делал все как показано на видео. но получилась жаренная картошка с грибами и луком. откуда не возьмись появилась водка, сало и соленые огурцы. ужин удался.
@@vladimirbilalov3675 , можно, конечно, но на мой взгляд "картотто" звучит лучше для русского человека. Не все ведь знают, что "patata" это "картошка" по- итальянски
Обожаемый, неподражаемый, искромётный, исключительный! Хотите вкусно поесть, с удовольствием приготовить, получить удовольствие от "гламурной" еды, ненавязчиво узнать очередной кулинарный секрет? Тогда вам к Емельяненко Василию! Василий, спа-си-бо!!!!
Сегодня купила осьминожки в Ашане, на развес, в заморозке. Дома разглядела после отставки и была приятно удивлена. Очень качественные. Также купила замороженные мидии. Цены тоже порадовали. Приготовлю по вашему рецепту.
Можно придумать историю: Типа, пришел как - то перед закрытием в ресторан наследный принц Бурухтании Бурухтан Второй Второй и очень захотел ризотто. Но риса на кухне не было, а упасть в грязь лицом перед наследным принцем никак нельзя было и повар на свой страх и рисК сделал ризотто из русской картошки. Бурухтан был сражён дал кучу денег и наградил повара Орденом золотой поварешки Бурухтании.
Имеретинский шафран - это ж бархатцы, братцы? И календула! А звучит-то как пафосно))) Всегда, когда Василий его добавлял, думала, ну где я его искать буду? Это перо из... сами знаете откуда. Оказывается, это наши дачные бархотцы и календула))) Вот это номер!!!
@Stanislav Gresev Я именно проверила, очень удивилась. Думала, что шафран - это совершенно самостоятельное растение. Нет, это смесь. Также из крокусов есть варианты. Стоимость связана с ручным сбором.
А я как раз сегодня готовила (почти) похожее блюдо. Дочь отдала замороженных осьминожков. Картофель молодой приварила до альденте состояния, но резала крупно. И немного обжарила в сливочном масле, уже позднее перед подачей. Осьминожки я посетила от кожицы, кстати очень легко это получалось. Варила около восьми минут. Сняла с плиты, сила жидкость и сразу добавила в них настоящий винный уксус и так же соевый соус. Пока жарилась картошечка дольками нарезала лучок зелёный + чеснок мелко - - > вбросила в картошку, затем туда же без маринада осьминожков, пару раз перемешала и на стол.... Было очень!!! И не жёстко. Не каша, конечно, но все было классно. Вторую половинку осминогов приготовлю с картофельным ризотто. Очень понравился рецепт👌☝️
Я тоже помню! Что же, что же, что же натворили мы! Что же, что же, что же мы наделали! Значит, как своих ушей, не видать нам малышей! Так пели папы осьминожек.
Ризотто из картофеля? Нуу...ок.. Слышу и вижу впервые.Пока подобное на глаза и на вкус не попадалось.Несомненно это вкусно! Спасибо за новый рецепт. Жду дранники из риса )))
Маленькие осьминожки обвалять в сухариках тертых, выложить на решетке на открытом огне и готовить,( побрызгать оливковым маслом, смешанным с лимонным соком (из брызгалки). Сухари тертые нужно смешать с петрушкой. Морепродукты имеют соленый вкус. Можно не присаливать.
Хз делал по Вашему рецепту, сегодня у нас с женой годовщина вот и решил удивить. Но в обще принятых домашних объёмах, побольше Вашего раза в 3 ( по этому добавлял по своему). Очень понравилось. Поэтому интересно сильно ли отличается моё от Вашего оригинала. Рецепт бомба
Спасибо за рецепт. Как раз в морозилке лежат маленькие осьминожки. Все думала ,что же из них можно приготовить🤔 Теперь я знаю, что приготовить. Спасибо большое. 😊
Василий, могу предложить еще один рецепт, тоже ресторанный, в Атлантик-Сити, в хорошем ресторане ела. Но я не повар и еще некоторые серьезные причины попортили мне память и испортили мне нос, я с детства готовила по запаху. Порция совсем не большая на тарелке с большими полями, но не сильно глубокая. Перловая каша, 2 стол.ложки без горки, сверху черные мидии и гребешок, а сверху залито белым соусом. И перловка(обожаю) как в ризотто. Кашку можно заменить на спагетти. Морепродукты кусочками рыбы. Если бы не мое положение и состояние, я бы отточила рецепт сама. Это очень вкусно. Этот соус - очень вкусный и главный в этом рецепте. Не надо, некоторым, быть поварами, чтобы готовить вкусно
И две ниточки шафрана. Сразу вспомнил сказку про три волоска с головы чёрта. Три волоса на голове много а три в картозотто мало . Василий !!! 😂 Есть хорошие красители который пахнут как шафран, цвет бомбический, цена смешная, хватит до конца 2021 года: Safripa, Colorante
Маленькие осьминожки это сепии или каракатицы. Поэтому они готовятся намного быстрее чем осьминог. Жители средиземноморья специально замораживают свежих осьминогов чтобы они быстрее становились мягкими. И они потом не становятся намного жесче когда остывают. В Испании свежих осьминогов отбивают. Раньше это делали в деревнях об угол дома и от этого углы становились сине-черными. Рецепт понравился. Приготовлю обязательно, только я вместо молока в картошку налью образовавшийся сок при жарке осьминожек.
