Самый Новогодний торт/ Апельсиновый курд/морковный торт, самый ароматный, нежный и сочный!супер!

Морковный торт диаметр торта 22-24 см; высота- 12 см; вес готового торта 2,8 кг;
Ингредиенты:
Яйца-6 шт; (1с)
Морковь-510гр;
Мука-540гр;
Сахар-540 гр;
Масло растительное -600 гр;
Соль-1/3 ч.л.
Специи: корица, мускатный орех, кардамон, имбирь молотые - по 1 ч.л.
Разрыхлитель -30 гр;
Выпекать при 180С 35 мин затем еще 30-35 мин при 150С ; проверять деревянной шпажкой; высота готового бисквита -8-10 см;
Апельсиновый курд:
Сок апельсиновый свежевыжатый-350 мл;
Крахмал кукурузный-4 ст.л.;
Сахар-100гр;
Яйца-2 шт;
Крем-чиз на сливках:
Сливки 33-35%-300 мл;
Сыр творожный-600 гр;
Сахарная пудра-120 гр;
Для украшения мандарины, палочки корицы; звездочки аниса, веточки розмарина;