How to make Chikuzen-ni [Yukari, a cooking researcher]

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  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 105

  • @長谷川栄子-p8h
    @長谷川栄子-p8h Год назад +2

    頑張って筑前煮を作りました煮物がにがてなのでいままでつくってみなかったけれどどうがを何度も見て今年こそ作る事にしました、何でもできるゆかり先生ってすごいですね尊敬します、私も頑張って作りたいとおもいます、いつもどうがをみながらつくっていますありがとうございます

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨動画を参考に、ぜひ作ってみて下さい👍

  • @ミッキーミニー-p7r
    @ミッキーミニー-p7r 11 месяцев назад +1

    ゆかり先生の料理の説明わかりやすくていいです👍
    筑前煮ゆかり先生のRUclips観ながら頑張ります😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  11 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @mitsukow442
    @mitsukow442 11 месяцев назад +1

    とても分かりやすい説明で美味しく出来ました。此れからも参考にさせて頂きます

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  11 месяцев назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @kikurin1650
    @kikurin1650 2 года назад +1

    筑前煮を作りました。作り始めたら蓮根の買い忘れがあり、夕方スーパーに走りました。材料が全部揃えて作れました。ちょっとお味見しましたがとても美味しくできました。ありがとうございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @uu1665
    @uu1665 11 месяцев назад +1

    やっぱりわかりやすーい!
    毎年作っている筑前煮だけど、胡麻油炒めの行程はしていなかたので、チャレンジします🤍
    今年もお世話になりましたー😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  11 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊来年も、どうぞよろしくお願いいたします!

  • @user-ez4wh6om1e
    @user-ez4wh6om1e 2 года назад +2

    ゆかりさんの料理レシピは全て美味しく仕上がります。筑前煮も柔らかくて美味しく出来ました♪

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @yu-mi23
    @yu-mi23 2 года назад +2

    ゆかり先生の筑前煮のレシピを参考に、今日~筑前煮を作りました。
    下処理もとても勉強になり、何度もリプレイで動画を見ながら~😅
    🌸ねじり梅も初挑戦でした。美味しく完成致しました✨☺️
    丁寧な説明で分かりやすく、感謝です💞
    🍇シャインマスカットタルト✨も作りました😍
    とってもお気に入りです。
    明年も動画の配信を楽しみにしています。
    🎍良いお年をお迎え下さいませ✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨色々作っていただき、嬉しいです😊

  • @松村里野
    @松村里野 2 года назад +6

    毎年、筑前煮は作っていましたが
    めんつゆでブレない作り方、参考になります☺️クリスマスのお料理も
    上手に出来ましたよ❤️いつも有り難うございます❣️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗クリスマス料理も上手くできてよかったです☺️

  • @hiromistelpstra6151
    @hiromistelpstra6151 2 года назад +5

    Merry Christmas ゆかりさん✨🎄🎅🏻🎁 いつも素敵な動画をありがとう御座います。英語でも説明を下さるので娘共々大変助かっています。いつお嫁に出しても恥ずかしくないねっと料理の腕をあげた娘に嬉し寂しい今日この頃です😂 5:06

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊

  • @kancharlie7956
    @kancharlie7956 2 года назад +5

    わかりやすく説明をしていただき、ありがとうございます。ごま油で炒めたことがなかったのでごま油で作ってみようと思います。
    ありがとうございます♪

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨はい(^^)また風味が変わって美味しいので、ぜひ作ってみてください😊

  • @洋子野中-d7j
    @洋子野中-d7j 2 года назад +12

    ゆかり先生のレシピを参考に筑前煮と里芋煮物、いもきんとんどれもお正月に間に合う料理なのでうれしいです。頑張って作ります。楽しみです。分かりやすくてとても参考になります。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、お正月に作ってみてください🤗

  • @ココママ-d2b
    @ココママ-d2b 2 года назад +1

    初めてコメントさせて頂きます。
    いつも、ゆかり先生のお料理動画を楽しみに拝見しています。
    今回はお節の1品にと筑前煮を動画を見ながら作らせて頂きました。
    優しいお味でとっても美味しく出来ました。
    義母や家族に褒められて嬉しかったです。ありがとうございました♪
    また色々とチャレンジしたいと思います。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗また色々作ってみてください☆