Маэстро, спасибо за КАРТОТТО! Сделал, как велели, только со сливками вместо молока - плавленного сыра с маслом для жирности недостатчно. А сверху вместо постных каракатиц положил каре замангаленных свиных ребер в три пальца толщиной. Все полил их собранным в поддон топленным салом. С жирностью все стало в порядке. Здоровый Образ Жизни во Флориде... :-)
Спасибо Шеф что заострил внимание на "шкрябании" или как там..."скрябании" ножом по доске!!!Я из своих принципов не являюсь шефом(пока),но каждый раз,когда говорю поварам не скребсти кромкой ножа по доске - на меня смотрят как на идиота😲или куда хуже начинают хвастаться своим ножом из +100500 слоёв чего-то там(вообще не понимая из чего эти слои,для чего и как) Но потом,глядя на серпы,в которые многие повара превращают порой не самые дешёвые и не самые плохие ножи,я понимаю, насколько всё печально 🥴 ✌️Добра и удачи в нашем не лёгком деле
Я в селе , осьминожек мне щас не достать , осталось подавиться слюной , выпить стакан воды и лечь спать . А рецептик на заметку , как только выберусь куплю продукты . Ставлю 👍
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за рецепт и способ его приготовления по вашему. Да моё приготовления данного блюда не такое как в ресторане, однако это всё же вкусно. Приятного вам аппетита удачи и здоровья.
Спасибо за рекомендации по готовке осьминожек, получилось идеально, так как кроме времени вы ещё и проговариваете что должно быть в итоге по вкусу) вышли мягкими, не резиновыми. А вот с картошкой буду додумывать. Попался сорт, который совсем не отдал крахмал, в итоге на тарелке вышли какие-то кусочки картошки в жидкости. Меня обманула густота на сковородке и по вкусу было готово. Буду думать) И спасибо за то, что даёте новые продукты/специи и тд. Мы дома как-то просто всегда по вкусу питались, соль да перец, никаких лимонов и прочих перьев совы не было и я с трудом понимала знакомых, которые имеют тонкий вкус. Еда была как топливо, а если что-то находила в интернете, то часто попадался искаженный рецепт, где даже близко не было вкусно, только перевод продуктов и мысли, что кривые руки. Спасибо, что у вас стабильно хорошие рецепты🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 что и много разных сочетаний и все стараетесь дать качественно, а не видео рецепта ради видео рецепта. Я даже больше и не знаю других каналов, где подобного уровня контент. Думаю, что скоро у меня будет чуть богаче вкусовая палитра и смогу что-то сама придумывать) ну а пока буду прилежно учиться по вашим видео) спасибо за труд)
Патататотта это будет из картошки )) Кстати, вариации на тему перлотто дома делаю иной раз - мне прям очень заходит. Перловка - крупа простая, своего вкуса в ней не много, рыхлая и отлично набирает того вкуса и аромата, которого ей добавляешь.
что готовите? я прямо влюбившись в нее после васички... и солянку с огурцами, и плов с курой, и молочная.. на другой день тягучая кашка.. какая вкуснятина эта перловка
Василий, за осьминожек спасибо, интересно! У нас в Сибири конечно есть в заморозке, но я их не так готовила (приваривала) всего пару раз на салаты, в итоге всех напугала и выбросила. А в этом рецепте совсем всё интересно и аппетитно! Куплю маленечко и попробую повторить, люблю морских гадов разных и хочу уметь готовить.👍👍👍 Мы редко такие продукты берём, так как не знаем как дома их вкусно приготовить а стоят они ДеНги)))) Я не против изредка узнать новый рецепт деликатеса, так держать.
Многие люди (и я в т.ч.) не едят осьминогов не из-за вкусовых предпочтений, а потому что они проходят зеркальный тест разумности, наравне с обезьянами, китами и т.д.
@@NatykaVP да, дельфины тоже разумные. Особенно те, кто в кредиты не лезут)))) Простите, это я шучу. Про зеркальный тест незнаю ничего, но какой-то осьминог предсказывал результаты матчей, может они и правда разумные, а мы их на сковородку.. Я поинтересуюсь, спасибо 🌸
Василий, ваша подаче материала и готовка впечатляют, вызывают неподдельный интерес и аппетит! Так держать и больше сложных рецептов и техник приготовления желаю Вам применять, показывать и делиться с нами! Очень жду национальные рецепты со всего мира и встречи с вами в кафе. PS По виду эти осминожки резиновые ... или нет?
Лук не показал, потому как при такой резке, тяжело нарезать мелко.😉😉😉Шеф блин)) Я , слесарь второго разряда, пятого десятка сабуним, шестого десятого дизайнер. Могу советовать)) Но подача класс!
