Гостья сама не знает как делается шокола́д. Все говорила правильно до того момента, когда, собственно шоколад и делается. Дело в том, что доктор правильно думал, что шоколад делают из этого порошка какао, только разница в том, что дорогой и правильный шоколад делают смешивая этот порошок какао с какао маслом и далее смотря какой шоколад (молочный, с орехами...), а дешёвый шоколад, которого сейчас большинство, смешивая какао порошок с заменителем какао масла, коем является масло пальмовое, которое в свою очередь тоже бывает разного качества, но любое, даже самое качественное пальмовое масло будет гораздо дешевле какао масла. Шоколад из какао масла в руках сразу начинает таять, из пальмового тает гораздо хуже. Комаровский отличный доктор! Спасибо ему за его советы и напутствия! Всем добра!
Я с вами согласна, она не знает ничего о хорошем, качественном шоколаде. Настоящий, горький шоколад делают из какао пасты. То есть какао перетирают и так как в нем ~ 50% масла, оно становиться жидким, от того его и называют какао паста. И что бы его сделать не надо отделять одно от другого, чтобы потом опять смешать?! К нему добавляют сахар и так как добавляют сухой ингредиент добавляют ещё какао масла.
@@HHSH.40 знаю и лично принимал участие в изготовлении на советской фабрике "Конфил" г. Волгоград. Засыпал бобы в бункер, молол "таблетки" после выжимки и т. д.
Согласна с доктором.Я все время принимала от головокружения Мексидол или акремикс. Не так давно перестала. Все время любила шоколадные конфеты. А тут вдруг стала покупать шоколад ,, Коммунарка" с начинкой из клюквы. Начинки немного там.Но шоколад горький, хороший. И не могла понять, почему это у меня голова стала меньше кружиться и болеть... Вот оказывается, почему!
Я шоколадозависимая, надо это признать😂😂😂 Горький шоколад не могу есть😎 Никакие диеты для меня не работают, т.к без шоколада больше двух дней не выдерживаю😂. Доктору большое спасибо.за полезные видео! 🤩
Я помню, на шоколадном производстве (на экскурсии) угостили тоже жидким шоколадом. Без сахара ещё, но добавив туда специи. У меня глаза потом открылись так, что три дня нормально уснуть не могла. И ещё плитку дали нормального, хорошего шоколада без сахара. Я его вместо кофе потом по полквадратика употребляла.
Откуда в шоколаде белок? Эксперт же рассказала, что шоколад это по сути жир (какао масло) и сахар. При чем я уверена, что сахара там гораздо больше. Значит шоколад это углевод. При чем тут белок?
Я тоже шоколаднозависимая😁 Доктор, попробуйте фирму Lindt линейку excellence, особенно обалденные с мятой, малиной, клубникой, апельсином и миндалем, с перцем, с солью, с карамелью...
Калорийность шоколада в большей степени определяется какао-маслом (880 ккал/100г), а не сахаром (390 ккал/100г). Горький черный насыщенный шоколад будет калорийнее сладкого молочного.
Евгений Олегович,я шоколад ела килограммами до недавнего времени,я очень любила шоколад,и заходя в магазин я в первую очередь заглядывалась на шоколадные конфеты и шоколад,и вот уже год как я не могу смотреть на шоколад,у меня к нему появилось отвращение.В детстве меня не баловали конфетами,я выросла без родителей,и я мечтала в волю наестся шоколадными конфетами и шоколадками,моя мечта сбылась,я наелась шоколадными конфетами и шоколадками,при одном упоминание о них у меня появляется изжога.
Хороший шоколад состоит как раз из какао тертого, то есть бобов, с добавлением какао масла и сахара, а не из какао масла. Оно желтого цвета. Каким бы был горький шоколад, если б его делали из масла какао, бред.
Женщина не несите бред, народ у нас неграмотный, а значит верующий, может и в ваш бред поверить. Как технолог скажу, что укачественного какао масла ярко выраженный запах, а вкус ОТСУТСТВУЕТ, иногда бывает лёгкий ореховый привкус. Я раньше думал, что люди глупы из из-за отсутствия информации, а оказывается нет, просто лень погуглить, верить всегда проще, чем думать
@@АлександраЗубова-р2ф всё правильно, большинство людей такие же как и вы ,,ничо не знаю, но свои 5 копеек вставлю,, поэтому бардак. Гуглить правильно тоже надо учиться. И ваще, если ты не специалист, чо ты свой рот открываешь на эту тему. Хочешь повыпендриватся, иди и трепись с такими же бабами у подъезда или к малахову, он таких любит
А вредно ли давать шоколад после физ.нанрузок и перед едой? Мы часто возвращаемся с прогулок или занятий перед обедом и дочь выпрашивает конфету по пути.
Сладкое вообще натощак нельзя, т.к. выброс инсулина будет большим. Лучше после еды и в 1 половине дня. Шоколад вообще рождает порочный круг: чем больше ешь его, тем сложнее остановиться. Потому что начинает работать гормон удовольствия, который требует продолжения.
