【HACCPの考え方を取り入れた衛生管理】わかりやすい解説・小規模事業者に義務化されるHACCP／オンラインHACCP教室

[@ブラックイーグル-t4g]

ちなみに、イベントやお祭りの時にお店を出しているテキヤもHACCPを導入しているのでしょうか？ちょっと気になりましたので、教えていただけるとありがたいです。

[@HACCP]

イベント・祭りの「テキヤ」さんたちは、「出店業組合」に入っている方が多く、組合を通じてHACCP実施をお願いしています。
実際に導入しているかどうかまでは、なかなか調査できていないと思います。今後データが出てくると思うので、また公開します。
なお、イベント・祭りの実施内容の動画もありますので、参考にしてくださいー
ruclips.net/video/70j69Rqwh8s/видео.html