Как же. Не люблю такие деликатесы, но попробую найти у вас какой-либо пирог с мясом и картошкой вчера снова сделала курицу с пивом - какая вкуснятина спасибо
"Можно" и "будет" в одном предложении перебор, последнее надо убрать. А вот совет шикарный и очень русский. Такая "новая русская кухня" только не от Константина (Иевлева), а от Василия мне по вкусу. Картофель и грибы созданы друг для друга!
Обожаю этих осьминожек 😍Первый раз пробовала их давно, в Японии. Потом долго искала у нас. Здорово, что сейчас их покупка перестала быть проблемой. 🐙 Спасибо за рецепт. 👍
Спасибо, Василий, за Ваш творческий рецепт! Наконец-то мои бэбики-осьминожки покинут морозилку и будут съедены. Давно искала правильный рецепт. Вашему доверяю. Надеюсь - оправдает мои ожидания. СПАСИБО за общение с Вами.
Картотто с осьминожками! Очень даже звучит! 😀 Рецепт сохранила под таким названием! Осталось дело за малым😉прикупить осьминогов. Как всегда Василий воодушевил на «подвиг», буду готовить👩🏼🍳
Приготовил этот рецепт Вся семья в восторге. Такой осьминог с пивом был просто супер. Только я брал не маленьких, а одного большого и предварительно его отварил 30 минут
Мой канал тоже о еде, делаю рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные горошек, сметана, кетчуп, докторская колбаса... пробую с "закрытыми глазами"). Буду рад новым зрителям. И если вы едите пельмени, то попробуйте запивать их томатным соком 🙂
Вася - ты главный специалистт в России по дноотрывательным блюдам!))))))))))))))))))))))))) То капусту с икрой мойвы, от которой дугой педелю с горшка не слезть - то недоготовленные осьминоги с сырой картошкой)))))))))
Здравствуйте, Василий! Я с Украины и мне очень нравиться смотреть ваш канал, беру для себя новые идеи приготовления еды. Прошу Вас, приготовте печень (куриную). Подкиньте, пожалуйста, идею. Заранее СПАСИБО!
Василий, вы же хорошо знакомы с Ильëй Исаковичем? С Лазерсоном... Вот ругали вас по поводу картошки и кислоты те, кто подписан на вас обоих.)))) Это его фишечка. Помню ещë с "принципов приготовления" винегрета. Повыясняйте там с ИИ, как шеф с шефом, как маэстро с маэстро, таки работает это или нет. И расскажите уже нам. А то народ в смущении... 😄 И спасибо за рецепт, как-нибудь попробую. 👍
Приветствую МАЭСТРО 🖐🖐🥳🥔🐙 Оказывается я люблю и готовлю картотто..... и мне вкусно и без 🐙. Специи как всегда .... блин, у нас возле администрации только туи... Вот такое ароматное ризотто картофельный 👍👍 и нам хватит. Под копчёный бочек 🤑🤑🤑🥳🥳🥳
Василий, мы только ЗА! Нам вообще нравятся задачи которые Вы перед собой ставите, увидеть на Вашем канале какие то новые рецепты из новых продуктов это всегда счастье). Спасибо за рецепты, за юмор, за Ваш креатив.
Всё ок. Мы вас любим! Не обижайтесь на критику. Огромное спасибо за то, что вы у нас есть и за то, что расскрашиваете наши серые, зимние будни! А завистникам - крепкого короновирусного здоровья) С любовью, из дождливой Одессы!))
Добрый лень, Василий. Индейка по вашему рецепту приятно удивила всю семью. Вышло превосходно! Смотрю осминожков, и слюнки текут. А как после супермаркета их мыть и чистить?
Как я только картофель не готовил... , но в 50 лет остановился на: - печенной; - пюрешке, в разных вариантах; - жаренной на топ леном гусином жиру или сале, лук, грибы, яйца... варианты.
Ещё хотелось написать Василию. Вы с белым перцем эксперимент ставите с чем сочетается. Я тоже в этом процессе поучаствовал. Хорошо оттеняет и несколько нивелирует приторные, специфические запахи некоторых мясных продуктов, таких как потроха (птицы или животного), сердце, печень... Очень понравилось сочетание: жаренный лук, белый перец, розмарин, сметана (деревенская не кислая, или жирные сливки), устричный соус при тушении кролика. Обжаренный лук, белый перец, сметана, при тушении печени. При добавлении в суп из куриных потрохов белый перец даёт и аромат и приятную мягкую остроту. Ну и интересно узнать Ваше мнение по этому эксперименту, к каким выводам пришли Вы Василий.
Здравствуйте, было бы очень здорово если вы больше рецептов из морепродуктов вы делали.Я стараюсь повторять рецепты по мере возможности.Вы супер это моё мнение, и наверно ни только моё. 💪💪💪💪💪💪
Как-то раз купила осьминожек - заколебалась чистить (вынимать эти самые 3 мозга, про которые тут люди пишут) )) Уж проще кальмары взять, вкус примерно одинаковый. За идею с "картотто" спасибо, надо попробовать)
Ооо! Наконец-то ресторанное, не- банальное. Василий!-Вы же ШЕФ!- мы всегда ждём эдакого, шефского, со звездами. Спасибо. Пошла искать шафран в закромах. 🤗🤗🤗😘
![Ice On My Teeth - ATEEZ エイティーズ 에이티즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 241115](http://i.ytimg.com/vi/c-n92OgbbwA/mqdefault.jpg)
делал все как показано на видео. но получилась жаренная картошка с грибами и луком. откуда не возьмись появилась водка, сало и соленые огурцы. ужин удался.
