كوكيز التمر والمكسرات

كوكيز التمر مع المكسرات كوكيز طيب بقطع التمر والبيكان والفستق رطب من جوا كتير طيب خصوصا مع القهوة العربيه وصفه ممتازه وبتعمل كميه منيحه بتقدرو تحتفظو فيها بعد الخبز او ممكن تفرزوها بعد التشكيل وتخبزوها وقت الحاجه رح انزلكم المقادير والطريقه مكتوبه وفيديو كوكيز التمر والمكسرات #كوكيز #كوكيز_التمر #كوكيز_التمر_والجوز #حلويات #حلويات_اروى_اريج #كوكيز_لذيذ #cookies #fooflovers
بننخل كوبين وثلاثه ارباع من الطحين مع نص ملعقه كبيرة بيكينغ باودر ونص ملعقة صغيرة بيكينغ صودا ونص ملعقه صغيرة ملح وبنتركهم عجنب ..
بالعجانة باستخدام المضرب بنخلط 225 جرام زبده مايعادل كوب وملعقة كبيرة تقريبا مع 3/4 الكوب سكر وكوب سكر بني رطب وملعقه كبيرة قرفه بودرة لحد مايصيرو كريمي .. بنضيف حبتين بيض وملعقه فانيلا وبننزل خليط الطحين بالتدريج مع كوب تمر مقطع صغير و كوب من المكسرات المقطعه ( انا استخدمت بيكان وفستق حلبي ) بس يختفي الطحين بنوقف خلط .. دخلت الخليط عالتلاجه ربع ساعه عشان يسهل التشكيل .. بعدها بسكوب الايسكريم وعلى ورقه زبده حطيت كرات من العجينه وزن القطعه 25 جرام ورجعت دخلتهم عالفريزر 10 دقايق بعدها بنخبزهم بفرن محمى على 350ف تقريبا 8_10 دقايق ولو احتاجو تحمير خفيف بنشغل من فوق لمده دقيقه .. بنطلعهم وبنتركهم بالصينيه لحد مايبردو وبنقدمهم وصحة وعافيه ..
الكميه بتعمل 50 حبه تقريبا بنقدر نفرزهم بعد التشكيل ونخبزهم وقت مابدنا ❤ArwaAreeh❤