  • @emiykanata3530
    @emiykanata3530 2 года назад +5

    タイムリーにありがとうございます。
    めんつゆないので白だし使ってみます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨はい(^^)白だしでも美味しく作れるので、参考になれば幸いです😊

  • @きいちゃんy
    @きいちゃんy 2 года назад +1

    今から作ります。手軽な作り方で分かりやすくて、フライパンで作るのは初めてです❣️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @さやか-h8s
    @さやか-h8s 2 года назад +3

    とても丁寧な説明に感謝です😭
    ねじり梅も出来そうです。ありがとうございます😌🌸💕🙏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @wakuwaku-yumi4942
    @wakuwaku-yumi4942 2 года назад +1

    筑前煮、美味しく出来ました。
    説明がとってもわかり易くて有り難いです😚✨初めて伊達巻、さつまいもきんとんも作っちゃいました🤗

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @リコ-t8e
    @リコ-t8e 2 года назад +5

    これも作ります!鬼すだれ買いました。
    伊達巻に挑戦します。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ、どちらも作ってみてください😊

  • @ff-3647
    @ff-3647 2 года назад +3

    筑前煮って栄養の宝庫だな!このレシピに昆布も入れれば更に栄養価も上がりそう!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうですね(^^)お好みでアレンジしてみてください😊

  • @ふに丸-t1o
    @ふに丸-t1o 2 года назад +3

    麺つゆで簡単お手軽に筑前煮が作れてたすかります。麺つゆは体に良くない云々言うてはる人達いますが家庭で簡単に美味しく出来るレシピは非常に重宝するのでまたレシピ載せてください🎶

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨色々なご意見があるかと思いますが、ご自身のスタイルにあった調理方法を見つけていただけたらと思います😊また、色々アップしますので、楽しんでご覧いただけますと幸いです☆

  • @うさ桃
    @うさ桃 2 года назад +2

    筑前煮、すごく好きなんでいつか作りたいなんて思ってたんですが😱💦
    これだけ分かりやすく説明してくださると、自分でも出来るかもしれないなんて思えます!
    今日早速作ってみよう♪
    ありがとうございます!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @光子-t4n
    @光子-t4n 2 года назад +2

    とても参考に、なりました。ありがとうございました。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @利矢子岩崎
    @利矢子岩崎 2 года назад +1

    ゆかりさんこんにちは!
    お野菜たっぷりの煮物ですね。それもお正月用なんですよね。豪華で美味しそうですね。作ってみようかな!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨はい!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @dfamily5615
    @dfamily5615 2 года назад +1

    正月、
    作らせていただきます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨ぜひ、お正月に作ってみてください😊

  • @時遊人-b3r
    @時遊人-b3r 2 года назад +2

    ちょっとやる気が出てきました😅みんな好きなのでチャレンジします。いつも素敵な配信ありがとうございます🌹

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)参考になれば幸いです😊

  • @みっくん-m4m
    @みっくん-m4m 2 года назад +2

    即、登録‼️
    初、コメ‼️
    とても分かりやすかったです。
    里芋の剥き方、ねじり梅人参(型で抜くだけでしたので)勉強になりました。
    恐るべしめんつゆ‼️ですね🤗
    参考にさせて頂きます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき、嬉しいです☺️

  • @olga1966ify
    @olga1966ify Год назад +1

    私外国です.教えてくれて.ありがとうね.😮

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @ゆうちゃん-y3z
    @ゆうちゃん-y3z 2 года назад +2

    筑前煮好きです😊  麺つゆでも作れるんですね〜  やってみよう😊
    昨日ブッシュドノエル作りました。初めてだったけど美味しく出来ました

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨めんつゆを使うと簡単に味が決まります🤗とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
      フッシュドノエルも美味しくできてよかったです♪

  • @ゆーみ-w3b
    @ゆーみ-w3b 2 года назад +14

    とてもわかりやすくて参考になります。
    今まで塩揉みなどせずに適当に作ってました😅年末是非作ろうと思います😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @tsuyoshiyanagi7919
    @tsuyoshiyanagi7919 Год назад +2

    筑前煮(がめ煮)は、福岡出身の松田聖子さんの得意料理ですね(だと思う^^) 若いころからがめ煮がめ煮っていっておられた。お母さんから習ったようです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)