Егор Приходько
.Где-то я уже слышал об аналогичном блюде ..."Авокадо с креветками" называлось сначала...😉😁
@@ЛеонидСвечкин у меня такое часто бывает. особенно на природе хочу удивить друзей изысками, а выходят все исконно русские закуски под водочку)
@@acettonn Это нормально:водка-русское изобретение и закуски соответствующие!
@@acettonn , все нормально, по законам русского застолья и получаются исконно русские закуски, как ни меняй ингредиенты. )
@@ЛюдмилаРазова-н9и все верно.)))
"картотто" - по-моему, прекрасное название! Василий - Вы не только кулинарное божество, Вы еще и гений словообразования! )))
Ооо, какой нежный поцелуй в жопу совы...!!!))))
@@Specialist_Dexter , не стоит так откровенно и злобно ей завидовать! 😉
Можно " пататто"...
@@vladimirbilalov3675 , можно, конечно, но на мой взгляд "картотто" звучит лучше для русского человека. Не все ведь знают, что "patata" это "картошка" по- итальянски
Зря говорят, что не повар. Вы только посмотрите какие кубики. Это наслаждение для глаз! Кубик к кубику, как по линейке нашинкованы!
Обожаемый, неподражаемый, искромётный, исключительный! Хотите вкусно поесть, с удовольствием приготовить, получить удовольствие от "гламурной" еды, ненавязчиво узнать очередной кулинарный секрет? Тогда вам к Емельяненко Василию! Василий, спа-си-бо!!!!
Я ела и ризотто, и хренотто, но когда я голодна, мне хочется деревенской брутальной еды, потому что я на ней выросла!
Солидарна с вами.
Был в Москве, спускаюсь в метро, захожу в вагон - а там Василий пирожки с картофелем готовит!!! С экрана конечно)))
Да. Не один раз видел. Кто-то в руководстве метрополитена фанатеет. Как и мы.
Я всегда рада этому. Знакомого в метро трудно встретить.
Сегодня купила осьминожки в Ашане, на развес, в заморозке. Дома разглядела после отставки и была приятно удивлена. Очень качественные. Также купила замороженные мидии. Цены тоже порадовали. Приготовлю по вашему рецепту.
Можно придумать историю: Типа, пришел как - то перед закрытием в ресторан наследный принц Бурухтании Бурухтан Второй Второй и очень захотел ризотто. Но риса на кухне не было, а упасть в грязь лицом перед наследным принцем никак нельзя было и повар на свой страх и рисК сделал ризотто из русской картошки. Бурухтан был сражён дал кучу денег и наградил повара Орденом золотой поварешки Бурухтании.
картошка - американская
Имеретинский шафран - это ж бархатцы, братцы? И календула! А звучит-то как пафосно))) Всегда, когда Василий его добавлял, думала, ну где я его искать буду? Это перо из... сами знаете откуда. Оказывается, это наши дачные бархотцы и календула))) Вот это номер!!!
@Stanislav Gresev Я именно проверила, очень удивилась. Думала, что шафран - это совершенно самостоятельное растение. Нет, это смесь. Также из крокусов есть варианты. Стоимость связана с ручным сбором.
Картотто с перьями. Бомбино.... Василий, зачем там 🐙,
Спасибо за новую ароматную 🥔
Пусть сбудутся ваши желанья заветные!
Будьте здоровыми! Будьте счастливыми!
🖐🖐👍👍🥳🥳🥳🥔🐙👨🍳💯💯💯
А я как раз сегодня готовила (почти) похожее блюдо. Дочь отдала замороженных осьминожков. Картофель молодой приварила до альденте состояния, но резала крупно. И немного обжарила в сливочном масле, уже позднее перед подачей. Осьминожки я посетила от кожицы, кстати очень легко это получалось. Варила около восьми минут. Сняла с плиты, сила жидкость и сразу добавила в них настоящий винный уксус и так же соевый соус. Пока жарилась картошечка дольками нарезала лучок зелёный + чеснок мелко - - > вбросила в картошку, затем туда же без маринада осьминожков, пару раз перемешала и на стол.... Было очень!!! И не жёстко. Не каша, конечно, но все было классно. Вторую половинку осминогов приготовлю с картофельным ризотто. Очень понравился рецепт👌☝️
... "почистила" ... телефон переврал 🙄
Воооооот!!! Хоть один повар это озвучил! Всегда нож переворачиваю)))
Благодарю! Благодарю! благодарю! ЧУДЕСНЕЙШИЙ рецепт осьминожки и картофельное ризотто- СУПЕР.Вы, шеф- СУПЕР!!! дай Вам Бог здоровья!!!