Ну есть же еще и кероб вместо какао и он не аллергены и его можно аллергикам.Да и самим модно на кухне сделать из него шоколад.Просто сварить из него плюс сливок или масла сироп и разлить по формам и в холодильник.И будет вам счастье.притом без аллергии.
Значит то, что доктор Комаровский любит кушать, то полезно и замечательно, а если я шоколад не ем и не люблю его, но при этом люблю чай с сахаром это плохо для меня. Странная логика. Не последовательны вы доктор. Всем говориие, что сахар вреден, но вот в шоколадке он почему-то вдруг стал не такой вредный. Вы тащитесь от шоколада, я от чая или кофе с сахаром и молоком, но при этом вам можно есть ваш шоколад, а мой чай и кофе с сахаром и молоком безумно вредно и нельзя. Супер логика.
Привезла из Германии шоколад и хотела на водяной бане его расплавить,но оказалось,что он не растаивает,как и тот,что продается в СНГ. Для меня это был шок! " Операция" десерт провалилась.
@@HHSH.40 вот и вопрос у меня,почему не расплавился да ещё привезённый с Германии. Конечно наверное есть такой,что плавится ,но я когда покупала и в мыслях небыло что не плавится. Думала что у нас только такой. Сейчас вообще не покупаю шоколад,везде написано что в составе растительный жир!
Крайне он не более вреден, чем кислород. Углеводы и, соответственно, глюкозу для работы организма все-равно получать надо. Фруктовые соки, например, ещё опаснее из-за избытка фруктозы, нагнетающей ожирение.
@@nuotatetutti5530 на выброс инсулина влияет глюкоза в крови. Хоть из гречки, хоть из тростникового сахара. На гипогликемию так тоже нарваться можно. Тут все-равно баланс и контроль нужен.
@@nuotatetutti5530 лишний не нужен, но это не делает его крайне вредным, относительно других продуктов. И не забывайте, что фрукты в избытке - это может быть источник фруктозы в избытке, а она коварнее сахарозы, в которой есть много глюкозы, сразу получаемой организмом без метаболизма фруктозы.
Почему никто на поцтсовке не делает шоколад из природного лецитина, а всё хреначат из соевого? То и козе понятно, шо так дешевле. - Бездрожжевой хлеб почему-то очень даже в спросе, и плевать, что он заметно дороже.
шоколад портит зубы. Вы же после дачи ребёнку шоколад не чистите ему зубы? нет не чистите. а он до сна например ещё долго ходит с шоколадом на зубах... пока перед сном почистит зубы...
Виноваты какие-то из пищевых добавок, скорее всего. В норме они могут диарею, например, вызывать. А что там в садиках льют - черт их знает. Сколько детей Пригожинской кухней потравилось уже. То просрочка, то плесень откровенная.
Доктор Комаровский уже подвёл зрителей к ответу на этот вопрос, уточнив у эксперта про мол.шоколад: "А какие молочные жиры в шоколаде? Что это? Их пытаются заменить, как везде?"(им.в виду молочная продукция с заменителем мол.жира - пальмовым маслом) (3:45) На что эксперт ответила, что к сожалению, это так.☹ (в таких случаях шоколад заметно дешёвый). А выбор: какой шоколад лучше давать детям, остаётся за родителями. Думаю, ответ напрашивается сам: если дорожите здоровьем своего ребёнка & его будущих детей, то, разумеется, выбор за натур.тёмным шоколадом, где какао не
Скажу Вам, что добывать его не надо. Какао бобы растут на дереве "какао". Созревают. Потом их собирают, разрезают, достают те самые косточки, которые мы называем какао бобами, они имеют кисло сладкую оболочку, благодаря которой оно проходит процесс брожения в течении 7-11 дней. Ну конечно его надо периодически помешивать. А потом его сушат. А вот сам процесс изготовления, это уже гораздо все сложнее.
Шоколад надо есть перед физической нагрузкой? А после физической нагрузки (например - после тренировки в тренажерном зале) уже не желательно? Для восстановления после физической нагрузки- его бесполезно есть?
Это не связано. Но если при изготовлении шоколада соблюдали правильный температурный режим( темперировали), шоколад не будет таять в руках. Это как раз и работает благодаря содержанию какао масла в шоколаде.
Это не показатель. Температура плавления Какао-масла - 32-35 °C. а пальмового масла - 33-39 °C в тоже время температура плавления масла купуасу около 38 °C. Таким образом, если вы едите шоколад который скоро начинает таять в руках, то вполне вероятно что это натуральный шоколад потому, что настоящий шоколад как раз таки и тает и плывет. Если вы едите шоколад который не плавится в руках но плавится во рту и к тому же не сразу, то скорее всего вы едите дешевый продукт, содержащий пальмовое масло, различные присадки и ароматизаторы и в лучшем случае немного какао-жмыха оставшегося после отжима какао-масла. А также вполне может быть, что вы едите дорогой продукт, представляющий собой "помесь"шоколада и купуата (шоколад из масла купуасу) либо чуть менее дорогой шоколад изготовленный с применением масла купуасу именно для того, чтобы он не тек в руках. Учитывая эти детали вы можете видеть, что температура плавления доставшейся вам плитки не может служит надежным индикатором. В наше смутное время вообще нет никаких надежных индикаторов кроме лабораторного анализа проведенного с участием неподкупных лаборантов. Смиритесь.
