FAVE E CICORIE | La Cucina Pugliese
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- La cucina pugliese è un tesoro di sapori autentici e tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione.
Tra le sue gemme culinarie, spicca la PUREA DI FAVE E CICORIE, una pietanza che incarna l'essenza della semplicità e della genuinità.
Ciò che rende questa pietanza veramente speciale è il suo gusto unico, frutto dell'armonioso incontro tra due sapori contrastanti.
Il sapore dolce delle fave si intreccia con l'amarezza delle cicorie, creando un equilibrio perfetto che conquista i palati più esigenti.
È un piatto che racconta la storia e la terra della Puglia in ogni boccone, un'autentica esperienza culinaria che non potete perdervi.
Proprio per questo, prepareremo insieme anche con i consigli della mia mamma, questa pietanza speciale!
INGREDIENTI:
500 gr fave secche decorticate;
q.b acqua;
1/2 cipolla;
1 patata;
olio extravergine d'oliva;
cicorie selvatiche.
IL LINK DELLA RICETTA:
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𝐓𝐢 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨𝐧𝐨 𝐢 𝐦𝐢𝐞𝐢 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐞 𝐯𝐮𝐨𝐢 𝐬𝐮𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐫𝐦𝐢? 𝐏𝐮𝐨𝐢 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐦𝐢𝐨 𝐏𝐀𝐓𝐑𝐄𝐎𝐍:
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#lacucinapugliese #fave #cicorie #puglia #cucina
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Questo video sulle fave e cicoria mi ha riportato indietro nel tempo, ricordandomi dei sapori autentici della cucina casalinga..💟
Mi fa piacere, grazie 🌟
Che buona. Favet e cicor a casa si fa sempre questo piatto bravissima bel video
Wow mi fa piacere! ^_^ Comunque grazieee! :)
Niente hai toccato il mio punto debole, ecco questo è un piatto che mi commuove perché mi evoca ricordi e soprattutto è squisito 😍
Adoro le tue ricette perché sei una delle poche che le spiega veramente bene. Superlike!
Wow grazie, davvero :)
Adoro le tradizioni e i piatti tipici. Bravissima che mantieni vive le tradizioni della cucina pugliese e che inviti a utilizzare i prodotti a km zero. Voglio provarla, mi hai veramente incuriosito
Super ricetta che ho assaggiato anni fa in una vacanza a Lecce ed erano ottime !!! Grazie per la ricetta perché vorrei provare a rifare !!! Super video e super spiegazione !! Mi manca tantissimo la Puglia, ci ho lasciato un pezzo di cuore ❤️
Grazieee Nene :-) sei così dolce! E ti auguro di ritornare in Puglia :-*
❤bellissimo video! Bravissima e W la nostra Puglia❤
❤️❤️❤️
Quando le mamme collaborano alle ricette il successo è garantito !!! Brava !
Hai ragione ^_^ grazie mille Paola! :*
È in piacere seguire le tue ricette, brava come pochi 😊😊😊
Un piatto salutare come stavo cercando. La provo
Come sempre un’ottima spiegazione. Anche questa da fare
Grazieee Tiziana! :-)
Anche questo è un piatto da provare. La tua cucina ami ha conquistato.
Grazie per il pensiero Michela :)
Mmm quante cose buoneee. Complimenti
Uno dei miei piatti preferiti!! Ogni volta che vengo in Puglia me lo faccio preparare *.*
Sono contenta Valeria :-)
Li adoro le fave la proverò questa ricetta complimenti per il video
Grazieeee :-)
Ecco la ricetta adatta a questo periodo! Grazie
Buonissimo piatto😋😋 brava ottima ricetta
Grazieeee :-*
Quanto è buono mai mangiato a dire la verità sempra buonissimo
Grazie mille, davvero :-)
Complimenti...❤
❤️❤️❤️
Sempre puntuale con le tue originalissime ricette.
Grazie mille :)
Buonissimo questo piatto mangiato più volte in Puglia, A Manfredonia esattamente. Che bei ricordi, grazie della condivisione cara :)
Che spettacolo che meraviglia le nostre campagne .....quanto mi piace andare a cicoria ♥️😋👍👋 face e cicoria è un piatto della tradizione contabile 🔝🔝🔝povero ma molto nutriente! 🔝🔝👍👍😋😋😋 È ottimo👍👍
Grazie milleee Michele!!! :-) Concordo con te su tutto :-)
Wow piatti che sicuramente farò... Grazie per questa ricetta... 😘
Grazie a te Melania ^_^
ottima la cucina pugliese! mi piace molto!