Заметно противостояние с Лазерсоном. Кислота позволяет сохранить форму. Щелочь (сода) пюрирует крахмальный продукт. Сам рецепт - супер. Браво!
Василий!!! Вы надругались над моим детством....мой любимый мультфильм был Осьминожки!!!
Я тоже помню! Что же, что же, что же натворили мы! Что же, что же, что же мы наделали! Значит, как своих ушей, не видать нам малышей! Так пели папы осьминожек.
Говорят они интеллектуалы!!
Спасибо, что напомнили, ведь и правда, один из любимых "мультиков" детства.
Ризотто из картофеля? Нуу...ок..
Слышу и вижу впервые.Пока подобное на глаза и на вкус не попадалось.Несомненно это вкусно!
Спасибо за новый рецепт.
Жду дранники из риса )))
@@serjoberst6322 и гречотто)
во кайф, ща так и сделаю, только чутка подправлю, картафан так пожарю, а осминожек на сало заменю! в теории почти то же самое будет ))))))
Василий, вам обязательно нужно съездить в Италию, или на саму Сицилию или на Сардинию :)
Классный ресторанный рецепт, ризотто из картофеля реально удивило 🤟
Вася ахуенный, сорри
Точно точно👍
вы готовили, ели? или выводы лишь по видео?
@@Serwinner Я себе сам готовлю....
Маленькие осьминожки обвалять в сухариках тертых, выложить на решетке на открытом огне и готовить,( побрызгать оливковым маслом, смешанным с лимонным соком (из брызгалки). Сухари тертые нужно смешать с петрушкой. Морепродукты имеют соленый вкус. Можно не присаливать.
Хз делал по Вашему рецепту, сегодня у нас с женой годовщина вот и решил удивить. Но в обще принятых домашних объёмах, побольше Вашего раза в 3 ( по этому добавлял по своему). Очень понравилось. Поэтому интересно сильно ли отличается моё от Вашего оригинала. Рецепт бомба
Спасибо за рецепт. Как раз в морозилке лежат маленькие осьминожки. Все думала ,что же из них можно приготовить🤔 Теперь я знаю, что приготовить. Спасибо большое. 😊
Картофельное ризотто... итальянцы плачут в сторонке....😂
Василий, могу предложить еще один рецепт, тоже ресторанный, в Атлантик-Сити, в хорошем ресторане ела. Но я не повар и еще некоторые серьезные причины попортили мне память и испортили мне нос, я с детства готовила по запаху. Порция совсем не большая на тарелке с большими полями, но не сильно глубокая. Перловая каша, 2 стол.ложки без горки, сверху черные мидии и гребешок, а сверху залито белым соусом. И перловка(обожаю) как в ризотто. Кашку можно заменить на спагетти. Морепродукты кусочками рыбы. Если бы не мое положение и состояние, я бы отточила рецепт сама. Это очень вкусно. Этот соус - очень вкусный и главный в этом рецепте. Не надо, некоторым, быть поварами, чтобы готовить вкусно
И две ниточки шафрана. Сразу вспомнил сказку про три волоска с головы чёрта. Три волоса на голове много а три в картозотто мало . Василий !!! 😂 Есть хорошие красители который пахнут как шафран, цвет бомбический, цена смешная, хватит до конца 2021 года: Safripa, Colorante
Отлично речь понятная для восприятия Хочется слушать и готовить. Спасибо
Ризотто, перлотто и картотто - идеально! 😹😅👍🏻👍🏻
Маленькие осьминожки это сепии или каракатицы. Поэтому они готовятся намного быстрее чем осьминог. Жители средиземноморья специально замораживают свежих осьминогов чтобы они быстрее становились мягкими. И они потом не становятся намного жесче когда остывают. В Испании свежих осьминогов отбивают. Раньше это делали в деревнях об угол дома и от этого углы становились сине-черными. Рецепт понравился. Приготовлю обязательно, только я вместо молока в картошку налью образовавшийся сок при жарке осьминожек.
Пришлите мне ссылку. Посмотрю с удовольствием
Маэстро, спасибо за КАРТОТТО! Сделал, как велели, только со сливками вместо молока - плавленного сыра с маслом для жирности недостатчно. А сверху вместо постных каракатиц положил каре замангаленных свиных ребер в три пальца толщиной. Все полил их собранным в поддон топленным салом. С жирностью все стало в порядке. Здоровый Образ Жизни во Флориде... :-)
Шедевр! Василий - поклон, отличное блюдо, пошёл в Спар за осьминогами.
Спасибо Шеф что заострил внимание на "шкрябании" или как там..."скрябании" ножом по доске!!!Я из своих принципов не являюсь шефом(пока),но каждый раз,когда говорю поварам не скребсти кромкой ножа по доске - на меня смотрят как на идиота😲или куда хуже начинают хвастаться своим ножом из +100500 слоёв чего-то там(вообще не понимая из чего эти слои,для чего и как)
Но потом,глядя на серпы,в которые многие повара превращают порой не самые дешёвые и не самые плохие ножи,я понимаю, насколько всё печально 🥴
✌️Добра и удачи в нашем не лёгком деле
Люблю такие шедевры..поеште за меня,Вася
Это лайк
Я в селе , осьминожек мне щас не достать , осталось подавиться слюной , выпить стакан воды и лечь спать . А рецептик на заметку , как только выберусь куплю продукты . Ставлю 👍
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за рецепт и способ его приготовления по вашему. Да моё приготовления данного блюда не такое как в ресторане, однако это всё же вкусно. Приятного вам аппетита удачи и здоровья.