@@panzerwolf1298 спасибо. Очень интересно. Про температуру плавления пальмового масла ничего не знаю. Но всегда остается прочитать состав, и узнать какое же масло в составе. ..... И все-таки именно какао масло и правильный температурный режим не даёт шоколаду таять chocolatier.ru/blogs/shokolad/k-voprosu-o-temperirovani-shokolada-nekotorye-nyuansy.html
Повышенные показатели заболеваний раком крови можно проследить вплоть до фермы. Анализ более 100 тыс. свидетельств о смерти показал, что вероятность заболеть когда-либо в жизни раком крови повышена у людей, выросших на животноводческих фермах, а у людей, выросших на растениеводческих фермах, - нет. Самые плохие показатели - у выросших на птицеферме, у них риск заболеть раком крови повышен в три раза‹‹53››. Контакт с крупным рогатым скотом и свиньями тоже коррелирует с неходжкинской лимфомой‹‹54››. Доктор Майкл Грегер
Все понятно. Разочаровался в докторе, хотя очень уважаю, но как можно было не задать вопрос о пальмовом масле, которое в 99.9% продукции, и колоссальный вред при его употреблении?
Сергей, крайне советую сначала разобраться в теме пальмового масла, а потом писать о квалификации доктора. Помогу Вам, набирайте в Гугле "пальмовое масло доказательная медицина".
@@ЕгорСергеев-й3й не верю инфе с интернета, которая может быть заказной. Верю реальным фактам. Знакомые моряки с танкера, перевозившие пальмовое масло, рассказывали, что прежде чем очистить танкер и его резервуары от остатков пальмового масла после его слива на причале, они его растворяют едкой химией, другими способами не реально. Они говорят, что от нефти легче очистить, чем от пальмового масла. Делайте выводы.
Зависимость от сахара, который в шоколаде. Попробуйте дней 5 не есть вообще сахар и продукты где сазао. Вас ломать начнет реально. Как курильщика или алкаша. Бросил есть сахар , потерпел и: пузо ушло совсем, бодрый, силовые показатели в чаорте улучшелись и чувству себя окей.
@@nuotatetutti5530 бред про сахар кончайте. Чистый сахар тягу именно к шоколаду среди всех сладостей не обосновывает. У шоколада вкус чудесный. Этим он сильнее всего радует. А Любой хороший вкус - это уже потенциальный наркотик, ибо там где дофаминовая система, там и пристрастия.
Не судите, да не судимы будете. Откуда Вы знаете какова причина почему эта девушка не привела в порядок свои зубы? Несмотря на то что человек оприятен и красиво одет, хорошие длинные волосы за которыми тоже нужен уход. Неужели Вы думаете что при всём этом человек не хочет привести зубы в порядок? Если человек неоприятен то это везде. Не бывает выборочно в чем то неухоженых людей. И если на то пошло можно было бы при себе оставить своё мнение, а не писать это для всех это возмущение и недовольство. До Вашего комментария я даже не обратил внимания на её зубы и прикус. Мне была важна сама информация что говорит доктор и она. А Вы обратили внимание многих людей на чёрную точку на белом листе бумаги, да так что из-за этой точки большинство незаметит саму белую бумагу. Надеюсь вы понимаете о чём я намекаю? Надеюсь Вы примете моё обличение не в штыки, а сделаете соответсвующие выводы и не будете поступать так. Тогда будете мудрой девушкой или женщиной. Не знаю к кому я имею возможность обращаться на другом конце интернета. Может Вы в преклонном возрасте не суть важно.
И зачем Вы своё мнение многим тут за зубы писали? Вы думаете от того что Вы пишите что-то ,то что Вам кажется неприемлемым что-то изменит? Или та девушка после Ваших комментариев побежит сразу к дантисту? Хотя Вам она лично ничего плохого не сказала и не сделала. Хочу сказать это очень плохая привычка то что Вы делаете. Даже если это правда. Её тоже нужно уметь приподносить.
@@wadimsuhenko3154 разве я сказала,что она мне плохое сделала?? Не говорила! А физические дефекты как кривые и гнилые зубы уже запросто можно исправить, не в средневековье живем, и особенно это важно если работаешь с людми. Если человек сам этого не понимает, то можно и подсказать. Да, девушка хорошая, но кривые и гнилые зубы исправлять нужно!
@@BaibaVulgaris где ты там гнилые зубы-то нашла? Нефотомодельная улыбка - это не болезнь. Бывают дефекты, которые лучше вообще не трогать, чтобы не рисковать здоровьем ради вашего тупого одобрения. Наплодило телевидение тупых невротиков, дергающихся то из-за волосика, то из-за зубика, то из-за тряпочки со складочкой. В самом деле, кто тут вообще специалисту в зубы смотрел? Только бабы-крокодилихи вечно звербят как бы какую лохудру прижать да прикусить.