  • @ぶーちゃんえりざべす
    @ぶーちゃんえりざべす 2 года назад +4

    火を消して…火を付けて1分…○分冷まして…等々、ほんの少しの作業を怠らない事で、今迄とかなり違う味わいになるのが凄いなぁ~と実感しています!!💛

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ちょっとの差で美味しくなるので、ぜひ作ってみて下さい☆

  • @のんのん-u1n
    @のんのん-u1n 2 года назад +3

    Merry Christmas🎄
    凄い美味しそう🎵
    今年は筑前に作ってみようと思います😃
    人参上手に切れるかな…😅

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨メリークリスマスです🎅🎄
      とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗にんじんも、動画を見ながら手を怪我しないように作ってみてください(^^)

  • @hubbell87
    @hubbell87 Год назад +1

    めんつゆって便利ですね。めんつゆは何をお使いですか?
    私はにんべんの「つゆの素ゴールド」を使っています。有機醤油で無添加です。
    めんつゆにシークワーサーを加えればポン酢にもなります。
    今回の筑前煮など和風の煮込み料理全般にめんつゆ+みりんで大丈夫ですね。
    「めんつゆひとり飯」というドラマ面白かったです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨私はいつもバラバラです(^^)ヤマキやミツカンが多いかもしれません🙆
      そんなドラマがあったのですね☺️

    • @hubbell87
      @hubbell87 Год назад

      @@yukariskitchen3689
      元モー娘。の鞘師主演で、めんどくさがり屋で何でもめんつゆで料理しちゃうっていうコメディータッチのドラマです。
      U-NEXTで観られます。多分、1ヶ月無料でなので課金される前に解約すればいいと思います。
      こちらのメニューをアレンジしてアップしても面白いかと😉

  • @たたたゆ
    @たたたゆ Год назад +1

    先生の動画通りに作りたいのですが、こちらの動画で使われたフライパンの大きさを教えていただけないでしょうか?
    何センチ、できれば深さもお願いします🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад +1

      コメントありがとうございます✨26cmのフライパンですが、サイズ表記は、「サイズ(約):幅46.5×奥行27.5×高さ6.5cm」と記載されてました(^^)

    • @たたたゆ
      @たたたゆ Год назад

      @@yukariskitchen3689
      詳しく教えていただき、ありがとうございました。

  • @信子吉良-v4x
    @信子吉良-v4x 2 года назад +1

    簡単が嬉しい

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @ササナンササナン
    @ササナンササナン 2 года назад +2

    Merry Xmas🎄
    24日にスコップケーキを作りましたよ♪スポンジはレシピ通りに色良く焼けました。果物は敢えて🍓のみに。しかしシロップを作ったのに塗り忘れ、デコレーションが私クオリティで汚く仕上がりました😂😢でも味が良く家族は美味いを連発してくれました。これは普段にも作りたいです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @かずみ-e4b
    @かずみ-e4b 2 года назад +1

    グッドボタンしました!
    チャンネル登録も‼️筑前煮の動画探してて偶然見つけました❤️先生のやり方通りやってみて今出来上がりました!
    詳しく丁寧に教えて頂きありがとうございました!☺️お正月前に出会えた事に感謝です❤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき、嬉しいです(^^)

  • @緑がまち
    @緑がまち 2 года назад +3

    ゆかり先生🌹待ってました!〝筑前煮〟リハーサルで作ったら 今度は 味が薄すぎて ぼやけて・・せっかく 出汁からやったのに⤵️ ・・。✨めんつゆを使うと違うのね~⤴️ よし❗️ お正月料理 頑張ります❗️ 2022年は、ゆかり先生🌹のRUclipsを登録して 本当に良かったです😌💓 ありがとうございます。
    🎉ゆかり先生🎅Merry Christmas‼️👏✨🎊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうだったのですね!めんつゆを使えば簡単で、お好みで味の濃さも調節できるので、参考にしてみてください😊
      メリークリスマスです(^^)