Спасибо за рекомендации по готовке осьминожек, получилось идеально, так как кроме времени вы ещё и проговариваете что должно быть в итоге по вкусу) вышли мягкими, не резиновыми.
А вот с картошкой буду додумывать. Попался сорт, который совсем не отдал крахмал, в итоге на тарелке вышли какие-то кусочки картошки в жидкости. Меня обманула густота на сковородке и по вкусу было готово. Буду думать)
И спасибо за то, что даёте новые продукты/специи и тд. Мы дома как-то просто всегда по вкусу питались, соль да перец, никаких лимонов и прочих перьев совы не было и я с трудом понимала знакомых, которые имеют тонкий вкус. Еда была как топливо, а если что-то находила в интернете, то часто попадался искаженный рецепт, где даже близко не было вкусно, только перевод продуктов и мысли, что кривые руки. Спасибо, что у вас стабильно хорошие рецепты🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 что и много разных сочетаний и все стараетесь дать качественно, а не видео рецепта ради видео рецепта. Я даже больше и не знаю других каналов, где подобного уровня контент. Думаю, что скоро у меня будет чуть богаче вкусовая палитра и смогу что-то сама придумывать) ну а пока буду прилежно учиться по вашим видео) спасибо за труд)
Патататотта это будет из картошки )) Кстати, вариации на тему перлотто дома делаю иной раз - мне прям очень заходит. Перловка - крупа простая, своего вкуса в ней не много, рыхлая и отлично набирает того вкуса и аромата, которого ей добавляешь.
Павел Ютяев
.А, действительно, я никогда не готовил "Перлотто"!Надо будет поэксперементировать.Спасибо вам обоим за идею!
что готовите? я прямо влюбившись в нее после васички... и солянку с огурцами, и плов с курой, и молочная.. на другой день тягучая кашка.. какая вкуснятина эта перловка
Patata cotta по итальянски
Василий, можете сделать серию видео про кухни мира, например:пять лучших блюд мексиканской кухни,потом пять лучших тайской и т.д.
Прямо мои мысли 100%
Это было бы круто.
Класс! Ризотто из картошки - это потатотто :)
Василий, за осьминожек спасибо, интересно! У нас в Сибири конечно есть в заморозке, но я их не так готовила (приваривала) всего пару раз на салаты, в итоге всех напугала и выбросила. А в этом рецепте совсем всё интересно и аппетитно! Куплю маленечко и попробую повторить, люблю морских гадов разных и хочу уметь готовить.👍👍👍
Мы редко такие продукты берём, так как не знаем как дома их вкусно приготовить а стоят они ДеНги)))) Я не против изредка узнать новый рецепт деликатеса, так держать.
Многие люди (и я в т.ч.) не едят осьминогов не из-за вкусовых предпочтений, а потому что они проходят зеркальный тест разумности, наравне с обезьянами, китами и т.д.
@@NatykaVP да, дельфины тоже разумные. Особенно те, кто в кредиты не лезут))))
Простите, это я шучу. Про зеркальный тест незнаю ничего, но какой-то осьминог предсказывал результаты матчей, может они и правда разумные, а мы их на сковородку.. Я поинтересуюсь, спасибо 🌸
Василий, ваша подаче материала и готовка впечатляют, вызывают неподдельный интерес и аппетит! Так держать и больше сложных рецептов и техник приготовления желаю Вам применять, показывать и делиться с нами! Очень жду национальные рецепты со всего мира и встречи с вами в кафе.
PS По виду эти осминожки резиновые ... или нет?
Резиновые
@@ПетрПервый-ъ6ъ значит я не ошибся 🤣🤣🤣
Лук не показал, потому как при такой резке, тяжело нарезать мелко.😉😉😉Шеф блин))
Я , слесарь второго разряда, пятого десятка сабуним, шестого десятого дизайнер. Могу советовать))
Но подача класс!
Как же. Не люблю такие деликатесы, но попробую найти у вас какой-либо пирог с мясом и картошкой вчера снова сделала курицу с пивом - какая вкуснятина спасибо
Ризотто из картофеля приготовлю обязательно, а вместо осьминогов можно грибов приготовить будет!!!
"Можно" и "будет" в одном предложении перебор, последнее надо убрать. А вот совет шикарный и очень русский. Такая "новая русская кухня" только не от Константина (Иевлева), а от Василия мне по вкусу. Картофель и грибы созданы друг для друга!
@@mikhailruss уже приготовил. Вкуснотища - нереальная. Подруга потребовала добавки!!!