Какой ужас рвссказывает эта девушка????? Где Вы её взяли??? Очень уважаю Комаровского, но этот выпуск просто жуть((((. Нстоящий шоколад делается из какао-бобов, тростникового сахара и немного какао-масла!!!!
Вот почему доктор добрый, позитивный он себя радует сладким .
Врач с талантом преподавания - чистый бриллиант!
PanzerWolf Точно!!!
алкоголическая
Приятно слушать Комаровского)
Гостья сама не знает как делается шокола́д. Все говорила правильно до того момента, когда, собственно шоколад и делается. Дело в том, что доктор правильно думал, что шоколад делают из этого порошка какао, только разница в том, что дорогой и правильный шоколад делают смешивая этот порошок какао с какао маслом и далее смотря какой шоколад (молочный, с орехами...), а дешёвый шоколад, которого сейчас большинство, смешивая какао порошок с заменителем какао масла, коем является масло пальмовое, которое в свою очередь тоже бывает разного качества, но любое, даже самое качественное пальмовое масло будет гораздо дешевле какао масла. Шоколад из какао масла в руках сразу начинает таять, из пальмового тает гораздо хуже. Комаровский отличный доктор! Спасибо ему за его советы и напутствия! Всем добра!
Она это проговорила что стоимость зависит от пропорций содержания порошка и масла.
Я с вами согласна, она не знает ничего о хорошем, качественном шоколаде. Настоящий, горький шоколад делают из какао пасты. То есть какао перетирают и так как в нем ~ 50% масла, оно становиться жидким, от того его и называют какао паста. И что бы его сделать не надо отделять одно от другого, чтобы потом опять смешать?! К нему добавляют сахар и так как добавляют сухой ингредиент добавляют ещё какао масла.
Фйййй
@@HHSH.40 знаю и лично принимал участие в изготовлении на советской фабрике "Конфил" г. Волгоград. Засыпал бобы в бункер, молол "таблетки" после выжимки и т. д.
1:12 Посмеялась с каким лицом он сказал что когда отбирают у него шоколадку настроение плохое становится 😂😂😂 как его понимаю!
Не понимаю,почему он его отдает.
Спасибо за видео!
фух, а я уже думала, что сошла с ума... нужно собирать группу анонимных шоколадоманов)
Перейдите на тёмный(40-50%), потом горький(50-75%), потом элитный (более 75%)
@@_lopipoppy_9121 а в чем польза темного шоколада больше 80%
@@trippietrip6663 полезно для мозга человека
Блин,шоколадку захотелось)))
Практически все промышленно приготовленные виды пищи содержат сахар, белую муку, жир и соль.
Доктор,аудитория интересуется,почему не сказали о пальмовом масле,а вы не спросили у эксперта?))))
Вот кого надо ставить министром здавохронения его приятно слушать и интересно молодец
Комаровский-прелесть доктор!
Вот эта девушка классная!!! Очень хорошо держится и работает с возражением!
Понятно, что она готовится и нарезано, но все же!
Только зубы забыла привести в порядке....
Я тоже шоколадный наркоман)))
Школьница хвастается подруге: - А мне мама всегда покупает шоколадку за хорошую оценку! - Да-а, судя по фигуре, ты - круглая отличница!
6 утра, иду искать круглосуточный магазин. Хочу шоколад
Согласна с доктором.Я все время принимала от головокружения Мексидол или акремикс. Не так давно перестала. Все время любила шоколадные конфеты. А тут вдруг стала покупать шоколад ,, Коммунарка" с начинкой из клюквы. Начинки немного там.Но шоколад горький, хороший. И не могла понять, почему это у меня голова стала меньше кружиться и болеть... Вот оказывается, почему!
Замечательный и умный коллега!!!
Доктор, как я Вас понимаю )))
Я шоколадозависимая, надо это признать😂😂😂 Горький шоколад не могу есть😎 Никакие диеты для меня не работают, т.к без шоколада больше двух дней не выдерживаю😂. Доктору большое спасибо.за полезные видео! 🤩
Ты когда-нибудь себе отказывала в шоколаде? Если да, сколько дней или недель, или месяцев продержалась? 3 дня и всё?
Лично меня шоколад возбуждает. Мне достаточно вечером съесть маленькую шоколадку, чтобы потом плохо спать ночью. Но конечно же, это индивидуально.
Попробуйте с горячим молоком. Спится отлично
Я помню, на шоколадном производстве (на экскурсии) угостили тоже жидким шоколадом. Без сахара ещё, но добавив туда специи. У меня глаза потом открылись так, что три дня нормально уснуть не могла. И ещё плитку дали нормального, хорошего шоколада без сахара. Я его вместо кофе потом по полквадратика употребляла.
