【揀優質海參 - 秘訣大公開🔍－ 安記教室-輝哥教室】Tips4U| Towngas Cooking 煤氣教煑

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海參營養豐富、肉質軟嫩，具有很好嘅食療同保健功效💪但海參嘅品質良莠不齊？點解海參要揀皮薄肉厚嘅？點先為之係壞爛咗嘅海參？今集[#Tips4U]，安記海味老闆潘權輝 輝哥就同大家詳解優質同劣質海參嘅區別，同大家一齊揀選靚海參🎖️！
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潘權輝(輝哥)是安記海味有限公司董事總經理及香港餐務管理協會永遠會長。他1979年從加拿大多倫多大學經濟系畢業後，回港協助父親打理業務。安記由70年代初經營至今秉持「貨真價實、薄利多銷」的宗旨及承諾，不斷從世界各地搜羅優質海味乾貨。輝哥把祖父輩的生意發揚光大，如今已共有5間門市，除了零售亦有批發，供貨香港、內地及海外各大酒店及食肆。
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