@@mikhailruss Просто последовательность слов изменить: "Можно будет грибов приготовить"
@@ОльгаБредихина-л9гБогатый русский язык - от перестановки мест слагаемых смысл не меняется, а стилистика уже стала другой и красивой ;)
@@cvetkov81 супер, тоже попробую. Как раз завтра день рождения
Обожаю этих осьминожек 😍Первый раз пробовала их давно, в Японии. Потом долго искала у нас. Здорово, что сейчас их покупка перестала быть проблемой. 🐙
Спасибо за рецепт. 👍
Спасибо, Василий, за Ваш творческий рецепт! Наконец-то мои бэбики-осьминожки покинут морозилку и будут съедены. Давно искала правильный рецепт. Вашему доверяю. Надеюсь - оправдает мои ожидания. СПАСИБО за общение с Вами.
Картотто с осьминожками! Очень даже звучит! 😀 Рецепт сохранила под таким названием! Осталось дело за малым😉прикупить осьминогов. Как всегда Василий воодушевил на «подвиг», буду готовить👩🏼🍳
Для пафоса можно назвать на итальянский манер - картотто кон октопи)))
Лукотто+картотто+морквотто=ризотто
Не забудьте имеретинский шафранетто)))
👍😂
Пельменотто и маизотто
Капустотто...и непременно три раза в день!!"готовлю только так!"😂😂
Ахаха
Приготовил этот рецепт
Вся семья в восторге. Такой осьминог с пивом был просто супер. Только я брал не маленьких, а одного большого и предварительно его отварил 30 минут
Спасибо за этот рецепт! И вообще за все рецепты ) Существенно облегчается вторая смена у плиты)
Я не понял, а в чём проблема с "картотто"? Вроде неплохо звучит))
Потато.
Мой канал тоже о еде, делаю рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные горошек, сметана, кетчуп, докторская колбаса... пробую с "закрытыми глазами"). Буду рад новым зрителям. И если вы едите пельмени, то попробуйте запивать их томатным соком 🙂
Красиво. Спасибо за идею с картофельным ризотто
Вау прям. 10/10 Спасибо за Эффектное блюдо, думаю это не только красиво, но и по настоящему вкусно.
Вкус-есть,запах-есть..значит-коронавируса -НЕТ 👍🏼
Вася - ты главный специалистт в России по дноотрывательным блюдам!))))))))))))))))))))))))) То капусту с икрой мойвы, от которой дугой педелю с горшка не слезть - то недоготовленные осьминоги с сырой картошкой)))))))))
Добрый день!! Сегодня класс!!!👍 Спасибо за
осьминожки с картотто. Слышу впервые. А пробовать страшно.
Здравствуйте, Василий! Я с Украины и мне очень нравиться смотреть ваш канал, беру для себя новые идеи приготовления еды. Прошу Вас, приготовте печень (куриную). Подкиньте, пожалуйста, идею. Заранее СПАСИБО!
Выглядит шедеврально. Надеюсь кальмары прокатят для такого болюда. Осьминожков у нас не достать. Сделать кальмары шишечками по азиатски.
Попробую сегодня все то же самое, но с креветками.
@@ילנהפולקמן и как на вкус ?)
Классическую музыку нужно в видео вставлять! Крутой рецепт!
Василий, вы же хорошо знакомы с Ильëй Исаковичем? С Лазерсоном...
Вот ругали вас по поводу картошки и кислоты те, кто подписан на вас обоих.))))
Это его фишечка. Помню ещë с "принципов приготовления" винегрета.
Повыясняйте там с ИИ, как шеф с шефом, как маэстро с маэстро, таки работает это или нет. И расскажите уже нам.
А то народ в смущении... 😄
И спасибо за рецепт, как-нибудь попробую. 👍
Приветствую МАЭСТРО 🖐🖐🥳🥔🐙
Оказывается я люблю и готовлю картотто..... и мне вкусно и без 🐙.
Специи как всегда .... блин, у нас возле администрации только туи...
Вот такое ароматное ризотто картофельный 👍👍 и нам хватит.
Под копчёный бочек 🤑🤑🤑🥳🥳🥳
6.34. Василий -" О, шикарно, шикарно" ( надо же, получилось)
))
Ризотто из картофеля - это так по-русски! 👍👍👍
Может Белорусски*??)
@@mesto666666 Или латиноамерикански...
Привет!!!! блюдо из море продуктов,это да интересная тема......👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍😍спасибо
Спасибо за ресторанный рецепт! Василий, вы лучший))
...картотто... креативненько 😊 Василий, Вы кудесник!
Василий, мы только ЗА! Нам вообще нравятся задачи которые Вы перед собой ставите, увидеть на Вашем канале какие то новые рецепты из новых продуктов это всегда счастье). Спасибо за рецепты, за юмор, за Ваш креатив.
Всё ок. Мы вас любим! Не обижайтесь на критику. Огромное спасибо за то, что вы у нас есть и за то, что расскрашиваете наши серые, зимние будни! А завистникам - крепкого короновирусного здоровья) С любовью, из дождливой Одессы!))
добрый день, а что за сыр используется?
Добрый лень, Василий. Индейка по вашему рецепту приятно удивила всю семью. Вышло превосходно! Смотрю осминожков, и слюнки текут. А как после супермаркета их мыть и чистить?