Спокойно могу без шоколада, чем меньше ешь сладкого, тем меньше хочется его, лучше кушать фрукты
Юлинка очень приятная
Откуда в шоколаде белок? Эксперт же рассказала, что шоколад это по сути жир (какао масло) и сахар. При чем я уверена, что сахара там гораздо больше. Значит шоколад это углевод. При чем тут белок?
@@V123. )))))) вам повезло с шоколадом) 97% какао. Но это по-прежнему не белок
Все бобы содержат белок. В горьком шоколаде белка 11-14 гр на 100 гр.
Я обожаю шоколад,каждый день ем его
Я тоже шоколаднозависимая😁 Доктор, попробуйте фирму Lindt линейку excellence, особенно обалденные с мятой, малиной, клубникой, апельсином и миндалем, с перцем, с солью, с карамелью...
"А когда забирают шок-ки-плохое настроение" - хахахи
Калорийность шоколада в большей степени определяется какао-маслом (880 ккал/100г), а не сахаром (390 ккал/100г). Горький черный насыщенный шоколад будет калорийнее сладкого молочного.
Да, но надо учитывать, что какао масла само по себе очень полезное! Если оно конечно там есть!
Как определить качественный шоколад?
я так понял что гостья шоколад не ест ;)
Доктор СПАСИБО(из Армении).....
Привет,землячка)
Я из россии))
Доктор Комаровский : 200 грамм шоколада - это ооочень много!
Я: - Ха!
Обожала шоколад,но...не могу его больше есть.правда грешила дешёвым,горьким,но видать на пальмовы маслом.
Шоколадный наркоман!!! )) - так вот в чем дело!)))
Евгений Олегович,я шоколад ела килограммами до недавнего времени,я очень любила шоколад,и заходя в магазин я в первую очередь заглядывалась на шоколадные конфеты и шоколад,и вот уже год как я не могу смотреть на шоколад,у меня к нему появилось отвращение.В детстве меня не баловали конфетами,я выросла без родителей,и я мечтала в волю наестся шоколадными конфетами и шоколадками,моя мечта сбылась,я наелась шоколадными конфетами и шоколадками,при одном упоминание о них у меня появляется изжога.
Ого,ужас, килограмами, как же вредно....
Хороший шоколад состоит как раз из какао тертого, то есть бобов, с добавлением какао масла и сахара, а не из какао масла. Оно желтого цвета. Каким бы был горький шоколад, если б его делали из масла какао, бред.
Согласна, тоже была удивлена словами девушки.
Женщина не несите бред, народ у нас неграмотный, а значит верующий, может и в ваш бред поверить. Как технолог скажу, что укачественного какао масла ярко выраженный запах, а вкус ОТСУТСТВУЕТ, иногда бывает лёгкий ореховый привкус.
Я раньше думал, что люди глупы из из-за отсутствия информации, а оказывается нет, просто лень погуглить, верить всегда проще, чем думать
@@31danmaster31 и что тогда бред? Что шоколад из какао тертого делают? Расскажите нам, верующим, из чего ж тогда состоит шоколад, раз вы самый умный.
@@31danmaster31 Ну гуглим...толку то,кто во что горазд, то и пишут.
@@АлександраЗубова-р2ф всё правильно, большинство людей такие же как и вы ,,ничо не знаю, но свои 5 копеек вставлю,, поэтому бардак. Гуглить правильно тоже надо учиться. И ваще, если ты не специалист, чо ты свой рот открываешь на эту тему. Хочешь повыпендриватся, иди и трепись с такими же бабами у подъезда или к малахову, он таких любит
А вредно ли давать шоколад после физ.нанрузок и перед едой? Мы часто возвращаемся с прогулок или занятий перед обедом и дочь выпрашивает конфету по пути.
Сладкое вообще натощак нельзя, т.к. выброс инсулина будет большим. Лучше после еды и в 1 половине дня. Шоколад вообще рождает порочный круг: чем больше ешь его, тем сложнее остановиться. Потому что начинает работать гормон удовольствия, который требует продолжения.
Так сижу шоколад ем и понимаю что тоже шоколадо ед
Ну есть же еще и кероб вместо какао и он не аллергены и его можно аллергикам.Да и самим модно на кухне сделать из него шоколад.Просто сварить из него плюс сливок или масла сироп и разлить по формам и в холодильник.И будет вам счастье.притом без аллергии.
Значит то, что доктор Комаровский любит кушать, то полезно и замечательно, а если я шоколад не ем и не люблю его, но при этом люблю чай с сахаром это плохо для меня. Странная логика. Не последовательны вы доктор. Всем говориие, что сахар вреден, но вот в шоколадке он почему-то вдруг стал не такой вредный. Вы тащитесь от шоколада, я от чая или кофе с сахаром и молоком, но при этом вам можно есть ваш шоколад, а мой чай и кофе с сахаром и молоком безумно вредно и нельзя. Супер логика.
Я купил дешёвый шоколад и съел полкилограмма. Началось что-то похожее на тошноту и сонливость. Есть ли шанс выжить?
