🇯🇵 Strawberry Cream Mochi ||

Bismillahirrahmanirrahiim
Beberap waktu yang lalu saat rapi-rapi isi kulkas, Yangty lihat ada leftover selai strawberry untuk bikin kue tart. Nah daripada mubazir, Yangty mau manfaatkan selainya untuk buat dessert. Kebetulan juga lagi ngehype mochi cream, jadi Yangty tertarik untuk coba bikin. Di sini Yangty pakai keju spread untuk isiannya. Kawan Yangty bisa pakai cream cheese untuk hasil krim yang lebih firm/ kaku. Untuk bahan2nya lainny, bisa disimak di bawah ini ya.
Untuk 12 Mochi
Bahan:
Kulit Mochi:
- 100 gr Tepung Ketan
- 35 gr Tepung Maizena
- 25 gr Gula Pasir
- 180 gr Susu UHT
- 15 gr Minyak Sayur
- 2-3 tetes Pewarna Merah Rose
Strawberry Ice Cream:
- 120 gr Keju Spread/ Cream Cheese
- 1/4 sdt Perasan Lemon (kalau pakai cream cheese boleh diskip)
- 90 gr Selai Strawberry
- 10 gr Gula Halus (boleh dikurangi kalau khawatir kemanisan)
- 55 gr Whipped Cream Bubuk
- 110 gr Susu UHT Dingin / Air Dingin
*Whipped cream bubuk & susu/air dinginnya bisa diganti dengan heavy cream 165 gr
Tambahan filling:
- Selai Strawberry secukupnya, masukkan piping bag
Untuk cara membuat silakan tonton videonya hingga selesai ya :)
-------------------------------------------------------------------
Yields 12 Mochies
Ingredients:
Mochi Skin:
- 100 gr Glutinous Rice Flour
- 35 gr Cornstarch
- 25 gr Granulated Sugar
- 180 gr Whole Milk
- 15 gr Vegetable Oil
- 2-3 drops Red Food Coloring
Strawberry Ice Cream:
- 120 gr Spread Cheese/ Cream Cheese
- 1/4 tsp Lemon Juice (skip this ingredient if you use cream cheese)
- 90 gr Strawberry Jam
- 10 gr Powdered Sugar (adjust to your liking)
- 55 gr Whipped Cream Powder
- 110 gr Cold Milk / Water
*you can subtitute whipped cream powder & cold milk/water with 165 gr of cold heavy cream
Additional filling:
- Strawberry Jam as needed, insert to a small piping bag
Kindly check out to my video to learn how to make the recipe :)
#kreasiyangty #kreasi #yangty #mochi #mochieskrim #icecreammochi #mochiicecream #mochistrawberry #mochiviral #strawberryicecream #resepmochi #resepeskrimmochi #resepmochiicecream #resepkulitmochi #resepmochistrawberry #resepmochiviral #resepviral #viral
#inspirasijualan #idejualan