Спасибо огромное за возвращение вкуса к жизни!!! Вот если бы ПОБОЛЬШЕ КЕТО РЕЦЕПТОВ!!!!! Мы- кетозники Вас на руках бы носили с утра до вечера!!!!!!!😍
Божественные осьминожки! После приготовления мной этой необычайно вкусной красоты мой муж молится на меня. Так немного надо для семейного счастья :)
Как я только картофель не готовил... , но в 50 лет остановился на:
- печенной;
- пюрешке, в разных вариантах;
- жаренной на топ леном гусином жиру или сале, лук, грибы, яйца... варианты.
Огонь, сделал правда с креветками, но концепция сохранилась! Рекомендую мельчит картофель (1 час доводил до нужной консистенции)
Worcester и шафран..? И что можно будет там из них ещё почувствовать?
Класс!!! Больше блюд из морепродуктов. Мясо, а особенно кура, надоело. Из кальмаров что то необычное!!
легкое аль денте у ризотто и осьминоги )) или по деревенски: резиновые осьминоги и недоваренная картошка
Тоже уловил, наверно получилось не как задумывал, но виду подавать нельзя😉
@@БорисКравец-т5ж со всеми бывает )
Василий, как всегда по красоте! Только сегодня смотрел на осьминожек. Спасибо за рецепт! Завтра обязательно приготовлю. 😋😋😋👍👍👍
Супер рецепт!!Спасибо Василий!!!
Ещё хотелось написать Василию. Вы с белым перцем эксперимент ставите с чем сочетается. Я тоже в этом процессе поучаствовал. Хорошо оттеняет и несколько нивелирует приторные, специфические запахи некоторых мясных продуктов, таких как потроха (птицы или животного), сердце, печень... Очень понравилось сочетание: жаренный лук, белый перец, розмарин, сметана (деревенская не кислая, или жирные сливки), устричный соус при тушении кролика. Обжаренный лук, белый перец, сметана, при тушении печени. При добавлении в суп из куриных потрохов белый перец даёт и аромат и приятную мягкую остроту. Ну и интересно узнать Ваше мнение по этому эксперименту, к каким выводам пришли Вы Василий.
«Я читал состав плавленного сырка» 😂😂😂😂. Интересно, Василий, что Вы там искали, неужели СЫР 🫕 🧀 ??? И вопрос ну совсем на засыпку : НАШЛИ ? 🥰❤️💥🌈
Да) в составе на первом месте сыр Российский)
видела такой в магазине))
Сейчас захлебнусь! Обязательно приготовлю , сохраню и поделюсь рецептом!
Симпатичный Рецепт. Спасибо Вам Шеф за ваши Идеи и видео.
Спасибо за рецепт Василий. Вы как всегда на высоте
Здравствуйте, было бы очень здорово если вы больше рецептов из морепродуктов вы делали.Я стараюсь повторять рецепты по мере возможности.Вы супер это моё мнение, и наверно ни только моё. 💪💪💪💪💪💪
Ты и асминожки супер!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Большой лайкоз!!!!
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Картошка брутального цвета😊, это что-то новенькое
Как-то раз купила осьминожек - заколебалась чистить (вынимать эти самые 3 мозга, про которые тут люди пишут) )) Уж проще кальмары взять, вкус примерно одинаковый. За идею с "картотто" спасибо, надо попробовать)
Василий! Очень красиво, аппетитно! Как вы классно все преподносите!!! Спасибо за радость!!!
А я подумала, по фото, что это сосиска нарезанная)) и удивилась, надо же.. такая изящная на концах, как настоящие щупальца))
Отличная идея !!! Вот спасибо.
Ещё можно бочек на брусочки порезать и один конец вот так щупальцами оформить.
👍👍🖐🖐🌹🌹🌹
Я тоже так подумала! 😃
Спасибо!!!хороший рецепт!!!
Спасибо, Шеф!
Классный рецепт ризотто из картофеля 👍 Очень необычно
Василий Вы несёте очень качественный контент о поварской науке )))) но пожалуйста добавьте фоновую музыку )))
Василий, безусловно, гений! С удовольствием смотрю канал. Но осминожиков реально жалко. 🐙
Тогда уж становитесь веганом- будет по-честному.
для того чтоб кто то жил обязательно кто нибудь или что нибудь должно умереть правда жизни прими и смирись)
ogonj ljublju morja produkti na wihodnih budu probowatj. spasibo wam za mnogo rezeptow
Спасибо,Василий! просто, доступно, вдохновляет! обязательно попробую приготовить.хорошее настроение и оптимизм заражают.еще раж спасибо.
Спасибо большое за ваши классные рецепты! Готовлю по вашим рецептом, просто и вкусно получается 😍🤩😍👍
Ооо! Наконец-то ресторанное, не- банальное. Василий!-Вы же ШЕФ!- мы всегда ждём эдакого, шефского, со звездами. Спасибо. Пошла искать шафран в закромах. 🤗🤗🤗😘
Василий, ничего себе. Мое удивление было увидеть вас по телевизору!