Come al solito buonissime, brava!
belli questi video! sempre cose stra buone!
Graziee!! :)
Bravissimaaaa!!!
Mamma mia che super bontà... La farò sicuramente
Finalmente la ricetta richiesta.....settimana la farò. La seguirò passo passo...... grazieeeee ❤️ farò felice e una sorpresa a mio marito
Grazieee a te Ada!!! :-* Spero gli sia piaciuta! :)
Da provare assolutamente questa ricetta!! Che bomba 😍
Grazie tante Sabrina ^_^
Che ricetta deliziosa!! Fresca e salutare!!
Grazie mille Paolo :)
Come sempre ottima spiegazione adoro il cibo 😊
Grazieee Elena :)
Complimenti cara...davvero una ricetta squisita
BBone le fave !!!!! le adoro, poi con la cicoria devono essere buonissime !!!!
Tantissimo!! ^_^ Grazie mille Paola :)
Veramente un ottimo piatto, sei bravissima in cucina!
Ti ringrazio per il pensiero, molto gentile :)
fantastica!!!
TI RINGRAZIO :-*
Sembra buonissima questa ricetta! mi stai facendo appassionare alla cucina con questi video 😍
Grazie per il pensiero Sarah ^_^
Che meraviglia! Mi piace tantissimo la ricetta ma anche come hai presentato il video e come hai mostrato la quotidianità nel preparare un piatto partendo dalla ricerca dei prodotti :D
Gentilissima! ^_^ TI RINGRAZIO :)
Le ho provate quest'estate, nella mia prima vacanza in Puglia... Spettacolari!!!! É típico proprio della tua provincia?
Sono rimasto incollato al monitor perché questo video mi ha preso essendo che ero proprio curioso di tutta la procedura... Complimenti 😍😍😍😍😉👍🏻
Una ricetta molto sfiziosa e originale, grazie
Grazie a te Cristina! :)
Adoro questa accoppiata di sapori!
Le fa anche mia madre, molto buone come da buone leccesi❤❤❤ mi sono iscritta al canale❤
Ti ringrazio, gentilissima!💖💖💖
@@LaCucinaPugliese Di dove sei?
Provincia di Brindisi 😊
Io sono pugliese quindi questa roba è all'ordine del giorno 😋😋😋
Son contenta Michele ^_^
Che bontà, faccio spesso pure io
Complimenti spiegazione al top... Da provare... 😋
Grazie mille Valentina :-)
Voi in Puglia avete tutte ricette buone !! 🤩
GRAZIEEE!! :-*
Un piatto d'eccellenza della tipica cucina pugliese. Uno dei miei preferiti tra l'altro.
Grazie Federica :) hai ragione! :)
sembra davvero un buonissimo piatto
Ciao ti ho scoperto sul canale di SU E GIU per i monti...bello il tuo video..mi sono iscritto volentieri al tuo canale..sono un appassionato di cucina (per hobby) ma faccio anche video di vario genere...
Ottima questa ricetta grazie mille la proverò di sicuro
Grazie mille Mara :)
Che buono questo piatto 😋😋
La voglio provare il più presto possibile
amo sia le fave che la cicoria...quindi da provare assolutamente
WOW! ^_^
Deve essere un buon piatto :)
Moltissimo ^_^
Le fave non le ho mai mangiate, ma sembra davvero un buonissimo piatto
Mi piacciono tanto i tuoi video! Sono spiegati sempre molto bene! 👏🏻
Grazie tante Clarissa :)
Ti meriti più iscritti
Con le tue spiegazioni cosí dettagliate potrei anche riuscire a fare questo piatto
Grazie per la tua gentilezza :-)
Voglio assolutamente farla!!!!☺️❤️ Sto adornando il cibo pugliese
Grazie per il pensiero Fabiana! ^_^
Bravissima.
ti ringrazio per il pensiero 😊
Visto che ho un pacco di fave lunedi provero tua ricetta 😋
Grazieeee!!! :)
Mia mamma era leccese , quindi conosco benissimo le fave con la cicoria ! Noi le accompagnavano con dadini di pane fritti in olio di semi di arachidi ...una prelibatezza !!! Grazie per la condivisione !
Mi piacciono tanto i tuoi video! Mantieni le tradizioni. Bravissima!!