Что делать? Вызывать ли рвоту или само пройдёт? Ну его нафиг этот шоколад, чтобы я ещё раз его ел или экономил на еде.
Да уж представления у этого эксперта о шоколаде очень поверхностное.
Привезла из Германии шоколад и хотела на водяной бане его расплавить,но оказалось,что он не растаивает,как и тот,что продается в СНГ. Для меня это был шок! " Операция" десерт провалилась.
@@HHSH.40 вот и вопрос у меня,почему не расплавился да ещё привезённый с Германии. Конечно наверное есть такой,что плавится ,но я когда покупала и в мыслях небыло что не плавится. Думала что у нас только такой. Сейчас вообще не покупаю шоколад,везде написано что в составе растительный жир!
@@HHSH.40 не поняла,что Вы мне хотите сказать? Я что из нечего делать написала что-ли? Шоколад не растаял и все дела!
а роскажите про морожено
Шоколад-- это класс!
Это ВАУ!!! Особенно белый!
Ниче что в шоколаде сахара куча? А сахар - крайне вреден.
Крайне он не более вреден, чем кислород. Углеводы и, соответственно, глюкозу для работы организма все-равно получать надо. Фруктовые соки, например, ещё опаснее из-за избытка фруктозы, нагнетающей ожирение.
@@DiddyOwen углеводы я в гречке получаю. А сахар провоцирует выброс инсулина. Что не нужно лично мне.
@@nuotatetutti5530 на выброс инсулина влияет глюкоза в крови. Хоть из гречки, хоть из тростникового сахара. На гипогликемию так тоже нарваться можно. Тут все-равно баланс и контроль нужен.
@@DiddyOwen ну вот!) А я глюкозы потребляю в избытке в фруктах и овощах)) зачем лишний сахар еще есть то?)
@@nuotatetutti5530 лишний не нужен, но это не делает его крайне вредным, относительно других продуктов. И не забывайте, что фрукты в избытке - это может быть источник фруктозы в избытке, а она коварнее сахарозы, в которой есть много глюкозы, сразу получаемой организмом без метаболизма фруктозы.
Где покупать кусковой шоколад? Я его ни разу в жизни не встречала
В конфетных киосках либо есть в супермаркетах на развес.
Почему никто на поцтсовке не делает шоколад из природного лецитина, а всё хреначат из соевого? То и козе понятно, шо так дешевле. - Бездрожжевой хлеб почему-то очень даже в спросе, и плевать, что он заметно дороже.
шоколад портит зубы. Вы же после дачи ребёнку шоколад не чистите ему зубы? нет не чистите. а он до сна например ещё долго ходит с шоколадом на зубах... пока перед сном почистит зубы...
В шоколаде есть соединения, предохраняющие от кариеса. Только это должен быть настоящий, черный, горький шоколад.
Яна Янина видимо, нужно беспрерывно чистить зубы или не есть вообще)
Странно что никто не упомянул кофеин, содержащийся в шоколаде🤔
его там так мало что нет смысла упоминать.
Наш педиатр говорит, что на какао часто аллергия. У моей дочки как раз после шоколада и какао в садике сыпь появляется
Грудью кормили?
Чi нi?
То же самое.
@@СветланаГончарова-ц9б кормила. До 1,5лет кроме грудного молока ребенок мало что ела
Виноваты какие-то из пищевых добавок, скорее всего. В норме они могут диарею, например, вызывать. А что там в садиках льют - черт их знает. Сколько детей Пригожинской кухней потравилось уже. То просрочка, то плесень откровенная.
Почему шоколад сразу сладость! Есть же нормальные, полезные, горький шоколад!
Так какой шоколад лучше давать (детям старше 6 лет) : и вправду молочный?
Доктор Комаровский уже подвёл зрителей к ответу на этот вопрос, уточнив у эксперта про мол.шоколад: "А какие молочные жиры в шоколаде? Что это? Их пытаются заменить, как везде?"(им.в виду молочная продукция с заменителем мол.жира - пальмовым маслом)
(3:45) На что эксперт ответила, что к сожалению, это так.☹ (в таких случаях шоколад заметно дешёвый).
А выбор: какой шоколад лучше давать детям, остаётся за родителями.
Думаю, ответ напрашивается сам: если дорожите здоровьем своего ребёнка & его будущих детей, то, разумеется, выбор за натур.тёмным шоколадом, где какао не
Не судьба купить впрок
👍👍👍
Я шокоголик😄
А кофеин ? Он же в какао
нормальный шоколад как раз таки из какао ТЁРТОГО!!!!
Да, да, а у этого какао и есть свое собственное какао-масло. А все вместе называется оно какао паста!
Я вас люблю
Может ли шоколад возбуждать ребёнка?
Аахахххааха ну хз кого-то девочки, мальчики возбуждают а кого-то шоколад 😂 люди разные бывают.
@@ledenec4472 остроумно !
@@vittoriaseliutina7979 Какой вопрос такой и ответ.
Посмотрите как добывают какао шоколад ...И захочется отказатся от неё.Это рабский труд...
