😆😆😆 sdh Sub
Kalo yg ngasih resep master nya lgsg cuss cpt2 ke youtube nyaa, udh ga ush di ragu kan lagi pokok nya mah🥰🥰 nastar nya aja aku pake buat jualan laris manis bu fat, blm puasa udh pada nanyain kapan open po😁😁 makasih banyak bu semoga sehat selalu ya bu🙏
Mbak...maaf nanya, mbak kan udah nyoba ressp nastar bu fat, mbak pake terigu protein sedang atau rendah...? Di resep bu fat make terigu protein sedang sedangkan beliau juga pernah blg klo lebih bagus make yg protein rendah...
Aku pakai protein rendah mbk
Ok mbak...o ya dijual kisaran berapa nastarnya mbak..
😀😀😀 open PO
@@zhaendang5872 walau saya pakai protein sedang, Anda jg bs pakai protein rendah juga kok
Mksh resepnya bu Fatmah , sehat selalu & sukses👍😘
Sama2. Sehat dan bahagia juga utk Anda dan keluarga. Aamiin
Tolong bresepnya Bun
Ada di description box ya
Makasih Bun 👍
Dengan 500gr terigu pakai ragi 11gr, biasanya 250gr terigu 3-4gr ragi, ga bahayakah kebanyakan ragi, bund?
Barakallah
Bunda fatmah cantik manis
Sya juga menggemar mama ezy dan bunda fatma
Bu bikin tutorial bread loaf seperti punya mechelle bakery dong... Rotinya lembut dan wangi
Bu, kalau bikin roti apinya berapa derajad bu
Hokeyyyyyy
Boleh tahu settingan temperature oven nya berapa derajat celcius kalau pakai oven dengan kipas? Thank you.
Duuuh seratnya
MX 100 blm kebeli..dah keluar seri baru lagi..😀😀
Met pagi Bu! Apa guna bread improver? Kalo di skip blh? Klo menggunakan bread improver proofing dough nya brp x selama proses sblm di oven? Apa alasan nya memakai air es & susu nya jg dlm keadaan dingin? Thank you.
Fungsi bread improver sbg pengembang roti. Jika mau skip, boleh. Alasan pakai air dan susu, utk menjaga ragi tetap rileks
Kalo gak punya mixer bisa gak di ulen pake tangan. Butuh resep roti tanpa ulen
Ini misal dikasih isian keju atau coklat gitu bisa tetep ngembang apa ga bu?
Ibu...mixer yg dipakai klo utk ngadon roti seperti ini bisa utk brp kg tepung maximal?
Bunda mau tanya setelah kalis elastis yang di video bunda, itu didamkan hingga mengembang 2x lipat, atau cukup istirahatkan 15 menit, saya baca setelah kalis didiamkan dulu hingga mengembang
Bu, bread imporver bisa d ganti dg sp
Assalamu'alaikum ibuk,,🙏🙏🙏 cuman mau nanya apakah resep roti kasur ini sama resep ny dgan roti gembong..?
Ijin recook resep2nya di channel baru saya, boleh ngga ... biar nular suksesnya 🤭
Silahkan dg senang hati. Semua resep dan video saya silahkan direcook dan disebar utk kebaikan. Terima kasih ❤️
Kalo pake resep bu fatma , buat apa nonton video di chanel ibu, lebih baik dimodifikasi
@@siscalian4702 ya iyalah pasti itu ... sipp 👍
Ini bs dimasukkin coklat dll ga bu?
Bun klu manual bisa jd g Bun..sy g punya mixser nya
Saya berminat beli mikser nya
Silahkan. Smoga langsung bs praktek ya 👍👍
Saya ingin sekali kursus buat Roti
Kalau pakai oven kompor Kira" panas in oven nya berapa menit sebelum adonan roti nya masuk oven bu?
Kenali oven ya. Masing2 oven berbeda. Nanti akan terbiasa jika trus praktek
Bu kalo menggunakan mixer sampe Kalis kira2 berapa menit ya ...
Bu. Kalau bread improvernya di skip boleh ga yaa ?
Boleh saja
Mau tanya bu fat bread improver apa ya...trus ada gak ya d toko bahan kue
Ăϑα̲ bun ϑ¡ toko bhn kue tnya aja bread improver
@@v-threegendis3488 makasih ya bun atas infonya 🙏
pakai bread improver merk apa ka?
Ibu fatma , kalau pakai oven gas yg pakai api bawah aja, itu gimana caranya supaya roti bagian atasnya bisa coklat merata
Ya hrs dinyalakan api atasnya
@@fatmahbahalwan9732 kalau pakai ovrn yg ga ada api atasnya gmn bunda, maaf banyak tanya ibu
@@princesbil3157 yg ditanyakan oven listrik atau oven tangkring ya. Oven listrik seharusnya ada dual heater (api atas dan api bawah)
@@fatmahbahalwan9732 tanya oven gas tp ga ada api atasnya bunda, itu gimana caranya spy bagian atas rotinya kecoklaran matang dng sempurna bun
Apa beda ragi instan dgn bread improver ya bun?
@Ummu Asiyah ok,terimakasih sekali informasinya bunda🙏
Bu mau tanya itu panggang selama 35 mnit di suhu berapa ya, kebetulan sy ad oven spt itu kok selama 35 mnit jd gosong wkwkwkwk
Bu tlng jumlah resepnya berapa🙏
Bun... Bahan2nya masing2 brp gr
Ada db sist...
Bu ngulen pakai tangan bisa ga.
Maaf harga mixer nya berapa bu
Di baca lagi ada di db....
Ibu jangan lupa.resep seefodnya ya bu😊setiap hari selalu pantengin youtubenya ibu
Ibu jangan lupa.resep seefodnya ya bu😊setiap hari selalu pantengin youtubenya ibu
Terima kasih sdh dipantengin. Resep seafood apa nih?
Seefod udang cumi kepiting ibu. Setiap hari selalu pantengin youtube ibu fatma🥰 pengen banget soalnya masak untuk suami bu. Yang mau beli harus hemat bu kondisi korona seperti sekarang😁makanya pengen masak sendiri biar bisa hemat ibu. 😇tapi gak tau cara Masak seefodnya ibu. Semoga ibu fatma baca lagi ya bu aminnn
Seefod udang cumi kepiting ibu. Setiap hari selalu pantengin youtube ibu fatma🥰 pengen banget soalnya masak untuk suami bu. Yang mau beli harus hemat bu kondisi korona seperti sekarang😁makanya pengen masak sendiri biar bisa hemat ibu. 😇tapi gak tau cara Masak seefodnya ibu. Semoga ibu fatma baca lagi ya bu aminnn
Seefod udang cumi kepiting ibu. Setiap hari selalu pantengin youtube ibu fatma🥰 pengen banget soalnya masak untuk suami bu. Yang mau beli harus hemat bu kondisi korona seperti sekarang😁makanya pengen masak sendiri biar bisa hemat ibu. 😇tapi gak tau cara Masak seefodnya ibu. Semoga ibu fatma baca lagi ya bu aminnn