  • @ミルミル-v9f
    @ミルミル-v9f 2 года назад +1

    塩揉みでこんにゃく独特の臭みが消えるという事初めて知りました。
    お魚だけじゃ〜ないんですね😆
    一度火を止めて冷ましてから又火入れすると味の染み具合も抜群になるんですね😍
    大変参考になりました。
    お正月是非作ってみますね😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、お正月に作ってみてください(^^)

    • @ミルミル-v9f
      @ミルミル-v9f 2 года назад

      @@yukariskitchen3689
      はい😆楽しみです(((o(*゚▽゚*)o)))

  • @総一郎-n4g
    @総一郎-n4g 2 года назад +1

    にんじんかわいいですね。やってみたいです。型あったような🤔
    なかったら買ってくる!おせち〜♪

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨はい♪見た目も映えるので、ぜひ試してみてください😊

  • @rinosa_maika
    @rinosa_maika 2 года назад +2

    筑前煮は大好きなんで よく作ってますが めんつゆじゃないんだよなぁ~😆💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨機会がありましたら、めんつゆも試してみてください😊

  • @ササナンササナン
    @ササナンササナン 2 года назад +2

    筑前煮もよく作ります。テキトーなやり方です😅キリッ
    ゆかり先生のやり方でやってみます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @生チョコ-g5f
    @生チョコ-g5f 2 года назад +3

    筑前煮なんて生まれてこのかた1度も作った事ありません💦ゆかり先生の動画見てると分かりやすく めっちゃくちゃ簡単そうに見えるのが不思議😅年末には挑戦してみようかと思う今日この頃です😂因みに昨日は ゆかり先生の動画見ながらスコッチエッグを作ってみました😅上手に出来たかは内緒です👀💦😆

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、✨機会がありましたら、ぜひ作ってみてください(^^)

  • @kouki-u9e
    @kouki-u9e 2 года назад +1

    めっちゃ簡単!明日作ります❤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

    • @kouki-u9e
      @kouki-u9e 2 года назад

      @@yukariskitchen3689 めちゃくちゃ美味しいです。ありがとうございます😭❤️

  • @渡辺茂-g5g
    @渡辺茂-g5g 2 года назад +3

    筑前煮ですね。旨そうですね。年末年始が、
    近づきましたね。
    一年早いですwww
    おじさんは、椎茸、蓮根、里芋が好きですね。www酒🍶の肴に
    最高ですwww
    ゆかりちゃん、参考になりました⁉️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、お正月に作ってみてください😊

  • @butterfly-h8r
    @butterfly-h8r Год назад

    nice one!👌

  • @こずえ高尾
    @こずえ高尾 Год назад

    色が茶色くならずきれいですね。秘訣は何だろう…?醤油で味付けるより麺つゆの方が白くなるのかしら。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨めんつゆの方が色が薄いので、綺麗に仕上がります☆

  • @花村忠幸-i6h
    @花村忠幸-i6h 2 года назад +2

    解説お疲れ様です。和食の定番、筑前煮
    ありがとうございます。ゆかり先生、
    リクエストで、牛肉の薄く切ってそれを
    アスパラ巻きだったかな…とにかく牛肉を
    巻いての料理があれば紹介して下さい。
    説明不足で、すいません。宜しくお願いします。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊おせちの牛肉の八幡巻きでしょうか?今年は間に合わないため、来年のリクエストリストにいれておきますね☆

  • @k1974
    @k1974 2 года назад +1

    👏👏👏👏👏

  • @あんこ-c4g
    @あんこ-c4g 2 года назад +5

    我が家の筑前煮は甘めの味付け。家族みんなが大好きです(*^^*)
    ねじり梅がいつも上手くいかないのでゆかり先生の動画をよく見てやってみます٩(*'ω'*)و
    お正月のは豪華な盛り付けにしたいので、がんばります💪
    いつも有難うございます🎶

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ねじり梅は、よく動画を見て手を怪我しないよう作ってみてください😊

  • @智美一條-i5b
    @智美一條-i5b 10 месяцев назад +1

    (アク取り忘れないように🎶)

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  10 месяцев назад

      コメントありがとうございます✨動画をよくみながら作ってみてください☺️

  • @徳力光子
    @徳力光子 Год назад

    😊

  • @権太くん
    @権太くん 2 года назад +1

    以前の動画と比べたら顔がホッソリしましたよね?気のせいかな?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨光の当たり具合かと思います☺️