Наоборот хочется сильнее от этого.
Скажу Вам, что добывать его не надо. Какао бобы растут на дереве "какао". Созревают. Потом их собирают, разрезают, достают те самые косточки, которые мы называем какао бобами, они имеют кисло сладкую оболочку, благодаря которой оно проходит процесс брожения в течении 7-11 дней. Ну конечно его надо периодически помешивать. А потом его сушат.
А вот сам процесс изготовления, это уже гораздо все сложнее.
Покушал пару кусочков вечером пол ночи не спал 🤷♀️
Бл## то чувство когда у тебя аллергия шоколад аж 8 лет..
@@artemsoroka7400 pasibo..
Как жизненно очень жизненно , на все шоколадное
@@dinarawifexx8505 😩 но у меня она уже проходит, кста у меня сегодня днюха
@@izom_al поздравляю с днём рождения всего самого наилучшего ✨ как вы вылечились от аллергии я уже 12лет не могу
@@dinarawifexx8505 Спасибо за поздравление, я не лечился, само как то прошло
Я по 700 грамм в день ела пока малая была, и мне было хорошо😂и не горького, а молочного(химозного)альпенгольда
Шоколад надо есть перед физической нагрузкой? А после физической нагрузки (например - после тренировки в тренажерном зале) уже не желательно? Для восстановления после физической нагрузки- его бесполезно есть?
Куда он годный, современный шоколад.
Я слышала что натуральный/настоящий шоколад, я так поняла который без добавок, не тает,не плывет. Кто знает, правда ли это?
А где купить кусковой шоколад в Петербурге?
Настоящий шоколад тает в руках, но не моментально. Линдт ок. Не лучший шоколад конечно, но зато широко доступен.
Это не связано. Но если при изготовлении шоколада соблюдали правильный температурный режим( темперировали), шоколад не будет таять в руках. Это как раз и работает благодаря содержанию какао масла в шоколаде.
Это не показатель. Температура плавления Какао-масла - 32-35 °C. а пальмового масла - 33-39 °C в тоже время температура плавления масла купуасу около 38 °C. Таким образом, если вы едите шоколад который скоро начинает таять в руках, то вполне вероятно что это натуральный шоколад потому, что настоящий шоколад как раз таки и тает и плывет. Если вы едите шоколад который не плавится в руках но плавится во рту и к тому же не сразу, то скорее всего вы едите дешевый продукт, содержащий пальмовое масло, различные присадки и ароматизаторы и в лучшем случае немного какао-жмыха оставшегося после отжима какао-масла. А также вполне может быть, что вы едите дорогой продукт, представляющий собой "помесь"шоколада и купуата (шоколад из масла купуасу) либо чуть менее дорогой шоколад изготовленный с применением масла купуасу именно для того, чтобы он не тек в руках. Учитывая эти детали вы можете видеть, что температура плавления доставшейся вам плитки не может служит надежным индикатором. В наше смутное время вообще нет никаких надежных индикаторов кроме лабораторного анализа проведенного с участием неподкупных лаборантов. Смиритесь.
@@panzerwolf1298 спасибо. Очень интересно. Про температуру плавления пальмового масла ничего не знаю. Но всегда остается прочитать состав, и узнать какое же масло в составе. .....
И все-таки именно какао масло и правильный температурный режим не даёт шоколаду таять chocolatier.ru/blogs/shokolad/k-voprosu-o-temperirovani-shokolada-nekotorye-nyuansy.html
Я шоколадный нарик.
Я шоколадный наркоман
Ая обожаю молочный белый шоколад🤤🤤 это моя слабость
Доктор на 2 разных аудитории- одни проблемы,комментарии почему допускаете укр.слушателей некорректные,а ответы убираете,нафига такая дискуссия?
Почему девушки носят красную помаду имея явные проблемы с качеством улыбки и зубов?!?!?!
потому что им пофиг и это очень правильно.
Для каждого"правильно" выглядит по своему, для меня неприемлемо с такими зубами так делать на них акцент. Эстетика должна быть во всем!
забейте
Тоже верно 😂
Ну, она ее водимо под наряд подбирала😏😅
Какие у нее брови
Повышенные показатели заболеваний раком крови можно проследить вплоть до фермы.
Анализ более 100 тыс. свидетельств о смерти показал, что вероятность заболеть когда-либо в жизни раком крови повышена у людей, выросших на животноводческих фермах, а у людей, выросших на растениеводческих фермах, - нет.
Самые плохие показатели - у выросших на птицеферме, у них риск заболеть раком крови повышен в три раза‹‹53››.
Контакт с крупным рогатым скотом и свиньями тоже коррелирует с неходжкинской лимфомой‹‹54››.
Доктор Майкл Грегер
🤦🏽♀️
Любят ли паразиты шоколад? Спасибо
Все понятно. Разочаровался в докторе, хотя очень уважаю, но как можно было не задать вопрос о пальмовом масле, которое в 99.9% продукции, и колоссальный вред при его употреблении?
