당신이 와인의 산도에 주목해야 하는 이유 | 산미로 블라인드 테이스팅 맞추기 | 균형감의 비밀

시큼한 와인 싫어하는 분 계신가요?
사실 무의식 중에 우리 혀는 음식이나 음료에 산미가 필요하다는 걸 알고 있습니다.
그러나 유독 와인에서의 신맛에는 예민하신 분들이 종종 있으신 것 같아요.
(네, 제가 와린이 일때 그랬습니다ㅠ)
알고보면 신맛은 와인의 균형감을 결정짓는 중요한 요소 중 하나랍니다.
와인 학교에서 처음 테이스팅을 배울 때도, 현재 많은 소믈리에, 와인 애호가들, 업계 종사자들, 와인 생산자들과 와인을 마실 때도 산도는 꼭 언급하는 중요한 요소에요!!!
그래서 오늘은 와인의 신맛과 좀 친해져볼 수 있는 영상을 준비했어요.
이번 영상을 보시는 구독자분들은
"신맛아, 네가 이렇게 중요한 아이였구나. 너를 좀 더 이해해보려고 노력할께"
이렇게 와인의 산도와 조금 가까워질 수 있는 기회가 되었으면 좋겠습니다.
더불여 영상 말미에는 와인 학교에서 배운 와인 테이스팅의 기초 중 신맛을 활용하는 법에 대해 자세히 풀어봤습니다.
모두들 즐거운 와인 라이프합시다!
임쏨이었습니다.
안뇽!
인별도 놀러와유 ❤ / lim.somm
#와인의산도
#와인테이스팅기초
#시큼한와인