Ciao, questo piatto sembra davvero invitante, complimenti
Grazie mille :)
Proverò a preparare questo piatto le fave le ho sempre mangiate solo crude, mi ha incuriosito molto
Ti ringrazio per il pensiero :-)
Adesso ho capito come utilizzare le fave secche che talvolta ho visto al super o nei mercati 😊. Cmq non è che certi prati potrebbero essere stati trattati con diserbanti o pesticidi ? E poi, la cicoria che raccogliete è forse il tarassaco ? Grazie. Dal video mi sembra che scardinate le radici, se è così non va bene però. Grazie ancora.
ma che delizia mai assaggiate ma devo farlo
Te le SUPER consiglio ^_^
Uno dei miei piatti preferiti! Meno male che abito in Puglia :D
Bel video
Ciao cara amica anch,io sono pugliese e questi piatti li conosco tutti e li preparo spesso sono esattamente di lecce un caro saluto
Grazie mille per il pensiero! Un caro saluto anche a te 😊
Un piatto pugliese super famoso, peccato che io non mangia i legumi e non potrò mai scoprirne il vero sapore. Ottimo video!
Un délice 😋😋
😊❤️
In questi giorni la voglio provare
Grazie Luana :-)
Che splendore pentola e cucina ma come le pulisci?
Come sempre la cucina pugliese rimane la migliore 😍😍
GRAZIE!! ^_^
Tipica pietanza pugliese. E buonissima...
Amo questo piatto. Essendo pugliese a maggior ragione 🤣🤣💚
Sono contenta ti piaccia! ^_^
Bravissima Rita, un abbraccio da Nina
Grazie Nina :-* un super abbraccio a te! :)
Buongiorno se posso ma dentro senza sedano o carote , ma vedo solo cipolla e patate 🤔❓ grazie mille 👌🔝
non c'è il sedano o carota :) gli ingredienti sono nel 0.29 😊
io questo piatto non l'ho mai mangiato , sono curioso di provarlo al piu presto
:-) Grazie Roberto, te lo consiglio assolutamente :-) vedrai che bontà!
Questo piatto sembra davvero molto sano 😋😋
Sii molto :-) oltre che saporito! ^_^
ottimi i tuoi piatti , viene voglia di farli tutti .
Grazie mille :-)
Le fave non mi fanno impazzire, ma questa ricetta è davvero invitante
Ti ringrazio tantissimo!! ^_^
L'ho mangiate la prima volta a Trani ospite dei miei nipoti buonissimeeee
❤️❤️❤️
Apposto😊
❤️❤️❤️
sembra tipo il piatto più buono del mondoooo
Wow, grazie!! ^_^
Ottime io vado pazzo per le fave e cicorie
un piatto tutto genuino con prodotti coltivati nelle proprie campagne, non c'è niente di meglio
Grazie per le tue parole! :)
Scusami ma le verdure nn vanno ripassate?Le ho mangiate a Potenza
Ciao.. 🙂 c'è chi le ripassa in padella e chi no 🙂in ogni caso sono comunque ottime. 🙂Il risultato sarà comunque un tripudio di sapori semplici che ci riportano alla tradizione.
Mi sa che questa sera me le cucino per cena le cicorie
Io veramente l ' ho scoperta a Matera ,
Mio padre le fa così , poi grande mangiata di famiglia
^___^
Le fave la. Adoro la. Cicoria meno chissà in accoppiata come deve essere
Un accoppiata perfetta :-P
bravissima magari tanti altri mantenessero le tradizioni
Ciao, buonissimo questo piatto 😊nuova iscritta se ti fa piacere passa anche da me 😊
Anch'io le ho mangiare a Matera...buonissime
È possibile lessare le cicorie e poi ripassarle con olio, peperoncino ed aglio? C'è qualcuno che le serve così o è un insulto alla tradizione? Io sono romana e vorrei preparare questo piatto per un pugliese doc
certo che puoi :) anzi.. sono molto saporite :)
@@LaCucinaPugliese grazie mille! Spero gradisca 🥰
@@ladypyr333 Figurati :* sarei felice di sapere poi il risultato finale! :)
Mmmm caspita che buoneee anche io sono pugliese ne abbiamo di prelibatezze❤️like mi sono iscritta al tuo canale se ti va di ricambiare mi fa piacere grazieeee ❤️❤️
sono una bontà... 😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