Сергей, крайне советую сначала разобраться в теме пальмового масла, а потом писать о квалификации доктора. Помогу Вам, набирайте в Гугле "пальмовое масло доказательная медицина".
@@mar.bar47 то есть его расчепление происходит при т.38+-?
@@ЕгорСергеев-й3й не верю инфе с интернета, которая может быть заказной. Верю реальным фактам. Знакомые моряки с танкера, перевозившие пальмовое масло, рассказывали, что прежде чем очистить танкер и его резервуары от остатков пальмового масла после его слива на причале, они его растворяют едкой химией, другими способами не реально. Они говорят, что от нефти легче очистить, чем от пальмового масла. Делайте выводы.
Он про шоколад а не про то что покупают большинство дурачков....особенно когда любят альпенгольд я не понимаю
@@NadyaShkondik так а какой можно шеколад? Без Сахара?
Я не верю в зависимость.шоколад это не наркотик.
Зависимость от сахара, который в шоколаде. Попробуйте дней 5 не есть вообще сахар и продукты где сазао. Вас ломать начнет реально. Как курильщика или алкаша. Бросил есть сахар , потерпел и: пузо ушло совсем, бодрый, силовые показатели в чаорте улучшелись и чувству себя окей.
@@nuotatetutti5530 бред про сахар кончайте. Чистый сахар тягу именно к шоколаду среди всех сладостей не обосновывает. У шоколада вкус чудесный. Этим он сильнее всего радует. А Любой хороший вкус - это уже потенциальный наркотик, ибо там где дофаминовая система, там и пристрастия.
Доктор исчанов сказал водку Пете паразиты тоже пют и любят а шеколад тоже любят
Сахар не вредный и полезный ,а Транс-жиры покинули чат...вот это поворот...
Женщина с вопросом про возбуждение - обратитесь к сексопатологу!
Это Вы обратитесь к сексопатологу. Тут вопрос был про возбуждение нервной системы, активность. А не то, о чем Вы думаете. 🙈
Доктор я не могу есть шоколад. Мне он не нравится. Есть девушка она каждый день а и ногда ночью ест шоколад.
Специалистке срочно приводить в порядок зубы, улыбка просто ужас, отпугивает моментально!! Ну как так можно!?
Не судите, да не судимы будете. Откуда Вы знаете какова причина почему эта девушка не привела в порядок свои зубы? Несмотря на то что человек оприятен и красиво одет, хорошие длинные волосы за которыми тоже нужен уход. Неужели Вы думаете что при всём этом человек не хочет привести зубы в порядок? Если человек неоприятен то это везде. Не бывает выборочно в чем то неухоженых людей. И если на то пошло можно было бы при себе оставить своё мнение, а не писать это для всех это возмущение и недовольство. До Вашего комментария я даже не обратил внимания на её зубы и прикус. Мне была важна сама информация что говорит доктор и она. А Вы обратили внимание многих людей на чёрную точку на белом листе бумаги, да так что из-за этой точки большинство незаметит саму белую бумагу. Надеюсь вы понимаете о чём я намекаю? Надеюсь Вы примете моё обличение не в штыки, а сделаете соответсвующие выводы и не будете поступать так. Тогда будете мудрой девушкой или женщиной. Не знаю к кому я имею возможность обращаться на другом конце интернета. Может Вы в преклонном возрасте не суть важно.
И зачем Вы своё мнение многим тут за зубы писали? Вы думаете от того что Вы пишите что-то ,то что Вам кажется неприемлемым что-то изменит? Или та девушка после Ваших комментариев побежит сразу к дантисту? Хотя Вам она лично ничего плохого не сказала и не сделала. Хочу сказать это очень плохая привычка то что Вы делаете. Даже если это правда. Её тоже нужно уметь приподносить.
@@wadimsuhenko3154 разве я сказала,что она мне плохое сделала?? Не говорила! А физические дефекты как кривые и гнилые зубы уже запросто можно исправить, не в средневековье живем, и особенно это важно если работаешь с людми. Если человек сам этого не понимает, то можно и подсказать. Да, девушка хорошая, но кривые и гнилые зубы исправлять нужно!
@@BaibaVulgaris где ты там гнилые зубы-то нашла? Нефотомодельная улыбка - это не болезнь. Бывают дефекты, которые лучше вообще не трогать, чтобы не рисковать здоровьем ради вашего тупого одобрения. Наплодило телевидение тупых невротиков, дергающихся то из-за волосика, то из-за зубика, то из-за тряпочки со складочкой. В самом деле, кто тут вообще специалисту в зубы смотрел? Только бабы-крокодилихи вечно звербят как бы какую лохудру прижать да прикусить.
@@DiddyOwen дефекты которые лучше не трогать? Это вы про зубы да? Смешно до глупости....
Какой ужас рвссказывает эта девушка????? Где Вы её взяли??? Очень уважаю Комаровского, но этот выпуск просто жуть((((. Нстоящий шоколад делается из какао-бобов, тростникового сахара и немного какао-масла!!!!